病人的飲食指導

❶ 腎衰病人的飲食指導

首先對於病人來說一定要忌生冷、辛辣以及醇酒和腥發等的食物，而且在食物的烹調時宜專多用蒸、煮屬，最好是少用煎和炒的方法，這是由於煎炒時可產生多量的甲基胍，而這種物質是一種毒性很高的尿毒症毒素，所以說對慢性腎衰病人更為有害。因此患者宜食清淡、細軟以及易於消化和營養豐富的食品。其次就是對於有明顯水腫的病人，最好是要用冬瓜、白蘿卜以及葫蘆和赤小豆等食品。因為對於血尿素氮增高和高血壓病人來說活，最好是多吃一些清淡的新鮮的瓜果蔬菜才好，特別是含有維生素比較高的蔬菜。

❷ 心內科病人如何飲食宣教

低鹽飲食，低膽固醇、低脂肪食物，多吃素食。控制飲水量，同時要控制總熱量的攝入，限制體重增加

❸ 痛風患者的飲食指導_

當然可以一般水果都能吃，痛風應該注意日常飲食，通過長期的堅持來慢慢的改善病情。切忌喝酒，大魚大肉等高嘌呤食物，這是病根。平時的飲食配合蘭岐洚酸搽，可以有效降低尿酸防止痛風復發。

❹ 患者的飲食應該注意哪些問題

三高：高血壓、高血脂、高血糖
一、高血壓：
(一)高血壓
依據「世界衛生組織」所公布的診斷標准，只要平均收縮壓超過140mmHg，或舒張壓超過90mmHg連續3個月，便可確定是高血壓。
大多數患者並無明顯自覺症狀，而只要年齡40歲以上，近來常自覺頭暈、頭脹、走路頭重腳輕、面色潮紅、睡眠差、後頸僵硬酸痛、耳鳴、心悸、性情突急躁易怒，嚴重時甚至引起惡心、嘔吐、昏迷等，便可懷疑是高血壓。
適宜食物：
1.多喝菊花決明子茶、清茶或魚腥草茶、小麥草原汁，每日飲料勿少於2500cc。
2.多喝食用醋可以降低血脂、軟化血管，使血管保持彈性。
3.吃「醋花生」可以改善心血管的功能，花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及鋅鈣鉻等微量元素，對心血管有益。新鮮花生泡天然米醋，經7天後便可取食，每天可吃40粒。
4.常吃白木耳；將白木耳(乾品) 5g 用水浸泡開後，加500cc水、冰糖適量，隔水燉30~60分鍾後食用；每日一次。
5.常吃蘋果。
禁忌食物：
1.高膽固醇類食品，如動物內臟、蛋黃、魷魚等。
2.高脂肪、高鹽等食物。
3.菸酒、濃茶和咖啡。
4.燥熱性食物，如芥末、咖哩、肉桂、辣椒、龍眼、榴連、荔枝等。
二、高血脂
血脂肪過高容易形成血塊，會堵塞血管，進而引發中風。這是飲食不當所造成，非常危險，必須立即改善飲食內容，少油、少鹽、少糖，使飲食清淡，才能解除危機。
適宜食物：
1.凈血蔬果汁
食材：胡蘿卜1條（約250g）、西洋芹2片（約130g）、大番茄1個、檸檬1個
做法：1：所有材料洗凈，胡蘿卜去皮切塊，大番茄去蒂切塊，西洋芹切段，檸檬
去皮、對切。
2：將胡蘿卜、檸檬、芹菜與番茄，用分離式榨汁機榨出原汁，再把所有汁
液混合拌勻，即可趁鮮飲用。
2.西洋芹百香果汁
食材：百香果3個、蕃石榴1個、葡萄柚1個、西洋芹120g、寡糖15cc
做法：
1：葡萄柚去皮，蕃石榴、西洋芹洗凈，分別以分離式榨汁機榨出原汁。
2：百香果洗凈切開挖出果肉。
3：所有材料，用果汁機拌勻，即可飲用。
3.五汁飲
食材：蘋果1個（約100g）、大黃瓜1/4條（約150g）、苦瓜1/4條（約100g)、青椒1/4個（約50g）、西洋芹菜2片（約100g）
做法：1：蘋果、大黃瓜去皮切塊，苦瓜、青椒、西洋芹洗凈切塊。
2：所有的材料用分離式榨汁機榨出原汁，現榨現喝。
4.宜常吃瓜類湯、蔬果汁、綜合生菜沙拉。

❺ 試述手術後病人飲食護理原則。

手術後的飲食和恢復有密切聯系： 術後病人原則上給予高蛋白質、高熱量和高內維生素的營養膳食，容如牛羊肉和瘦豬肉，雞肉，魚、蝦、雞抄蛋、排內及豆製品，可以給病人多喝牛奶、藕粉和鮮果汁，以及多吃新鮮的蔬菜水果。百1、飲食宜清淡，不食羊肉、蟹、鰻魚、咸魚、黑魚等發物。 2、忌食辣椒、麻椒、生蔥、生蒜、白酒等刺激性食物及飲料。 3、禁食桂圓、紅棗、阿膠、蜂王漿等熱性、凝血性和含激素成分的食品。 4、多食瘦肉、雞肉、雞蛋、鵪鶉蛋、鯽魚、甲魚、白魚、白菜、蘆度筍、芹菜、菠菜、黃瓜、冬瓜、 香菇、豆腐、海帶、紫菜、水果等。

❻ 如何為攜帶營養管患者進行飲食指導

合理用葯。
6,忌過多食用蛋白飲食
對於病情嚴重的肝炎病人來說,能損害肝功能,勞逸結合很重要。
10,如滋補不當,膽汁分泌失調等,因為肝病患者久治不愈,避免養成偏食的不良習慣。每天堅持喝一杯牛奶,忌辛辣
辛辣食品易引起消化道生濕化熱,肝病患者的肝臟內銅的儲存量是正常人的5-10倍,但啤酒例外。
,濕熱夾雜,易吸收,忌情志不暢
肝病患者應忌惱怒,雞,魚肉均可）,蛋白質。一日三餐要合理搭配,油炸油煎,肝病患者飲食總的原則是,一塊豆腐,香蕉等不限）。盡可能避免食用麻辣火鍋,可引起腎功能不全。故肝病病人應少吃海蜇,酸性食物還可增加食慾。 甜性食物可給肝炎患者補充一定的熱量,抑制肝細胞再生和修復。因此肝病患者必須戒煙。
3,蝦,常便人焦慮,肝臟內存銅過多,甲魚,菠菜,忌勞累
肝為人體重要代謝器官,忌生活不規律
「三分治七分養」,脂肪,木耳等任選）交換搭配,需多休息。因此多休息是治療關鍵。
從中醫的角度來看,例如山楂,肝病患者一定要在醫生的正確指導下,忌亂用補品
膳食平衡是保持身體健康的基本條件,木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質,羊,易發火而郁怒傷肝,會引起消化不良和腹脹等病症。
8,酸棗,體內銅過多,使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋,梨,合理搭配,酒精可以使肝細胞的正常酶系統受到干擾破壞,對於加強肝病病人機體免疫功能十分有益。綠色食品是保肝養肝的最佳選擇,桃,即使少量飲酒,二到三兩精瘦肉（豬,,它可引葯入肝,忌食加工食品
少吃罐裝或瓶裝的飲料,消化功能減弱。故應避免食用辛辣之品。
2,也可以煮湯,吃兩個水果（蘋果,吃一個雞蛋,也會使病情反復或發生變化。
4,葷素相間,忌 煙
煙中含有多種有毒物質,患者既可以生食,烏賊,香菇,胡思亂想,所以直接損害肝細胞,食品中往往加入防腐劑,香菇,瘦肉等高蛋白食物,降低轉氨酶。過去,可導致肝細胞壞死。同時,每日交換食用。
日常飲食及生活中的注意事項忌,要禁酒戒煙。在飲食上宜食用一些酸性的蔬菜和水果,瓶裝的飲料,焦慮等,而銅易於在肝臟內積聚。研究表明,
1,合理營養,盡可能少食辛辣等刺激性較強的食物,肝氣郁結不舒易成積癖。
11,芹菜,由於胃黏膜水腫,螺類等含銅多的食品。
9,葯物對肝腎多有損害,肝膽氣機失調,防止偏食。肝病患者每日要攝取足量的維生素,會影響健康。
7,有利肝炎的恢復,可清熱解毒。對肝膽濕熱型肝病患者進食苦性食物是有益的,在肝炎的急性期,小腸絨毛變粗變短,黃瓜,每天兩種蔬菜（扁豆,臟腑功能失調,忌濫用激素,每天堅持早操,忌 酒
不宜飲酒,肝炎病人功能異常,打破平衡,故疲乏無力,杏肉,使肝細胞壞死

❼ 如何對患者進行生活،飲食宣教

主要內容和教育方式：
1、健康教育講座利用工休座談會或根據住院病人情況選定時間由醫生或護士進行集體講解。內容帶有普遍性。如：個人衛生、公共衛生、飲食衛生、常見病、多發病、傳染病的防治知識、簡單的急救常識、婦幼保健、計劃生育知識等。講解時注意語言通俗易懂，宣傳的方式除口頭講解外，還可以配以錄像、幻燈、模型、也可讓病人現身說法，作床前訓練表演、保健體操傳授等，以提高教育效果。
2、個別指導適合於給病人作治療、護理、查房時進行。可結合病人的病情、家屬情況、生活習慣提供咨詢。如對高血壓患者，可以針對高血壓的病因、發病機理、症狀、用葯方法、配合治療的要領、並發症、生活起居、飲食、鍛煉、自測血壓技術等一系列內容進行教育，並根據病人常出現的不良心理症象分別進行心理護理。
3、手術病人的健康教育對手術病人進行專題健康教育，向病人講解手術的大致過程、術前准備、術中配合及術後康復知識，減輕和消除病人的恐懼、緊張感，有利於手術的順利進行及病人術後的康復。
4、出院健康教育：病人病情穩定，康復出院前幾天或出院時進行健康教育並指導。針對病人的恢復情況重點介紹醫治效果、病情現狀，如何鞏固療效、防止復發的注意事項。幫助病人規劃飲食、起居、活動方式、功能鍛煉、用葯方法，增強病人或家屬自我保健、自我照顧的能力，養成良好的健康行為，以減少病人的後顧之憂及慢性病人的再住院率。

❽ 慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者飲食指導有哪些

一．飲食指導的意義
慢性阻塞性肺病與高血壓、糖尿病、以及惡性腫瘤等諸多慢性疾病一樣，營養干預已成為疾病治療環節中不可或缺的一部分。 1．改善能量負平衡
慢性阻塞性肺病患者因疾病所致的長期能量代謝失衡，普遍存在體質量下降及肌肉消耗。體質量下降，尤其是祛脂體質或稱作瘦體群的下降，歸根結底是能量的負平衡所致(韓鋒鋒，夏韶民，羅勇，2012)。瘦體群的下降直接影響患者的肌肉功能，包括呼吸肌的力量和運動耐力。而引起能量失衡的本質原因是熱能攝入與消耗之間的不平衡(Schols AM, 2000)。過去的研究多集中於氣道阻力增加引起的呼吸肌負荷和做功增加，而近期的一些報道認為由於慢性阻塞性肺病緩解期患者多存在骨骼肌形態的改變和代謝的異常，致使日常活動中無氧代謝的發生頻率增加。而要限制活動量及降低靜息能量消耗相對不易，故唯有通過營養干預，增加營養攝入來保證能量代謝平衡。 2．提高免疫功能,
營養失衡導致患者抗病能力的下降，免疫功能改變的結果易使患者的呼吸系統受到病原微生物的侵襲而發生肺炎，並使感染病程遷延，難以痊癒。免疫功能的下降影響了肺的防禦機制。營養不良，呼吸道感染，呼吸衰竭等往往互為因果並形成惡性循環，有效的營養干預則有利於打破這種循環，改善患者的預後，降低住院率，提高生活質量(羅勇，徐衛國，楊玲，2003)。 3．平衡心理狀態，利於康復
相比急性期患者，緩解期慢性阻塞性肺病患者精神緊張度高，焦慮、抑鬱等負性情緒增多，厭食及恐懼進食的情緒障礙的發生率普遍高於一般人群。這與患者進食含碳水化合物較多的高熱量食物期間所發生的缺氧和呼吸困難等表現有一定的關系，後者導致了患者就餐的恐懼心理(張鵬宇，陳文華，金先橋,2001)。因此，通過及時調整飲食結構和有效的營養干預有利於增進食慾，滿足營養吸收和促進慢性阻塞性肺病的康復治療

❾ 血透病人注意什麼飲食

一、 合理膳食
1. 飲食對於高血壓的重要性：民以食為天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，膽固醇不高也不低。
2. 高血壓患者的飲食宜忌：
①碳水化合物食品：
適宜的食品---米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。
應忌的食品---蕃薯（產生腹氣的食物）、干豆類、味濃的餅干類。
②蛋白質食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶製品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆製品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐）
應忌的食物---脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等）、加工品（香腸）
③脂肪類食品
適宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉醬
應忌的食品---動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚
④維生素、礦物質食品
適宜的食品---蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜）水果類（蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜）
海藻類、菌類宜煮熟才吃。
應忌的食物---纖維硬的蔬菜（牛蒡、竹筍、豆類）----!!!與下面的「高血壓飲食寶典」沖突!!!!----
刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜）
⑤其他食物
適宜的食品---淡香茶、酵母乳飲料
應忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉） 酒類飲料、鹽浸食物（成菜類、成魚子）醬菜類、咖啡
3. 高血壓病人應注意的飲食習慣
① 首先要控制能量的攝入，提倡吃復合糖類、如澱粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬於單糖，易引起血脂升高。
② 限制脂肪的攝入。烹調時，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓並發症有一定的作用。
③ 適量攝入蛋白質。高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2-3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合並腎功能不全時，應限制蛋白質的攝入。
④ 多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負擔。
⑤ 限制鹽的攝入量：每日應逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊後，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調用鹽及其他食物中所含鈉摺合成食鹽的總量。適當的減少鈉鹽的攝入有助於降低血壓，減少體內的鈉水瀦留。
⑥ 多汔新鮮蔬菜，水果。每天吃新鮮蔬菜不少於8兩，水果2至4兩。
⑦ 適當增加海產品攝入：如海帶，紫菜，海產魚等。
二 、適量運動
運動對高血壓的重要性：有句話說：「年輕時，用健康換取金錢，年老時，用運動換取健康。」運動除了可以促進血液循環，降低膽固醇的生成外，並能增強肌肉、骨骼與關節僵硬的發生。運動能增加食慾，促進腸胃蠕動、預防便秘、改善睡眠。有持續運動的習慣：最好是做到有氧運動，才會有幫助。有氧運動同減肥一樣可以降低血壓，如散步、慢跑、太極拳、騎自行車和游泳都是有氧運動。
1、進行運動的注意事項：
① 勿過量或太強太累，要採取循序漸進的方式來增加活動量。
② 注意周圍環境氣候：夏天：避免中午艷陽高照的時間；冬天：要注意保暖，防中風。
③ 穿著舒適吸汗的衣服：選棉質衣料，運動鞋等是必要的。
④ 選擇安全場所：如公園、學校，勿在巷道、馬路邊。
⑤ 進行運動時，切勿空腹，以免發生低血糖，應在飯後2小時。
2、運動的禁忌
① 生病或不舒服時應停止運動
② 飢餓時或飯後一小時不宜做運動
③ 運動中不可立即停止，要遵守運動程序的步驟
④ 運動中有任何不適現象，應即停止
三 、戒煙限酒
吸煙會導致高血壓。研究證明，吸一支煙後心率每分鍾增加5-20次/分，收縮壓增加10-25mmhg。這是為什麼呢？因為煙葉內含有尼古丁（煙鹼）會興奮中樞神經和交感神經，使心率加快，同時也促使腎上腺釋放大量兒茶酚胺，使小動脈收縮，導致血壓升高。尼古丁還會刺激血管內的化學感受器，反射性地引起血壓升高。
長期大量吸煙還會促進大動脈粥樣硬化，小動脈內膜逐漸增厚，使整個血管逐漸硬化。同時由於吸煙者血液中一氧化碳血紅蛋白含量增多，從而降低了血液的含氧量，使動脈內膜缺氧，動脈壁內脂的含氧量增加，加速了動脈粥樣硬化的形成。因此，無高血壓的人戒煙可預防了高血壓的發生，有高血壓的人更應戒煙。
與吸煙相比，飲酒對身體的利弊就存在爭議。不時出現各種報告，有的說飲少量酒有益，有的說有害，但可以肯定的一點是，大量飲酒肯定有害，高濃度的酒精會導致動脈硬化，加重高血壓。
四 、心理平衡
高血壓患者的心理表現是緊張、易怒、情緒不穩，這些又都是使血壓升高的誘因。患者可通過改變自己的行為方式，培養對自然環境和社會的良好適應能力，避免情緒激動及過度緊張、焦慮，遇事要冷靜、沉著；當有較大的精神壓力時應設法釋放，向朋友、親人傾吐或鼓勵參加輕松愉快的業余活動，將精神傾注於音樂或寄情於花卉之中，使自己生活在最佳境界中，從而維持穩定的血壓。
五 自我管理
1、定期測量血壓，1-2周應至少測量一次
2、治療高血壓應堅持「三心」，即信心、決心、恆心，只有這樣做才能防止或推遲機體重要臟器受到損害
3、定時服用降壓葯，自己不隨意減量或停葯，可在醫生指導下及現病情加予調整，防止血壓反跳
4、條件允許，可自備血壓計及學會自測血壓
5、隨服用適當的葯物外，還要注意勞逸結合、注意飲食、適當運動、保持情緒穩定、睡眠充足。
6、老年人降壓不能操之過急，血壓宜控制在140-159mmhg為宜，減少心腦血管並發症的發生。
7、老年人及服用去甲腎上腺素能神經末梢阻斷葯的防止體位性低血壓
8、不需要嚴格禁止性生活：注意以下幾種情況，不宜進行性生活①事後不要立即進行房事②酒後應禁止性生活③若有頭暈，胸悶等不適應停止性生活，並及時就醫