中醫雜志豆芽

㈠ 吃什麼食物可以通便

綠茶~~腸清茶~~還有~巴豆！

㈡ 什麼水果蔬菜通便

通便的蔬菜和水果是比較多的，如香蕉，獼猴桃，韭菜，冬瓜，南瓜，芹菜，豆芽等食物，每天可以喝些蜂蜜水幫助排便。

利尿通便

一、蔬菜：

1.冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等症。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。

2.白菜中醫認為其性微寒無毒，養胃生津，除煩解渴，利尿通便，清熱解毒，為清涼降泄兼補益良品。可用於治感冒、發燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡等。

二、水果：
西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而導致利尿作用。有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效。

(2)中醫雜志豆芽擴展閱讀：

通便食物

吃生果類：蘋果、香蕉、葡萄、草莓、獼猴桃等，只管即便以生果取代果汁

蜂蜜：早上空腹一杯蜂蜜水，可以潤滑腸道，刺激排便

火麻油：早上空腹喝兩勺，就能夠補充全天維生素E，潤腸通便，這樣能夠有效的調理人體新陳代謝。

纖維類：韭菜、芹菜、紫菜、紅薯等，在切菜時不要切得太短，吃的時候要細嚼慢咽

酸奶：酸奶中的乳酸菌能有效地中和有毒物質，削減腸道對毒素的吸收

魔芋：含水量至關富厚的食品

燕麥片：含富厚的水溶性纖維，加在牛奶或豆乳里，來上一杯，既美味又有效

紅薯：每天一次吃紅薯代替其他主食。紅薯促進排便的效果很好，堅持一周肯定見效。

海帶、粟米、螺旋海藻對預防便秘也有幫助

豬血：首先，豬血的優質蛋白質含量與豬肉相當，但卻沒有肉類含有大量脂肪的弊端，特別是豬血的質地松軟，便於咀嚼，宜於消化。

喝粥：經常喝紅豆粥、綠豆粥、燕麥粥、玉米粥，注意煮豆子一定要帶皮。

㈢ 綠豆芽的營養和葯用價值

綠豆芽

簡介：食用芽菜是近年來的新時尚，芽菜中以綠豆芽最為便宜，而且營養豐富，綠豆芽也是自然食用主義都所推崇的食品之一。綠豆芽是由綠豆經處理後的食品，其中營養成分比綠豆的含量成倍提高。綠豆在發芽過程中，蛋白質所含的氨基酸可重新組合，使綠豆中較為缺乏的氨基酸大幅度提高，並使氨基酸的比例更適合人體的需要，從而提高了綠豆芽的營養價值；綠豆通常不含維生素C，但經發芽後含維生素C十分豐富，尤其發芽4至7天的芽綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。維生素C含量每100克芽含維生素C達數百毫克，如果在發芽時有日光照射，則維生素C還要明顯提高。綠豆芽中還含有豐富的尼克酸、維生素B2、B1以及胡蘿卜素。中醫認為綠豆芽味甘、涼、無毒，經常食用可清熱解毒，利尿除濕，綠豆芽好烹飪，又好消化此外，綠豆芽富含纖維素素，是便秘患者的健康蔬菜。而且它含核黃素，可以用來治療口腔潰瘍。

功效：
我國栽培製作綠豆芽己有近千年的歷史。《本草綱目》說它解酒毒熱毒，利三焦，清代名醫王孟英的《隨息居飲食譜》說它生研絞汗服，解一切草木金石諸葯、牛馬肉毒、或急火煎湯冷飲亦可。說實在的，如果真用於搶救中毒，綠豆芽的力量尚欠單薄，但是作為去痰火濕熱的家常蔬菜，倒有很好的保健作用。凡體質屬痰火濕熱者，平日面泛油光，胸悶口苦，頭昏、便秘、足腫汗黃，血壓偏高或血脂偏高，而且多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，能清腸胃，解熱毒。利濕熱，潔齒牙、不亦樂乎，但烹調時油鹽不宜太多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點。

據說第二次世界大戰中，美國海軍因無意中吃了受潮發芽的綠豆，竟治癒了困擾全軍多日的壞血病，這是因為豆芽中含有豐富的維生素C。綠豆芽中含有核黃素，口腔潰瘍的人很適合食用。綠豆芽富含纖維素，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症（食道癌、胃癌、直腸癌）的功效。它有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。中醫認為經常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。綠豆芽是祛痰火濕熱的家常蔬菜，凡體質屬痰火濕熱者，血壓偏高或血脂偏高，而且多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用。

適用人群：一般人都可食用。

適用量：每餐30克。

溫馨提示：綠豆芽性寒，烹調時應配上一點姜絲，經中和它的寒性，十分適於夏季食用。烹調時油鹽不宜太多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點，芽菜下鍋後要迅速翻炒，適當加些醋，才能保存水分及維生素C，口感才好。綠豆芽纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人不宜久食。

綠豆芽能減肥通便

不少人會經常食用綠豆芽，只因它經濟實惠。但很少人知道綠豆芽還具有較高的葯用價值，使用得當，利於健康。
中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能調五臟、美肌膚、利濕熱，適用於濕熱郁滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者。
利用綠豆芽的這些葯理作用，可製成了多條治療常見病的食療方——
★將綠豆芽用開水燙過，加醬油、醋涼拌而食，可以醒酒解毒；
★將綠豆芽同鯽魚燉服，能治療乳汁不下；
★取適量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯飲用，能防治暑熱煩渴；
★取綠豆芽100克、豬心1隻、鹽少許、陳皮20克，加水燉熟，食肉飲湯，能治療支氣管炎；
★將綠豆芽搗爛絞汁，加白糖適量，代茶飲服，對尿路感染、小便赤熱、尿頻等有輔助療效；
★取綠豆芽100克、豬肚1隻、蒲公英100克，加水煮爛熟，吃豬肚、綠豆芽，飲湯，能治療胃痛。
綠豆芽烹用過程中需要注意兩點：一是烹煮綠豆芽不能加鹼，因為鹼可破壞綠豆芽中的維生素、胡蘿卜素等營養成分。二是不需要去掉綠豆皮。綠豆皮中醫叫綠豆衣，具有比綠豆更強的清熱解毒作用。
【禁忌】用化肥發的綠豆芽不能食用。因為化肥中有含有氮類化合物，在細菌的作用下，可轉變成亞硝胺而存在於綠豆芽中。亞硝胺可使人患胃癌、食管癌、肝癌等。另一方面，綠豆芽是寒涼的食物，吃多了容易損傷胃氣，且含粗纖維，容易加快腸蠕動而引起腹瀉。因此，患有慢性腸炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。

綠豆

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中醫認為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解暑飲料。綠豆的另一重要葯用價值是解毒。李時珍曾指出：綠豆，肉平，皮寒，能解金石、砒霜、草木諸毒。綠豆1升，與生粉、甘草各60克，用水煎服，可解百毒。以綠豆澱粉與血餘炭面 (人發燒灰)各30克，用水調成糊狀，敷於患處，可治乳癰初起。以綠豆皮煎水，加白糖，沖服，可治麻疹合並腸炎。綠豆、黃花菜、大棗各適量，以水煎服，可治上吐下瀉。以豬膽汁浸泡綠豆粉適量，溫開水送下，每日3次，可治痢疾、腸炎。綠豆、黃豆、紅糖入水煮至爛熟，常食，可治腮腺炎。現代仍然常用綠豆輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，綠豆還含有降血壓及降血脂的成分，高脂血症患者每日進食50克綠豆，血清膽固醇下降率達70％。

綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。籽粒每100克含蛋白質22％～25％，脂肪1.2％～2％，碳水化合物58％～60％，粗纖維4.2％，鈣49毫克，磷268毫克，鐵3.2毫克，胡蘿卜素0.22毫克，核黃素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。綠豆蛋白質含量是小麥麵粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍。秸稈含蛋白質16.2％，粗脂肪1.9％，均高於玉米莖葉，是牲畜的好飼料。綠豆高蛋白、中澱粉、低脂肪、醫食同源。綠豆適口性好，易消化，加工技術簡便，是人們喜愛的飲食、釀酒等加工原料，被譽為「綠色珍珠」。

綠豆屬清熱解毒類葯物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等葯理作用。其籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。中醫學認為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均可入葯。綠豆性味甘寒，入心肺二經。內服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止泄痢、潤皮膚、降低血壓和血液中膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效，外用可治療創傷、燒傷、瘡癤癰疽等症。

綠豆湯有些人不宜多喝

夏季暑熱盛行，綠豆湯是我國民間傳統的解暑佳品。中醫認為，綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，能預防中暑，治療食物中毒等。

現代醫學研究也認為，綠豆營養價值較高，蛋白質含量比雞肉還多，鈣質是雞肉的7倍，鐵質是雞肉的4.5倍，磷也比雞肉多。這些對促進和維持機體的生命發育及各種生理機能

都有—定的作用。有關實驗還表明，綠豆可能對治療動脈粥樣硬化，減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。

但是，營養學家提醒人們：雖然大多數人都可以放心地喝綠豆湯，沒有太多禁忌，但是體質虛弱的人，不要多喝。從中醫的角度看，寒證的人也不要多喝。由於綠豆具有解毒的功效，所以正在吃中葯的人也不要多喝。

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夏喝綠豆湯兩功效

綠豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜歡夏天在家裡熬點綠豆湯，但熬的時間長短很有講究。

夏季熬綠豆湯有訣竅

專家介紹，如果想消暑，熬10分鍾左右，只喝清湯就可以了；要想解毒，則要熬的時間長點，最好將豆子一起吃下。

綠豆的功效主治

綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴；由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或葯物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。

解毒：綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鍾左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。>>中葯與綠豆湯

防中暑：綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。

專家提醒：綠豆性涼，脾胃虛寒、腎氣不足、腰痛的人不宜多吃。

夏季祛暑巧制綠豆湯－－炎炎烈日，許多家庭在夏季都會經常煲一些清熱祛暑之品全家分享，如綠豆湯、冬瓜湯等，不過制綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅發渾，失去了應有的特色風味。在此羅列了幾種熬制綠豆湯的方法：

方法一：

將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮干時(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鍾，綠豆已酥爛，湯色碧綠。

方法二：

將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鍾，撈出後放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鍾。

方法三：

將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。
3-4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。

方法四：

將挑好的綠豆洗凈晾乾，在鐵鍋中干炒10分鍾左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。>>中暑外治三法

方法五：

將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鍾。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮

㈣ 如何埴寫老年人中醫葯健康管理服務記錄表

可以咨詢當地的發表機構，他們會詳細解答的。

㈤ 中醫對高血壓有什麼防治之法

中醫治療高血壓病
高血壓病又稱原發性高血壓，是以動脈壓升高尤其是舒張壓持續升高為特點的全身性、慢性血管疾病。本病病因尚不十分清楚，長期精神緊張、有高血壓家族史、肥胖、飲食中含鹽量高和大量吸煙者發病率高。臨床上以頭暈頭痛、耳鳴健忘、失眠多夢、血壓升高等為基本特徵。晚期病人常伴有心腦腎等器質性損害。
結合本病臨床表現，一般屬中醫「眩暈」、「頭痛」病范疇；主要由情志內傷、肝腎陰虧陽亢或飲食不節，痰濁壅滯所致；治此常以滋陰平肝潛陽或除痰祛濕等為大法。
如何預防高血壓病的發生或控制高血壓病的發展？長期以來人們只注重用中西葯降壓治療，忽略了從發病原因方面去採取有效防治措施，盡管把血壓降了下去，而一旦停葯血壓又會恢復到原來水平，甚至不斷升高。因此，對於本病應做到「未病先防」與「既病防變」相結合。實踐證明，對已病者採取有效的防病措施，大都可以截斷扭轉病勢。
（一）基本措施：
1．無高血壓病者，應做到未病先防，如平素應積極開展養生防病；偶爾發現一二次血壓升高，即應引起重視，如定期復查、及時開展防與治。
2. 一旦患有本病，原則上一期高血壓病應重在防而兼顧治，以防發展；二期、三期合並有心、腦、腎器質性損害者則在中西醫治療的基礎上，注重於防，以阻止病情惡化。
3．患病後應加強攝生調養，尤其要保持心情舒暢，不必恐懼、焦慮和緊張。只要情志暢達，氣血陰陽協調，自有益於本病的康復。 摘自： 醫 學教
4．注意勞逸結合，慎防勞心、勞力和房事太過。緊張的腦力勞動者尤需注意休息、娛樂；否則，長期精神緊張會使交感神經興奮，腎上腺素分泌增加，小動脈收縮，從而使血壓增高。房事太過亦是如此。
5．經常散步或戶外活動，以及郊遊覽勝，可促使氣血陰陽平和，降低並穩定血壓。
（二）飲食調護：
1．控制食鹽量 正常成人每日攝入6克食鹽為宜；患高血壓病尤其是合並有心、腎功能不全者則應減量，一般每日3～4克。
2．限制飲食，防止過胖 飲食要有節度。長期食量過大，易使痰濕內盛而肥胖，肥胖者又易發高血壓病。所以高血壓病（尤其是體胖者）要適當限制飲食，或少食精白米飯，多食糙米及雜糧；並可運用「撳針刺耳穴法」減肥。
3．食宜清淡，少食肥甘 對飲食的基本要求是以清淡素食為主，少食肥甘油膩，飲食合

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理搭配。此外，還需了解三點：①宜以豆類及谷類為主食，如黃豆、大麥、小米、玉米、小麥、高梁等，以白萊、芹菜、西紅柿、豆芽、菠菜、蘿卜、海帶等為主要蔬菜；多食新鮮水果如柑橘、山楂、蘋果等。②少食或不食動物脂肪，而以植物油如豆油、棉油、糠油等為主；少食含膽固醇高的食物如動物內臟、蛋黃、螃蟹、帶魚、魚子等。③少食發物如雄雞、豬頭肉、狗肉、鹿茸等，因這一類發物均易耗損肝陰，使肝陽易亢，病情復發或加重。
4．戒煙忌酒，少食辛辣 煙酒及辛辣之品對人體的危害對高血壓病的危害尤為明顯。如煙草中的尼古丁易使人體去甲腎上腺素分泌增加，引起血管痙攣，血壓升高；長期大量飲酒，對本病不僅易誘發中風，還會促使內源性（肝）膽固醇合成，血脂升高，引起動脈硬化和加重高血壓病。
5．因時因地，堅持食療 即結合具體情況，經常選用下述食療方服之，亦有防治效果。
（1）葛根粥：粟米100克，水浸一夜濾干，與葛根粉60克同煮粥食，每日1次，常食。
（2）山楂晶：亦可用山楂沖劑當飲料經常沖服，具有降脂、防高血壓之效。
（3）澱粉粥：鮮葛根150克，沙參、白芍各30克，共經水磨後澄取澱粉，曬干備用。每次用澱粉30克，粳米60克，煮粥食，每日1次。
（4）玉米粥：玉米煮粥，經常食之。
（5）鮮牛奶：每日早上喝1瓶，無病可防發生，有高血壓病者可防發展。《本草述》謂其能「滋陰養血，制其陽亢」。現今研究，如日本《我的健康》雜志1984年第一期報導，牛奶中富含鈣和蛋白質，其預防高血壓病效果明顯。
防止高血壓病並可降壓的食物還有洋蔥、芹菜、海蜇皮、大蒜、海參、綠豆等。日本人喜用大洋蔥10個，切細放入茶壺內加水煮，煮沸後用小火煨，煎到水的顏色如茶樣，每天代茶喝1～3杯，兩頓飯之間喝最有效。連喝十來天即可使血壓降至正常。
（三）方葯內服：結合本病多表現為肝腎陰虛、痰濕瘀血滯留的病理特點，近年來國內有人於本病的早中期採用滋陰潛陽、法痰活血之法，以「截斷扭轉病勢」。實踐證明，下述方葯並不直接產生降壓作用，但卻具有軟化血管、穩定血壓、阻止病情發展的作用。
1．滋陰通脈丸 葛根、昆布、山楂、丹參、首烏各2份，懷牛膝、澤瀉、蒲黃、赤芍、草決明、半夏、麥芽各1．5份，天冬、龜膠、枸杞各1份。按比例，共碾未，煉蜜為丸。每丸重6克。每次1丸，每日3次。1個月為1療程，停葯一周後再服。可連服3～4個療程。本方適用於以陰虛為主，其血壓偏高而無須用降壓葯，或症狀不顯者，亦可作為輔助治療葯，配合降壓的中西葯使用。

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2．半夏化痰丸 半夏、白術、鉤藤、澤瀉、生大黃、山楂各2份，天麻、菖蒲、茯苓、鬱金、昆布、天南星、首烏各1．5份，丹參、桃仁、天竺黃各1份。製法、用量、服法均同上方。本方適用於體形肥胖、痰濕較盛者。
（四）其他措施：
1．針灸 取穴足三里、合谷；內關、太沖；三陰交、曲池、陽陵泉。用瀉法，不留針，每天取一組穴。交替使用。
2．葯枕 杭菊花、桑葉、野菊花、辛夷各500克，薄荷、紅花各150克。混合粉碎後另拌入冰片50克，裝入布袋作枕頭使用。每劑葯可用3～6個月，為防潮，可常取出太陽曬。梵谷血壓病、正偏頭痛，既可以此緩解症狀，又可預防早期病人復發。此外，還有用菊花1000克，丹皮、白芷、川穹各250克，製成葯枕防治之。
3．氣功 一般以靜功效果較好，血壓過高者宜打太極拳。氣功和太極拳動作柔和，姿勢松緩，能反射性地引起血管放鬆，使血壓下降；心境寧靜，有助於消除對外界刺激的反應；同時還可改善機體內的平衡與協調。
4．按摩 自我按摩可調節大腦皮質功能，改善腦內血液循環，使血管微擴張，血流增加，對降低血壓、防治動脈硬化有一定效果。可採用按摩健腦功。

㈥ 沈陽哪裡有好的中醫可以治療癌症的啊

當代癌症治療的驚人內幕！
我可以向你們保證以下的內容100%的真實性。從醫15年來，我也反復告訴病人這些事實。但是沒有人願意去聽，更沒有人願意去相信。或許，我們的同 胞們真的需要清醒了。說的直白一點，癌症治療其實就是一種賺錢手段，就是一項創收產業。據估計，癌症治療每年在全球賺6000億美元，其中，單在美國年賺 1200億美元。
怎麼才算是成功的抗癌案例呢？美國癌症協會和美國大學腫瘤學和血液學給出的答案是凡是經過治療能多活5年的癌症患者都可以認為其抗癌成功。 同時雙方都 坦言「即使癌症病人不接受任何治療也有可能撐7到10年。」當然，只有我們醫生才能拿到這些雜志。不是你們——癌症病人。
據統計，替代療法治癒癌症的幾率比傳統治療高十倍 。注意：我這里說的是「治癒」
其次，牢記另一件事。腫瘤只是一個症狀。它不是引起癌症的罪魁禍首。從你患上癌症，到你抗癌所受的煎熬，這一切的始作俑者，都是所謂「科學」。解鈴還須系鈴人。別再盲信科學，到時你的病也就自然好了。
此刻的我正在與癌症進行第三次惡戰。在癌症發作之時，我並沒有接受任何化療、放療或者手術治療。白血病、非霍奇金淋巴瘤我都一一挺過來了。現在我大腦里又長了成膠質細胞瘤，醫學上認為這種腫瘤是腦瘤中不可治癒的。5個月前，醫生的診斷結果給我判了死刑——我還有僅僅10個月左右的壽命。
在抗癌期間，我一直服用中葯、大劑量的維他命C；接受針灸、脊椎按摩療法、順勢療法；嘗試不同的膳食營養搭配。沒錯，剛開始我的病情惡化。癌細胞迅速轉移到我的淋巴結、肺部和骨骼上。但是，到這個周，我可以很高興的說我的淋巴系統和骨骼上的癌細胞已經消失殆盡。先 前我肺部的6個腫瘤，現在只剩下2個了。腦中的腫瘤也縮小很多。我從來，從來沒有接受他們所謂的化療、放療或手術治療。
這里有個非常有趣的數據。當然，普通人根本得不到除非你是醫生。每年都有1000多名主治癌症的醫生被診斷出癌症。但是只有不到10%的人選擇接受他們給 病人進行的那套治療方案。這有點像另一個赤裸裸的事實——不到25%的兒科專家會給自己的孩子接種疫苗，因為因接種而導致猝死和各種副作用的風險遠比患病本身的風險高得多。這不是在哄你，這是事實。
醫學關乎的是金錢，不是你的健康。不幸的是，它卻愚弄了眾人，特別是老年人、殘疾人及窮人。他們糊里糊塗的陷入圈套，早早葬送了自己的性命。與此同時，那些百萬富翁們正乘坐著私家噴氣式飛機駛往歐洲，甘願花大把的鈔票接受替代療法並且重獲了健康。
替代療法總是很靈嗎？不，當然不是。在這世界上沒有盡善盡美的事物。但是替代療法值 得你一試。除非你大限已至，否則你絕對不會因為接受了替代療法而死去。話又說回來，如果真是你的時間到了，即使華佗在世也無濟於事了。然而替代療法卻能保證你生前最後的生活質量。雖然那些接受替代療法的癌症病人們最終也難逃疾病的魔爪，但是至少他們可以在彌留之際與家人相聚，有的甚至還能認出自己的家人。 他們並不像那些接受了化療、放療的病人那樣骨瘦如柴，更不像他們那樣在生命的最後幾天連家人都辨認不出來。
那些接受傳統治療的病人晚期被癌症蹂躪的慘不忍睹。有時，甚至連你都不敢確定躺在你面前的是不是那個從前精神倍棒容光煥發的他。他們所承受的身心之痛是我 們永遠也體會不到的。但是，帶給他們的，是一次次的失望，是醫生一次次的搖頭感慨：「呃……情況不太樂觀啊，我們還得加強對你化療放射的力度。」
這一切的罪惡性在於你的醫生明明知道這套把戲根本不起任何作用卻依舊把你推向萬劫不復之地！
在我成為醫師的那一天，我對自己、對上帝鄭重宣誓。我也一直以身踐行。我並沒有因為當醫生而功成名就發家致富，因為我拒絕與其他醫生同流合污，宣揚那一無是處的傳統療法。
真心希望你們能仔細閱讀以下內容。你的生活，很有可能，會因此不同。
約克坎特雷爾， 醫學博士，心理學博士
多年以來，人們一直被灌輸「化療是治療癌症的唯一途徑」的思想。直到現在，約翰霍普金才最終決定告訴你們這里還有一種替代療法。
來自約翰霍普金的有關癌症的最新信息
1.每個人的體內都有癌細胞。在常規測驗中這些癌細胞並不會檢驗出來直至他們滋生到幾億個。當醫生告訴癌症病人經過治療他們體內已經沒有癌細胞了，其實，這只意味著化驗沒辦法檢測出癌細胞，因為它們的數量還沒達到可檢測到的程度。
2.在人的醫生中，癌細胞會出現6到10次不等。
3、當一個人的免疫系統抵抗力強的時候，癌細胞很容易被殺死從而阻斷了它繁殖、形成腫瘤的可能性。
4、當一個人得癌症時通常也意味著他有營養不良等問題。這或許是來自遺傳，但是其中也有環境、飲食、生活習慣等因素的影響。
5、要想擺脫營養缺陷綜合症的困擾，你需要改變飲食結構，多吃些營養豐富的食品；一日4到5餐並且在裡面添加增強免疫力的物質。
6、所謂化療就是殺死體內那些繁衍迅速的癌細胞。但是，與此同時，它也扼殺了骨髓、胃腸道中迅速生長的健康細胞，並嚴重影響五臟機能。
7、放療在摧毀癌細胞的同時也對健康的細胞、組織和器官造成了灼傷、疤痕等不同程度的損害。
8、在化療和放療的初期，腫瘤在尺寸上是有縮小的趨勢的。然而，治療效果卻和治療時間不成正比。化療、放療的時間眼看著一天天增長，腫瘤卻還在病人體內肆意妄為。
9、當體內因長期化療、放療積聚了過多有毒物質時，免疫系統的防禦能力就會大大下降甚至徹底崩潰。因此一點點小感染或者並發症就足以讓癌症病人搭上性命。
10、長期的化療和放療會使癌細胞對其產生免疫，這時候要想摧毀癌細胞也就難上加難了。那手術治療呢？很抱歉的告訴你，它極易引起癌細胞的轉移。
11、癌細胞的快速分裂和生長需要大量能量，因此控制癌症病人營養的攝入，即醫學界所指的「餓死癌細胞」也是抗癌的有效方法之一。
附錄：助長癌細胞繁殖的食物
A.像甜味劑這些用糖精做的糖分替代品對身體都是有害的。食用起來更為安全放心的是像蜂蜜、糖蜜等產品。但前提是一定要控制攝入量。我們平時家裡吃的食用鹽都是因為添加了某種化學物質才呈白色。所以，用布拉格的氨基酸或者海鹽來代替它會比較好。
B.牛奶能促進體內粘液的分泌，尤其是促進胃腸道內粘液的分泌。而癌細胞賴以生存的環境就是粘液。所以癌症病人要果斷戒掉喝牛奶的習慣，通過喝不含糖分的豆漿來餓死癌細胞。
C.癌細胞適宜生長在酸性環境中。以肉食為主的飲食是呈酸性的。所以最好的飲食結構是多吃魚，適當搭配一點肉食，如雞肉。肉裡面也含有抗生素、生長激素和寄生蟲，這些都對人的身體健康有負面影響，對癌症病人更為不利。
D.如果你每餐80%是由新鮮的蔬菜、果汁、全麥、堅果和適量水果構成的，那麼它們可以為你身體營造鹼性環境。其它20%可以吃些豆製品。新鮮的蔬菜榨汁可以提供能被人體迅速吸收的活性消化酶並能在短短的15分鍾之內到達細胞內，從而起到滋養細胞、促進健康細胞生 長的作用。想要獲得活性消化酶來幫助細胞生長的話就喝點新鮮的蔬菜(大多數蔬菜都可，豆芽也可）榨汁吧！此外，每天吃2到3次的生菜也對健康有益。消化酶 在104華氏攝氏度（40攝氏度）的高溫下會失去效力。
E.遠離咖啡、茶、巧克力這些咖啡因含量高的產品。含有抗癌物質的綠茶倒是個不錯的替代品。至於飲水問題，為了避免自來水裡的致病物質和重金屬，最好是喝純凈水或者過濾水。不要喝蒸餾水，它是酸性的。
12、肉類蛋白很難消化而且需要消耗大量消化酶。未能及時消化的肉類滯留在腸道內時間過長，進而腐爛，對人體健康造成更大威脅。
13、癌細胞壁被一層厚厚的蛋白質包裹著。不吃或者少吃肉可以減少消化酶的消耗，從而使消化酶更集中的攻擊癌細胞的蛋白質細胞壁。與此同時，號稱體內「殺手細胞」的各個細胞也可以及時的吞噬癌細胞。
14、一些能增強免疫力的膳食補充物可以使體內白細胞殺死癌細胞。其他像維他命E的補充物能產生 ，或者能即使清理已死亡、受損或沒用的細胞。
15、癌症是一種考驗人們心靈、肉體、精神的疾病。積極樂觀的精神狀態會幫助戰斗於癌症最前線的病人們痊癒而歸。相反，憤怒、無情、刻薄卻會使身體進入到高度緊張且呈酸性的環境。所以，讓我們學著去愛去寬容吧！去放鬆去享受吧！
16、癌細胞不能在有氧環境中生存繁殖。每天適量運動、深呼吸都可以使更多的氧氣進入細胞內。「氧氣療法」是另外一種運用在抗癌上的手段。
1、切勿將塑料容器放在微波爐中加熱。
2、切勿將塑料瓶裝水放在冷藏箱里冷藏。
3、切勿將覆蓋有塑料保鮮膜的食品放入微波爐中加熱。
以上三條信息是約翰霍普金最近發表在通訊上的。可別小瞧它們，它們現在在沃爾特里德陸軍醫療中心 廣為傳播。二惡英能導致癌症，特別是乳腺癌。它對我們體內細胞的的毒性作用相當強。千萬不要將裝著水的塑料瓶放在冰箱里冷藏，因為塑料瓶會在此種條件下釋放出二惡英。最近，城堡醫院的人類福祉項目負責人愛德華弗吉莫特博士在一次電視節目里詳細闡述了這個安全隱患。他提到了二惡英以及二惡英對我們人體健康的 負面影響。他說我們不應該將盛有食物的塑料容器放入微波爐加熱。尤其是不要加熱油脂類食物。因為在高溫、脂肪、塑料的三重作用下，釋放出的二惡英迅速進入食物內並最終通過飲食渠道進入人體細胞內。同時，他建議我們用玻璃容器加熱食物。像唐寧瓷器、派萊克斯耐熱玻璃器皿、陶瓷器皿等都是很好的選擇。都是加熱 食物，用玻璃容器不會產生任何二惡英，何樂而不為呢？類似的像電視晚餐、速食拉麵都應該被扔掉換上其他容器。紙類容器看起來不錯但是你並不知道裡面到底含有什麼物質。所以用像鋼化玻璃、唐寧瓷器的這種玻璃類容器相對更安全些。愛德華博士還提醒我們前些日子一些快餐廳用紙質類餐具代替了泡沫餐具的一大原因也 是二惡英問題。
請把這篇文章轉發給你E-mail地址欄里的每一個聯系人…… 同時，愛德華博士也提到了像賽綸（一種美國品牌）這類塑料保鮮膜，當它們覆蓋在食物上並被放入微波爐加熱時，其危險性不亞於將塑料瓶裝水放在冰箱里冰鎮。當食物在微波爐里烹制時，高溫使塑料保鮮膜上的毒素融化並滴落到食物上。最好的解決辦法是將紙巾覆蓋在食物上。

㈦ 請問吃什麼可以讓腸胃通一下

1 .白術散治療便秘 :取生白術適量 ,粉碎成極細末 ,每次服用白術散 10克 ,每天 3次。此法對虛性便秘療效頗佳 ,一般用葯 3～ 5天 ,大便即可恢復正常 ,大便正常後即可停葯 ,以後每星期服葯 2～ 3天 ,即可長期保持大便正常。

2.芍甘湯加味治便秘 :取生白芍 30克 ,生甘草 20克 ,枳實 15克 ,加水 2碗煎成大半碗 ,每天 1劑 ,分 2次服用。此方治療各種原因所致的便秘 9 5例 ,療效滿意。此法特別適用於老年、久病體弱的成人便秘患者 ,但孕婦慎用。

3.連翹治療便秘 :取連翹 15～ 30克 ,煎沸當茶飲 ,每日 1劑。小兒可兌白糖或冰糖 (不兌糖效果更好 )服用。持續服用 1～ 2周 ,即可停服。此方特別適用於手術後便秘、婦女 (妊期、經期、產後 )便秘、外傷後 (顱腦損傷、腰椎骨折、截癱 )便秘、高血壓便秘、習慣性便秘、老年無力性便秘、腦血管病便秘及癌症便秘等。

4.車前子治療便秘 :每日取車前子 30克 ,加水煎煮成 150毫升 ,每日 3次 ,飯前服 , 1周為 1個療程。一般治療 1～ 4個療程即可痊癒。服葯期間停服其他葯物。本方不僅可以治療便秘 ,而且還有降血壓作用 ,特別適用高血壓而兼便秘患者。另外 ,以車前子為主治療糖尿病便秘患者 ,均有明顯的近期、遠期療效。

5.昆布治療便秘 :昆布 60克 ,溫水浸泡幾分鍾 ,加水煮熟後 ,取出昆布待適宜溫度 ,拌入少許姜、蔥末 ,加鹽、醋、醬油適量 , 1次吃完 ,每天 1次。

6.生甘草治療便秘 :取生甘草 2克 ,用 15～ 20毫升開水沖泡服用。每日 1劑。本法專治嬰幼兒便秘 ,效果滿意 ,一般用葯 7～ 15天即可防止復發。

7.胖大海治療便秘 :取胖大海 5枚 ,放在茶杯或碗里 ,用沸水約 150毫升沖泡 15分鍾 ,待其發大後 ,少量分次頻頗飲服 ,並且將漲大的胖大海也慢慢吃下 ,胖大海的核仁勿吃 ,一般飲服1天大便即可通暢。

8.蒲公英治療便秘 :取蒲公英干品或鮮品60～ 9 0克 ,加水煎至 100～ 200毫升 ,鮮品煮 20分鍾 ,干品煮 30分鍾 ,每日 1劑飲服 ,年齡小服葯困難者 ,可分次服用 ,可加適量的白糖或蜂蜜以調味。

9 .桑椹子治療便秘 :取桑椹子 50克 ,加水500毫升 ,煎煮成 250毫升 ,加適量冰糖 ,以上為 1日量 , 1日服 1次 , 5天為 1個療程。

10.決明子治療便秘 :取決明子 20克 ,放置茶杯內 ,以白開水沖浸 ,如泡茶葉一樣 , 20分鍾後 ,水漸成淡黃色 ,香味四溢 ,即可飲用 ,喝完葯液後 ,再加 1次開水泡飲。

蜂蜜治療便秘食療方：

療方1：蜂蜜2～3羹匙，芝麻（黑芝麻最佳）焙熟研細末2～3羹匙，兌開水（溫涼均可）200～300毫升調成糊狀口服，早、晚各1次。湖北省潛江市高石碑鎮衛生院胡興猛用此療方治療習慣性便秘50例，見效最快者2天，最長者10餘天，2～10天見效40例，10天以上見效10例，50例均獲良效。

療方2：蜂蜜60克，每日早、晚各服30克，以涼開水沖飲。適用於老年、孕婦便秘及習慣性便秘。

療方3：蜂蜜60克，蜂王漿6克，將其調勻，每日早、晚分2次用溫開水送服，適用於習慣性便秘。

療方4：蜂花粉150克研碎，加入蜂蜜250克調成膏，每日早、晚空腹服1湯匙，適用於習慣性便秘。

療方5：蜂蜜、白蘿卜適量，先將白蘿卜洗凈切成片，蘸蜂蜜生食，每日數次。最適用於青少年便秘者。

療方6：蜂蜜、香蕉適量，將香蕉剝皮以其肉蘸蜂蜜生食，每日數次。最適用於老年人及習慣性便秘者。

療方7：蜂蜜、連翹各30克。將連翹用沸水沖泡，加入蜂蜜，以茶頻飲，每日1劑。適用於實熱痰濕壅結的便秘。

療方8：蜂蜜30克、食鹽6克，放入杯中用開水沖勻即成，每日早、晚各1次，適於體虛便秘，不宜服用強瀉葯者，對老人、孕婦便秘者最宜。

療方9：葵花子、蜂蜜各適量，先將葵花子搗爛，加入溫開水1杯，調入適量蜂蜜，每日早、晚各服1次，有良好潤腸通便作用。

療方10：蜂蜜30克，溫開水100毫升，將其調勻製成灌腸液，必要時予以灌腸，可用於頑固性便秘。

療方11：蜂蜜250克，皂角30克，先將皂角研為細末，蜂蜜放入砂鍋中用微火煎，待濃縮後加入皂角末，熬至能成丸時即可，將其搓製成小手指般粗、長約5厘米的栓劑，待冷變硬塞入肛門，有潤腸通便功效，適用於大便秘結。

療方12：蜂蜜適量，蔥白（小指粗） 1 根，將蔥白洗凈，蘸上蜂蜜，徐徐插入肛內 5 ～ 6 厘米，來回抽擦 2 ～ 3 次後拔出，約 20 分鍾即欲大便。如仍不排大便，再插入蔥抽擦 2 ～ 3 次即通。

便秘宜食物品
宜食物品
慢性習慣性便秘者宜食物品有。
番薯
多吃番薯，可治便秘，使大便暢通易解，民間多有此經驗。《本草求原》亦有記載，認為紅薯：「涼血活血，寬腸胃，通便秘，去宿瘀臟毒。」慢性便秘者食之尤宜。也可用鮮紅薯葉250克，加油、鹽炒菜吃，一次吃完，早晚空腹各吃一次，適宜大便燥結之人。
芝麻
能潤腸通便，適宜腸燥便秘之人服食。《上海中醫雜志》1963年9月介紹：趙某某，女，65歲，陰虛液燥，患有習慣性便秘已5年，每4~5天大便1次，伴有頭暈肢麻，口苦咽乾等症。選用古時《醫鏡》中桑麻丸方，以黑芝麻(炒)同冬桑葉等份為末，蜂蜜調和為丸，日服12~15克，1月而愈。
阿膠
能滋陰補血潤腸，適宜體虛便秘者食用。《仁齋直指方》中介紹：「治老人虛人大便秘澀，阿膠二錢，連根蔥白三片，蜜二匙，水煎，去蔥，人阿膠、蜜溶開，食前溫服。」此法對產後虛弱，大便秘澀者亦宜。
香蕉
能清熱、潤腸、解毒，適宜熱性便秘和習慣性腸燥便秘之人服食。以香蕉生食，每日2~3次，每次2支。
桑椹
能滋液潤腸，適宜體虛之人腸燥便秘，也適宜慢性血虛便秘者服食。可用新鮮黑桑椹擠汁，每次服15毫升，每日2次。或用鮮桑椹2千克，絞汁，白砂糖500克，將白砂糖放入鋁鍋內，加水少許，小火煎熬，待糖溶化後加入桑椹汁，一同熬成桑椹膏。每日2次，每次15克，開水化服，連服1周。
甘蔗
功在清熱、生津、潤腸，適宜熱性便秘者服食。可用青皮甘蔗汁、蜂蜜各1酒盅，混勻，每日早晚空腹服下。
松子仁
適宜慢性腸燥便秘者食用，有養液、潤肺、滑腸之功。可用松子仁30克，每日早晚同粳米煮稀飯吃。或用海松子仁250~500克，炒熟後搗爛，同白糖500克，再加適量清水，一同用文火熬成膏，冷卻後裝瓶內，每日早晚空腹食用，開水沖飲。
柏子仁
含有豐富的脂肪油，能潤腸通便，適宜腸燥便秘之人服食。古時《世醫得效方》中有潤滑腸道而通便秘的「五仁丸」，就是以柏子仁配合松子仁、桃仁、杏仁、郁李仁為丸。也可用柏子仁、火麻仁各10克，微炒研細，以絹包水煎20分鍾，過濾，加白糖適量，一次頓服，每日1次，便通為度。
胡桃
適宜大便燥結之人服食，古有記載。《醫林纂要》中就說：「胡桃仁，潤大腸，通熱便。」民間常用胡桃仁、黑芝麻各500克，炒後共搗爛研碎，早晚空腹用少許蜂蜜調服，既可補養身體，又治習慣性便秘。也可單用胡桃肉30~50克，同粳米煮粥，早晚食用。
韭菜
可用新鮮韭菜，洗凈，然後搗汁1杯，約30~50毫升，加15~20毫升黃酒，滾開水沖服，適宜便秘者食用。
蘿卜
可用新鮮白蘿卜250克，洗凈後絞取蘿卜汁，然後對入少量蜂蜜，空腹時1次服下，每日1次。《日用本草》雲：「蘿卜寬胸膈、利大小便。」此法尤其適宜氣秘之人，氣秘者欲便不得，甚則腹中脹痛，胸脅痞滿。
莧菜
莧菜能清熱利竅，民間多用莧菜炒食，治大便秘結乾燥者。《滇南本草》雲：「莧菜，治大小便不通。」《本草綱目》亦載：「六莧，並利大小腸。」習慣性便秘之人，也宜用莧菜煮粥服食。」
菠菜
慢性便秘者宜常食之，有養血潤燥通便作用。《本經逢原》載：「凡蔬菜皆能疏利腸胃，而菠菜冷滑尤甚。」《隨息居飲食譜》中亦說：「菠菜，開胸膈，通腸胃，潤燥活血，大便澀滯及患痔人宜食之。」
馬鈴薯
適宜習慣性便秘之人食用。早在《中級醫刊》1954年第1期中就有介紹：將馬鈴薯洗凈後切為薄片，放入絞肉機內絞成糊狀，用消毒紗布絞汁，每空腹及午後前各服半玻璃杯。據楊天楹氏報道，用此法曾治療84名長期便秘患者，結果全部痊癒，大部在服用2~4天內有效，個別便秘者服用20天才有效。
芋頭
便秘之人宜食之，它含豐富的澱粉，同時也含維生素Bl、維生素B2、維生素C等，是一種鹼性食物，民間多有食用芋頭以防治便秘的經驗。
慈姑
含維生素Bl、維生素B2較多，能增強胃腸的蠕動，是預防和治療便秘的理想食品。
海蜇
能清熱、化痰、消積、潤腸，適宜大便燥結者食用。《古方選注)中的「雪羹湯」，以海蜇30克，荸薺4個，煎水服，除可用於慢性咳嗽，吐膿痰之外，對大便干結者亦宜。
蜂蜜
能潤燥清腸，適宜腸燥便秘者食用。《實用經效單方》中曾介紹：「一男子，61歲，左半身不遂，大便秘結，卧床已半年。以蜂蜜180克，黑芝麻30克研爛，調和，蒸熟，1日2次當點心吃。半月後，大便恢復正常，3個月後能起床，半年後，恢復如常。」
豬油
能潤腸燥，通大便。《本草綱目》載有一法：將豬油100克放入搪瓷杯內，加蜂蜜100克，用文火燒沸後，停火晾涼，將豬油與蜂蜜攪拌均勻。每日兩次，每次1湯匙，對腸燥便秘者尤宜。
當歸
既能補血調經，為婦科常用葯，又能潤燥滑腸，適宜大便秘結之人。可用當歸15克，生首烏15克，煎水服用，可養血潤腸，尤其對血虛腸燥便秘者，最為適宜。
肉蓯蓉
有補腎、益精、潤燥、滑腸的作用，尤其適宜血枯便秘和陽虛便秘之人服食。《醫學廣筆記》中介紹：「治高年血液枯槁，大便燥結，大肉蓯蓉三兩，白酒浸，洗去鱗甲切片，白湯三碗，煎一碗，頓服。」
決明子
能清肝、明目、通便，適宜習慣性便秘者服用。可先將決明子500克，炒黃，每日取10~15克，沸水沖泡當茶飲。
南瓜
性溫，味甘，中醫認為有補中益氣的作用。現代研究南瓜不僅是一種低糖低熱量食品，而且所含豐富的纖維素有良好的通便作用。凡便秘之人，尤其是中老年體弱便秘者，食之最宜。
豬肉
有補虛、滋陰、養血、潤燥作用，體弱便秘之人，食之尤宜。《隨息居飲食譜》就說它能「利二便」，並介紹「治便秘：豬肉煮湯，吹去油飲。」
牛奶
性平，味甘，能補虛潤腸，故凡體質虛弱，或病後產後，或年老之人便秘者，皆宜食之。《滇南本草》曾說它「利大腸」，《本草綱目》也認為牛奶「潤大腸，老人煮粥甚宜」。
海參
為清補食物，既能滋陰潤燥，又能養血通便。如《葯性考》中說它「降火滋腎，通腸潤燥」，並介紹「治虛火燥結：海參、木耳、入豬大腸煮食」。所以，對腸燥便秘，或血虛便秘，或年老體弱便秘者，食之頗宜。
蘋果
據現代研究，蘋果中含有多量的纖維素和果膠。經分析，每100克蘋果可含粗纖維15.3~20.6克，含果膠15~18克，這兩種物質都具有良好的通便作用。纖維素難以消化，在腸道中增加容量，刺激腸壁蠕動而通便。所以，有習慣性便秘者，常食頗宜。
甜杏仁
性平，味甘，能潤腸通便。《現代實用中葯》說得好：「甜杏仁有滋補性，內服具輕瀉作用，並有滋補之效。」因此，對於年老體弱之人慢性便秘者，食之最宜。
食鹽
性寒，味咸，有清火涼血作用。對大便乾燥及習慣性便秘之人，每天早晨空腹喝淡鹽水一茶杯最為適宜，有清腸通便的效果。
梨
性涼，味甘微酸，能清熱、生津、潤燥。熱勝津傷的燥熱便秘者，食之頗宜。《開寶本草》就說它能「利大小便」。《中葯大辭典》也認為梨能「治便秘」。
無花果
性平，味甘，有健胃清腸的作用。《隨息居飲食譜》中還說它能「清熱、潤腸」。慢性習慣性便秘者宜常食之。
榧子
性平，味甘，有消積潤燥作用。《本草衍義》中還說：食之「過多則滑腸」。因此，大便秘結者，多食有潤腸通便的效果。
蕹菜
性寒，味甘。《陸川本草》記載：「治腸胃熱，大便結。」《中葯大辭典》說它「治便秘」，因其纖維素可增強腸蠕動，慢性便秘者宜常食之。
落葵
俗稱木耳菜、滑腹菜。性寒，味甘酸，大便秘結者食之尤宜。《本草綱目》雲：落葵「利大小腸」。《福建民間草葯》也說它「瀉熱滑腸」。《泉州本草》亦雲：「治大便秘結」。因其性大涼，對熱性便秘者食之頗宜。
首烏
有何首烏與白首烏之分，兩者均適宜便秘者服食。生何首烏有通便作用。《本草匯言》認為「生者氣寒」。《江西草葯》說它「通便，解瘡毒」。白首烏能補虛潤腸，《山東中葯》記載：「為滋養、強壯、補血葯。鮮的並有潤腸通便的作用，適用於老人便秘。」
鎖陽
性溫，味甘，有溫腎、潤腸、通便作用。《本草衍義補遺》中記載：「補陰氣，治虛而大便燥結者。」《本草切要》中曾介紹：「治陽弱精虛，陰衰血竭，大腸燥涸，便秘不運：鎖陽三斤，清水五斗，煎濃汁二次，總和；以沙鍋內熬膏，練蜜八兩收成，入瓷瓶內收貯，每早、午、晚各食前服十餘匙，熱酒化服。」凡陽虛便秘及血虛便秘者，食之最宜。
此外，便秘之人還宜服食燕麥、甘薯、豬大腸、楊梅、茼蒿、青菜、青蘆筍、甜菜、海帶、羊棲菜、香菇等。

㈧ 咋樣自製綠豆芽

製作:綠豆40-50克，先用水泡一天。我是早上泡的，到傍晚就可以放盒子里准備發了。
拿一個可以濾水的盒子，把綠豆放濾網上，下面加水。我用的樂扣的蔬菜盒，特別好用。
3.盒子上面兜一塊厚一點的布或毛巾，要可以遮光。因為綠豆芽見光的話會和光產生光合作用，就變成豆苗了。（我第一次做的時候就是不夠遮光，結果最後成了觀賞植物，如果大家想做觀賞植物的話，可以用此法。）在毛巾上可以壓點重的東西，不過要發上一兩天之後才用得著，因為那時豆芽會長得頂起來。壓東西是為了讓豆芽長得粗壯點。（不過我壓一本厚厚的雜志似乎不夠。）
4.一天要保證起碼澆2次水。反正要看水平面基本與濾網平。一定要保證濕潤，這樣豆芽才會嫩。水也不能太多，特別是剛發芽的綠豆，泡在水裡容易爛。
5.需要3天時間，時間長的話可能會變老。
溫度：常溫即可。

綠豆在發芽的過程中，會發生多種有益於人體的變化：部分蛋白質會分解成易被人體吸收的游離氨基酸；棉子糖、毛類花糖等產生氣體的糖類完全消失，使得進食綠豆芽後不會像過量食用綠豆那樣引起腹部脹痛。而且，綠豆發芽後，釋放出更多的磷、鋅等礦物質，維生素類物質的含量也會大大增加，其中維生素 B2增加了2-4倍，胡蘿卜素增加了2-3倍，維生素C增加了6%，葉酸和維生素B6也有所增加。
研究發現：綠豆芽中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、尼克酸和磷、鋅等礦物質，具有多種用途。因為含纖維素，綠豆芽與韭菜同炒，可用於防治老年及幼兒便秘，既安全又有效；綠豆芽含多種維生素，經常食用對於維生素B2缺乏引起的舌瘡口炎、維生素C缺乏引起的疾病等都有輔助治療作用。美國人很推崇綠豆芽，認為它是最適合肥胖人進食的蔬菜之一
食療：中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能調五臟、美肌膚、利濕熱，適用於濕熱郁滯、食少體倦、熱病煩渴、**秘結、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者。利用綠豆芽的這些葯理作用，可製成了多條治療常見病的食療方案。

1、將綠豆芽用開水燙過，加醬油、醋涼拌而食，可以醒酒解毒；

2、將綠豆芽同鯽魚燉服，能治療乳汁不下；

3、取適量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯飲用，能防治暑熱煩渴；
4、取綠豆芽100克、豬心1 只、鹽少許、陳皮20克，加水燉熟，食肉飲湯，能治療支氣管炎；

5、將綠豆芽搗爛絞汁，加白糖適量，代茶飲服，對尿路感染、小便赤熱、尿頻等有輔助療效；

6、取綠豆芽100克、豬肚 1隻、蒲公英100克，加水煮爛熟，吃豬肚、綠豆芽，飲湯，能治療胃痛。

綠豆芽烹用過程中需要注意兩點：一是烹煮綠豆芽不能加鹼，因為鹼可破壞綠豆芽中的維生素、胡蘿卜素等營養成分。二是不需要去掉綠豆皮。綠豆皮中醫叫綠豆衣，具有比綠豆更強的清熱解毒作用。

禁忌：用化肥發的綠豆芽不能食用。因為化肥中有含有氮類化合物，在細菌的作用下，可轉變成亞硝胺而存在於綠豆芽中。亞硝胺可使人患胃癌、食管癌、肝癌等。另一方面，綠豆芽是寒涼的食物，吃多了容易損傷胃氣，且含粗纖維，容易加快腸蠕動而引起腹瀉。因此，患有慢性腸炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。
希望能解決您的問題。