木耳的文献

㈠ 有没有关于大枣，枸杞，山楂，木耳，功能的外文文献，最好有中文翻译，求推荐，或直接回答给我，谢谢啦

药的功效我可以说，但我不会英文

㈡ 什么时候开始的黑木耳时代

根据于省吾先《释》文论证词至迟现西周初目前所见早证据1963陕西鸡贾村土口何尊（尊古代洒器用青铜制）铭文铭文写道惟武王既克邑商则迁告于曰：‘余其宅兹自辟民’（周武王攻克商王都举行庄严仪式报告：我已经据自统治些百姓）铭文前面提惟王初迁宅于周复禀武王礼；见周王纪录《尚书》《梓材》篇记载周王追述往事：皇既民越厥疆于先王由于《尚书》少内容于追记经整理甚至篡改往往弄真假参半何尊铭文件物证《梓材》完全证实见周武王周王确已经使用词
关于周武王灭商确切代术界没致说般认公元前十世纪看词三千历史能周武王前已经用或者已经现即使太久商使用甲骨文没发现或或（与字相通）二字
本意呢字说起与或字相通原意指城、邑先民农业发展定居部落首领居住逐渐形初期居民点城市城称城外近处叫做郊始差别并发展较快则已经扩展原几范围于单位称邦单位称再行由于位首领或宗族已经拥止城、邑即止其主要、或首领居住城邑称；都城称历
部落或宗族聚居所般范围相于今县城概等于三家村由于绝部事农耕包括片农田所范围比单纯居民点要些想像数量必定相传禹召集各涂山（今说安徽蚌埠市西淮河南岸说较早）聚据说参加并表示接受禹领导万万并实数数量定少商朝第位君主汤代已经减少3000周武王兵攻打商纣王达盟津（作孟津今河南孟津县西南黄河）原归属于商（史称诸侯实际用名称）八百投向周王周武王灭商封诸侯据说1773
西周周王称由封或承认称诸侯；论诸侯居住城邑都既同存名称渐渐产区别所住（京师）处于、枢位理所称前面提周武王灭商认交付给已经占商京师《诗经雅》《民劳》篇惠绥四；惠京师绥四诗句清楚说明所谓指京师

扩变化

初指周王所丰（今陕西安县西南沣河西）镐（今陕西安县西北丰镐村带）及其周围区灭商依据周习惯原商京师（殷今河南安阳市）带黍周王武王弟弟周公旦主持扩建洛邑（今河南洛阳市东北白马寺带）称周商遗民迁集居住于附近筑王城（今河南洛阳市王城公园带）迁周居住作周陪都用控制东洛邑既居陪都重要位位于交通枢纽称说明概念始由唯政治扩理
公元前771（周幽王十）犬戎（关西部戎支）攻入镐京杀周幽王犬戎虽暂退镐京随威胁着周第二幽王平王适都洛邑周随平王东适丰镐带都给戎占自丧失位洛邑及其周围区名副其实秦首领襄公曾兵救周护送平王东迁平王封诸侯平王做现情已戎占领岐（今陕西岐山县东北）西封给秦襄公让自戎手夺取；答应要秦能夺丰、镐归秦所秦夺取关却并没随
东适周已经丧失往权威政讼所及王畿范围久名存实亡步依靠实力诸侯扶持与同几周王近支宗族诸侯理位置居于诸侯凭借利条件迅速强起吞并周围拥十几至几十城邑郑始封君周宣王同父异母弟郑邑（今陕西华县）三十郑桓公东适至今河南新郑、荥阳间三（周平王二前769）灭郐（今新郑县西北）新郑（今新郑县）建都二灭东虢（今荥阳县东北）；快强诸侯些诸侯实际已经取与周平起平坐位称诸侯内部都等于周京师俨春秋期已经扩周直属区晋、郑、宋、鲁、卫等致相于今河南部、山西南部、山东西部黄河游区范围断扩齐虽理位置却并齐桓公取霸主位打尊王攘夷旗号兵维护周利益诸侯间秩序举足轻重自应该进入行列
春秋具民族意义秦仅已经戎手夺取丰、镐周发祥周原且向西征服戎各部其势力已足与晋、郑等抗衡占原照理名言顺称由于秦于东夷期处于戎狄间春秋代始终诸侯看作夷狄挤进诸侯盟圈楚西周初封荆蛮区与原交往自蛮夷自居春秋楚已非强攻灭周围少兵原威胁郑、蔡等楚非没实力强承认认与北狄危害南夷楚灭邓、谷伐郑、蔡行看与狄灭邢、卫相呼应形势《春秋公羊传》作者惊呼：夷狄亟病南夷与北狄交绝若线（夷狄严重危害北边狄与南边夷相呼应命运像根线维持着）齐桓公救助邢、卫、郑、蔡行称救王者师受高度赞扬孔提辅佐齐桓公管仲极口称颂仁说：微管仲吾其发左袒矣（要没管仲我披着发袒露左臂作夷狄服饰）见标准极强民族界限
民族标准文化比血缘具更重要作用吴君于太（泰）伯太伯周武王先古公论血统高贵太伯江南文身断发完全服荆蛮习俗荆蛮首领燕始祖召公与周同属姬姓周王曾与周公享同位陕（今河南陕县）界划两治理范围燕四周戎狄其臣民能少戎狄所春秋吴燕都排除外
战已灭差余七雄齐本；韩、赵、魏晋自继续；秦、楚、燕三承认随着些诸侯疆域扩展范围越越例秦灭巴、蜀疆域向南扩至四川盆秦向蜀量移民巴蜀秦部自秦移民居住取与秦位战期范围向南已达江游往北已接近阴山、燕山西面延伸陇山、四川盆西缘 秦汉代原诸侯都已包括统家疆域内秦旧仅已部且渭河流域关平原首都所更且理论说秦汉疆域部都算显随着统家形、疆域扩经济文化发展概念断变化扩般说原王朝建立主要统治区称所统治边远区及统治范围外夷、狄、蛮

央帝

明朝前外何称呼原王朝我清楚像《马波罗游记》专门记载情况著作毕竟东历史文献用汉文与没区别西阿拉伯致明朝期始西般都用或华、华帝、央帝称用明朝、清朝或明、清鸦片战争际交往始作家或清朝代名词
概念相模糊甚至自相矛盾著名官员者所难免像魏源（1794－1857）位杰者思想家著作词指整清朝今用已经完全；却指传统范围即内十八省包括蒙古、西藏、青海、新疆、东北台湾内
17世纪西著作往往清朝建省区称或本部、本土称其区鞑靼、蒙古、西藏或新疆（突厥）等等我前往往类称呼看非严重认西别用意侵略其实应该间象加区别认数西并恶意概念同种混淆连魏源位杰者都未能避免外用惊怪
者注意早康熙二十八（1698）俄订立《尼布楚条约》清朝提供满文本拉丁文本已经使用词列强同清朝订立系列平等条约清朝使用作家名称我应该肯定即使晚清尽管作家概念已经相明确清朝式名称清、清或清我应该注意清朝外交往式条约所愿意使用词实际包含着种传统态即着眼于二字字面含义－－、央、家同名词西理解家即China并特别尊崇意思像我称TheUnitedStatesofAmerica美并称赞美丽意思；称France自毫该崇尚律含义清朝却理解CentralEmpire（央帝）尊称乐意接受
1912华民建立才家式简称家代名词明确理范围－－华民所属全部领土

㈢ 大学生物毕业论文;钾离子浓度对黑木耳菌丝体生长的影响

与呼呼

㈣ 我国在食用菌栽培方面的文献记载有哪些

我国的早期历史文献中，也记述了关于食用菌的栽培。2000多年前的《吕氏春秋》中，就载有“味之美者，越骆之菌”。

南北朝时期贾思勰的《齐民要术》“素食篇”中详细介绍了木耳菹的做法。

唐代苏恭等人著的《唐本草注》中记载了“煮浆粥安诸木上，以草覆之，即生蕈尔”的原始木耳栽培的方法。

韩鄂编的《四时纂要》中，则比较详细地叙述了用烂构木及树叶埋在畦床上栽培构菌的方法：

用烂构木及叶埋于地中，常浇以米泔水，经两三天即可长出构菌；或于畦中施烂粪，取六七尺的构木段，截断捶碎，均匀地撒于畦中，覆土。常浇水保持湿润。见有小菌长出，用耙背推碎。再长出小菌，再推碎。如此反复三次，即可长出大菌，可以采食了。

《四时纂要》还对菌的种植、管理、采收、于藏以及菌的有无毒性，能否食用，作了具体叙述。段成式写的《酉阳杂俎》中，有关于竹荪的描述。并说它只有帝王才能享用。

在记载大型真菌的许多古籍之中，比较重要的是：宋代《菌谱》描述了食用菌11种；明代《广菌谱》描述了食用菌19种；清代《吴蕈谱》描述了26种。

㈤ 木耳属在中国真菌志第几卷

《中国真菌志》第三十卷出版

日期：2010-4-11 19:44:47

最近，由我校原植物保护学院张天宇教授主著的《中国真菌志》第三十卷：蠕形分生孢子真菌，受国家科技部科学出版基金资助，由科学出版社出版。这是继2009年4月出版《中国真菌志》第三十一卷之后，张天宇主著的第三本原创性专著，是1986至2006年间，受国家自然科学基金资助的科研项目研究成果的初步总结。本书的副主编，西北农林科技大学的孙广宇教授，原为张天宇指导的首届博士研究生。参加此项工作，同时为本书著者的研究生还有：张猛、邓晖、孙炳达、吴悦明和朱明旗。
蠕形分生孢子真菌是若干属分生孢子呈蠕虫状的无性态真菌（anamorphic fungi，即半知菌）的统称。此类真菌广泛分布于自然界，属真菌界，丝孢纲（Hyphomycetes)。其中相当一部分属、种是重要植物,特别是禾本科作物的病原菌，引起玉米大、小斑病、麦类根腐病等重要病害；少部分种可以引起人或动物的疾病；一些种的代谢产物可能有某些用途，是一类潜在的真菌资源，具有较大的经济和社会意义。
本卷《中国真菌志》在通论中介绍了蠕形分生孢子真菌的经济重要性、分类研究历史和现状、形态结构、发育和演化等；专论中包含蠕形分生孢子真菌6个属，共计114种、1个变种、1个专化型及6个待定种。每种有形态描述、寄主或基质和分布的引证，最后进行了适当的讨论。书中有插图118 幅，书末附有主要参考文献和真菌及寄主或基质的汉名、学名索引。本书可供真菌学、植物病理学、微生物学、植物学、生态学、生物地理学、环境生物学和植物保护学等学科的研究工作者及有关大专院校的师生参考。
编研和出版《中国真菌志》，是受中国科学院知识创新工程重大项目和国家自然科学基金重大项目支持的系列工程。我校张天宇教授及其研究生们承担其中四卷。第十六卷（链格孢属）和第三十一卷（砖格分生孢子真菌26属）已先后于2003年和2009年出版。第四本：《中国真菌志：土壤中的暗色丝孢菌》也已成稿，包括约90个属，近500个种，待进一步订正和一批新种发表之后，预计在两年左右时间内出版。

㈥ 隔夜木耳吃了会中毒吗

银耳作为养颜神器，是一种营养价值非常高的补品，而炖银耳汤也非常美味。但似乎有人传言，隔夜的银耳羹不能吃，否则会亚硝酸盐中毒。

因为银耳中含有硝酸盐，隔夜的话，硝酸盐会被细菌分解成亚硝酸盐。亚硝酸盐不仅容易引起中毒，还会让人患上胃癌的机率增加。

这说法有科学依据吗？

哪里来的亚硝酸盐

硝酸盐与亚硝酸盐并非银耳独有，植物生长时会利用自然界的氮合成氨基酸，在这一过程中会不可避免地生成硝酸盐，而植物体内的一些还原酶会把一部分硝酸盐还原成亚硝酸盐。因此，所有的植物中都含有硝酸盐和亚硝酸盐。而且我们日常所有的饮食都不可避免地含有硝酸盐和亚硝酸盐。

硝酸盐本身无毒，但它被还原成亚硝酸盐，大量进入人体的话，会导致高铁血红蛋白症。亚硝酸盐会把血红蛋白里的二价铁氧化成三价铁，使血红蛋白丧失携带氧气的能力，造成人体缺氧，严重时还会导致死亡。至于致癌，则是亚硝酸盐转化成的亚硝胺的问题了。亚硝胺是已经被公认的致癌物。

隔夜银耳里的亚硝酸盐

鉴于文献中只有木耳的相关数据，而木耳与银耳的营养成分非常接近，因此拿木耳的数据作为参考也是比较靠谱的。鲜木耳中硝酸盐含量为120毫克/千克，亚硝酸盐含量约2.5毫克/千克，均远低于联合国粮食与农业组织（Food Agriculture organization of the United Nations）的标准（一级新鲜蔬菜硝酸盐含量低于432毫克/千克，无公害蔬菜亚硝酸盐含量低于40毫克/千克）。而市售的银耳绝大部分为干品，将新鲜银耳制成干品的工艺中，硝酸盐、亚硝酸盐还会有损失，安全性更高。

干品银耳在食用前需泡发，硝酸盐和亚硝酸盐又极易溶于水，经水发、浸泡后，银耳细胞的细胞膜会发生破损，这些微量的硝酸盐、亚硝酸盐也会跑到水里去啦。因此，大家在食用银耳、木耳时最好先用流水多冲洗几次，再间隔换水浸泡1-2小时。

那隔夜银耳里的硝酸盐会不会被细菌大量还原成亚硝酸盐，使得亚硝酸盐含量激增呢？只要保存得当（密闭冰箱冷藏），果壳健康肯定地告诉大家：不会。还是以木耳为例，室温下，隔夜后的水煮木耳中亚硝酸盐含量从2.19 毫克/千克上升到2.59毫克/千克，这都远小于200毫克的中毒剂量（注意单位是千克啊，千克！）。理论上，银耳与之类似，而且银耳本身也不含有硝酸盐还原菌。另外，还可以在冰箱中进行泡发来降低危害。

亚硝酸盐含量已经十分低了，在体内转化成的亚硝胺就更少了。癌症的发生本来就是多因素作用的结果，并非只与亚硝胺相关。就算早晚都吃一碗银耳，你吃进体内的亚硝酸盐的量，还不如一根火腿肠的含量多呢！

㈦ 我在广西玉林,想种稙黑木耳..

这几个问题都要针对你自己具体有多少资本，准备做多大的规模。木耳作为食用菌类，大多生长环境都在菌房中，地理条件影响不大，而环境可以人工调节。我们这里能够提供的，主要是黑木耳的一般种植技术，如果需要详细的方法，可以留下您的邮箱。我们这里有相关文献可以提供给您。

《黑木耳大袋立体栽培新技术》
《黑木耳枯落叶袋栽技术》
《液体菌种袋栽黑木耳高产栽培技术》
《棚室黑木耳的栽培技术》等等

生物学特性 黑木耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在6～36℃之间均可生长，但以22～32℃最适宜；15～27℃都可分化出于实体，但以20～24℃最适宜。菌丝在含水量60％～70％的栽培料及段木中均可生长，子实体形成时要求耳木含水量达70％以上，空气相对湿度90％～95％。菌丝在黑暗中能正常生长，子实体生长期需250～1000 lx的光照强度。为好气性真菌，pH5～5.6最适宜。
栽培技术 黑木耳栽培方法有段木栽培与代料栽培等多种，现主要介绍段木栽培。①制种：菌种有锯木屑菌种与枝条菌种，前者用锯木屑与麦麸等配制成培养基；后者用直径1cm的枝条切成1.5cm长，加入蔗糖、米糠等营养成分，装瓶后高压灭菌，接入母种，在25～28℃下培养1个月，菌丝即可长满瓶。②耳木准备：栽培场地选好后就应准备耳木，常用的耳木种类有完斗科和桦木材的树种，选胸高处直径10～12cm的耳树，砍伐后截成1～1.2m长段，截面用新石灰涂刷，然后置于通风向阳处架晒。③接种：接种用的工具应预先用乙醇消毒。先在耳木上；用电钻以穴距7cm垂直打深1.5cm的穴，如用锯木屑菌种则应填满穴，按紧后盖好预制的树皮盖。枝条菌种插入接种孔后用锤敲紧，使之与段木表面平贴、无孔隙。④定植管理：首先应上堆发菌，将接菌的耳木按“井”字形或“山”字形堆垛。堆内温度以20～28℃为宜，相对湿度保持在80％左右。在南方3～4星期，北方需要4～5星期，当菌丝已伸延到木质部并产生少量耳芽时，应及时散堆排场。一般采用平铺式排场，用枕木将耳木的一端或两端架起，整齐地排列在栽培场上，经过1个月左右即可起架。搭架一般采用“人”字形方法，先埋两根有杈的木桩，地面留出70cm高，杈日上横放一根横木，耳木斜立在横木两侧。呈“人”字形，相距7cm，角度约45°为宜，晴天或新耳木角度可大些，雨天或隔年耳木角度应小些。起架阶段栽培场的温、湿、光、通气条件必须调节好，但管理中心是水分问题。起架后最好隔
3d有一场小雨，半月有一场中、大雨，干旱时应人工喷水，解决干干湿湿的问题，保持相对湿度在90％～95％左右。喷水应在早晨和傍晚进行。
病虫害防治 危害黑木耳的主要杂菌有环纹炭团菌、麻炭团菌、韧草茵、朱红栓菌、绒毛栓菌等。主要虫害有伪步行虫、蛀枝虫、四斑丽（虫甲）、蓟马等。可用生石灰（1：100倍液）、退菌特（1：100倍液）、氯化锌（1：50倍液），防治杂菌污染。另外也可采用除虫菊、雷公藤等生物农药防治虫害。

㈧ 古代文献关于黑木耳美发的记载

木耳 -文献记载 《礼记》已有木耳记载。《吕氏春秋》提到：“味之美者，越骆之菌。回”苏恭的《答唐本草注》记载：“桑、槐、楮、柳、榆，此为五木耳……煮浆粥，安诸木上，以草覆之，即生蕈尔。”
张仲景说：木耳赤色和仰生的，都不能吃。按《生生编》载：柳蛾补胃，木耳衰精。是说老柳树上的蛾，吃了能补胃理气，而木耳由朽木所生，得一阴之气，所以有衰精冷肾之害。