病人的饮食指导

❶ 肾衰病人的饮食指导

首先对于病人来说一定要忌生冷、辛辣以及醇酒和腥发等的食物，而且在食物的烹调时宜专多用蒸、煮属，最好是少用煎和炒的方法，这是由于煎炒时可产生多量的甲基胍，而这种物质是一种毒性很高的尿毒症毒素，所以说对慢性肾衰病人更为有害。因此患者宜食清淡、细软以及易于消化和营养丰富的食品。其次就是对于有明显水肿的病人，最好是要用冬瓜、白萝卜以及葫芦和赤小豆等食品。因为对于血尿素氮增高和高血压病人来说活，最好是多吃一些清淡的新鲜的瓜果蔬菜才好，特别是含有维生素比较高的蔬菜。

❷ 心内科病人如何饮食宣教

低盐饮食，低胆固醇、低脂肪食物，多吃素食。控制饮水量，同时要控制总热量的摄入，限制体重增加

❸ 痛风患者的饮食指导_

当然可以一般水果都能吃，痛风应该注意日常饮食，通过长期的坚持来慢慢的改善病情。切忌喝酒，大鱼大肉等高嘌呤食物，这是病根。平时的饮食配合兰岐洚酸搽，可以有效降低尿酸防止痛风复发。

❹ 患者的饮食应该注意哪些问题

三高：高血压、高血脂、高血糖
一、高血压：
(一)高血压
依据「世界卫生组织」所公布的诊断标准，只要平均收缩压超过140mmHg，或舒张压超过90mmHg连续3个月，便可确定是高血压。
大多数患者并无明显自觉症状，而只要年龄40岁以上，近来常自觉头晕、头胀、走路头重脚轻、面色潮红、睡眠差、后颈僵硬酸痛、耳鸣、心悸、性情突急躁易怒，严重时甚至引起恶心、呕吐、昏迷等，便可怀疑是高血压。
适宜食物：
1.多喝菊花决明子茶、清茶或鱼腥草茶、小麦草原汁，每日饮料勿少于2500cc。
2.多喝食用醋可以降低血脂、软化血管，使血管保持弹性。
3.吃「醋花生」可以改善心血管的功能，花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及锌钙铬等微量元素，对心血管有益。新鲜花生泡天然米醋，经7天后便可取食，每天可吃40粒。
4.常吃白木耳；将白木耳(乾品) 5g 用水浸泡开后，加500cc水、冰糖适量，隔水炖30~60分钟后食用；每日一次。
5.常吃苹果。
禁忌食物：
1.高胆固醇类食品，如动物内脏、蛋黄、鱿鱼等。
2.高脂肪、高盐等食物。
3.菸酒、浓茶和咖啡。
4.燥热性食物，如芥末、咖哩、肉桂、辣椒、龙眼、榴连、荔枝等。
二、高血脂
血脂肪过高容易形成血块，会堵塞血管，进而引发中风。这是饮食不当所造成，非常危险，必须立即改善饮食内容，少油、少盐、少糖，使饮食清淡，才能解除危机。
适宜食物：
1.净血蔬果汁
食材：胡萝卜1条（约250g）、西洋芹2片（约130g）、大番茄1个、柠檬1个
做法：1：所有材料洗净，胡萝卜去皮切块，大番茄去蒂切块，西洋芹切段，柠檬
去皮、对切。
2：将胡萝卜、柠檬、芹菜与番茄，用分离式榨汁机榨出原汁，再把所有汁
液混合拌匀，即可趁鲜饮用。
2.西洋芹百香果汁
食材：百香果3个、蕃石榴1个、葡萄柚1个、西洋芹120g、寡糖15cc
做法：
1：葡萄柚去皮，蕃石榴、西洋芹洗净，分别以分离式榨汁机榨出原汁。
2：百香果洗净切开挖出果肉。
3：所有材料，用果汁机拌匀，即可饮用。
3.五汁饮
食材：苹果1个（约100g）、大黄瓜1/4条（约150g）、苦瓜1/4条（约100g)、青椒1/4个（约50g）、西洋芹菜2片（约100g）
做法：1：苹果、大黄瓜去皮切块，苦瓜、青椒、西洋芹洗净切块。
2：所有的材料用分离式榨汁机榨出原汁，现榨现喝。
4.宜常吃瓜类汤、蔬果汁、综合生菜沙拉。

❺ 试述手术后病人饮食护理原则。

手术后的饮食和恢复有密切联系： 术后病人原则上给予高蛋白质、高热量和高内维生素的营养膳食，容如牛羊肉和瘦猪肉，鸡肉，鱼、虾、鸡抄蛋、排内及豆制品，可以给病人多喝牛奶、藕粉和鲜果汁，以及多吃新鲜的蔬菜水果。百1、饮食宜清淡，不食羊肉、蟹、鳗鱼、咸鱼、黑鱼等发物。 2、忌食辣椒、麻椒、生葱、生蒜、白酒等刺激性食物及饮料。 3、禁食桂圆、红枣、阿胶、蜂王浆等热性、凝血性和含激素成分的食品。 4、多食瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、鲫鱼、甲鱼、白鱼、白菜、芦度笋、芹菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、 香菇、豆腐、海带、紫菜、水果等。

❻ 如何为携带营养管患者进行饮食指导

合理用药。
6,忌过多食用蛋白饮食
对于病情严重的肝炎病人来说,能损害肝功能,劳逸结合很重要。
10,如滋补不当,胆汁分泌失调等,因为肝病患者久治不愈,避免养成偏食的不良习惯。每天坚持喝一杯牛奶,忌辛辣
辛辣食品易引起消化道生湿化热,肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍,但啤酒例外。
,湿热夹杂,易吸收,忌情志不畅
肝病患者应忌恼怒,鸡,鱼肉均可）,蛋白质。一日三餐要合理搭配,油炸油煎,肝病患者饮食总的原则是,一块豆腐,香蕉等不限）。尽可能避免食用麻辣火锅,可引起肾功能不全。故肝病病人应少吃海蜇,酸性食物还可增加食欲。 甜性食物可给肝炎患者补充一定的热量,抑制肝细胞再生和修复。因此肝病患者必须戒烟。
3,虾,常便人焦虑,肝脏内存铜过多,甲鱼,菠菜,忌劳累
肝为人体重要代谢器官,忌生活不规律
“三分治七分养”,脂肪,木耳等任选）交换搭配,需多休息。因此多休息是治疗关键。
从中医的角度来看,例如山楂,肝病患者一定要在医生的正确指导下,忌乱用补品
膳食平衡是保持身体健康的基本条件,木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质,羊,易发火而郁怒伤肝,会引起消化不良和腹胀等病症。
8,酸枣,体内铜过多,使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋,梨,合理搭配,酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏,对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。绿色食品是保肝养肝的最佳选择,桃,即使少量饮酒,二到三两精瘦肉（猪,,它可引药入肝,忌食加工食品
少吃罐装或瓶装的饮料,消化功能减弱。故应避免食用辛辣之品。
2,也可以煮汤,吃两个水果（苹果,吃一个鸡蛋,也会使病情反复或发生变化。
4,荤素相间,忌 烟
烟中含有多种有毒物质,患者既可以生食,乌贼,香菇,胡思乱想,所以直接损害肝细胞,食品中往往加入防腐剂,香菇,瘦肉等高蛋白食物,降低转氨酶。过去,可导致肝细胞坏死。同时,每日交换食用。
日常饮食及生活中的注意事项忌,要禁酒戒烟。在饮食上宜食用一些酸性的蔬菜和水果,瓶装的饮料,焦虑等,而铜易于在肝脏内积聚。研究表明,
1,合理营养,尽可能少食辛辣等刺激性较强的食物,肝气郁结不舒易成积癖。
11,芹菜,由于胃黏膜水肿,螺类等含铜多的食品。
9,药物对肝肾多有损害,肝胆气机失调,防止偏食。肝病患者每日要摄取足量的维生素,会影响健康。
7,有利肝炎的恢复,可清热解毒。对肝胆湿热型肝病患者进食苦性食物是有益的,在肝炎的急性期,小肠绒毛变粗变短,黄瓜,每天两种蔬菜（扁豆,脏腑功能失调,忌滥用激素,每天坚持早操,忌 酒
不宜饮酒,肝炎病人功能异常,打破平衡,故疲乏无力,杏肉,使肝细胞坏死

❼ 如何对患者进行生活،饮食宣教

主要内容和教育方式：
1、健康教育讲座利用工休座谈会或根据住院病人情况选定时间由医生或护士进行集体讲解。内容带有普遍性。如：个人卫生、公共卫生、饮食卫生、常见病、多发病、传染病的防治知识、简单的急救常识、妇幼保健、计划生育知识等。讲解时注意语言通俗易懂，宣传的方式除口头讲解外，还可以配以录像、幻灯、模型、也可让病人现身说法，作床前训练表演、保健体操传授等，以提高教育效果。
2、个别指导适合于给病人作治疗、护理、查房时进行。可结合病人的病情、家属情况、生活习惯提供咨询。如对高血压患者，可以针对高血压的病因、发病机理、症状、用药方法、配合治疗的要领、并发症、生活起居、饮食、锻炼、自测血压技术等一系列内容进行教育，并根据病人常出现的不良心理症象分别进行心理护理。
3、手术病人的健康教育对手术病人进行专题健康教育，向病人讲解手术的大致过程、术前准备、术中配合及术后康复知识，减轻和消除病人的恐惧、紧张感，有利于手术的顺利进行及病人术后的康复。
4、出院健康教育：病人病情稳定，康复出院前几天或出院时进行健康教育并指导。针对病人的恢复情况重点介绍医治效果、病情现状，如何巩固疗效、防止复发的注意事项。帮助病人规划饮食、起居、活动方式、功能锻炼、用药方法，增强病人或家属自我保健、自我照顾的能力，养成良好的健康行为，以减少病人的后顾之忧及慢性病人的再住院率。

❽ 慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者饮食指导有哪些

一．饮食指导的意义
慢性阻塞性肺病与高血压、糖尿病、以及恶性肿瘤等诸多慢性疾病一样，营养干预已成为疾病治疗环节中不可或缺的一部分。 1．改善能量负平衡
慢性阻塞性肺病患者因疾病所致的长期能量代谢失衡，普遍存在体质量下降及肌肉消耗。体质量下降，尤其是祛脂体质或称作瘦体群的下降，归根结底是能量的负平衡所致(韩锋锋，夏韶民，罗勇，2012)。瘦体群的下降直接影响患者的肌肉功能，包括呼吸肌的力量和运动耐力。而引起能量失衡的本质原因是热能摄入与消耗之间的不平衡(Schols AM, 2000)。过去的研究多集中于气道阻力增加引起的呼吸肌负荷和做功增加，而近期的一些报道认为由于慢性阻塞性肺病缓解期患者多存在骨骼肌形态的改变和代谢的异常，致使日常活动中无氧代谢的发生频率增加。而要限制活动量及降低静息能量消耗相对不易，故唯有通过营养干预，增加营养摄入来保证能量代谢平衡。 2．提高免疫功能,
营养失衡导致患者抗病能力的下降，免疫功能改变的结果易使患者的呼吸系统受到病原微生物的侵袭而发生肺炎，并使感染病程迁延，难以痊愈。免疫功能的下降影响了肺的防御机制。营养不良，呼吸道感染，呼吸衰竭等往往互为因果并形成恶性循环，有效的营养干预则有利于打破这种循环，改善患者的预后，降低住院率，提高生活质量(罗勇，徐卫国，杨玲，2003)。 3．平衡心理状态，利于康复
相比急性期患者，缓解期慢性阻塞性肺病患者精神紧张度高，焦虑、抑郁等负性情绪增多，厌食及恐惧进食的情绪障碍的发生率普遍高于一般人群。这与患者进食含碳水化合物较多的高热量食物期间所发生的缺氧和呼吸困难等表现有一定的关系，后者导致了患者就餐的恐惧心理(张鹏宇，陈文华，金先桥,2001)。因此，通过及时调整饮食结构和有效的营养干预有利于增进食欲，满足营养吸收和促进慢性阻塞性肺病的康复治疗

❾ 血透病人注意什么饮食

一、 合理膳食
1. 饮食对于高血压的重要性：民以食为天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低。
2. 高血压患者的饮食宜忌：
①碳水化合物食品：
适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。
②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）
应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等）、加工品（香肠）
③脂肪类食品
适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱
应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼
④维生素、矿物质食品
适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）
海藻类、菌类宜煮熟才吃。
应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）----!!!与下面的“高血压饮食宝典”冲突!!!!----
刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜）
⑤其他食物
适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料
应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉） 酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子）酱菜类、咖啡
3. 高血压病人应注意的饮食习惯
① 首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。
② 限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。
③ 适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。
④ 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。
⑤ 限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。
⑥ 多汔新鲜蔬菜，水果。每天吃新鲜蔬菜不少于8两，水果2至4两。
⑦ 适当增加海产品摄入：如海带，紫菜，海产鱼等。
二 、适量运动
运动对高血压的重要性：有句话说：“年轻时，用健康换取金钱，年老时，用运动换取健康。”运动除了可以促进血液循环，降低胆固醇的生成外，并能增强肌肉、骨骼与关节僵硬的发生。运动能增加食欲，促进肠胃蠕动、预防便秘、改善睡眠。有持续运动的习惯：最好是做到有氧运动，才会有帮助。有氧运动同减肥一样可以降低血压，如散步、慢跑、太极拳、骑自行车和游泳都是有氧运动。
1、进行运动的注意事项：
① 勿过量或太强太累，要采取循序渐进的方式来增加活动量。
② 注意周围环境气候：夏天：避免中午艳阳高照的时间；冬天：要注意保暖，防中风。
③ 穿着舒适吸汗的衣服：选棉质衣料，运动鞋等是必要的。
④ 选择安全场所：如公园、学校，勿在巷道、马路边。
⑤ 进行运动时，切勿空腹，以免发生低血糖，应在饭后2小时。
2、运动的禁忌
① 生病或不舒服时应停止运动
② 饥饿时或饭后一小时不宜做运动
③ 运动中不可立即停止，要遵守运动程序的步骤
④ 运动中有任何不适现象，应即停止
三 、戒烟限酒
吸烟会导致高血压。研究证明，吸一支烟后心率每分钟增加5-20次/分，收缩压增加10-25mmhg。这是为什么呢？因为烟叶内含有尼古丁（烟碱）会兴奋中枢神经和交感神经，使心率加快，同时也促使肾上腺释放大量儿茶酚胺，使小动脉收缩，导致血压升高。尼古丁还会刺激血管内的化学感受器，反射性地引起血压升高。
长期大量吸烟还会促进大动脉粥样硬化，小动脉内膜逐渐增厚，使整个血管逐渐硬化。同时由于吸烟者血液中一氧化碳血红蛋白含量增多，从而降低了血液的含氧量，使动脉内膜缺氧，动脉壁内脂的含氧量增加，加速了动脉粥样硬化的形成。因此，无高血压的人戒烟可预防了高血压的发生，有高血压的人更应戒烟。
与吸烟相比，饮酒对身体的利弊就存在争议。不时出现各种报告，有的说饮少量酒有益，有的说有害，但可以肯定的一点是，大量饮酒肯定有害，高浓度的酒精会导致动脉硬化，加重高血压。
四 、心理平衡
高血压患者的心理表现是紧张、易怒、情绪不稳，这些又都是使血压升高的诱因。患者可通过改变自己的行为方式，培养对自然环境和社会的良好适应能力，避免情绪激动及过度紧张、焦虑，遇事要冷静、沉着；当有较大的精神压力时应设法释放，向朋友、亲人倾吐或鼓励参加轻松愉快的业余活动，将精神倾注于音乐或寄情于花卉之中，使自己生活在最佳境界中，从而维持稳定的血压。
五 自我管理
1、定期测量血压，1-2周应至少测量一次
2、治疗高血压应坚持“三心”，即信心、决心、恒心，只有这样做才能防止或推迟机体重要脏器受到损害
3、定时服用降压药，自己不随意减量或停药，可在医生指导下及现病情加予调整，防止血压反跳
4、条件允许，可自备血压计及学会自测血压
5、随服用适当的药物外，还要注意劳逸结合、注意饮食、适当运动、保持情绪稳定、睡眠充足。
6、老年人降压不能操之过急，血压宜控制在140-159mmhg为宜，减少心脑血管并发症的发生。
7、老年人及服用去甲肾上腺素能神经末梢阻断药的防止体位性低血压
8、不需要严格禁止性生活：注意以下几种情况，不宜进行性生活①事后不要立即进行房事②酒后应禁止性生活③若有头晕，胸闷等不适应停止性生活，并及时就医