园本课题研究申报表

1. 研究性学习课题申报表

潘旭红研究性学习课题申报表 (1)
课题名称：中西方饮食文化差异 导师：潘旭红
课题组成员：高二（6）班全体学生 组长：沈洋 班级：高二（6）班
主导课程：英语，语文 相关课程：
1、研究的目的及意义：
通过学生的小组合作、收集资料、独立钻研，培养他们的合作意识和实践能力及探究精神。
知识目标：掌握有关饮食方面的词汇和句型。
能力目标：扩展学生的词汇，激活学生头脑中已有的语言知识，培养学生利用各种渠道获取信息的能力。
德育目标：让学生了解中西方饮食习惯的异同，培养学生文化包容意识。
2、 研究的主要内容：
中西方饮食文化
3、研究的步骤：
（1）课前布置任务：让学生独自收集相关资料和图片，并准备用英语表达。
（2）在课堂上分男女两大组或者全班分左右两大组，分别代表中、西两方，让学生进行集体讨论。
（3）全班汇总中西方各自不同的饮食习惯，并编写中西方饮食文化异同一览表。

研究方式
上网或到阅览室收集相关资料和图片（小组合作与独立钻研相结合）
所需条件
开放微机室、阅览室
导师意见

审批意见
附：相关资料 中西方饮食文化差异
餐饮产品由于地域特征、气候环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。
这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异。
一、两种不同的饮食观念
对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。形而上学是西方哲学的主要特点。西方哲学所研究的对象为事物之理，事物之理常为形上学理，形上学理互相连贯，便结成形上哲学。这一哲学给西方文化带来生机，使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。但在另一些方面，这种哲学主张大大地起了阻碍作用，如饮食文化。在宴席上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎么豪华高档，从洛杉矶到纽约，牛排都只有一种味道，无艺术可言。作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，一盘“法式羊排”，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。
中国人是很重视“吃”的，“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要。由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平，人们总是吃不饱，所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化，我想，这大概是出于一种生存需要吧。如果一种文化把吃看成首要的事，那么就会出现两种现象：一方面会把这种吃的功能发挥到极致，不仅维持生存，也利用它维持健康，这也就是“药补不如食补”的文化基础；另一方面，对吃的过分重视，会使人推崇对美味的追求。
在中国的烹调术中，对美味追求几乎达到极致，以至中国人到海外谋生，都以开餐馆为业，成了我们在全世界安身立命的根本！遗憾的是，当我们把追求美味作为第一要求时，我们却忽略了食物最根本的营养价值，我们的很多传统食品都要经过热油炸和长时间的文火炖煮，使菜肴的营养成分受到破坏，许多营养成分都损失在加工过程中了。因而一说到营养问题，实际上就触及到了中国饮食文化的最大弱点。民间有句俗话：“民以食为天，食以味为先”。就是这种对美味的追求，倒使我们忽略了吃饭的真正意义。
中国人在品尝菜肴时，往往会说这盘菜“好吃”，那道菜“不好吃”；然而若要进一步问一下什么叫“好吃”，为什么“好吃”，“好吃”在哪里，恐怕就不容易说清楚了。这说明，中国人对饮食追求的是一种难以言传的“意境”，即使用人们通常所说的“色、香、味、形、器”来把这种“境界”具体化，恐怕仍然是很难涵盖得了的。
中国饮食之所以有其独特的魅力，关键就在于它的味。而美味的产生，在于调和，要使食物的本味，加热以后的熟味，加上配料和辅料的味以及调料的调和之味，交织融合协调在一起，使之互相补充，互助渗透，水乳交融，你中有我，我中有你。中国烹饪讲究的调和之美，是中国烹饪艺术的精要之处。菜点的形和色是外在的东西，而味却是内在的东西，重内在而不刻意修饰外表，重菜肴的味而不过分展露菜肴的形和色，这正是中国美性饮食观的最重要的表现。
在中国，饮食的美性追求显然压倒了理性，这种饮食观与中国传统的哲学思想也是吻合的。作为东方哲学代表的中国哲学，其显著特点是宏观、直观、模糊及不可捉摸。中国菜的制作方法是调和鼎鼐，最终是要调和出一种美好的滋味。这一讲究的就是分寸，就是整体的配合。它包含了中国哲学丰富的辩证法思想，一切以菜的味的美好、协调为度，度以内的千变万化就决定了中国菜的丰富和富于变化，决定了中国菜菜系的特点乃至每位厨师的特点。
二、中西饮食对象的差异
西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。而中国的菜肴是“吃味”的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性：许多西方人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料，外国厨师无法处理的东西，一到中国厨师手里，就可以化腐朽为神奇。足见中国饮食在用料方面的随意性之广博。
据西方的植物学者的调查，中国人吃的菜蔬有600多种，比西方多六倍。实际上，在中国人的菜肴里，素菜是平常食品，荤菜只有在节假日或生活水平较高时，才进入平常的饮食结构，所以自古便有“菜食”之说，菜食在平常的饮食结构中占主导地位。中国人的以植物为主菜，与佛教徒的鼓吹有着千缕万丝的联系。他们视动物为“生灵”，而植物则“无灵”，所以，主张素食主义。
西方人在介绍自己国家的饮食特点时，觉得比中国更重视营养的合理搭配，有较为发达的食品工业，如罐头、快餐等，虽口味千篇一律，但节省时间，且营养良好，故他们国家的人身体普遍比中国人健壮：高个、长腿、宽大的肩、发达的肌肉；而中国人则显得身材瘦小、肩窄腿短、色黄质弱。有人根据中西方饮食对象的明显差异这一特点，把中国人称为植物性格，西方人称为动物性格。
三、饮食方式的不同
中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席。筵席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。人们相互敬酒、相互让菜、劝菜，在美好的事物面前，体现了人们之间相互尊重、礼让的美德。虽然从卫生的角度看，这种饮食方式有明显的不足之处，但它符合我们民族“大团圆”的普遍心态，反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响，便于集体的情感交流，因而至今难以改革。
西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比，那么可以说，中式宴席好比是集体舞，而西式宴会好比是男女的交谊舞。由此可见，中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显，只不过中式宴会更多地体现在全席的交谊，而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊。与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。此法是：将所有食物一一陈列出来，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走动自由，这种方式便于个人之间的情感交流，不必将所有的话摆在桌面上，也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的，互不相扰，缺少了一些中国人聊欢共乐的情调。
所以，归根结底还是感性与理性之间的差异。但是，这种差异似乎在随着科学的发展而变得模糊。越来越多的中国人已不再只注重菜的色、香、味，而更注重它的卫生与营养了。尤其是在经历了非典以后。还有，人们因为越来越繁忙的工作，觉得中餐做起来太麻烦，不如来个汉堡方便等。这样一来在饮食上差异也就不太分明了。

潘旭红研究性学习课题申报表 (2)
课题名称：家乡的污染 导师：潘旭红
课题组成员：高二（6）班全体学生 组长：沈洋 班级：高二（6）班
主导课程：英语, 语文 相关课程：
1、研究的目的及意义：
通过这次研究性学习活动（让学生拍摄和收集大量关于家乡被污染的图片），引起学生对家乡环境的关注，了解环境污染的严重性，提高他们的环境保护意识，从而激发他们去思索，寻找解决家乡污染问题的办法，为改善家乡环境尽一份努力。
2、 研究的主要内容：
家乡的污染
3、研究的步骤：
1. 提出课题: 先让学生了解世界某些地区的污染情况，然后由教师提出主课题“家乡的污染”。
2. 选择子课题: 学生可选其中的任一子课题（1）家乡的河流污染（2）家乡的大气污染（3）家乡的噪音污染（4）家乡的土地资源破坏。
3. 调查研究: 学生利用业余时间，从污染状况、污染原因等方面去进行社会调查，运用摄影、摄像、检测、采访、网上查阅等手段，采集家乡环境污染问题的资料，并就解决方法提出设想，用英语把它们写成书面形式。
4. 表达和交流: 在课堂上，学生把自己的调研成果用英语表达出来，展示所收集到的图片和相关资料，也可通过多媒体把制作的Powerpoint向同学们作展示。
5. 总结: 对这次英语研究性学习活动中学生的态度与成果进行评价和总结，让学生意识到自己的潜力和成功，从而进一步激发他们学习英语的兴趣，调动他们学习英语的积极性。

研究方式
个人独立研究、小组合作研究、师生互相协作等形式相结合。
所需条件
开放微机室、阅览室
导师意见

审批意见
潘旭红研究性学习课题申报表 (3)
课题名称：如何提高英语词汇记忆效益
课题研究活动计划：
组长：钱洋 成员：高二（6）班全体学生
活动步骤 阶段 时间（周） 主要任务 阶段目标
一 第1周 选题准备 确定课题
二 第2-3周 资料收集 通过各种渠道收集相关资料
三 第4-5周 课题论证 筛选、分析和研究相关资料，形成初步成果
四 第6周 研究评价 开展个人自评和小组互评
五 第7-8周 结题展示 展示研究成果，提出建设性意见
活动形式 问卷调查、开题报告、查阅资料、专家访谈、结题报告撰写、网页整理和制作、成果展示板报制作。
访问的单位或对象 英语教学专家、英语教师、高二同学。
活动所需条件 网络与电脑、自行车、公共汽车、照相机、摄像机、录音机、图书馆、电子阅览室、多媒体教室
预期成果 图片、读书笔记、文献摘要、开题报告、结题论文、课题网页
小组成员分工 （1） 制定工作计划并安排、督促计划的落实，记录文字资料（组长）
（2）查找资料，问卷调查；（全组成员）
（3）共同进行网页制作；（全组成员）
（4）多媒体制作；（沈洋）
（5）心得体会和总结材料的撰写。（全组成员）

英语研究性学习问卷调查表
课题：如何提高英语词汇记忆效益
调查时间： 年 月 日

被访人姓名
性别 年龄
地址
电话

访谈要点

访谈体会
专家签字

调查者（签名）：
被调查者（签名）：

研究性学习过程自我评价表
课题：如何提高英语词汇记忆效益
评价时间： 年 月 日

项 目 自我评价描述
①参与探究学习的态度

②在探究学习过程中的体验

③掌握科学研究的方法和技能

④创新精神和实践能力的发展状况
⑤与其他同学协作情况

⑥学习的结果

2. 怎样填写课题研究申报表

一、课题申报表的填写：1．确定研究课题的名称、课题负责人；2．课题组成员的组成： 根据课题研究的需要，确定参与课题研究的教师。一般由学科骨干及有关专业教师组成，尽量发挥课题组成员的研究专长。3．课题设计的论证（2500字左右）：可从四个方面进行论证：选题、内容、价值、研究基础。 ⑴负责人和主要成员的研究水平、组织能力和时间保证； ⑶科研成果的社会评价； ⑷资料、设备、科研手段； ⑸课题组人员分工； ⑹工作进度计划。5．预期研究成果： 分为主要阶段性成果和最终研究成果。 ⑴预期主要阶段性成果是指在某个研究阶段预期取得的成果（论文、研究报告、电脑软件、其他等）。 ⑵预期最终成果是指预期取得的最终成果形式（专著、译著、论文、研究报告、工具书、电脑软件、其他等）。6．经费预算：根据实际，经费预算的金额不要太大。7．课题负责人须具有高级专业技术职务，否则，须有两名具有高级专业技术职务的同行书面推荐。8．课题须经课题负责人所在单位领导审核，签署明确意见，承担信誉保证并加盖公章方可上报。 （教科室提供）

3. 高一研究性学习课题申报表如何填写

http://..com/question/137962816.html拜托，你总要告诉我已经定好的主题，我才能帮你想意义和内容啊……
就以“
使用的调查与思考”为例好了~

该课题研究目的意义(大致内容)：
一、先叙述一下如今的状况，比如
的使用范围广泛、消耗量大等等。
二、大量使用
的危害
三、综上所述，我们要有节约的意识，尽量少使用一次性餐具。如果减少使用，将会如何如何。同时，希望通过我们的研究，增强自身和周围的人的节约意识，如果可以，希望可以发现较可行且环保的
。

该课题研究的基本内容（大致内容）：
一、先查阅资料，了解现状
二、针对这一课题，主要可以采取发放问卷和采访的方式。
我们首先采取（某）方式了解现在的情况
再询问是否有好的解决方法
三、最后根据研究数据或资料得出结论

课题实施步骤：
一、查资料
二、写
（就是这文章）
三、设计问卷
四、发放问卷，并进行调查
五、数据统计，得出结论
六、制作成果展示的相关ppt(或
或两样都有)
七、结题报告（就是
最后的论文）

参与人员分工：
这个，根据“课题实施步骤”制定

大概就是这样了，但还是要根据主题而定。我们的
的主题可是要自己想的……

4. 幼儿园小课题研究申报表 怎样让孩子积极参与体育活动

4 克服设施陈旧，经费紧张的困难，想方设法改善幼儿园环境，并充分发挥环境的教育价值。 如在大型器械场地铺设草坪时，在有限的场地中精心设计了游戏区、休闲区，同时还考虑到 小班幼儿的年龄特点， 划分出一块场地铺上了塑胶地面， 以保证幼儿的安全„争取最大限度 地为幼儿创设户外体育活动的场地；同时在时间的安排上，我们努力在课程表的安排上，合 理安排每个班级的户外体育时间， 设置户外体育自选活动， 为教师提供更多的可以自主安排 的时间，组织幼儿开展好体育活动。 2 、创造愉悦的心理氛围，促使幼儿身心健康发展 幼儿情绪的好坏影响着其参加户外体育活动的积极性、主动性及创造性的发挥，因此， 创设幼儿园良好氛围， 对幼儿身心发展也相当重要。 在活动中， 有时会出现这样的现象： “有 个别幼儿因学不会某一技能而放弃自己的努力” ； “在竞赛中， 有的幼儿因输给对手而生气不 开心，而有的却因胜利而沾沾自喜”„„针对这样的现象，我们的老师向幼儿及时讲述一些 生动的故事，使幼儿懂得正确面对生活的成功与失败。而对个别能力较差的幼儿，教师更是 加倍关心和帮助，经常用“你真棒！ ”的话鼓励他，帮助幼儿树立自信心。教师们努力为幼 儿创设温馨、轻松、和谐、无拘无束的学习氛围，不仅使幼儿能轻松开展锻炼，掌握运动技 能，更重要的是对幼儿的心理健康发展，今后的学习、生活打下良好的基础。 3 、创设良好的家庭环境，家园协作增强幼儿锻炼效率 《纲要》指出： “家庭是幼儿园重要的合作伙伴。应本着尊重、平等、和谐的原则，争 取家长的理解、支持和主动参与，并积极支持、帮助家长提高教育能力。 ”因此，在幼儿园 开展户外体育活动中，指导家长积极配合幼儿园，是我们课题组的一个重要任务。首先，我 们注意家长对幼儿园开展体育活动意义的认识。 因为家长对幼儿园开展户外体育活动所持的 态度，将直接影响着孩子参与活动的积极性。于是，我们召开家长会，主动听取家长对孩子 参与活动的意见和建议，并进行宣传、研讨，形成了开展活动的共识。同时，幼儿园户外体 育活动地开展，也感染了家长，使家长也不由自主地参加到幼儿园的户外体育活动中来。家 长不仅积极参加幼儿园的运动会等活动， 还经常帮助幼儿搜集废旧材料共同制作体育活动器 械，如：沙包、毽子等。在家里，家长还利用双休日，带孩子到户外参加锻炼，真是其乐融 融。 （二）优化户外体育活动器械及材料 1 、因地制宜，选择合适的体育器材 * 根据目标选择 教师选择的体育器材绝对不能带有盲目性， 要根据目标选择器材， 通过使用器材达到锻 炼目的并完成目标。如周目标的一项内容为沙包、垒球、降落伞、飞盘、飞镖等，并进行科 学、合理、系统的安排，交好地完成了周目标，达到了锻炼的效果。 * 根据材料特征选择 幼儿习惯选择轻便、灵巧、既能一物多玩又能满足其多种多样需要的材料；对于幼儿喜 欢的活动材料要投放足够的数量， 已免发生争抢的现象； 提供带有民族特色的材料如： 高跷、 抬轿子、双人鞋等，提高活动材料的娱乐性和趣味性。 5 * 根据季节的影响选择 在春夏季提供活动量小的材料，如拉力器、沙袋等；秋冬季应多提供运动量大、活动强 度大的材料，如蹦蹦球、呼啦圈等材料。 * 根据幼儿的年龄差异选择 在提供户外活动材料时， 根据幼儿的动作发展水平， 为小班应多提供一些活动技能易于 掌握、模仿性强、数量充足，能促进其平衡、走、跑能力发展的活动材料；为中班提供能促 进其身体协调发展的、发展钻、爬动作能力的活动材料；给大班幼儿我们提供的则是动作技 能高、能满足幼儿一物多玩的需要、能促进综合素质提高、发展追逐、躲闪技能、运动强度 较大的活动材料。 （ 2 ）探索创新，发挥体育器材的多种功能 * 引导幼儿探索体育器材的多种玩法 教师在教会了幼儿某一体育器材的基本玩法后， 引导幼儿在自由玩的过程中发现这一器 材的多种玩法，并介绍给同伴；对做得好的引诱而教师及时表扬，让幼儿体验成功的喜悦。 通过教师的引导，幼儿可以发现身体的许多部位可以转动呼啦圈，如手腕转动、颈部转动、 膝盖转动等，通过教师启发幼儿还可以发现拿呼啦圈来“跳门槛” ，还可以在地上滚动，还 可以用来开火车等等。一种器材的多种玩法，可以充分发挥幼儿的想象力，调动幼儿的主动 性和积极性，培养幼儿活动的兴趣，从而达到锻炼的目的。 * 让幼儿在户外体育活动时，不受现成材料和自制材料的影响 在选择活动材料时，无论现成材料还是自制材料，只要是材料的特征和功能适合需要， 幼儿就愿意选择，可见是现成材料还是自制材料，并不影响幼儿的活动。只要是能符合幼儿 的年龄特征、体现幼儿个体差异、注意考虑季节特征的自制活动材料，就能满足幼儿活动的 需要，达到锻炼身体，发展动作技能的目的。我们启发幼儿将两种或两种以上的器材搭配起 来使用，能发现更多的功能，增加活动的乐趣。如：用自制拉力圈和皮球配合起来玩“拖小 猪”和“小球钻圈”的游戏，用双人大拖鞋和竹竿来玩“爬山队”的游戏等等，都充分体现 了器材的多种功能。 （ 3 ）自力更生，为幼儿制作适用的体育器材 * 利用废旧物品以及辅助材料制作有色彩、有声响的器材 体育器材是给幼儿进行体育活动用的，那种过于精致的器材一般使用价值不大， ，而利 用废旧物品来制作要力求简单并要注重可玩性、 安全性和艺术性， 以前我们教师常为制作教 玩具花费很多的时间，但怕坏又舍不得给孩子玩，因才，制作这类教玩具就太没必要了。同 样制作的体育教玩具还必须保证安全、卫生。从而才能达到锻炼的效果。例如：我们在拉力 器的基础上制作了色彩明快、五彩缤纷的“拉力圈” ，并在每个拉力圈的两端缝上了雌雄瓣， 便于改变长度。自制的“拉力圈”既可以当拉力器来使用，又可以连接成长绳或短绳，这样 可锻炼幼儿的条约能力、钻爬能力等。 * 配合幼儿民间幼儿自制活动器材 民间体育是中华民族几千年流传下来的传统体育游戏活动， 民间游戏质朴、 诙谐、 活泼， 6 深受孩子们的喜爱。 根据民间体育活动的需要， 我们制作了丰富多彩的体育器材给孩子们的 生活增添了神奇的色彩，开拓了游戏天地。我们用可口可乐瓶制作了幼儿爱不释手的陀螺， 用铁丝制作了会滚动的铁环， 用易拉罐制作了练习幼儿平衡能力及训练幼儿胆量的 “梅花桩” 等。我们还为幼儿提供绳、垫子、毽子等材料，开展翻绳、摇小船、炒豆子等多种户外民间 体育活动，有效地促进了幼儿综合体育能力的发展。 （三）优化教师的指导策略 1 、加强学习，明确研究目标 幼儿园非常重视本课题的研究工作， 成立了以园长为组长的课题组，定期学习充实其理 论素养。 我们开展理论学习一般采用集中学习与分散学习结合、 讨论与自学相结合的方式