湖南省水产科学研究所

A. 急！螃蟹煮之前没有处理，哪个地方可以，哪个地方不可以吃

方法1 螃蟹清洗：先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥，等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面将螃蟹抽晕，用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，角落不要遗漏，检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲净即可 方法2 把刚买好的螃蟹放在淡盐水中泡半个小时，或者在螃蟹身上洒盐直到把它沿死在那清水洗干净，这样螃蟹身体内的泥也可以清除掉。 清蒸螃蟹的做法 原料： 螃蟹，1000克，黄酒15克，姜末30克酱油20克，白糖、味精各少许，麻油15克，香醋50克。 做法： ①将螃蟹用清水流净，放在盛器里； ②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用； ③将螃蟹上笼，用火蒸15至20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。 吃螃蟹：螃蟹晾凉了以后，就可以吃了。先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄。这是螃蟹身上最好吃的东西。你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。 吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。

B. 湖南省水产科学研究所怎么样

简介：湖南省水产科学研究所（Hunan Fisheries Science Institute）成立于1959年12月，归口管理湖南鱼类原种场、湖南中华鳖原种场和湖南鳜鱼原种场。 研究所主要从事鱼类育种、鱼病防治、水产饲料、特种水产养殖、淡水珍珠养殖、大水面增养殖及水产品加工的研究与应用，特别是鱼类良种繁育、鱼类杂交育种、特种水产养殖及淡水珍珠养殖技术。 据2018年1月研究所官网资料显示，研究所共有干职工134人，下设6个综合科室和7个机构 。
注册资本：7213.7万人民币

C. 湖南阮江

沅江是属于益阳市的一个县级市。
沅江市位于湖南省北部，濒临洞庭湖滨。全市面积2071平方公里，人口72万。气候温暖湿润，四季分明，年平均气温16.7℃。
沅江建县已有1500年历史，是洞庭湖区最早的县治之一，1988年县改市。市区湖泊清澈，有东方“威尼斯”之称，是湖乡著名旅游城市。
丰富的旅游资源是沅江突出的优势。悠久的历史使沅江拥有璀璨丰蕴的人文古迹，独特的自然环境赋予沅江丽质天生的山水美景。南洞庭湖湿地自然保护区拥有亚洲最大的天然芦苇荡，是中国中南部待开发的风景名胜之一。湖中岛赤山、明朗山上的汉墓和原始社会遗迹表明了洞庭湖区悠久的人类文明，特别是赤山“砾石三棱大尖状器”的发现将洞庭湖人类文明上延到十万年以前。城区附近，面积达18.6平方公里的胭脂湖、后江湖，岸芷汀兰，鱼翔浅底，春夏秋冬景色各异，晴雨风雪各有情致。使沅江成为游览胜地。
沅江综合经济实力较为雄厚。改革开放20年来，沅江国民经济以年均10%的速度增长，主要经济指标位居湖南省县级城市前列。沅江农村是著名的农作物高产区和全国农产品商品基地，素有鱼米之乡、苎麻之乡，芦苇之乡的美称。沅江鲜鱼、柑桔产量居湖南省第一位，苎麻、芦苇产量居全国第一位。沅江工业综合优势显著，机械纺织、化工农药、轻工食品，建材造纸是沅江国民经济的支柱产业。随着近年来经济结构调整力度的加大，高新技术产业发展较快。
沅江交通便捷。陆路有一级公路与益阳相连，距离仅26公里，水路有高速客轮直达长江。沅江港口年吞吐量100万吨，是湖南四大港口之一，千吨级码头正在兴建。沅江城市整体服务功能较为完善。中国麻类研究所、湖南省水产科学研究所均在沅江境内。
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D. 湖南省农业科学院的领导

袁隆平，男，江西德安人，1930年9月出生，湖南省政协副主席、中国工程院院士、湖南省农科院名誉院长，研究员。1953年毕业于西南农学院。1953年8月分配到湖南省安江农校任教师；1970年调入湖南省农科院。第六届、七届、八届、九届、十届、十一届全国政协常委。现任国家杂交水稻工程技术研究中心暨湖南杂交水稻研究中心主任。曾荣获国家特等发明奖、国家首届最高科学技术奖、联合国教科文组织科学奖、联合国粮农组织粮食安全保障荣誉奖等国内外重大奖项。被国际权威学者尊称为“杂交水稻之父”。
何铁林，男，汉族，湖南湘潭人，1956年1月出生，大专文化、研究员。主要从事水产研究、农业技术推广和党政机关管理工作。1993年8月任湖南省水产局局长兼鱼类原种场场长；1995年7月任湖南省农业厅党组成员、省水产局局长、局党组书记；1999年4月任湖南省农业厅党组成员、副厅长；2000年9月任湖南省农业厅党组副书记、副厅长；2008年6月任湖南省农科院党委书记、副院长。
邹学校，男，汉族，湖南衡阳县人，1963年7月出生，博士、研究员。主要从事蔬菜育种与资源研究。1994年1月任院蔬菜所副所长，1996年4月任所长、党支部书记，湖南湘研种苗中心总经理、湖南湘研集团有限公司总经理，1999年7月任袁隆平农业高科技股份有限公司董事、副总经理。2000年9月任湖南省农科院副院长,2004年7月任党委副书记,2005年2月任湖南省农科院院长。兼任中国园艺学会副理事长、湖南省园艺学会理事长，湖南省农学会常务副会长兼秘书长，湖南农大博士生导师。
罗赫荣，男，汉族，湖南益阳市人，1956年9月出生，硕士，研究员。1982年1月加入中国共产党，1984年12月毕业于西北农业大学植保系，分配到湖南省园艺研究所从事农业科学研究工作，1992年2月任副所长、党总支副书记，1994年1月任所长，1997年11月任湖南省农科院院长助理，1999年2月起兼任湖南省植保研究所支部书记、所长，2000年9月任湖南省农科院副院长、党委委员。

E. 龙凤锦鲤和芙蓉锦鲤的区别

芙蓉鲤和龙凤的区别具体表现：龙凤锦鲤鱼的长鳍中后部分都会裂开成碎布条状，而芙蓉鲤没有；龙凤锦鲤的胸鳍会长至腹鳍部位，芙蓉鲤的虽长，是比一般的锦鲤胸鳍长，但是却没有龙凤锦鲤的偿债腹鳍；胡须，龙凤锦鲤的胡须很长，而芙蓉鲤的胡须则是和普通的锦鲤一样长；龙飞锦鲤的尾鳍较长、宽大，且飘逸，芙蓉锦鲤的尾鳍则看不出这样的效果；龙凤锦鲤背鳍比一般的锦鲤长，芙蓉的泽和一般的锦鲤差不多。

F. 洪水接触的所有食物需丢弃，这是为什么

世界卫生组织曾经提示过，吃了洪水泡过的食物很容易引发肠胃疾病，甚至会出现中毒的现象，因此洪水接触过的所有食物都需要丢弃。

湖南省水产科学研究所鱼病研究室的主任也曾明确说明，洪水中捞起的死鱼和死虾是不能吃的，因为这个时候的鱼和虾的身体里都含有一定数量的细菌，尤其在他们死后都格外容易腐败变质，人类如果食用了这些死鱼和死虾，容易导致肠胃疾病，甚至出现中毒现象。

(6)湖南省水产科学研究所扩展阅读：

洪水的注意事项

1、洪水到来时，来不及转移的人员，要就近迅速向山坡、高地、楼房、避洪台等地转移，或者立即爬上屋顶、楼房高层、大树、高墙等高的地方暂避。

2、如洪水继续上涨，暂避的地方已难自保，则要充分利用准备好的>救生器材逃生，或者迅速找一些门板、桌椅、大块的泡沫塑料等能漂浮的材料扎成筏逃生。

3、如果已被洪水包围，要设法尽快与当地政府防汛部门取得联系，报告自己的方位和险情，积极寻求救援。

4、如已被卷入洪水中，一定要尽可能抓住固定的或能漂浮的东西，寻找机会逃生。

G. 湖南省水产科学研究所是哪个区的

湖南省水产科学研究所在长沙市开福区捞刀河镇，在开福区。

H. 那湖南益阳沅江穷吗。

沅江市位于湖南省北部，濒临洞庭湖滨。沅江建县已有1500年历史，是洞庭湖区最早的县治之一，1988年县改市。市区湖泊清澈，有东方“威尼斯”之称，是湖乡著名旅游城市。丰富的旅游资源是沅江突出的优势。悠久的历史使沅江拥有璀璨丰蕴的人文古迹，独特的自然环境赋予沅江丽质天生的山水美景。南洞庭湖湿地自然保护区拥有亚洲最大的天然芦苇荡，是中国中南部待开发的风景名胜之一。湖中岛赤山、明朗山上的汉墓和原始社会遗迹表明了洞庭湖区悠久的人类文明，特别是赤山“砾石三棱大尖状器”的发现将洞庭湖人类文明上延到十万年以前。城区附近，面积达18.6平方公里的胭脂湖、后江湖，岸芷汀兰，鱼翔浅底，春夏秋冬景色各异，晴雨风雪各有情致。使沅江成为游览胜地。沅江综合经济实力较为雄厚。改革开放20年来，沅江国民经济以年均10%的速度增长，主要经济指标位居湖南省县级城市前列。沅江农村是著名的农作物高产区和全国农产品商品基地，素有鱼米之乡、苎麻之乡，芦苇之乡的美称。沅江鲜鱼、柑桔产量居湖南省第一位，苎麻、芦苇产量居全国第一位。沅江工业综合优势显著，机械纺织、化工农药、轻工食品，建材造纸是沅江国民经济的支柱产业。随着近年来经济结构调整力度的加大，高新技术产业发展较快。沅江成为湖南省最大船舶产业基地，船舶工业产值占全省的45%以上。中联重科沅江工业园得到迅速发展，全年实现产值过20亿。沅江交通便捷。陆路有一级公路与益阳相连，距离仅26公里，水路有高速客轮直达长江。沅江港口年吞吐量100万吨，是湖南四大港口之一，千吨级码头正在兴建。沅江城市整体服务功能较为完善。中国麻类研究所、湖南省水产科学研究所均在沅江境内。你觉得沅江还穷吗？

I. 洪水浸泡过的食品能吃吗

雨过天晴，气温爬到了30摄氏度以上。洪水过后，有哪些容易忽视的食品安全风险呢？记者就有关问题采访食药专家。他们建议，不要随意食用来源不明的食品。同时表示，食药监部门正在加强食品安全检查，坚决杜绝来源不明的食品以及洪水浸泡的瓜果蔬菜流向市场和餐桌。
1 大水里捞起的鱼可以吃吗？
来源不明，建议不食用
健康吧读者“指尖上的星空”问：大水里捞起的活鱼可以吃吗？
湖南省水产科学研究所鱼病研究室主任宋锐：首先要明确的是，洪水中捞起的死鱼死虾是不能吃的。涨水时，因为水中有机物分解速度加快，耗氧量增大，容易造成鱼虾蟹因缺氧而死亡。鱼虾蟹体表、鳃和肠道中都含有一定数量的细菌，死后极易腐败变质。而且，洪水来源复杂，易引起鱼虾蟹细菌性病变和死亡。人若食用死鱼虾蟹，容易引发胃肠疾病，甚至出现中毒。对于洪涝灾害过后出现的死鱼虾蟹，应及时打捞，迅速进行无害化处理，切忌乱扔。
另外，来源不明的活鱼，也建议不食用。如果是从养殖场逃逸的，一般没有问题。但如果是从污染水体中跑出来的，例如源头矿区污染的话，鱼会有重金属污染风险，化工厂附近生活的鱼则体内化学物质含量偏高。此外，还存在农药污染，因此建议不食用。
2 花生、瓜子被洪水泡了后，晒干就可以了？
容易霉变，需要仔细确认
健康吧读者“基德怪盗”问：这几天天气晴朗，我看到一遭受了洪水的村民将家里被水浸泡过的米、谷，摊在水泥坪上曝晒。像米、谷，甚至是花生、大豆等食物，浸泡后晒干就可以放心食用了？
灰汤市场和质量监督管理所所长肖映波：米、谷物等粮食，如果被洪水浸泡且被污染，那是不能够食用的。特别是花生、豆类食品，水泡之后，又遇到高温，极易发芽和引起霉变，并可能产生对人体有害的毒素。如果在没有办法判断是否有毒的情况下，这样的粮食就不要食用了。消费者在购买时，要注意辨别和确认。
3 水泡过的西瓜，问题不大？
水泡太久，瓜瓤有变质的风险
健康吧读者“匿名朋友”问：现在正是西瓜上市的季节，一场洪水，不少西瓜被泡在了水中。我们要怎样辨识水泡过的西瓜？吃了这样的西瓜，会生病吗？
古汉路水果行李德才：我们在挑选西瓜时也会注意。一般情况下，被洪水浸泡的西瓜，闻起来味道会同平常的不一样。用手去摸瓜皮，手上会感觉到有泥，闻起来有土腥味。此外，轻轻按一下瓜皮，看是不是软的，有没有凹陷的情况。对于消费者来说，最好的判断办法是劈开后，看西瓜肉是不是新鲜，瓜肉有没有明显的水浸的痕迹。
包括西瓜在内的新鲜果蔬，消费者一品尝就能分辨得出，有没有被水浸泡过。而一旦食用了这类食品，很容易引起肠胃疾病。
密封的零食、药品擦干水，就没关系？
药品被水浸泡过就不能服用了
健康吧读者“一鸣惊人”问：在网上看到有商家以超低价出售被浸泡过的饮料、酒水等。密封的食品，问题应该不大吧？
长沙市食药监局食品流通处相关负责人：从食品流通的安全监管来看，被洪水浸泡过的食品，是不能上市销售的，商家要进行销毁处置。如果是消费者自身遇到这种情况，还是建议不购买和食用。虽然许多零食是密封包装，但包装是不是有破损、食品有没有被水浸染，这些很难确认。如果食用，就存在导致消化系统感染等风险。像牛奶等采用利乐包装的食品，消费者要确认包装是否有损坏，否则就不要食用。至于药品，那是救命、保命的，只要是被洪水浸泡过，就不要再使用了，哪怕是没开封过的，也尽量不食用。
健康问答
缸水、井水
这样消毒更安全
健康吧读者加加妈问：我家在山区，山上的引水管被洪水冲坏了，饮用的水可以购买瓶装水。但做饭、洗菜还得用井里的水。要怎样对缸水、井水进行消毒？
长沙市食药监局食品生产处负责人：对于水灾地区来说，应饮用纯净水、矿泉水、瓶装水、开水。不提倡喝生水，因为生水可能含有大量致病微生物，饮用后容易导致腹泻等疾病。饮用开水是灾害期间最简便易行的卫生用水，应提倡。
生活用水则要进行消毒处理。如果是缸水，可以先静置沉淀1小时，用以下方法之一进行消毒：①煮沸5-10分钟。②漂白精片消毒法：清洁水100公斤加漂白精片1片，混匀静置30分钟即可。
如果是井水：用500毫升的矿泉水瓶或竹筒装入半瓶(筒)漂白粉，在容器上面或旁边均匀钻4-6个小孔，孔的直径0.2-0.5厘米。将简易消毒器口扎紧置于井水，用浮筒悬在水中。一次加药后消毒可维持3至5天左右。
需要提醒的是，重新启用的水井必须进行清掏、冲洗与消毒，先将水井抽干，清除污泥，用清水冲洗井壁、井底，再抽尽污水。待水井自然渗水到正常水位后，进行加氯消毒。
如果发生饮水污染时，应立即停止饮用，并上报村委会、乡、镇政府等有关部门，采取相应措施。