钙的食物来源中国知网

❶ 人体钙的最佳食物来源有

天然食物中牛奶每百克含钙100－120毫克，每袋市售牛奶中含钙约为240－280毫克，而且容易被人体吸收，是最理想的钙源。如果一个儿童每天喝250毫升奶和一杯酸奶，就可以补充400－500毫克钙，再辅以含钙丰富的蔬菜、豆制品等，基本上可以满足钙的需要。
豆类，鱼虾类，榛子、花生等干果，海带，木耳，香菇、芝麻酱以及许多绿色蔬菜等都是钙的良好来源。豆腐在点卤过程中加入一些电解质，使蛋白沉淀，如南豆腐中加石膏即硫酸钙，北豆腐加的卤水即含镁的盐，对补钙也是有益的。

❷ 钙的食物来源：

1、豆腐

100克豆腐的钙含量能达到164毫克，热量却较低，豆腐中还含有利于增强肌肉的蛋白质。凉拌、炖煮豆腐都是不错的选择。

2、三文鱼

100克新鲜三文鱼含钙200毫克，而且富含欧米伽3脂肪酸，可以减少炎症，有益心脏健康。三文鱼中的维生素D还有助于人体对钙质的吸收。

3、燕麦

燕麦中的蛋白质、钙含量是谷物中最高的，而且富含膳食纤维，有助消化、降血脂、护肠道等作用。如果用牛奶与燕麦同煮，还可增加钙的摄入量。

4、沙丁鱼

100克沙丁鱼含钙约435毫克，还富含欧米伽3脂肪酸和维生素D。建议沙丁鱼与菠菜等绿叶蔬菜及蘑菇、洋葱和西红柿等搭配食用。

5、奶酪

奶酪中钙含量可达鲜牛奶的7~8倍，它可与蓝莓、梨、橙子搭配食用，再加点杏仁，补钙效果更好。

6、绿叶蔬菜

青菜、萝卜缨等深绿色多叶蔬菜含钙丰富。每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克，在钙含量排行榜中名列前茅。绿叶蔬菜与三文鱼或沙丁鱼、奶酪、豆腐等搭配食用，补钙效果更好。

7、牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

(2)钙的食物来源中国知网扩展阅读：

如下饮食方面毛病容易导致钙的流失：

一、磷多丢失钙

钙磷比例失衡是导致人们缺钙的元凶。正常情况下，人体内的钙∶磷比例是2∶1，然而，现实生活中，人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、炸薯条等大量含磷的食物，使钙∶磷比例高达1∶10～20，这样，饮食 中过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。

二、补钙不补镁，吃完就后悔

人们补钙的时候，只注意补充维生素D，却往往不知道要补充镁。钙与镁似一对双胞胎兄弟，总是要成双成对地出现，而且钙与镁的比例为2∶1时，是最利于钙的吸收利用的了。所以，在补钙的时候，切记不要忘了补充镁。

三、大鱼大肉“吃”掉钙

高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。有人做过这样的实验：A：每天摄入80克的蛋白质，将导致37毫克的钙流失；B：每天摄入240克的蛋白质，额外另补充1400毫克的钙，将导致137毫克钙的流失。额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失，过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡。

❸ 钙的主要食物来源是

钙的主要食物来源主要由以下几种：

1，奶及奶制品中钙含量丰富，摄入后吸收率高，是最好的食物来源；

2，含钙丰富的食品有豆类和豆制品医学教`育网整理，虾皮、海带、芝麻酱、发菜、银耳等；

3，绿色蔬菜；

4，骨粉、牡蛎也是钙的较好来源。

含有钙的食物：1、豆类及其制品，比如红豆、绿豆、黑豆、黄豆、豆腐、豆浆，这些豆类和豆制品当中往往都含有丰富的钙质。2、奶类及其制品，比如牛奶、羊奶、马奶、奶酪，这些奶类和奶制品当中往往钙的含量也非常丰富。3、蔬菜当中的叶菜，比如苋菜、菠菜、芹菜、空心菜、荠菜，这些蔬菜也是非常重要的钙含量的食物。

钙的作用：

1.维生素D最丰富的来源是鱼肝油，其中还含有丰富的维生素A。

2.钙离子在生物体中是许多生化过程及生理过程的触发器，如触发肌肉收缩、释放激素、传递脉冲、促进血液凝结等。

3.钙营养与体内免疫、神经、内分泌、消化等十多个系统的功能密切相关。

❹ 哪类食物是钙的理想来源

其实有很多意想不到的食物富含钙，比如说我们吃的蔬菜，菠菜中含有丰富的钙。还有一些海洋类的鱼类还有丰富的钙。

❺ 钙元素的食物来源

豆制品：大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。
蔬菜：蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里红100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。其他还有，海带、紫菜、腐竹等、芹菜、油菜、胡萝卜、雪里蕻、萝卜樱、香菜、芝麻、黑木耳、蘑菇等。
水果和干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜籽、南瓜籽、桑葚、花生、莲子、芡实等。
上面介绍的这些食物都是可以很好的给人体补充钙的食物，在日常生活中可以多加摄取，保证钙的充足供给，维持身体健康。
在这些含钙的是食物中，下面给出一些食物的钙含量（其中食物的量是100克）：
虾皮 2000
海带（干） 1177
干酪 900
奶酪 590
大豆 367
榛子仁（炒） 316
豆腐 250
蛋黄 134
牛奶 120
母乳 34
需要补充钙的人群可以多吃点上面列举的食物。

❻ 钙的食物来源首选为

你好，钙的食物来源的话，一般骨头汤啊！像那个海带黄豆排骨汤或者西红柿胡萝卜排骨汤，这些都是非常有营养的

❼ 钙的最好食物来源是什么

下面这些补钙食物，第一名你绝对想不到，根本不是牛奶……大家可以根据自己需要进行食补哦！」微信中的文章如是说。微信中的文章提到的「一到十名」的补钙食物分别是：芝麻酱、虾皮、牛奶、奶酪、荠菜、海参、紫菜、黑木耳、海带、黑豆。既然「比拼」的是补钙效果，那我们就来看看这 10 种食物的含钙量（见右表）。显然，仅仅以钙含量为依据，微信中的食物排序是不准确的，但这不是问题的重点。必须厘清一点的是，这条微信中有一个观念错误，即：含钙量高的食物 = 补钙效果好。如果是这样的话，那牛奶实在不值一提，它的含钙量只是位列第一位的芝麻酱的十一分之一！值得肯定的是，这条微信对牛奶的评价还是准确的——人体钙的最佳来源。牛......

❽ 钙的主要来源是什么

钙是人体不可缺少的微量元素，广泛的存在于人体的组织中，对人体的肌肉、骨骼、神经等系统具有重要的生理功能和作用。钙的主要食物来源主要由以下几种：1，奶及奶制品中钙含量丰富，摄入后吸收率高，是最好的食物来源；2，含钙丰富的食品有豆类和豆制品医学教`育网整理，虾皮、海带、芝麻酱、发菜、银耳等；3，绿色蔬菜；4，骨粉、牡蛎也是钙的较好来源。