科学蜜中蜜

⑴ 蜂蜜的科学吃法是怎样的

新鲜成熟的蜂蜜可直接服用，也可将其配成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易吸收。但绝对不可以用开水冲或用高温蒸煮蜂蜜，不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用。

⑵ 蜂蜜的科学价值

997872699：你好。
（一）护肤美容、（二）抗菌消炎、促进组织再生、（三）回促进消化、（四）提高免疫力答
（五）促进长寿、（六）改善睡眠、（七）保肝作用、（八）抗疲劳、（九）促进儿童生长发育、（十）保护心血管、（十一）润肺止咳。
使用量：每人一天100克为宜。

⑶ 为什么中国农业科学院的蜂蜜比别的蜜甜

在淘宝网的搜索引擎上，只要输入“农科院 蜂蜜”几个关键字，立刻就能找到几十项相关产品，而在网络网上则可以搜出上千条相关信息。这些产品都号称出自中国农业科学院，品牌也五花八门。《市场报》记者通过网上的电话联系到一位卖家。据他称，正在为农科院做蜂蜜代理，所经销的产品是出自农科院自有的养蜂基地，质量和纯度都大大高于市面上的同类产品。只是没有经过商业包装，所以成本低很多。除了网络直销外，一些蜂蜜厂家还打着“农科院”牌子在网上大肆招揽加盟商和合作者。

采访中记者发现，不仅在网上，一些打着“农科院”旗号的蜂蜜产品还直接进入了居民小区，并在农科院周边“安营扎寨”。

日前，记者在北京海淀区的小南庄社区了解到，每到周末都能看到有人在小区里摆摊卖蜂蜜。通常是两张桌子，拉上一个横幅，上面写明蜂蜜来自“农科院”，桌子上面摆满了各类蜂产品。“我们这些蜂蜜都是农科院产的，保证纯天然，且价廉物美。”一番热闹的宣传过后，便会吸引许多老年人上前选购。

7月4日，《市场报》记者在中国农业科学院南门外暗访时发现，在仅百米长的道路上，大大小小卖蜂产品的商铺就有七八家，都号称是“农科院”某某研究所和研发中心的。但大多设施简单，有的甚至连货架都不见，只简单地摆放了一些产品。记者还看到一些类似矿泉水瓶包装的产品，上面没有任何标识。

移花接木糊弄顾客

在中国农科院内，记者进入一家被出租出去的商铺，销售人员声称其产品是中国农科院虫草研发中心的蜂蜜，“这是农科院的，质量很好，你看上面一层的泡沫，多好的蜜！”。

还有的商铺挂着“农科院食品工业研究所”的牌子，销售人员却闪烁其辞，一会说是农科院专家指导的，一会又称蜂蜜是自己蜂厂出的。可是单从外面招牌看，很容易让消费者误解这是农科院的蜂蜜。当记者表示疑问时，销售人员有些急了：“我们就是农科院，农科院就是我们，我们是一分为二，合二为一。”

《市场报》记者从中国农业科学院了解到，中国农科院所属42个研究所之中确实没有虫草研发中心，也没有食品工业研究所。中国农科院科技产业发展局的工作人员表示：“农科院下面有个虫草公司，但没听说过虫草研发中心，很可能是移花接木。” 为了糊弄顾客，一些商铺仅仅在农科院内租了个房子，就在蜂蜜的外包装上，把生产地址打印成“中关村南大街12号中国农科院内”，从而误导消费者。

通过熟人介绍，一位商铺老板终于对记者说出了实情：“实话告诉你，蜂蜜就是我们自己产的，和中国农科院一点关系没有”。他表示，如果送礼的话，用那个带中国农科院字样的盒子比较体面，但价格却比真正农科院蜂蜜实惠的多。随即，他拎出个精致包装盒，上面赫然印着“中国农业科学院”几个字。

假货牟利正品无奈

记者调查得知，在北京与“农科院”沾边的机构只有中国农科院和北京市农林科学院两家。

随后，《市场报》记者登陆中国农科院网站，其蜜蜂研究所网页上的声明明确显示：中国农业科学院蜜蜂研究所下属的两家公司为北京中蜜科技发展有限公司和北京中农蜂蜂业技术开发中心，共同使用的只有一个产品商标“华兴牌”。而北京市农林科学院养蜂研究室下属两家公司：北京瑞奇畜牧科技开发公司的蜂产品品牌为“通灵”，永安信生物授粉有限公司的蜂产品品牌为“神农卉康”。也就是说，在北京地区，真正出自“农科院”的只有这三个品牌。

但业内人士透露，目前北京市场上自称是农科院蜂蜜品牌的不下30家。华兴蜂蜜专卖店的工作人员告诉记者，由于价格原因，那些自称“农科院”的各种蜂蜜对他们的销量造成了一定的影响，但是没有办法。“因为这种杂牌太多，根本没精力与他们周旋。”对于假冒品的横行，生产“通灵”蜂蜜的北京瑞奇公司也只好在网站上做出声明，提示消费者和加盟商警惕假冒。

记者采访发现，打“农科院”招牌的蜂蜜均是一些不知名的小品牌和三无品牌。那么“农科院”的招牌到底能给他们带来多大的实惠？记者以代理加盟的名义，与一自称“农科院”品牌的蜂蜜厂商取得联系。该厂商的负责人透露，2000年他们的品牌就创立了，但迟迟难以打开市场局面。2003年，他们将品牌重新包装了一下，产品就很顺利的打入了天津、河北等地市场，销量四年翻了两倍，加盟商也纷至沓来。他坦言，包装的关键就是把产品打造成中国农科院品牌。“这招在北京的周边地区特别灵，谁让大家都迷信权威呢？”

质次价“廉”行业乱

记者采访发现，所有冒充“农科院”品牌的蜂蜜都有一个共同特点，就是号称质优价廉。这“价廉”倒是真的，但“质优”就未必了。

以“华兴”蜂蜜为例，450克的价格基本在15元以上，1000克的则是22到35元不等。而在超市里，一些品牌的蜂蜜，450克的价格就要在18元左右。但那些冒充“农科院”品牌的蜂蜜则要便宜的多。通常情况，500克不到10元。专家告诉记者，优质的蜂蜜500克成本至少要在10元以上，那些伪劣蜂蜜，500克成本只要3、4元。

冒充“农科院”品牌的蜂蜜横行于市，也从一个侧面反映出目前蜂蜜市场上的混乱。据了解，生产经营蜂蜜，起点低，容易上手，是导致伪劣品多、市场混乱的原因之一。很多冒牌者收购蜂产品原料后，只需一些瓶瓶罐罐，在自家院里一勾兑，产品就出来了。

中国蜂产品协会工作人员告诉《市场报》记者，伪劣蜂蜜往往少了一道“浓缩”工序，由于收购来的“稀蜜”浓度不够，水分大，缺少“浓缩”工序，极容易发酵变质。专业人士介绍，最简单的做假方法就是掺白糖水；其次是使用饴糖，就是“糖稀”，也是浅黄色黏稠透明液体；有的使用比较廉价的果葡糖浆，成本只有蜂蜜的十分之一；还有一些则是使用甜蜜素、色素和香精勾兑；最恶劣的是使用硫酸裂解白糖，使双糖成分变为单糖，从而冒充蜂蜜。

中国蜂产品协会工作人员表示，按照新的国标，蜂蜜碳－4植物糖应该小于等于7％。在国家的强制标准中，碳－4植物糖含量是蜂蜜真实性的要求，也是判别真假蜂蜜的惟一标准，如果碳－4植物糖超标，那就意味着蜂蜜有掺杂使假的嫌疑。假蜂蜜不仅危及食用者的健康，严重的可能危及生命。 （本报记者 张子瑞 实习生 冯帆）

⑷ 蜂蜜应该怎么喝最科学

一般人群早上空腹冲服两匙蜂蜜，不仅可以化痰、排毒，还可以有效防止便秘。牛奶、豆浆中加入蜂蜜有利于营养物质相互补充，促进人体的消化吸收。但是由于蜂蜜中的特殊成分，对于不同的人有不同的要求，因此食用蜂蜜时应注意以下几点：
（1）水温不宜太高，冲服蜂蜜水温应低于60℃。
（2）食用量不宜过多。一般提倡成年人每天100克，最好不超过200克，儿童每日30～50克。
（3）1岁以下婴儿不宜食用蜂蜜。
（4）胃酸分泌过多的人要注意蜂蜜的食用方式。
（5）糖尿病患者应少吃蜂蜜。

⑸ 蜂蜜有什么好处，有现代科学的证明吗

有很好的润肺化痰的作用，喝点枇杷蜜可以滋润肺腑，缓解咽炎带来的咳嗽和疼痛。

蜂蜜含有的葡萄糖和果糖可以快速被人体吸收，缓解疲劳。并且其含有的丰富的氨基酸、活性酶和维生素，可以改善前列腺的新陈代谢，减少前列腺炎症的发生率。

⑹ 北京中蜜科技发展有限公司怎么样

北京中蜜科技发展有限公司主营业务涵盖蜂产品的开发、加工、销售和售后服务，是一家央企，同时也是北京高新技术企业。2002年中国农业科学院蜜蜂研究所创建的这家公司，2015年中国牧工商集团有限公司增资入驻。
中蜜科技是中国蜂胶制品的领军企业，既有央企背景又有国家级科研院所做支撑。同时还拥有多项保健食品批准证书，多项专利技术和专利产品。

⑺ 从科学的角度解释，蜂蜜真的有养生保健效果吗

从科学的角度进行分析的话，其实蜂蜜并没有过多的养生保健效果，因为它是由蜜蜂采花在丰巢当中酿造的一种物质，因此最为主要的成分是糖，其次就是水，因此蜂蜜就相当于是糖分占比很高的糖水。而营养物质在其中的占比可以说是微乎其微，所以并不能够起到很好的养生保健效果。类似于美容养颜，延缓衰老，润肠通便这样的功效只不过是商家为了宣传产品所编造出来的一些功效罢了。

在冲泡蜂蜜的时候其实没有过多的讲究，冷水，热水，温水也好，对于蜂蜜营养成分并没有过多的影响。可以根据自己的需求喜好以及天气来进行冲泡。在食用蜂蜜的过程当中自然也有注意事项，它的用量每天一到两勺就差不多了，过多地食用会导致肥胖。关于存放只需要常温进行保存就可以了，不需要将它放置在冰箱当中。