術後病人飲食指導

Ⅰ 請問病人在手術後在飲食,休息方面應當注意什麼

手術後何時開始進食、採用何種飲食，要根據病人的具體情況而定。
一般情況下，小手術後沒出現不良反應者，手術後即可進食；局部麻醉下手術者，如手術後無任何不適反應，可根據病情安排飲食；做全身或半身麻醉大手術者，需待清醒後3～4日，在無胃腸不良反應的情況下才開始少量進食。手術後病人經1～2日試食如無不適反應，可逐漸增加進食量，並向普通飲食過渡。
通常，手術後第一階段的飲食以清流食為主，病人可進食米湯、藕粉、果汁、去油肉湯、蛋花湯等；經1～2日後，隨著病情的穩定，病人飲食可進入第二階段，進食牛奶、豆漿、酸奶、蒸蛋羹、杏仁茶等流質；如病人進食流質後無不良反應，則飲食可進入第三階段，進食龍須面甩蛋花、蛋花粥、餛飩、麵包、蛋糕、菜泥、肝泥等；5～6日後，病人的飲食可進入第四階段，進食軟飯、肉類製作的軟菜、饅頭等。總之，手術後病人的飲食要以「高熱量、高蛋白質、高維生索、低脂肪、易消化」為原則。尤需要注意的是，維生素不易從食物中得到，必要時可用葯物補充。

Ⅱ 手術後病人的飲食

您好，根據症狀描述來看，手術後患者需要好好卧床休息，在肛門沒有排氣之前，暫時不能進水進食。等胃腸道蠕動正常後，就需要適當吃高蛋白高能量的半流質飲食，如雞蛋羹、稀飯、面條、豆漿及魚類等，有利於促進傷口正常癒合。

Ⅲ 試述手術後病人飲食護理原則。

手術後的飲食和恢復有密切聯系： 術後病人原則上給予高蛋白質、高熱量和高內維生素的營養膳食，容如牛羊肉和瘦豬肉，雞肉，魚、蝦、雞抄蛋、排內及豆製品，可以給病人多喝牛奶、藕粉和鮮果汁，以及多吃新鮮的蔬菜水果。百1、飲食宜清淡，不食羊肉、蟹、鰻魚、咸魚、黑魚等發物。 2、忌食辣椒、麻椒、生蔥、生蒜、白酒等刺激性食物及飲料。 3、禁食桂圓、紅棗、阿膠、蜂王漿等熱性、凝血性和含激素成分的食品。 4、多食瘦肉、雞肉、雞蛋、鵪鶉蛋、鯽魚、甲魚、白魚、白菜、蘆度筍、芹菜、菠菜、黃瓜、冬瓜、 香菇、豆腐、海帶、紫菜、水果等。

Ⅳ 手術後吃什麼好手術後飲食注意事項

健康是個寶，可人們往往失去之後才知道健康的重要性。生病了，能吃葯就治癒固然好，可有些疾病非得動刀子，動手術。手術過後的飲食尤為重要，稍有不慎還有可能導致傷口復發。手術後吃什麼好呢？手術後首先要加強營養各種外科水術過程中一般都有出血或組織液滲出，因此很可能會出現貧血及低蛋白質症。另外，疼痛、創傷及手術中的刺激會導致營養物質消耗的增加。這些均可導致營養缺乏和抵抗力下降。所以手術後加強營養是術後傷口癒合、體質恢復所必須的。手術後吃什麼很重要，如何加強營養也是一門學問。在食物的選擇上面有三個根據。一、 根據營養價值選擇食物。手術後要多進食營養價值比較高、清淡而又容易消化吸收的食物，尤其是優質動物蛋白質；其次是補充微量元素，尤其是鋅與鉀。鋅是化學反應中的媒介，在促進蛋白（尤其是膠原蛋白）的合成中起重要作用；鉀能維持肌肉興奮，術後容易缺鉀，導致疲乏無力；再次是各種維生素及纖維素的補充。它們可以增加抗感染的能力，而維生素A、C、E還可以促進傷口癒合；然後，可適量飲用鹼性礦泉水。這樣可以在補充水分的同時使尿酸鹽溶解與排泄。最後要避免食用豬油、動物內臟、鰻魚、甲魚，少吃肥肉及含膽固醇較高的海魚等。還要避免煙、酒及濃茶，忌人參、蜂皇漿及靈芝等。二、根據手術類型與手術對象選擇食物。不同的手術類型在選擇食物時也有不同的側重點。消化系統手術後飲食宜清淡和細膩。這時考慮的是利於胃腸道的功能重建和恢復，一些蛋白粗纖維或植物粗纖維則應慎重攝入；心血管手術後宜進食富含多不飽和脂肪酸，尤其是亞麻酸以及富含維生素Ｃ的食物，以利於使血管通暢，減少栓塞形成。豬肉、牛肉因含較多飽和脂肪酸，此時不宜食用；產婦手術後宜選擇性溫熱的食物，來促進體力恢復、活血化淤，以及促進子宮收縮。可用牛肉、雞肉、鴿肉等高蛋白動物性食物作為主料，輔以生薑、胡蘿卜、葛根或紅花等散淤的食材；嬰幼兒身體功能尤其是消化系統尚未發育完全，因此術後則應多選擇細膩、易消化吸收的蛋白質食物，而適量減少碳水化合物的比例。三、根據術後時間選擇食物。一般來說，術後飲食通常從禁食到流質，再過渡到半流質，並逐漸恢復正常飲食，1-3天過度一次。術後早期不宜進食太多，最好是易消化吸收的食品。手術後要注意「忌口」1、一般戒辛辣、煙酒，以少食油鹽、清淡為主。2、中醫講究忌「發物」，如姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；羊肉，牛肉、臘肉等應該不吃。3、方便麵、火腿腸、罐頭類食品等要盡量少吃或者不吃。4、切忌術後補的太多，應根據病人的身體狀況及食物特性，選擇口感清淡、營養合理、質量適宜的食物。5、術後一天內，不宜進食牛奶、豆漿等易脹氣的食物。能正常進食時，應給予熟爛、嫩、軟、少渣以及營養搭配合理的食物。切忌讓病人增進食慾，投其所好，進食辛辣、富含脂肪或煎炸食物。

Ⅳ 病人手術後適宜吃什麼

避免食物過冷、過熱、過酸、過咸、過鮮，也不得用粗糙食物，防止對創面的刺激，注意少吃多餐，使胃內經常有食物，以稀釋胃內的游離酸。要供給豐富的蛋白質，易消化的脂防（如奶油、黃油、蛋黃等），因脂肪進入小腸後，能使小腸粘膜產生抑胃素，對胃液與胃酸的分泌起抑製作用，有利於創面的恢復。還宜吃些富含維生素B
、C
的食物（如新鮮蔬菜、水果）。除流質外，尚可輔以蘇打餅干、軟飯，每天進5
～7
次的飲食。總之，要有規律、適量、足夠營養，以防胃穿孔、胃出血並抑制胃癌的發生.在大量出血時，應即禁食，改為輸液治療，當出血停止四小時後，方可進食流質，最好以牛奶為主，每隔二小時喂一次，每次100
毫升，也可用豆漿代替。患者飲食禁忌要特別注意：
一、忌飽食。進食過多，大量食物較長時間停留在胃裡，胃內壓力增高，變薄的潰瘍面則易出血或穿破。
二、忌硬食。過硬的食物或難消化的食物（炒豆、炒花生仁、油炸食物等），會對潰瘍面產生機械性磨損，引起出血或穿孔。
三、忌飲酒。酒精會刺激胃粘膜血管，使之痙攣缺血，增加胃腸蠕動，導致潰瘍病復發並發生出血、穿孔。
四、忌飲汽水。溶解於汽水中的碳酸氫鈉，能產生大量的二氧化碳氣體而增加胃腸內的壓力，易造成胃與十二指腸球部前壁穿孔。
五、忌飲濃茶、咖啡。慢性胃潰瘍不宜飲用濃茶，因它會刺激胃粘膜，使之疼痛。
六、忌過份油膩。油煎、油炸、厚油食品往往難以消化，加重胃負擔。
七、忌冷食。會刺激胃酸分泌，損傷潰瘍病灶。
八、忌情緒變化。精神的緊張或過度疲勞，都會引起消化功能的紊亂，導致潰瘍病加重或復發。
九、忌食物過熱。熱食會使胃腸血管舒張，加劇出血。
十、忌甜食。甜食會刺激胃腸粘膜，引起反酸和暖氣，增加不適感。

Ⅵ 手術後病人的食譜

生病了，能吃葯就治癒固然好，可有些疾病非得動刀子，動手術。手術會使身體元氣大傷，所以說手術過後的飲食尤為重要，接下來我們就來了解一下手術後吃什麼補品好？看看術後病人適宜吃的食物有哪些？
術後宜吃果品。杏仁可提高機體的免疫功能，抑制細胞癌變。它對口腔乾燥等症狀有緩解作用，但對口：腔有炎症、潰瘍以及鼻出血的病人不宜食用。烏梅也有抗癌作用，棗能抑制腫瘤細胞生長。無花果的提取物可治療胃癌、咽喉癌、宮頸癌、膀胱癌等。蘋果中含有果膠多，可與放射性元素結合，促使其排出。木瓜能阻止癌瘤擴散、發展。
多吃新鮮蔬菜補充營養素。新鮮蔬菜如胡蘿卜、蘿卜、瓠果、茄子、甘藍等，含有干擾素誘導物，能刺激細胞產生干擾素。這種物質可以增強病人對疾病和癌瘤的抵抗力。但它易受加熱的影響而被破壞，所以，蔬菜最好生吃為好。
術後要補蛋白質。蛋白質是人體內部的重要營養成分，手術會大量消耗體內的營養，所以說在手術後更應該注重蛋白質的補充。每天早晚各吃一勺瑞他命酵素膏，能為身體補充酵素這種特殊的蛋白質，除此之外還應該常吃雞蛋、牛奶、豆類等富含蛋白質的食物。
5、常吃菌類食物健康又防癌。香菇對胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有一定的療效。金針菇也具有同樣的功效，對腫瘤有抑製作用。猴頭菇對胃癌有療效，可延長病人的生存期，提高免疫力。
手術後一定要注意為身體補充營養，營養均衡了，傷口才能更快的癒合，身體才能更快的恢復到健康狀態。

Ⅶ 手術後護理吃什麼飲食食物好

手術後吃什麼恢復快？

1、牛肉

牛肉的蛋白質含量比豬肉多，脂肪比豬肉少，其氨基酸的組成比豬肉更接近人體的需要，瘦牛肉對病人或動過手術的人在修復組織和以及補充失血時食用特別適宜。此外，心血管疾病的病人食用牛肉也比較適宜。

2、黑豆

黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸佔50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素。中醫認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能，術後體虛血缺患者食用可加速傷口恢復。

3、鱸魚

鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。喝黑魚湯對於傷口也很有好處。

4、紅棗

大棗對身體有很多補益作用，能補中益氣、養血安神。病後體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過大棗調理身體。用黨參10克，大棗20枚，有益氣健脾，養心安神的功效。將兩葯煎煮2次，每次40分鍾，合並葯液後代茶飲。

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5、雞蛋

雞蛋是天然食物中，富含大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。孕婦、產婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術後恢復期的病人，需要多增加優良蛋白質，每天可吃3～4個雞蛋，但不宜再多。

6、冬蟲夏草

冬蟲夏草非常適合人們用來提高免疫力，或者是術後、產後身體的恢復。中醫學認為其性平、味甘，歸肺、腎二經，具有益腎壯陽，補肺平喘，止血化痰的功效。適用於肺腎兩虛、精氣不足之人，常見咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精等症狀。由於它性平力緩，能平補陰陽，所以也是年老體弱、病後體衰、產後體虛者的調補葯食佳品。

7、胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，且在高溫下也很少被破壞，並容易被人體吸收，進而轉變成維甲類。長期吸煙的人，每日如能飲半杯胡蘿卜汁，對肺部也有很好的作用。研究發現每天吃胡蘿卜有利於防癌。而且，癌症病人接受化療時，如能多吃些胡蘿卜，可減輕化療反應。

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8、豬蹄

豬蹄含有豐富的大分子膠原蛋白質，這些膠原蛋白質被人體吸收後，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿有光澤。對於經過大手術後病人來說，適當吃一些豬蹄可有利於組織細胞正常生理的恢復，加速新陳代謝，延緩機體衰老。
可以喝乳清蛋白粉，功效/作用：
促進身體生長發育；加快機體組織更新，修復創傷細胞；調節生理功能，促進新陳代謝；增強身體免疫力，增強抗病能力；
適宜人群：

失血、燙傷、貧血、骨折、燒傷、疲勞、感冒、孕婦、手術、減肥、兒童、高血壓、糖尿病、老年人、運動員、胃腸潰瘍、營養不良者等。