低鈉病人的飲食指導

① 低鈉飲食是指什麼

◆ 疾病知識,醫學知識,臨床知識,健康科普知識,為您疾病康復提供幫助 食鹽（氯化鈉）是膳食鈉的主要來源，每克食鹽含鈉393mg , 含氯607mg 。鈉的正常需要量每天僅為500mg ，即攝人1g的食鹽，就可滿足身體對鈉的需要。我國膳食的食鹽含量在每天每人8- 15g，遠遠超過了實際需要。限鹽（鈉）飲食可以按照限鈉量高低分為三檔，即低鹽飲食、無鹽飲食和低鈉飲食，三檔的具體要求如下： ( 1 ）低鹽飲食：全日供鈉2 000mg 左右，食鹽用量在2 一3g ; ( 2 ）無鹽飲食：全日供鈉1 000mg 左右，烹調中不得使用食鹽和醬油； ( 3 ）低鈉飲食：全日鈉供給量控制在500mg 以內，不僅不可用鹽和醬油，還要限制每百克含鈉量在100mg 以上的蔬菜，如油菜薹、空心菜（雍菜）、篙子稈、茴香、芹菜等。

② 低鈉飲食是什麼

生活中所說的低鈉飲食是減輕產後浮腫和避免產後高血壓的有效措施，也是為寶寶長大後減少高血壓等疾病要做的必要功課。結合腿部鍛煉可以有效地排出身體中過多的水分、減掉大腿部討厭的脂肪。

③ 什麼是低鈉飲食，怎麼理解低鈉飲食

低鈉飲食的定義:
吃飯少放鹽。全日鈉供給量控制在500mg 以內，不僅不可用鹽和醬油，還要限制每百克含鈉量在100mg 以上的蔬菜，如油菜薹、空心菜（雍菜）、篙子稈、茴香、芹菜等。
高鹽與高血壓存在著直接關系，所以要低鈉飲食，吃得太咸，會水鈉瀦留，容易引起高血壓，同時還會增加心臟負擔。鈉主要通過腎臟排出體外，正常人鈉的攝入量和排出量處於一個動態平衡的狀態。
如果吃得過咸，攝入太多鹽分，腎臟排不了那麼多的鈉，為保持鈉在血液中的濃度不變，我們需要多喝水，而補充水分又使得血液中的水分也相應增加，這就是醫生們常說的「水鈉瀦留」，好比一個氣球里裝滿了水，水越多，就會對氣球產生越大的壓力，這就是攝入過量的鈉而導致血壓升高的原因。
同時，由於血容量大，對心臟負荷加重，如果本身血管狹窄的話，很有可能就會誘發冠心病。
飲食方面最重要就是低鈉飲食，吃的東西越咸、吃的鹽越多、血壓越容易高。
很多吃鹽多的高血壓患者用了降壓葯也不起作用，一旦控制鹽的攝入量，降壓葯的作用就非常明顯。這是因為鹽不僅會引起血壓升高，還會導致人對高血壓葯物的敏感性大大降低。

④ 怎麼理解低鈉飲食

鈉含量較低的食品稱為低鈉食品。1、酸奶酸奶是一種非常受歡迎的食物。它不僅味道鮮美，而且營養豐富，僅含有約115毫克的鈉。它是蛋白質，維生素，礦物質和「好」細菌的良好來源，有益於我們的健康。調味酸奶可能含有鈉和其他添加劑的添加劑，所以盡量堅持使用普通的天然酸奶。2、水果對於希望過健康生活方式的人來說，水果是天賜之物。它富含維生素和礦物質，大多數水果含有少量脂肪。更重要的是它們味道鮮美，並且有各種各樣的口味，這樣每個人都能找到適合自己的東西。水果的另一個好處是鈉的含量往往很低，有些水果的鈉含量低於其他水果，應盡可能優先考慮蘋果，香蕉，梨，李子，葡萄柚，草莓和西瓜。另外還應該堅持使用新鮮水果，因為水果副產品可能含有許多添加劑，包括鈉。3、蔬菜蔬菜富含維生素和礦物質，建議每個人在飲食中至少吃一些蔬菜以保持健康。它們也是低鈉飲食的理想選擇。洋蔥，抱子甘藍，西蘭花，芹菜和菠菜等蔬菜的鈉含量非常低。如你想要的蔬菜根本沒有鈉，那就找黃瓜，大蒜，南瓜，蘆筍和青豆。雖然在蔬菜中添加調味料和其他調味料可能很誘人，但是許多調味料本身可能含有鈉。4、堅果堅果富含維生素，礦物質，蛋白質，纖維和脂肪（良好的類型）。當然，堅果和種子的鈉含量非常低。它們也很美味，有各種口味。堅果可以在烹飪食譜中享用，也可以作為獨立小吃享用。他們也在填充和製作一個很好的方法，以避免兩餐之間的飢餓。記住要清除鹽漬堅果和種子，以充分利用低鈉含量的好處。5、穀物和豆類燕麥等穀物是健康食品的熱門選擇，燕麥脂肪非常豐富，有助於防止我們感到飢餓和渴望。它們是嘗試減肥和降低膽固醇的人的理想選擇，此外它們也是低鈉含量人群的理想選擇。它們的填充性也意味著你不太可能轉向含有鈉的其他食物，燕麥非常適合早餐，但也可以全天享用。另一種流行的穀物是大米，它的鈉含量也很低，糙米的鈉含量低於白米。穀物和豆類可以與其他低鈉成分混合，用於美味和健康的膳食。6、雞蛋雞蛋的多功能性使它們可以用於各種各樣的菜餚，從煎蛋到乳蛋餅。更重要的是，它們富含蛋白質和其他必需營養素。另一個優點是它們適合低鈉飲食的人，像雞蛋一樣美味，添加高鈉成分通常太容易了，所以要注意添加的東西。採用低鈉成分製作的煎蛋卷，營造出美味營養的低鈉餐。7、牛肉牛排的鈉含量也很低，草飼牛肉的鈉含量特別低，煮熟的牛排不需要額外的成分，也可能是一些草葯，如百里香調味。如果用黃油烹飪，請記得使用無鹽黃油。

⑤ 低鈉血症的飲食應如何搭配

低鈉血症(hyponatremia)為血清鈉＜135mmol/L，僅反映鈉在血漿中濃度的降低，並不一定表示體內總鈉量的丟失，總體鈉可以正常甚或稍有增加。低鈉血症可分為：①缺鈉性低鈉血症；②稀釋性低鈉血症；②消耗性低鈉血症。

臨床表現取決於血鈉降低的程度和速度。缺鈉性低鈉血症和稀釋性低鈉血症的臨床表現參見上文低滲性失水、水過多和水中毒。消耗性低鈉血症低鈉程度較輕，病人除原發病表現外多無因血鈉降低而引起的症狀。 ．[診斷和鑒別診斷]

三種低鈉血症的診斷和鑒別要點見下表。

表： 低鈉血症的鑒別要點
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缺鈉性低鈉血症 稀釋性低鈉血症 消耗性低鈉血症
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病理生理 缺鈉 水過多 "恆滲壓器"調節失常(?)
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症狀和體征

症狀 無力、惡心、嘔吐、肌痙 無力、惡心、嘔吐、肌痙 原發病症狀
攣痛、眩暈、淡漠、昏厥 攣痛、精神神經症狀

血容量不足、 腦水腫、顱內高壓綜合征
循環衰竭綜合征

體重 減輕 增加 慢性進行性減輕

皮膚 鬆弛、彈性減退、蒼白、涼 腫脹、水腫、原膚色、暖 彈性減退、皮下脂肪少

血壓 低、脈壓小 正常或升高 正常或偏低

脈搏 細速 正常 弱速

靜脈 塌陷 充盈 一般

神經 嚴重者木僵、昏迷 嚴重者驚厥、昏迷、出現 一般
病理反射
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實驗室檢查

血鈉 低於正常 明顯低於正常 輕度低於正常

血鉀 常增高 正常或減低 正常

血漿蛋白 增高 降低 視原發病而定

血紅細胞壓積 增高 降低 視原發病而定

血pH 常降低 降低或正常 視原發病而定

血尿素氮 升高 一般正常 視原發病而定

尿量 少 少、正常或多 正常

尿比重 高 低 一般

尿鈉 少 多 正常

尿氯化物 少 增高 正常
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此外，臨床上還有所謂「假性低鈉血症」，是指被檢查者血漿中的鈉呈低值，但血漿水中的鈉濃度正常，因而血漿滲透壓亦正常。此現象見於嚴重的高脂血症和高蛋白血症，是由於血漿容量為不含鈉的脂質等佔去過多而得出的假性檢驗結果，無臨床意義。

一、缺鈉性低鈉血症 主要在體液丟失時(如腹瀉、嘔吐、使用利尿劑)失鈉，並伴有水的丟失，但失鈉多於失水，從而引起低滲性失水；慢性腎上腺功能減退、嚴格限制鈉鹽攝入等亦可引起。

二、稀釋性低鈉血症 水鈉在體內瀦留，但水多於鈉，總體鈉可以正常或有增加。常見於腎排水功能不良、慢性心力衰竭、肝硬化失代償期、腎病綜合征等。精神性煩渴，雖然病人的腎排水功能正常，但因攝入水過多來不及排出而發生低鈉血症。抗利尿激素「不適當」分泌過多所致的低鈉血症，其原因部分由於稀釋，部分由於鈉的丟失，而以前者為主要。高血糖或使用甘露醇等時細胞外液呈高滲，使細胞內水移向細胞外，血鈉可被稀釋。機體缺鉀時鈉移入細胞內亦可引起低鈉血症。

三、消耗性低鈉血症(特發性低鈉血症) 多由於肺結核、癌瘤、肝硬化等晚期慢性疾病引起，營養不良、年老衰弱等亦可發生。發病機制末明，可能為細胞內蛋白質分解消耗，細胞內液滲透壓降低，水從細胞內移至細胞外，使細胞外液水量增加引起；亦有認為是由於「恆滲壓器(osmostat)」被重調所致。

臨床上出現的低鈉血症，其原因有時是單一的，但常是復合性的，在分析低鈉血症的病因和發病機理時，需作全面了解和考慮。

缺鈉性低鈉血症和稀釋住低鈉血症的治療參閱「低滲性失水」、「水過多和水中毒」。消耗性低鈉血症主要是治療原發病。

⑥ 低鈉飲食說到容易，做到難，怎樣才是標準的低鈉飲食

疾病知識,醫學知識,臨床知識,健康科普知識,為您疾病康復提供幫助 食鹽(氯化鈉)是膳食鈉的主要來源，每克食鹽含鈉393mg , 含氯607mg
。鈉的正常需要量每天僅為500mg ，即攝人1g的食鹽，就可滿足身體對鈉的需要。我國膳食的食鹽含量在每天每人8-
15g，遠遠超過了實際需要。限鹽(鈉)飲食可以按照限鈉量高低分為三檔，即低鹽飲食、無鹽飲食和低鈉飲食，三檔的具體要求如下：
( 1 )低鹽飲食：全日供鈉2 000mg 左右，食鹽用量在2 一3g ;
( 2 )無鹽飲食：全日供鈉1 000mg 左右，烹調中不得使用食鹽和醬油;
( 3 )低鈉飲食：全日鈉供給量控制在500mg 以內，不僅不可用鹽和醬油，還要限制每百克含鈉量在100mg
以上的蔬菜，如油菜薹、空心菜(雍菜)、篙子稈、茴香、芹菜等。

⑦ 低鈉飲食的患者應該避免或禁止食用下列哪種食物

吸納飲食的患者應該避免或禁止食用下列哪些食物低鈉飲食的患者盡量少吃含碳和碳碳酸食品

⑧ 老年人低鈉血症的飲食保健

1、老年人低鈉血症食療方：心力衰竭引起的低鈉血症的食療：·椰子汁：成熟的椰子1個，白糖適量。將椰子剝去外皮，在上面鑽孔，倒出椰汁，洞入白糖適量，攪勻即可，一次飲完，適用於充血性心力衰竭及水腫患者飲用。·桑皮粥：桑白皮90克、粳米30克，冰糖適量。先將桑白皮入砂鍋加冰糖煎去葯汁，去渣用葯汁煮粳米如粥，快成熟時加入冰糖稍煮即可。早、晚兩次服用。此粥味甜質潤，無論成人或小兒肺熱咳喘、水腫脹滿均可食用，也可用於痰熱壅肺的心衰咳喘、水腫症狀。2、老年人低鈉血症吃哪些食物對身體好：(1) 適度吃一些禽肉、瘦肉、魚肉。如熏腌豬肉，午餐肉，帶 魚，牛 肉。(2) 鈉在普通食物中來源主要還有;大紅腸，谷糠，玉米片，泡黃瓜，火腿，青橄欖，午餐肉，燕麥，馬鈴薯片，香腸，海藻，蝦，醬油，番茄醬，菠 菜，冬瓜茄 子 ，豆腐乾等。(3) 對於那些慢性失鈉性低鈉血症，應注意補鈉量要達到常規計算量的2倍，補鈉速度不宜過快，同時補充適量的鎂等礦質元素，如;綠葉蔬菜、粗糧、堅果等食物。(4) 如果老年患者在慢性心力衰竭穩定期有如下情況時，可不必過分限制鈉鹽的攝入，即：長期食慾不振、營養不良;長期使用噻嗪類利尿劑;合並低蛋白血症和血鈉濃度監測偏低等。在這些情況下，患者每日攝鹽量可以達到4～5克，同時多吃一些含鉀豐富的食物，如香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜、菠菜、山葯、毛豆、莧菜、大蔥等。3、老年人低鈉血症最好不要吃哪些食物：(1)忌生忌冷，油膩食物。(2) 對於早期性稀釋性低鈉血症要嚴格限制飲水量給與普食或高鈉食物。(3) 對於低鈉血症且伴有心臟病和高血壓者忌吃多的食鹽。(4) 注意多吃些鹹味的食物，以補充體內所失鹽分，達到身體所需的平衡。