微生物的文献
① 如何快速查找微生物相关文献
食物的微生物污染是影响食品安全的重要因素之一,在其贮藏与加工过程中,快速、准确地检测食物微生物污染,是控制和保障食品安全的重要手段。目前,对于食品中大肠菌群的检测,国内多数采用的检测方法是依据中华人民共和国国家标准(GB4789.1~4789.31-94)和中华人民共和国国家质量监督检验总局的《食品卫生微生物学检验-大肠菌群的快速检测》(GB/T4789.32-2002)。其中国标法检测结果的准确性、灵敏性均较高,但是操作繁杂、耗时较长,不适合于保质期短的食品检测;尽管快速检测国标法大大缩短了试验周期,操作也相对较易,但仍然需要使用大量玻璃容器和仪器,不便于现场操作。3M试纸快速检测方法由于前处理简单,处理时间短,在生产加工企业的现场检测中具有较大优势,但是其检测效果和检测限量是否达到国家规定的食品卫生标准还有待证实。对此,笔者进行了3M试纸的大肠菌群检测法与国家颁布检测标准方法的试验对比研究,并采取大肠菌群污染的自然状态未知浓度和模拟培养已知浓度的两种比较,以期为食品贮藏、加工过程的卫生质量控制应用研究提供基础依据。
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Formation of diacetyl by cell-free extracts of Leuconostoc lactis
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Kieran N. Jordana, , , Margie O'donoghueb, Seamus Condonb and timothy M. Cogana
a Teagasc, National Dairy Procts Research Centre, Moorepark, Fermoy, Co. Cork, Ireland
b Department of Microbiology, University College Cork, Cork, Ireland
Received 28 May 1996; revised 19 July 1996; accepted 14 August 1996. ; Available online 22 March 1999.
Abstract
Diacetyl formation was linear with time and with protein concentration when a cell-free extract of Leuconostoc lactis NCW1 was added to a buffer system containing pyruvate, thiamine pyrophosphate and MgS4 (final concentrations 60 mM, 0.11 mM and 0.22 mM, respectively). No diacetyl was detected in the absence of pyruvate or cell-free extract and no increase in diacetyl formation was detected on the addition of acetyl-CoA. When 2-acetolactate (1.6 mM) was the substrate, autodecarboxylation to diacetyl and acetoin occurred under aerobic and anaerobic conditions. When cell-free extract was added, decarboxylation of 2-acetolactate to acetoin and diacetyl increased 4–6-fold, under aerobic and anaerobic conditions. When the cell-free extract was boiled, diacetyl formation from 2-acetolactate was reced to the level of autodecarboxylation. The results suggest that diacetyl is formed enzymatically in the presence and absence of oxygen, as well as spontaneously, from 2-acetolactate.
④ 微生物育种的参考文献
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⑤ 求关于微生物的论文
笑死了。你以为天上掉馅饼？你觉得那个傻×会浪费时间帮你写？
⑥ 微生物方面外文文献求助
不行啊，网上找到的都是收费版的，看来是因为引用的人很少
你去中国知网上看看吧估计只有这样的内网才有啊，要么等我明天去图书馆看看学校里的资料库有没有，
⑦ 关于微生物方面的毕业论文
参考题目如下：
微生物毕业实习教育中利用自动化仪器进行教学初步探讨
浅谈加强微生物学检验毕业实习管理
临床微生物学毕业实习出科考核体系
建立科研小组提高食品微生物学实验教学质量
试论医学检验专业微生物学检验教学改革
白色农业
大学生微生物学实验技能培养的研究
微生物自动化分析仪
微生物学免疫学检验综合技能考核的实践与探索
药用微生物资源重点实验室
病原生物学与免疫学实验课教学改革与实践