餐厅主题类型

『壹』 主题餐厅有哪些，创意主题餐厅介绍

近几年主题餐厅打的火热，通过环境等一系列给我们一种身临其境的感觉，让我们感受到了很多平时我们感受不到的东西，在精神和心理上得到了极大的满足。

主题餐厅是什么

我们说主题餐厅能够带给我们视觉上和心理上的满足和惬意，那我们就需要先来了解一下主题餐厅是什么，然后我们才可以具体的分析其他的内容。主题餐厅是透过一系列围绕一个或多个历史或其它的主题为导向，向顾客提供饮食的基本场所。它的最大特点是赋予一般餐厅某种主题，围绕既定的主题来营造餐厅的经营气氛:餐厅内所有的产品、服务、色彩、造型以及活动都为主题服务，使主题成为顾客容易识别餐厅的特征和产生消费行为的刺激物。主题餐厅就是这样的一种新型形式来进入到我们的生活，就比如说有的人喜欢动漫就可以开设一家动漫类型的主题餐厅，通过环境和物品给顾客一种我就是在动漫中的感觉，这就是如今的主题餐厅的目的和开设的意义，主题餐厅的开设也是在我们的生活中获得了很多的好评。

主题餐厅有哪些

我们知道了有这个新鲜事物都存在，可是我们也只是单纯的知道并没有过多的了解，连基本的主题餐厅有哪些都不是很清楚，这也就导致了有的人想去可是并不知晓太多不能去的结果。

所以我们来了解主题餐厅有哪些，因为中国是一个地大物博的国家，所以在每一个城市都有很多的主题餐厅的开设。就像在刚刚说过的，在主题餐厅中会有动漫类影视类田园类复古类游戏类等等很多的类型。因为每一个城市的发展和建设的目标都不是很相同，所以有一些城市的主题餐厅还是开的比较多也是比较的好，相对来说有些地方还处于一个在完善的过程。我们都知道北京是我们的首府也是我们中国的一个门面，那么在北京主题餐厅也是非常的多也是非常的精彩。“天地一家”“lanclub”俏江南禾乔大厦的“火源”日料，火锅非常棒东方君悦酒店的“昆泰大厦的“花渡铁板烧”香格里拉饭店的自助餐。只是一个北方的城市却通过主题餐厅这样一种形式把南北的文化结合起来，更加棒的是还融入了很多的外国的元素，也达到了一个同其他国家交流的目的。

主题餐厅就在我们的身边，希望大家也可以去一些主题餐厅去感受一下不同的形式和不同的文化，这种情况下碰撞出来的文化会更加的精彩。

『贰』 餐厅风格的种类有哪些 如何选择餐厅风格

餐厅装修风格有哪些
一、新古典风格:这种风格的装修融入了中国传统理念,在原有的古典风格之上融入现代人的习惯和现代元素,不仅体现出中国人传统的理念,而且可以使整个装修风格更大气、古典,是成功人士所追求的一种普遍风格,适合三居室或者四居室的户型使用。

二、简约风格:简约风格的港式餐厅装修适合年轻人使用,特别是上班一族,一般适合小户型两居室的家庭使用,这种风格看起来更加明亮、干净、简洁,不会浪费空间,整体风格会显得简约、整洁。
三、田园风格:田园风格本身就带有法国浪漫主义色彩,适合森女、淑女等女性使用,当然了如果家里人都是偏爱这种风格的,那也可以使用,这种风格其实对于居室大小并没有限制,可以是独居也可以是三居室等家庭,根据家庭空间大小和整体装修风格来选购材料、花色等。
四、混合型风格:混合型风格其实和欧美风格差不多,只不过是融入中西方的各自理念和传统进去,加之特殊的视觉和感官的设计,让整个餐厅充满浪漫、温馨的感觉,适合四居室以上家居装修使用,主要是为了迎合家庭装修的整体风格,由于是混搭风,所以可以根据需要进行搭配,使其与整体装修风格融为一体。

『叁』 主题饭店的类型有哪些

城市特色酒店：这类酒店通常以历史悠久、具有浓厚的文化特点的城市为蓝本，以局部模拟的形式和微缩仿造的方法再现城市的风采。如我国首l家主题酒店深圳威尼斯酒店就属于这一类，酒店以著名水城威尼斯的文化进行包装，利用了众多可反映威尼斯文化的建筑元素，充分展现地中海风情和威尼斯水城文化。

名人文化酒店：以人们熟悉的政治或文艺界名人的经历为主题是名人文化酒店的主要特色，这些酒店很多是由名人工作生活过的地方改造的。

自然风光酒店：
此种酒店超越了以自然景观为背景的基础阶段，把富有特色的自然景观搬进酒店，营造一个身临其境的场景。比如位于野象谷热带原始雨林的深处的西双版纳树上旅馆，它的主题创意来源于科学考察队为了更深入的观察野象的生活习性。

历史文化酒店：
设计者在酒店建筑了一个古代世界，以时光倒流般的心理感受作为吸引游客的主要卖点。顾客一走进酒店，就能切身感受到历史文化的浓郁氛围。如玛利亚酒店推出的史前山顶洞人房，抓住”石”做主题性文章，利用天然的岩石做成地板、墙壁和天花板，房间内还挂有瀑布，而且沐浴喷洒由岩石制成，浴缸也是石制的。

『肆』 特色餐厅设计风格有哪些哪个风格比较好

一、中式餐厅风格

如果想要让家里面看上去更加温馨，那么就可以选择中式的餐厅，装修风格能够达到更好的装修效果，可以让家的感觉变得更浓，中式餐厅装修风格也非常节约，装修材料只要在吊顶的时候做出合理的设计，就可以让温馨的感觉以及宽敞度变得更好。

二、欧式餐厅风格

餐厅设计风格还有欧式风格，如果家里面餐厅的面积比较大，那么就可以选择欧式餐厅风格，装修出来的效果是非常豪华的，而且又有一种很宫廷的感觉，设计起来比较复杂，只要能够设计得好，装饰效果是非常强的，欧式餐厅可以给人的感觉就是别致。

『伍』 现代餐厅类型

类
不同种类的餐厅具有不同的功能。

1、多功能餐厅。餐厅中面积最大，设备设施最齐全的大型厅堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的场所，又

可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。

2、宴会厅。供中餐宴会、西餐宴会用厅。

3、风味餐厅。为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等的餐厅。

4、风味小吃餐厅。提供各地糕点、小吃等风味食品为主的餐厅。

5、零点餐厅。为散客提供适合个人口味随意性点菜或小吃的餐厅。

6、歌舞餐厅。既供应中西餐、酒水、小食品，又提供音乐欣赏、伴唱、跳舞活动的场所。

7、西餐厅。以供应美式、法式或俄式餐为主的餐厅。

8、扒房。为高消费水准的客人提供扒烤类食品和名酒的餐厅。

9、自助餐厅。食品分类放置，客人凭券入厅后可自由选食;也有客人入厅后自由选食，然后按价付款的自助餐厅。食品不得带出餐厅。

10、咖啡厅。以供应饮料、咖啡为主，兼供小吃及西餐、快餐的餐厅。

11、另外还有花园餐厅、旋转餐厅、快餐厅和团体餐厅等。

根据形式可分为独立式餐厅和共用式餐厅

1、独立式就是单独的一个空间。一般认为这是最理想的格局，便捷卫生、安静舒适，功能完善。一般大一点的住宅都可以选择这样的布局。

2、共用式又分为两种情况:一种是餐厅与厨房共用;一种是餐厅与客厅共用。选择什么样的形式要根据房屋的空间结构。以中国人的烹调习惯，厨房内的油烟和湿气很重，所以选择餐厨共用的情况不太适合。但是许多小户型的房屋，受到空间的局限，年轻人不喜欢在家做饭，越来越多的人也开始选择餐厨共用的形式，在节省空间上是最好的办法。

『陆』 主题餐厅设计哪种风格好

餐厅设计风格

又有着本质的区别，下面就给大家介绍三种主题餐厅的设计风格。

一、中式餐厅设计风格

中式餐厅是以体现中国东方文化为主题风格的餐厅，在这种餐厅中中国古老文明国家几千年来的文化积淀和饮食方式都能得到完美展现。中式餐厅相比西式餐厅比较保守内敛，也更加传统，这种餐厅主要体现的是一种文化元素，更多的是通过色彩、材料等载体来体现，比如装饰材料一般为木质，餐桌餐椅都是仿古家具，餐具都是陶瓷制品，餐厅的整个色调是以大红大紫为主要基调，体现中国人的热情好客和中华传统礼仪。

二、西式餐厅设计风格

西餐是对中国以及东方国家以外区域餐饮的统称，西餐厅相比中式餐厅来讲更加简洁明快，风格上更加前卫时尚，在装饰材料上一般选用金属质感的材料，整个装修色调以金黄色为主，显得豪华大方富丽，特别是餐桌、餐椅、吊灯、餐具这些器具，更加西方化，墙壁和地板主要以豪华墙砖和地板砖为主，西餐厅往往搭配以钢琴、烛台、鲜花等作为点缀物，充分体现出西方人豪放浪漫的特点。

餐厅设计风格不同，面对的消费群体也会不同，在装修时选用的物品也不同，以上介绍的三种类型餐厅风格，希望能对你有所帮助。

『柒』 餐饮主要包括哪些分类

1、从规模上分：单店和连锁餐饮，这其中还有直营店、加盟店的区分；

2、从业态上分：饺子、火锅、包子、茶饮、烧烤、自助餐、快餐、简餐、西餐、中餐、地方小吃、文旅小镇、美食广场、食堂、酒店餐饮、餐饮新零售、纯外卖餐饮、早餐...

3、从菜系上分：徽菜、湘菜、川菜、鲁菜、粤菜等八大菜系，以及国外的日本菜、越南菜、韩餐...

4、扩展：餐饮新零售在近几年的发展速度是非常快的。传统的餐馆，通过对食材标准化和商品化，从线下将消费者引流到线上，从而实现商品的零售化。例如：时下火热的外卖，甚至已经占到了餐饮企业一半以上的销售额，这在某种程度上就算是餐饮的“新零售”。只不过由于餐饮企业在平台搭建方面的相对弱势，这部分红利在不断被美团等大平台收割，使得餐饮企业在这波新零售的风口并没有占到太多的便宜。还有一种是本身已经具备“新零售”特质的便利店，通过销售餐饮食材，甚至提供餐饮服务，形成“餐饮+新零售”的模式。例如盒马鲜生、超级物种等，提供店内海鲜加工业务。风靡全国的锅圈食汇，提供了火锅一站式食材购物体验。而“711”早已成为日本最大的“餐饮企业”。

可以预测的是，餐饮与新零售未来一定是相互融合的趋势。

关于餐饮经营方方面面的问题，欢迎向我们发起提问。

『捌』 餐厅有哪些类型和特点

环境和卫生吧。

『玖』 餐饮主要分为哪几类

1、餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅( 中餐、西餐) 、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类。

2、具体又分为三种类型:

便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。便利型大众餐饮市场都是大众消费; 高档型餐饮市场二级、三级城市非常多，尤其在三级城市里; 气氛型餐饮市场是夹在高档和低档之间的档次，主要是一些主题餐厅、气氛餐厅。

• 餐饮业：

  (catering)是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。按欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。在我国，据《国民经济行业分类注释》的定义，餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。

• 特点：

• 一次性：

  餐饮服务只能一次使用，当场享受，这就是说只有当客人进入餐厅后服务才能进行，当客人离店时，服务也就自然终止。

• 无形性：

  餐饮业在服务效用上有无形性，它不同于水果、蔬菜等有形产品，公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。

• 差异性：

  餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的，而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同，他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同，另一方面，同一服务员在不同的场合，不同的时间，或面对不同的客人，其服务态度和服务方式也会有一定的差异。

• 直接性：

  直接性一般的工农业产品生产出来后，大都要经过多个流通环节，才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格，可以返工，在商店里你认为不满意的商品可以不去问津，而餐饮产品则不同。它的生产、销售，消费几乎是同步进行的，因而生产者与消费者之间是当面服务，当面消费。

『拾』 几种主题餐厅的营销方案

目前，主题餐厅在街头遍地开花，引起着众多年龄阶段的人们追捧，但是主题餐厅的火爆场面却是来的快去的也快。究竟是什么原来导致主题餐厅前后如此大的反差？主题餐厅的营销又应该怎么做呢？ 主题餐厅的营销策略在主题餐厅中，任何形态或方式的市场营销策略，均应以争取顾客为主要诉求。笔者认为，根据主题餐厅营销重点的不间可将其营销活动划分为万个层次：主题产品营销，主题品牌营销，主题文化营梢。 1 ．主题产品营销 主题产品是指餐厅围绕既定主题设计并提供的、能满足人们需要的实物产品和无形服务的总称。它包括三个层次，即核心部分（实物产品与服务）、外形部分（风格、特色、质量及声誉）及延伸部分（优惠条件、推销方式、付款条件等）。主题产品营销的重点就是以实现主题产品差异化为中心，通过对原有主题产品的改进、新主题产品的开发或主题产品价值延伸等营销手段尽可能把更多的产品销售出去，以获取更高的销售额或利润。因此，实现产品差异化至关重要。 所谓产品差异化就是餐厅凭借自身的管理优势、服务优势和技术优势，设计并生产出在功能上、质量上、价格上、外形上、服务方式上优于市场同类的产品。它强调餐厅必须根据主题设计并向客人提供与众不同的产品或服务，为客人创造独特的价值．，主题餐厅实施产品差异化策略的途径包括产品质量差异化、产品功能差异化、产品外形差异化、服务内容差异化、服务过程差异化、服务环境差异化等。 2 ．主题品牌营销 主题品牌营销的重点是以主题产品为载体的餐厅品牌，它不再仅看重产品的销售，而是注重对主题品牌的建立和发展。主题品牌的塑造有助于建立顾客偏好，提高餐厅的市场控制力和新产品的市场渗透力，一个深入人心的品牌不仅意味着固定持续的购买，还意味着较高的滋价和利润。 从竞争层次上讲，主题品牌营销已经上升到品牌的竞争，这是一种更高层次的竞争，它表明对顾客利益的进一步拓展和维护。在这个阶段，主题餐厅应进行主题品牌形象规划。 品牌形象规划悠指对品牌的长期发展进行阶段性的规划和管理，可分为品牌知名度管理规划和品牌美誉度管理规划。在品牌建立初期，主题餐厅应着重于品牌知名度管理规划，即在产品特征、服务过程、服务形式、服务细节、服饰的选择、活动的组织策划上均以鲜明的主题品牌为主线，同时依靠大众传媒的力徽―如非凡的促销创愈、全面的广告投放和最贴近目标顾客的地理位置使潜在顾客了解并记住自己的标识和特色产品．例如太阳国际度假公司经营的大西洋主题饭店，专门聘请了30 位专家随时满足客人对神秘大西洋的询问，同时设置了一些惊险新奇的娱乐项目，离教于乐，让客人在娱乐中形成了对大西洋品牌的认同，从而成功创立了大西洋主题品牌。获得高知名度后，餐厅则应当把精力转向下一个规划阶段―品牌美誉度规划，即通过人际传播手段，如口碑传递和人员促销使顾客形成对该品牌的良好观点或印象。所以，餐厅对内应严于律己，强化质蟹管理，不断创造有利的口碑；对外应使大众传媒和人际传播双管齐下，加快口碑的扩展速度。 3 ．主题文化营销 主题文化是指导消费者购买行为深层次的东西，它自觉或不自觉地影响着人们在餐厅中的消费行为和内容。主题文化以主题产品为载体，并通过礼仪、制度、行为方式、消费程序、由颜色和声音形成的文化氛围等其它方式表现出来［习，因此，主题文化是一个复杂的多层次的综合体。作为更高层次的主题营销方式，主题文化营销的重点不再是具体的产品或某一个品牌，而是主题中所组含的文化。其根本目的是在了解某种文化对顾客消费行为的影响的基础上，通过精心设计的主题产品和适当的主题促销活动去满足人们内心的愿望和需要，使顾客与餐厅经营者达到一种心灵L的共鸣，顾客在消费过程中获得的不仅是一种物质利益的获取，更有一种文化的交流和精神的愉悦。 主题文化营销面临的核心问题是餐厅如何与顾客达成文化和谐从而走进顾客的心，这实际上是文化亲和力问题。餐厅大致可通过以下三条途径提高文化亲和力： ( l ）主题文化内涵的深度挖掘。主题本身就是一种文化，选择了某项主题，就是选择了经营某种文化．文化营销策略的实施要求这种文化不仅仅体现于惬饮产品或服务本身，更应体现在餐厅价值链的全过程。因此，餐厅应在实现产品差异化的基础上，注重更深层次的文化内涵的培养，科学和艺术地挖掘文化、设计文化，在市场调研与预测、市场定位、产品开发、定价、渠道选择、促销、提供服务等各个流程中均主动进行文化渗透，提高文化含量，以文化为媒构建餐厅与顾客及社会公众之间全新的利益共同体关系。 ( 2 ）主题品牌文化造势。在成劝塑造主题品牌的基础上，餐厅还必须善于借用文化的力量渗透造势，如通过热心公益事业、发布公益广告、积极投身环境与生态保护、开发绿色产品、推崇绿色服务等措施树立起良好的社会形象，用文化的感染力和高尚文化的亲和力获得公众的信任，进而获得认同。 ( 3 ）内部营销文化创新。文化是依赖餐厅员工的服务活动来引渡和传播的，从这个意义上来说，员工是主题文化的重要载体之一。因此，餐厅只有做好为内部员工服务的工作，运用文化力量 影响和感化员工，建立全员文化营销意识，才能为餐厅有效地开拓外部市场提供可靠的后盾。主题餐厅是时代的产物，作为，一种新型的餐饮经营业态，主题餐厅在未来将会得到进一步的发展。但毋庸质疑，鲜明的主题特色和浓厚的文化内涵将是主题餐厅永恒的追求，主题餐厅应理性地运用主题产品营销、主题品牌营销和主题文化营销的市场策略，创造生存的条件和发展的优势。 编后结语：近年，主题餐厅的发展特别迅猛，各式各样的创意主题总是能吸引大批的食客前去消费。目前，主题餐厅的顾客大多来的快去的也快，因为餐厅大多数装修独特，环境独具风情，而菜品反而成了陪衬，谈论起来乏味可陈。对于哪些徒有虚名、缺少实质的主题餐厅，对食客的再次吸引力不是很大。主题餐厅作为时代的产物，作为一种新型的餐饮经营业态，其未来的发展前景巨大。但主题餐厅经营切不可流于形式，要对主题文化内涵的深度进行挖掘，通过精心的设计的主题产品和适当的主题促销活动去满足顾客内心的愿望和需要，使顾客于餐厅经营者达到一种心灵上的共鸣。同时要理性地运用主题产品营销、主题品牌营销和主题文化营销的市场策略，创造长久生存的条件和发展的优势。