食品加工期刊
截至2013年底出版的《食品科學》雜志在封面上除中文學術期刊資料庫外，國外資料庫僅有美國CA和FSTA，CA——即《化學文摘》（Chemical Abstracts），1907年創刊,由美國化學會所屬化學文摘服務社編輯出版, 現為世界上收錄化學化工及其相關學科文獻最全面，應用最廣泛的一種文獻檢索工具。FSTA——即《食品科學與技術文摘》(Food Science and Technology Abstracts)，由英聯邦農業局國際食品情報服務處編輯出版，是一部有關食品基礎科學和食品加工、利用等應用方面的專業性檢索工具書，其文摘絕大部分為指示性文摘，具有較高的實用和指導意義。 封面未標出相關字樣，應該沒有被SCI《科學引文索引》(Science Citation Index)收錄。
② 專注於食品行業的雜志都有哪些 我只知道一個《營銷界·食品營銷》，除了這個還有什麼
中國食品 中國冰淇淋 中國糖果 中國釀造 食品科學 乳業科學與技術 等等
③ 食品領域偏重基礎的英文雜志有哪些
1、食品科學(FoodScience)由北京市食品研究所主，中國食品雜志社編輯出版,月刊，1980創刊。主要反映國內外食品科技領域研究和應用成果。設有基礎研究、加工技術、營養衛生、分析檢驗、貯運包裝、機械設備、烹飪研究以及介紹鄉鎮企業的欄目。讀者對象為食品領域的科研、生產、衛生檢驗人員以及大專院校師生。繼承《國外食品技術》。2、食品工業科技()由北京市食品工業研究所主，《食品工業科技》編輯部編輯出版，月刊，1979創刊。食品行業綜合性科技期刊。報道食品工業科技領域的研究成果及技術應用成果，介紹技術革新和工藝改造方面的經驗。讀者對象為食品工業科研技術人員。3、中國調味品(Chinesecondiment)由全國調味品科技情報中心站主，《中國調味品》雜志社編輯出版,月刊，1984創刊。食品科學專業技術刊物。發表調味品科技研究成果，包括醬油、醋、醬腌菜、豆製品、青紅方、氨基酸等調味品的研製及生產技術。刊登綜合評述和專題論述。讀者對象為食品行業的科技人員及技術工人。繼承《調味副食品科技》(1980)。4、中國糧油學報()由中國中國糧油學會主，《中國糧油學報》編輯部編輯出版，雙月刊，1986創刊。專業科技刊物。刊登穀物、食用油方面的學術論文，報道糧油資源選育、貯藏、加工利用以及品質檢測方法方面的研究成果，提高糧油資源的深度開發利用水平。讀者對象為糧油食品加工專業人員。有英文目次。5、中國釀造(Chinabrewing)由北京市調味品學會主，《中國釀造》編輯部編輯出版,月刊，1982創刊。釀造專業技術刊物。反映釀造工藝技術成果，介紹中國傳統釀造製品(醬油、醋、酒類、發酵豆製品、呈味核苷酸等)的工藝製作技術和有關生物技術成果。主要讀者對象為釀造專業科技人員。6、茶葉科學(Journalofteascience)由中國茶葉學會、中國農業科學院茶葉研究所主，《茶葉科學》編輯部編輯出版,半年刊1964創刊。是我國唯一國內外公開發行的全國性茶葉學術期刊。主要內容包函茶樹栽培、茶樹遺傳育種、茶樹病蟲害防治、茶葉加工、茶葉生化、茶葉機械、茶葉技術經濟、茶的綜合利用、醫學、食品和保健、茶文化等。讀者對象為茶學、農學、醫學、食品學等科技工作者。
④ 關於食品類的中文核心期刊有哪些
食品科學 食品與發來酵工業 食品工業科技源 中國油脂 中國糧油學報 食品科技 食品與生物技術學報 中國乳品工業 食品工業 茶葉科學 食品與機械 河南工業大學學報.自然科學版 中國調味品 糧食與油脂 糧食與飼料工業 中國食品添加劑 糧油加工與食品機械（改名為：糧油加工） 中國食品學報 中國釀造 食品研究與開發 農業工程學報
⑤ 做食品加工方面的好發SCI嗎，都有哪些雜志可以投
第十條申請食品生產許可，應當先行取得營業執照等合法主體資格。
企業法人、合夥企業、個人獨資企業、個體工商戶等，以營業執照載明的主體作為申請人。
第十一條申請食品生產許可，應當按照以下食品類別提出：糧食加工品，食用油、油脂及其製品，調味品，肉製品，乳製品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果製品，茶葉及相關製品，酒類，蔬菜製品，水果製品，炒貨食品及堅果製品，蛋製品，可可及焙烤咖啡產品，食糖，水產製品，澱粉及澱粉製品，糕點，豆製品，蜂產品，保健食品，特殊醫學用途配方食品，嬰幼兒配方食品，特殊膳食食品，其他食品等。
國家食品葯品監督管理總局可以根據監督管理工作需要對食品類別進行調整。
第十二條申請食品生產許可，應當符合下列條件：
（一）具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
（二）具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或者設施。
（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
（五）法律、法規規定的其他條件。
第十三條申請食品生產許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品葯品監督管理部門提交下列材料：
（一）食品生產許可申請書；
（二）營業執照復印件；
（三）食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖；
（四）食品生產主要設備、設施清單；
（五）進貨查驗記錄、生產過程式控制制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
申請人委託他人辦理食品生產許可申請的，代理人應當提交授權委託書以及代理人的身份證明文件。
⑥ 見刊比較快的食品類中文核心期刊有哪些
1.中國食品衛生
食品行業協會、大型食品企業，以及對食品衛生、食品安全感興趣的各方人士。是中國在食品衛生、食品安全領域的權威期刊。編委會集中了中國最優秀的食品安全專家，既有中國工程院院士，食品衛生標准專業委員會委員，...
主管主辦：衛生部中華預防醫學會;中國疾病預防控制中心營養與食品安全所
快捷分類：醫學預防醫學與衛生學醫葯衛生科技
出版發行：北京雙月刊A4
期刊刊號：1004-8456, 11-3156/R
創刊時間：1989年影響因子 0.997
審稿時間：3-6個月
期刊級別：北大核心期刊統計源期刊
2.現代食品科技
作為廣東地區唯一的、擁有國內、國際刊號的食品科技雜志，本刊以報導食品的新成果、新產品、新技術、新工藝及科技動態為已任，是廣東省食品科技的橋頭堡，在廣東食品界擁有舉足輕重的作用。 《現代食品科技》本刊...
主管主辦：華南理工大學華南理工大學
快捷分類：科技輕工業手工業工程科技I
出版發行：廣東月刊A4
期刊刊號：1673-9078, 44-1620/TS
創刊時間：1985影響因子 0.947
審稿時間：1-3個月
期刊級別：北大核心期刊統計源期刊
3.食品科學
《食品科學》本刊作為中央級專業刊物，面向食品行業科研人員、企業工程技術人員和生產管理人員，全面集中地反映了我國食品科學各專業領域的科研與實踐活動，客觀地展示了國內外食品行業的學術現狀，代表了我國食品...
主管主辦：中國商業聯合會北京市食品研究所
快捷分類：工業輕工業手工業工程科技I
出版發行：北京半月刊A4
期刊刊號：1002-6630, 11-2206/TS
創刊時間：1980年影響因子 1.079
審稿時間：1-3個月
期刊級別：北大核心期刊
4.中國食品學報
《中國食品學報》（月刊）創刊於2001年，由中國食品科學技術學會主辦。是中國食品科學技術學會的會刊，屬中國科技核心期刊和中文核心期刊，刊載內容主要有：食品及食品工業發展相關的原料、配料、工藝、工程、包裝...
主管主辦：中國科協中國食品科學技術學會
快捷分類：工業輕工業手工業工程科技I
出版發行：北京月刊A4
期刊刊號：1009-7848, 11-4528/TS
創刊時間：2001年影響因子 0.946
審稿時間：1-3個月
期刊級別：CSCD核心期刊北大核心期刊統計源期刊
5.食品與發酵工業
《食品與發酵工業》（月刊）1970年創刊，是全國眾多食品刊物中由國家一級學會創辦的、代表我國現代食品與發酵科學技術發展水平的純學術期刊，刊載內容主要有：食品與發酵工業發展相關的原輔料、工藝、包裝、機械、...
主管主辦：中國輕工業聯合會中國食品發酵工業研究所;全國食品與發酵工業信息中心
快捷分類：工業輕工業手工業工程科技I
出版發行：北京月刊A4
期刊刊號：0253-990X, 11-1802/TS
創刊時間：1970影響因子 0.562
審稿時間：1-3個月
期刊級別：CSCD核心期刊北大核心期刊統計源期刊
6.食品科技
與食品行業相關政府管理部門、專業組織機構、大學、企業聯系密切，同時作為英國加工包裝機械協會(PPMA)和法國科技新聞處(FTPO)特約供稿合作媒體，尤其在糧油深加工、農副產品深加工與綜合利用、食品配料與添加劑、...
主管主辦：北京糧食集團有限責任公司北京市糧食科學研究所
快捷分類：工業輕工業手工業工程科技I
出版發行：北京月刊A4
期刊刊號：1005-9989, 11-3511/TS
創刊時間：1975影響因子 0.417
審稿時間：1-3個月
期刊級別：CSSCI南大核心期刊北大核心期刊
⑦ 食品科技雜志是不是被ei收錄的
不被EI收錄，只是科技核心
<食品科技>為中國國家科技中文核心期刊，已被《中國學術期刊綜合評價資料庫》、中國期刊網、《中國學術期刊(光碟版)》全文收錄，並且成為美國化學文摘(CA)和英國食品科學技術文摘(FSTA)、美國劍橋科學文摘(CSA)的收錄源。
期刊包括欄目
專題論述、糧油加工、食品技術、食品添加劑、飲料技術、制面技術、檢測技術、貯運保鮮
期刊索引收錄
北大中文核心
化學文摘(ca)
知網收錄
萬方收錄
維普收錄
⑧ 農產品加工與檢測方面，國內比較權威的期刊有哪些
農產品加工 農產品加工(學刊) 農產品質量與安全 農業工程技術(農產品加工業) 農產品市場周刊 農產品加工(創新版) 農村實用工程技術(綠色食品)
都可以！
⑨ 糧油加工與食品機械的期刊簡介
《糧油加工與食品機械》原:《農牧與食品機械》,《 農機與食品機械》，是中國食品和包裝機械工業協會會刊，由中國農機院、中國食品和包裝機械工業協會、中國機械工程學會包裝與食品工程分會合辦的集技術性、行業性、適用性和信息動態於一體的中央級的綜合性科技期刊。本刊是全國中文核心期刊，月刊，每月8日出版，大16開，面向國內外發行。主要報道糧油加工、食品加工、飲料加工、農副產品加工、畜禽加工和飼料加工工藝及機械等行業的方針政策、科研成果、新技術、新工藝、新裝備及市場動態等內容。設有行業展望、技術創新、每月縱橫、產品博覽、走進企業、專題綜述、開發研究、加工技術、專利技術、供求信息、等欄目。
⑩ 食品與機械是什麼雜志
1、簡抄介：
《食品與機械》雜志是中國食品科學技術學會會刊，中文核心期刊，中國科技核心期刊，旨在指導行業發展，促進科技進步，指引投資方向，引導產品開發，設有權威論壇、科研開發、市場分析、提取與活性、安全與檢測、生產應用、機械與設計、包裝與設計、個案分析、專論與綜述等欄目 。
2、期刊信息：
1）主管單位： 中國食品科學技術學會主辦單位： 長沙理工大學 湘潭市食品機械總廠
2）主編：黃壽恩
3）ISSN：1003-5788
4）CN：43-1183/TS
5）地址：長沙市赤嶺路9號
6）郵政編碼：410077
3、主要欄目：
發展論壇、專論與綜述 、市場分析 、科研開發 、生產應用 、食品機械 、食品添加劑、國外科技。