電飯煲素材
Ⅰ 我愛我家手抄報素材
家是你疲勞一天後的安慰，家是你奮勇向前的動力，家是唯一的歸宿，家是你的驕傲！因為家為我們付出太多，所以我們要愛家。我們要好好學習，努力工作，把家建設得各家美好！！
我愛我家
每個人都有一個家，而且每個人都會很愛他自己的家，因此，我也不例外。
家，能給人一種溫暖的感覺，能讓人充滿自信，從失敗中振作起來。然而家在任何一個地方都是人們最重要的支柱。
我愛我家有許多的原因，最主要的原因在於我的父母和家庭的環境。"日久生情"這句話說得一點都沒錯，無論是人還是一樣死物，只要你面對的時間一長，就會產生深厚的感情。不知不覺地，我在我家已經生活了十三年了，那裡有我最敬愛的父母，最熟悉的環境，還儲存了我多年的故事。
在家中，父母親猶如我的好朋友，每天都說說笑笑地過日子，哪怕是在回家的路上多麼的不高興，只要一踏進家門，我的心就像被松綁一樣的輕松、自如。
在我成長的環境中，有令我快樂的一面，也有令我悲傷的一面。在整間屋子裡，我最喜愛的就是我的房間，房間里有一張書桌、一張大床、一個書櫃，一張梳妝台和一台電腦……我每天在書桌上寫作業，在大床上睡覺，有時候累了，就坐在電腦前輕松輕松，讓工作多時的大腦鬆懈下來，有空的時候就翻翻書櫃的書。房間里的每一物都是陪伴著我的喜、怒、哀、樂。另一個我熟悉的地方就是我家的小花園。花園里有翠綠的小草，爭芬斗艷的鮮花。我還時常在花園里玩耍。我愛我家，愛家裡的每一個成員，更愛我家的每一個故事。
家，每一個人都有家，家是每個人最熟悉的地方。那裡有我們最親愛的家人，最心愛的東西。
家是什麼，家是什麼，家是夏天的空調，大雪天的一個酒壺；家是月光下的傾訴，家是夕陽里的攙扶；家是遠行的一聲聲叮囑，家是重逢時滾落的淚珠；家是趙錢孫李兄弟情足；家是親情的歸宿，家是愛心的苗圃；家是出發時的加油站，家是疲憊時的港灣；家是團圓時的幸福，家是離別時的掛肚；家是汽車的油門，催我奮發，不能停留；家是我的期盼，我的牽掛，無論身在何方，想起你都熱淚盈眶！家是前進的風帆，家是人生永遠品嘗不完的一本長書……
遮風避雨於外，燭明驅寒於內。永遠有不變的血濃於水的親情在等待你的歸來。隨時都可坦露不足為外人道的內心世界。
家人，就是有血濃於水的親情紐帶，就算海跟天空消失了，星星都消失了，想起他們，心底還是充滿了溫馨和嚮往。不論你對他是多麼的失望，不論他做的多麼傷你的心，不管他犯什麼錯誤，可是，你對他都無法硬下心腸離棄而去.......
家就是一種感覺，是讓我們留戀的一個溫暖的輕松的，能放下一切面具和偽裝的心靈港灣。家是放飛的風箏的線，是遠離以後的牽念，是彼此離不開的糾纏，是歷經千萬年才遇上的一次照面.....
家，就是不管有沒人參觀，不管他們出不出現，還有心情一個人狂灌........
家是可以哭的地方。
哭累了可以休息的地方。
休息時不會做惡夢的地方。
醒了有人為自己做早餐的地方。
手抄報，總的來說沒有固定的格式、布局，內容以語文知識為主。手抄報是中學生開展課外活動的形式之一。學生直接參與編輯、撰寫、製作等的全過程，深受學生的喜愛。每當重大的節日我們都會以各種各樣的形式來表達，或祝願或慶祝或歌功，比如迎元旦、迎「五四」、慶「七一」、慶國慶等。
大體上可以從這三個方面來闡述：
一、美化與設計的步驟；
二、報頭、插圖與尾花的表現；
三、編輯抄寫描繪製作過程。
一、美化與設計
手抄報的美化與設計涉及的范圍主要有：版面設計與報頭、題花、插圖、尾花和花邊設計等。
1、版面設計
版面設計是出好手抄報的重要環節。
要設計好版面，須注意以下幾點：
（1）明確本期手抄報的主要內容是什麼，選用有一定意義的報頭（即報名）。一般報頭應設計在最醒目的位置；
（2）通讀所編輯或撰寫的文章並計算其字數，根據文章內容及篇幅的長短進行編輯（即排版）。一般重要文章放在顯要位置（即頭版）；
（3）要注意長短文章穿插和橫排豎排相結合，使版面既工整又生動活潑；
（4）排版還須注意：字的排列以橫為主以豎為輔，行距要大於字距，篇與篇之間要有空隙，篇與邊之間要有空隙，且與紙的四周要有3CM左右的空邊。另外，報面始終要保持干凈、整潔。
2、報頭
報頭起著開門見山的作用，必須緊密配合主題內容，形象生動地反映手抄報的主要思想。報名要取得有積極、健康、富有意義的名字。
報頭一般由主題圖形，報頭文字和幾何形體色塊或花邊而定，或嚴肅或活潑、或方形或圓形、或素雅或重彩。
報頭設計應注意：
（1）構圖要穩定，畫面結構要緊湊，報頭在設計與表現手法上力求簡煉，要反映手抄報的主題，起「一目瞭然」之效；
（2）其字要大，字體或行或楷，或彩色或黑白；
（3）其位置有幾種設計方案：一是排版設計為兩個版面的，應放在右上部；二是排版設計為整版的，則可或正中或左上或右上。一般均設計在版面的上部，不宜放在其下端。
3、題頭
題頭（即題花）一般在文章前端或與文章題圖結合在一起。設計題頭要注意以題目文字為主，字略大。裝飾圖形須根據文章內容及版面的需要而定。文章標題字要書寫得小於報題的文字，要大於正文的文字。總之，要注意主次分明。
4、插圖與尾花
插圖是根據內容及版面裝飾的需要進行設計，好的插圖既可以美化版面又可以幫助讀者理解文章內容。插圖及尾花占的位置不宜太大，易顯得空且亂。尾花大都是出於版面美化的需要而設計的，多以花草或幾何形圖案為主。插圖和尾花並不是所有的文章都需要的，並非多多益善，應得「畫龍點睛」之效。
5、花邊
花邊是手抄報中不可少的。有的報頭、題頭設計可用花邊；重要文章用花邊作外框；文章之間也可用花邊分隔；有的整個版面上下或左右也可用花邊隔開。在花邊的運用中常用的多是直線或波狀線等。
二、報頭畫、插圖與尾花的表現手法
報頭畫、插圖與尾花的表現手法大致可分為線描畫法和色塊畫法兩種。
1、線描畫法
要求形象簡煉、概括，用線准確，主次分明。作畫時要注意一定的步驟：
（1）一般扼要畫出主線----確定角度、方向和大小；
（2）再畫出與圖相關的比例、結構及透視；
（3）刻畫細部，結合形體結構、構圖、色調畫出線條的節奏變化；
（4）最後進行整理，使畫面完整統一。
2、色塊畫法
除要求造型准確外，還須善於處理色塊的搭配和變化關系，而這些關系的處理要從對象的需要出發，使版面色彩豐富。作畫時，可先畫鉛筆稿（力求造型准確），再均勻平塗大色塊；後刻畫細部；最後進行修整，使之更加統一完美。
線描畫法與色塊畫法，通常是同時使用，可以是多色亦可單色。不管是線描還是色塊畫法，最好不要只用鉛筆去畫。版面上的圖形或文字不能剪貼。
三、手抄報的編繪製作的步驟
編繪製作是落實由設想到具體著手完成的重要步驟。
其步驟有二：一是准備階段，另一是編制階段。
1、准備階段。
主要是各種材料、工具的准備。具體包括：擬定本期手抄報的報名；准備好一張白棒紙（大小視需要而定，有半開，四開，八開等，本次政教處舉辦的手抄報比賽是要求為《江西日報》大小，即半開）；編輯、撰寫有關的文字材料（文章宜多准備些）；書寫、繪圖工具等。
2、編制階段。
這個階段是手抄報製作的主要過程。 大致為：版面設計、抄寫過程、美化過程。
（1）版面設計：根據文章的長短進行排版，並畫好格子或格線（一般用鉛筆輕輕描出，手抄報製作完畢後可擦可不擦）。
（2）抄寫過程：指的是文章的書寫。手抄報的用紙多半是白色，故文字的書寫宜用碳素墨水；字體宜用行書和楷書，少用草書和篆書；字的個頭大小要適中（符合通常的閱讀習慣）。字寫得不是很漂亮不要怕，關鍵在於書寫一定要工整。另外，文章或標題中不能出現錯別字。
（3）美化過程：文章抄寫完畢後，即可進行插圖、尾花、花邊的繪制（不宜先插圖後抄寫），將整個版面美化。這個過程是手抄報版面出效果的關鍵過程。
手抄報可以是黑白的，也可是彩色的。可以是綜合性的，也可以專題性的。手抄報的製作設計與黑板報製作設計要求和步驟大體是相同的。
同學們，鍛煉鍛煉自己，動手編繪出一份屬於你也屬於大家的手抄報吧。
Ⅱ 怎樣用電飯煲做簡單的煲仔飯
步驟如下：
1.大米用冷水泡2小時，加水要比平時煮飯少一點兒。
煲仔飯也稱瓦煲飯，是源於廣東廣州地區的特色美食，屬於粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。
通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。
用瓦做成的「煲」，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。吃煲仔飯時，記得嘗嘗飯焦的味道，又香又脆，怕熱氣的倒在湯里泡一會兒再吃一樣可口。
Ⅲ 關於用電飯鍋製作美食
以下介紹的很多東西是在自己想出來以後,經過實踐才寫出 來的,而且這些都是一些近乎於家常的菜餚,原料和調味品都是 比較常見的,而且加工起來也比較簡單，很適合在宿舍里使用電 飯鍋來做. 電飯鍋適合做的就是湯菜,即指帶湯的菜餚,氽(tun\/),燴, 燉,清蒸的菜餚,以及沙鍋,火鍋等皆屬於此類.其中有湯多菜少者, 如氽菜;有半湯半菜者,如燴菜;有湯少菜多者,如燉菜. 需要解釋的是,因為這不是正式的菜譜,所以在敘述上不採用 正式菜譜的格式.而且這只是我在做飯的時候總結出來的一些體會,希望可以和喜歡吃的人們一起分享,呵呵. 還有一點就是,介紹使用的調味品,不一定適合所有人的口味, 可以根據個人的喜好做調節.
電飯鍋食譜（可樂雞翅）
下面就正式開始介紹做菜嘍.
首先講的當然是我最拿手的了-----可樂雞翅.
雞翅選用翅中,也可以適當有一些翅根,而翅尖最好不要選. 可以買那種速凍的帶裝翅中段,兩斤左右,大概19元錢,零買大概9.5元/斤.另外你還需要買一快姜,需要的調味品很少,醬油(最好是老抽,易於上色),鹽,以及可樂,大概兩斤的雞翅用一聽的可樂就差不多夠了.一鍋大概用一斤雞翅. 雞翅洗好後,用醬油腌上,姜切末撒上,不時翻一翻均勻著色,腌大概一個半到兩個小時.注意就是醬油的用量要適中. 將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋里,選擇開關置於"煮飯"檔,
倒入可樂,以將近漫過雞翅為宜,姜切片放入.注意的是一定不能沒有姜,否則雞的土腥味去不掉的.好了，下面就是可以坐著看著小說,聽著音樂,只需要不時翻動一下,等到可樂快要烤幹了的時候,嘗一下,可以根據個人的口味再加鹽或加少量可樂繼續煮一段時間,但時間不宜過長,以雞肉變的松軟甜嫩為准.煮的時候可以注意切換"煮飯"和"保溫"開關, 尺度自己調節.
OK了,可以享用了.別忘了吃完以後刷鍋!
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電飯鍋食譜（蒜香排骨）
排骨選用小排,就是最好是比較細的骨頭,大概6-7元/斤.注意的就是最好不要買那種帶大塊骨頭的,而且要買排骨的時候早上要起的早一點,否則剩下的都不太好了.我記得在大連的時候, 很多大的超市裡都有那種切的一段一段的洗好的排骨,碼在脆塑盒裡用塑料膜蒙上賣的,不知道在這哪裡有,覺得那種比較方便.排骨要一斤左右,就可以做一鍋了. 另外你還需要一些香菇,新鮮的,大概五毛錢的吧.同樣也要一塊姜,還需要一些大蒜.調味品有鹽,味精,雞精,桂皮,八角等. 排骨買的時候可以讓賣主給剁成5-6cm小塊,回來以後洗凈.大蒜搗碎,用搗碎的汁將排骨腌上(或者你嫌麻煩,可以用大蒜粉,我知道華聯有賣的,買的時候注意一些看有沒有結塊,不過用大蒜粉做的總歸沒有用蒜汁的味道足),撒上醬油,量也要適中,味精,姜切末撒在上面,拌勻. 和前面一樣腌上個一個半小時到兩個小時,將排骨揀到電飯鍋里,醬油不要一起倒進來了.添點水,加入桂皮,八角(也可以買那種燉肉粉來用,裡面各種味道都很足,效果不錯,而且也方便). 香菇一分為四放進鍋里.然後開始燉,不時注意,如果水幹了就加水,到排骨產生"露骨"的程度為宜,就是說肉縮了,骨頭突出來, 感覺骨肉分離了是的,明白嗎?嘗嘗香菇的味道再適量加鹽,加點雞精,就可以出鍋了.
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電飯鍋食譜（奶湯鯽魚）
主要原料選用活鯽魚,大概半斤左右就可以,菜市場超市的賣水產的地方就有,不過要上午買,最好早一點.可以讓賣魚的給魚去鱗,去內臟,去鰓,回來後用水洗凈兩面剔上斜刀口待用.還有就是需要蔥,姜和香菜.調味品是雞精,香油,鹽,牛奶,醋等.鍋里加入半鍋水,煮沸後把鯽魚放入過一下水後撈出. 鍋里的水重新換過,將姜和蔥切絲放入鍋內,添上半鍋水, 撒入少量香油和醋,用量不宜過多,放入鹽.鯽魚放入鍋內蓋上蓋,水開了以後就切換控制檔,悶15分鍾,直到魚肉變鬆了,放入少許牛奶,以顏色變成界於澄清和牛奶的純色之間的程度為宜.
控制開關置"煮飯"再燒2-3分鍾左右,嘗一下以後根據口味添加鹽,放入雞精,香菜切末撒上以後就好了.
注意吃魚的時候別著急,讓魚刺掐到嗓子呀!
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電飯鍋菜譜（沙丁魚飯）
主要原料選用東北大米,這種米比較有粘性,吃起來口感比較好,大概1.1元/斤,實在沒有買那種1元錢左右的米都可以,千萬別圖便宜買什麼雜交米6毛多錢一斤的,難吃死了,我估計食堂都是那種米.另外需要茄汁沙丁魚罐頭,如果實在沒有可以用其它魚罐頭,按你的口味挑選,最好選汁多的,而魚刺不多的.
另外要一些青菜或者大白菜,一個雞蛋.調味品是雞精,鹽,香油,醬油,番茄醬.青菜或白菜洗凈,如果是白菜要把梆掰成小塊.鍋里放入小半鍋水加入菜,鹽,雞精,已經香油,醬油各少許. 水沸後將雞蛋絞隨後倒入,開鍋後盛出. 將鍋洗凈後加入一捧米,就是兩只手捧出來的那麼多.水加到鍋邊0.3升的刻度線左右,開始煮,鍋開了以後切換控制檔改為 "保溫",直到鍋里看不出明顯還有水了,嘗一下,根據個人喜好選擇飯的軟硬程度,如果覺得還有些硬加熱水,繼續"煮飯",然後再換檔.覺得合適了以後將罐頭魚放在米飯上,罐頭汁倒在飯上, 加適量番茄醬在開水裡調稀以後均勻撒入,繼續悶3-5分鍾後拔掉開關.好了,請你享用這道有飯有菜有湯的沙丁魚大餐,呵呵. 記得吃完以後馬上把鍋用水泡上,否則粘鍋了就不好刷了。
1、紅燒豬爪：（把豬爪洗凈後放入電飯鍋內，放入少許醬油、茴香、酒，蔥等，水燒干後，電飯鍋自動跳到保溫檔，等需要吃時還可放入少許糖與味精。這樣，既不會燒焦，水份剛好收干，蠻好吃的）
2、白切肉：（把買來的肉洗凈，放入電飯鍋內，放入適量水和鹽（比平時燒肉略多），再放下蔥、姜、酒等，待燒干後，電鈑鍋也自動跳到保溫檔，吃時把肉切成一片片，放一些味精、上面放幾片香菜，色、香、味齊全呵）
3、蜜汗蓮子紅棗：把紅棗洗凈後放入電飯鍋內，放下適量冰糖和水（水必需蓋過紅棗）等水份燒干後，電鈑鍋也自動跳到保溫檔，這是一道可當冷盆的菜，也是一道補身體，養顏的葯膳呵）
電飯鍋
香菜蟹肉飯
材料：
香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
調味料：
鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
做法：
(1)將香菜洗凈浸泡在水中10分鍾，撈起瀝干水分，香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。
(2)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡15分鍾，再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，熟後再燜15分鍾。
(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用
黃豆芽飯
材料：
黃豆芽4兩 黑木耳絲1/3杯(約1兩) 白米2杯 高湯2杯
調味料：
鹽2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙
做法：
(1)將米洗凈瀝干水分，加入2杯高湯，浸泡15～20分鍾，再加入調味料略拌勻備用。
(2)黃豆芽洗凈與黑木耳絲一起鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，煮好後需再燜15分鍾，打開鍋蓋後，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。
蘑菇火腿飯
材料：
蘑菇10個 洋蔥丁¼杯 火腿¼杯 巴西里粉1/2大匙 五榖米1杯 白米1杯 水2杯
調味料：
鹽2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄欖油1大匙
做法：
(1)將蘑菇洗凈瀝干，切片備用。
(2)將五穀米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡3小時，再將白米洗凈加入1杯水浸泡15分鍾，最後將兩種米(連水)混在一起備用。
(3)將平底鍋預熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的調味料翻炒均勻，起鍋後，鋪在米上。
(4)放入電飯鍋中煮熟，開關跳起後，再燜20分鍾，最後灑上巴西里粉，用飯匙輕輕拌勻即可
鮮香菇飯
材料：
鮮香菇4朵 雞肉絲¼杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯
調味料：
鹽1小匙 香油2小匙 醬油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙
做法：
(1)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡約15分鍾備用。
(2)將新鮮香菇洗凈切絲，與雞肉絲、調味料拌勻，鋪在米上。
(3)放入電飯鍋中煮熟，開關跳起後，再燜10分鍾，將鍋蓋打開，拌入芹菜末，再燜5分鍾，最後用飯匙輕輕拌勻即可
玉蕈月見飯
材料：
玉蕈2兩 生蛋黃1個 白米1杯 水1杯
調味料：
鹽1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴魚汁(淡色)1/3大匙
做法：
(1)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水，浸泡15～20分鍾備用。
(2)將玉蕈切除頭部，洗凈瀝干備用。
(3)將調味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，煮好後燜15分鍾，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。
(4)將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞，再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面，吃的時候輕輕拌勻即可。
蒜味八寶飯
材料：
蒜頭10個 豬肉丁1/2杯 八寶米2杯 水2杯
調味料：
胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙
做法：
(1)將八寶米洗凈瀝干水分，加入1又9/10杯的水，浸泡4小時備用。
(2)蒜頭去膜切丁，豬肉丁加入調味料腌約10分鍾備用。
(3)將蒜頭、豬肉丁均勻鋪在八寶米上，一起煮熟，煮好後再燜15～20分鍾，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。
地瓜起司飯
配 料: 材料：地瓜 1條、 起司 1片 、白米 1杯 、水 1杯調味料：鹽 1小匙、 油 1/3大匙
操 作: (1)將米洗凈，加入1杯水，浸泡15分鍾。 (2)將地瓜去皮切丁備用。起司也切成小丁片備用。(3)將地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。(4)放入電飯鍋中蒸熟，取出後立即放入起司片及鹽拌勻後即可食用
配 料: 材料：茄子 1條 、絞肉 3大匙、 白米 1杯 、水 1杯調味料A：醬油 1大匙、 糖 1/2大匙、 鹽 1小匙 、香油 1/3大匙 調味料B：蔥末 1/2大匙、 蒜末 1/2大匙、 辣椒末 1/3大匙
茄子燜飯
操 作: (1)將茄子去蒂洗凈，切成滾刀小片狀，浸泡在水中，要煮時再撈起瀝干水分備用。 (2)將米洗凈，瀝干水分，再加入1杯水浸泡20分鍾， 最後加入茄子片、絞肉末及調味料A稍微拌一下，放入電飯鍋中蒸熟。(3)開關跳起後，先不要打開鍋蓋，讓茄子飯燜20分鍾左右，打開後，加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可食用。
韭菜花飯
配 料: 材料：韭菜花(細)20枝 鹹蛋2個 白米1杯 水1杯 調味料：鹽1小匙 糖4小匙 辣椒粉2小匙
操 作: (1)將米洗凈瀝干水分，加入1杯水浸泡15～20分鍾備用。 (2)將韭菜花洗凈泡水30分鍾，瀝干水分後切成1～2公分段備用。鹹蛋去殼後，切成0.5公分丁塊備用。(3)將鹹蛋丁、調味料拌入米中，一起煮熟。開關跳起後，將韭菜花段放入，蓋上鍋蓋再燜15分鍾，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。我好強哦
電飯煲做蛋糕的方法
准備：
4個雞蛋，90克麵粉（要篩1-3次），60克白糖（怕胖的可以斟酌減量），少許牛奶（為了把麵粉攪拌均勻才加的），少許植物油（不敢用黃油了，怕凝固了蛋糕發不起來）。
開做：
1 把蛋黃和蛋白分開，裝在兩個干凈的無水無油的盆子里。
2 在蛋黃里加上20克白糖，開始攪拌吧，一直到白糖溶化為止。
3 分3次將麵粉和到蛋黃里，攪拌均勻就可以，不要攪拌過頭哦。
4 在和麵粉的時候，把油和牛奶加入，這樣麵粉好和點，要不然拌不勻的哦。拌好後就放在一邊吧。
5 現在開始打蛋白，在蛋白里加2到3滴檸檬汁，就很好打發了（最近才發現的奧妙，嘿嘿），分3次把剩下的40克白糖邊打邊加入，打到把盆子倒扣都不會流下來。
6 好了，現在把蛋白和蛋黃和起來。先取3分之一的蛋白到蛋黃糊里，用平平的飯鏟從下向上一個方向輕輕而快速的攪均，再把蛋黃糊倒入剩下的蛋白中，用相同方法攪勻。
7 在電飯鍋底抹上油，稍稍預熱下（要快啊，不然時間久了蛋糕糊要消泡的，蛋糕就發不起來了），然後把蛋糕糊倒進去吧，按煮飯。
8 好了，可以去洗那一大堆剛用過的盆盆碗碗了。
9 電飯鍋很快會跳的，讓它保溫5分鍾左右，再按一次，再跳起後保溫10-15分鍾就OK了。不放心的話，用牙簽插一下，沒有蛋糕粘在上面就說明已經好了哦
湯
最簡單的湯：紫菜蛋花湯
材料：四洲紫菜兩包（蝦米牌子都可以，不一定要是四洲），雞蛋一隻
用具：飯盒（一定要是不銹鋼的，以下同），筷子一雙
做法：雞蛋在飯盒裡打散，放上紫菜，拿到開水房直接加熱水（不能用熱水瓶的）一邊加一邊攪拌
P.S.因為即食紫菜裡面已經有鹽和味精，連調味料都省了。此外可以個人口味加入蔥花（用剪刀剪）、番茄粒、黃瓜粒、冬菇之類的東東，保證比飯堂的白開水湯好喝
紅棗羊肉湯：
羊肉補而不燥，蝦米季節都能喝，紅棗辟臊，這個湯最適合有胃病的人
材料：火鍋用羊肉片，紅棗，鹽、胡椒粉適量
用具：電飯煲、蒸屜（電飯煲附送的）、飯盒
其實直接放電飯煲里煮也可以，不過有蒸屜的話就可以順便煮飯了
做法：把羊肉片和紅棗放在飯盒裡加開水加到八分滿（這時羊肉片已經快熟了），然後蓋上飯盒蓋上蒸屜蒸到飯熟
女孩子的話可以加一點當歸一起煮，既補血又可以辟臊
然後是稍微復雜一點的：雞腿湯
湯好喝，雞腿好吃，一舉兩得
材料：雞腿兩只，干冬菇幾朵，蝦米瑤柱杞子紅棗若干（偶從家裡帶過來的，如果沒有可以不加，干冬菇可以用新鮮的代替）鹽少許
做法：雞腿先用鹽腌一下，用電飯煲先用煮飯那檔一邊煲水一邊加入冬菇蝦米之類東東，水開之後加入雞腿，煮到水再開一次，把雞腿翻個面，調到煮粥檔，煮半個小時左右加入調味料就大功告成
此外還可以順便下點面條之類的東東，或者加入小白菜一起煮，也很好味
菜
蒜蓉蝦仁
去超市裡買大蝦，粉絲，花生油，蒜。這些就可以了。
把蒜剁碎，越碎越好，然後鋪在盤子低，鋪平哦要，蒜要比較多，至少要覆蓋住盤子底。把粉絲放入開水中燙軟，然後撈出來鋪在蒜泥上邊，把蝦洗干凈，放在粉絲上邊。然後加鹽，雞精，少量料酒，花生油進盤子，花生油要稍微多一些，不然不好吃。不過也不能太多了，會膩。
嗯，如果沒有放東西的話，花生油大概鋪平盤子底就可以了，這樣粉絲就都可以沾到油了。如果是先放粉絲那就看著倒花生油了，大概差不多就可以了。
完成上面步驟以後，把盤子放到電飯鍋里去蒸，蒸熟了就可以取出來吃了
水果羹
吃慣了大魚大肉，調劑一下吧 ：）
原料：蘋果兩只，要那種皺皺巴巴的便宜的黃蘋果，味道好
橙子一隻
菠蘿一個
梨子一隻
冰糖70克左右
把菠蘿，蘋果和梨的皮核去掉，把果肉切成3cm見方的小塊。橙子皮剝掉，一瓣一瓣的打開。
把水果都放進電飯鍋，倒進開水，注意千萬不要倒過多的水，個人推薦不要浸沒水果，到水果高度的八成即可。
加入冰糖，大約20粒吧，不要加多。
打開開關煮20分鍾左右，關掉電源，悶著放涼。保證比罐頭好吃
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鹽鋦乳鴿
材料：乳鴿兩只，海天的，薑片、蔥段、油各適量
做法：
1、乳鴿買回來洗干凈，晾乾水；
2、把鹽鋦雞粉均勻地塗在乳鴿上，腌1小時以上入味；
3、在電飯鍋里塗上一點油，把薑片、蔥段放進腌好的乳鴿肚子里，再把放進電飯鍋里，按下開關，中途幫鴿子變換一下姿勢，等開關跳起，乳鴿就可以吃了。
這樣做出來的鴿子顏色雖然沒有賣的好看，但味道好極了，豬仔仔一次就吃了半隻，還加上兩個鴿子的肝。
同樣的辦法也做鹽鋦雞，但鹽鋦雞粉就要用1/2包了。喜歡鴿子皮香一點的話，就多按一次電飯鍋的開關。
土豆燜飯的方法是
用料:土豆 200g、肥瘦相間的豬肉100g、醬油1湯匙(15ml)、蔥10g、姜5g、蒜5g、 米300g、油80ml
將土豆和肥瘦相間的豬肉切成條或丁狀,切適量的蔥姜蒜,(平時炒菜即可)備用.將炒菜鍋內倒油上火加熱(注意:油可適量多放一點.),然後放入切好的肉和蔥姜蒜,煸炒至5成熟時,倒入醬油,醬油開鍋即可關火.
註：這個飯的米應採用優質大米,如東北大米,天津的小站米等,西北的寧夏米也不錯,將淘好的大米放到電飯鍋,再放如炒好的肉和切好的土豆丁,把土豆,肉,大米攪拌均勻可根據個人口味加鹽和醬油,然後一股腦倒在電飯鍋里,放入平時燜米飯時的水量,按下開關,就不用管了,把米飯燜熟就能吃了.
電磁爐
1）烏雞湯
將湯鍋裡面放入適當的水，把電磁爐功能檔調節到煲湯程序，根據自己的需要設定定時，啟動後直到水沸騰後，再先將生薑、黨參、枸杞、當歸、甘草、紅棗、鹽、（味精）適量放入沸水，15秒後再將烏雞放入，蓋上蓋子，等到設定時間結束，報警提示湯就OK了。一般時間設定為2小時效果比較好，有的電磁爐煮湯程序沒有定時功能，不過程序也是默認2小時的。
（效果；補血養顏）
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2）玉米排骨黃豆湯
將湯鍋裡面放入適當的水，把電磁爐功能檔調節到煲湯程序，根據自己的需要設定定時，啟動後直到水沸騰後，再先將嫩玉米棒子、浸泡到發脹的黃豆、鹽、紅棗放入沸水，約30秒後，再放入排骨，蓋上蓋子，等到設定時間結束，報警提示湯就OK了。一般時間設定為2小時效果比較好，有的電磁爐煮湯程序沒有定時功能，不過程序也是默認2小時的。
（效果：補充蛋白質）
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3）冰糖雪耳
全程做法很簡單，各位有空也可以做來潤潤嗓子：
材料只有幾樣：水，木瓜，冰溏，雪耳
把木瓜切好片，雪耳少量用水泡開，放五碗水一起放去電磁爐上煲。
約40分鍾到一小時就可以吃了。木瓜變成軟身，可以聞到香香的味道。
糖可以最後放，喜甜的可以放多些。
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番茄炒蛋和生黃瓜
製作：番茄一隻，大蔥一根，雞蛋2個，黃瓜一根，頭天晚上熬好的小玉粥一碗（小米，玉米和 大米一起熬制的）。大蔥切碎和雞蛋打勻，放少許鹽，搪瓷缽放到電磁爐上，放少許花生油，火開到最小，油溫熱後，下蛋，然後把火力調到保溫，這樣油溫度不會太高以致於焦鍋，雞蛋的營養也保持得很好，且不容易產生致癌物，然後還有時間把番茄皮剝了，直接用刀切入鍋中。調到中火，讓番茄汁充分和蛋混合，這時候番茄出汁，火大也不會讓食物溫度過高，而調高火力可以讓抗氧化的番茄紅素大量產生。2分鍾左右後，關火，倒入小玉粥，黃瓜洗凈去皮，用刀切片入鍋，一份美味營養的早餐就做成了。蔥香蛋香黃瓜的清香加上酸酸甜甜的番茄汁，白色黃色綠色，真是色香味美營養豐富。最關鍵是只用一個搪瓷缽就搞定
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蛋糕的超級簡單做法（無需烤箱）工具：電飯鍋一個
材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干
製作：
先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀（如果麵粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了）
將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹，十分鍾後就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們製作哦
Ⅳ 我是大一學生。宿舍只能用小功率電飯鍋，無法准備復雜的素材無法對材料進行復雜的加工。介紹適合美食。
電飯鍋能煮很多東西,只是時間會慢些,但都不耗電.准備好油,鹽,生抽,雞精,生粉,糖,
早上可以水煮雞蛋,或是用小碗打上雞蛋,配上油,鹽,水淀分,雞精,蒸一碗嫩蛋吃.或是煮麵,放上青菜.
中午可以煮飯,再煮個湯,電飯鍋煮湯最好是煮些快熟的湯,比如瘦肉湯,青菜湯,豬肝湯,....
喜歡吃泡麵的可以把面用鍋煮,把水倒了,再放配料再配清水,就不會上火
1.論文題目：要求簡明扼要，文字規范，必要時可加副標題。
2.內容摘要：要求用300字左右簡明扼要地說明論文基本內容。
3.關鍵詞：3－5個，分別用中英文表示
*4正文
1、課題的由來
2、研究方案（方法、步驟、
*研究結果材料）
3、研究過程（實驗、觀察的過程）
4、研究報告
範文：
節約用電小竅門
摘要：隨著能源的減少，人們逐漸變得重視節能了。在我還上小學時就教育我們節能的觀念，只為了我們人類能在地球永遠的生活下去。在現實生活中，人們仍不清楚怎樣節能，讓節能只是一個說的到，卻不能全做的到的事情，往往還因缺乏科學的節約常識和「小竅門」,造成不必要的浪費現象。現在我來就介紹家庭的節電。
關鍵詞：1、電飯煲的節能 2、電視機節電小竅門 3、 空調節電小竅門4、冰箱節電小竅門
引言：隨著能源的減少，人們逐漸變得重視節能了。在我還上小學時就教育我們節能的觀念，只為了我們人類能在地球永遠的生活下去。在現實生活中，人們仍不清楚怎樣節能，讓節能只是一個說的到，卻不能全做的到的事情，往往還因缺乏科學的節約常識和「小竅門」,造成不必要的浪費現象。現在我來就介紹家庭的節電。
電飯煲節電小竅門
一、電飯煲的節能
現在市面上的電飯煲分為兩種：一種是機械電飯煲，另外一種是電腦電飯煲。使用機械電飯煲時，電飯煲上蓋一條毛巾，注意不要遮住出氣孔，這樣可以減少熱量損失。當米湯沸騰後，將按鍵抬起利用電熱盤的余熱將米湯蒸干，再摁下按鍵，燜15分鍾即可食用。電飯煲用完後，一定要拔下電源插頭，不然電飯煲內溫度下降到 70度以下時，會自動通電，這樣既費電又會縮短使用壽命。盡量選擇功率大的電飯煲，因為煮同量的米飯，700瓦的電飯煲比500瓦的電飯煲要省時間。電腦電飯煲一般功率較大，在800瓦左右，從而節能，但價格稍貴，一般都在500元至800元之間。
二、電視機節電小竅門
電視機節能可以通過如下幾條途徑：首先控制好對比度和亮度。一般彩色電視機最亮與最暗時的功耗能相差3o瓦至50瓦，建議室內開一盞低瓦數的日光燈，把電視對比度和亮度調到中間為最佳。其次控制音量，音量大，功耗高。第三個省電的辦法是觀看影碟時，最好在av狀態下。因為在av狀態下，信號是直接接入的，減少了電視高頻頭工作，耗電自然就減少了。第四是看完電視後，不能用遙控器關機，要關掉電視機上的電源。因為遙控關機後，電視機仍處在整機待用狀態，還在用電。一般情況下，待機10小時，相當於消耗半度電。最後是給電視機加防塵罩。這樣可防止電視機吸進灰塵，灰塵多了增加電耗。
三、空調節電小竅門
1、空調使用過程中溫度不能調得過低。因為空調所控制的溫度調得越低，所耗的電量就越多，故一般把室內溫度降低6至7度就行了。
2、製冷時室溫定高1度，制熱時室溫定低2度，均可省電10％以上，而人體幾乎覺察不到這微小的差別。
3、設定開機時，設置高冷／高熱，以最快達到控制目的；當溫度適宜時，改中、低風、減少能耗，降低噪音。
4、「通風」開關不能處於常開狀態，否則將增加耗電量。
5、少開門窗可以減少房外熱量進入，利於省電。
6、使用空調器的房間，最好使用厚質地的窗簾，以減少涼空氣散失。
7、室內、外機連接管不超過推薦長度，可增強製冷效果。
8、安裝空調器要盡量選擇房間的陰面，避免陽光直射機身。如不具備這種條件，應給空調器加蓋遮陽罩。
9、定期清除室外散熱片上的灰塵，保持清潔。散熱片上的灰塵過多，可大幅度增加耗電量。
四、冰箱節電小竅門
目前市場上出現的a＋＋級節能冰箱比普通的冰箱要省電。家庭用的節能冰箱一般消耗0.5～0.8度電／天，而普通冰箱一般耗電1～1.5度電／天，大約可以省一半電。另外，使用冰箱的過程中，應注意以下問題：
1、冷藏物品不要放得太密，留下空隙利於冷空氣循環，這樣食物降溫的速度比較快，減少壓縮機的運轉次數，節約電能。
2、在冰箱里放進新鮮果菜時，一定要把它們攤開。如果果菜堆在一起，會造成外冷內熱，就會消耗更多的電量。
3、對於那些塊頭較大的食物，可根據家庭每次食用的份量分開包裝，一次只取出一次食用的量，而不必把一大塊食物都從冰箱里取出來，用不完再放回去。反復冷凍既浪費電力，又容易對食物產生破壞。
4、解凍的方法有水沖、自然解凍等幾種。在食用前幾小時，可以先把食物從冷藏室（4度左右）里拿到微凍室（1度左右）里，因為冷凍食品的冷氣可以幫助保持溫度，減少壓縮機的運轉，從而達到省電目的。
冰箱的擺放也有講究，一般應該注意以下兩個問題：
1、在擺放冰箱時，一般應在兩側預留5～10厘米、上方10厘米、後側10厘米的空間，可以幫助冰箱散熱。
2、不要與音響、電視、微波爐等電器放在一起，這些電器產生的熱量會增加冰箱的耗電量。
節能是很重要的，人都應該用這些小竅門，不應該因嫌麻煩就不去做這些事。這些事對誰都有極大的好處的，僅僅需要舉手之勞而已。有關部門也應該加大節能力度，多多宣傳。讓人類都節約這並不是永遠都有的能源!為造福我們的後代而努力吧！
Ⅵ 求以「科技與生活」為主題的作文素材，最好能從中體現愛國之情。
第篇：科技與生活
隨著現代科學技術的迅速發展，我們已經走出了以前茹毛飲血的時代，來到了科技發達的年代。科技的發展給我們的生活帶來了極大的方便。
以前發愁晚上沒有光明，而今天的夜晚家家戶戶都燈火通明；以前想嘗嘗海中的美味，都是很奢侈的，而現在魚肉蝦肉都是家常便飯；以往總覺得家信難傳，而今天涯若比鄰……是的，科學帶給我們的一系列的好處是不容忽視的！
唐朝楊貴妃想吃新鮮的荔枝，但是新鮮荔枝是在南方才能吃到的，於是，皇帝派人騎著快馬千里迢迢從遠在千里以外的地方運輸過來，為了保證新鮮，累死了多少匹快馬啊！可是如今，想吃到新鮮荔枝在市場隨處可見，是普通百姓桌上的家常便飯。可見，科技的發展給我們帶來多大的方便啊！
在古代，背井離鄉的遊子由於長期在外生活、工作，非常想念家鄉的親人，寫一封家信，寄出以後，家人卻遲遲沒有回信……為什麼呢？因為那封信可能沒有寄到家人手中就丟在半路上了；還有可能是寄出非常久了，家人才收到，再回一個信，在外的遊子可能要一兩個月才能收到家人的回信，因此，給遠方的親人說一句話都很困難。
現在好了，可以給在遠方的家人發信息，速度很快，不到一秒鍾對方就可以知道你想說什麼，不僅可以對話，還可以視頻聊天，這樣，就隨時可以與在遠方的親人聊天了，也可以看見在遠方親人的模樣了，要是在以前，可以與遠方的親人見一面，那是多麼幸福快樂的一件事啊！人民沒法解決的東西，科學技術一定能幫你解決，比如，學習遇到困難，只要打開電腦，打打字，正確的說法就會顯示在電腦的顯示屏幕上。只要有了科學，再大的困難都不用愁了。
但是，科學技術在發展的同時，卻忽略了環境的問題。大規模地把廢水排放在河裡，使人們吃不到放心的海鮮，大規模地浪費寶貴資源，卻從來不想後果是多麼地嚴重。在科技發展的同時，也要保護好環境。
科技，是一把雙刃劍，它是我們人類前進的動力，它給我們帶來方便，帶來發展，同時也帶來了許多負面的影響。我們要充分利用科技帶來的好處，也不能忽略我們賴以生存的環境哦。
第2篇：科技讓生活更美好
我們的腳下的土地無時不刻發生著天翻地覆的變化，這一切都源於科技！
——題記
一千年前，人們過著簡單、艱辛的生活。那時候。人們並不知道什麼是精神的世界，只求平平安安、吃飽喝足，維持正常的生活，為此人們燒香拜佛，祈禱平安。馬車應該是唯一的交通工具了，但是價格昂貴，老百姓只得選擇徒步。從上海到北京需跋山涉水，若是患上肺炎，便是無葯可醫，因此人們的壽命很短。
如今，有人發明了手機，緩解了身處異地的人們的相思愁緒；有人發明了飛機，捨去了在外奔波的人們的漫漫路途；有人發明了麻醉劑，避免了被病魔折磨著的人們又一層的痛苦。正是科技使我們的這個地球變小，變小。現在的我們已經不再滿足於物質的享受，更多的則是精神上的安逸。燒香拜佛依舊存在，不存在的是人們愚笨的觀念罷了。
發展至今的醫療技術，幾乎可以將生活中所有常見的疾病通通治癒，被延長了壽命的人們，擁有更多的時間去拓展生命、享受生命。生物、化學等自然學科技術發展的突飛猛進，給原本好奇心強烈的人們帶去了豐富多彩的精神食糧。人類在探索與發明的同時給自我價值以肯定，人們在享受科技帶來的福祉的同時也收獲了快樂。
曾經，人們驚異於漫天的星斗；如今，我們已經能夠將衛星送到太空。
曾經，人們思索著如何在這弱肉強食的世界中立足；如今，我們思索著如何在這明爭暗鬥的世界裡生存。
…………
科技改造者這個社會，我們需正視科技的力量，從而使我們的生活更美好！
第4篇：科技就在我身邊
對於科技這個詞語，大家都很熟悉。簡單說來，科技就是科學技術。從廣義的角度來看，它是指自然科學技術和社會科學技術的總和。
改革開放以來，隨著時間的推移，科技如雨後春筍，正在祖國大地迅猛地發展。環顧生活，科技是無處不在的，科技就在我身邊！
夜晚走在路上，有電燈給我們照明；給朋友打個電話，隨手可以掏出手機；回到家裡，打開電視看看新聞，開啟電腦，可以和朋友聊天；媽媽用電飯煲蒸好了飯；開開電暖器；一家人圍坐在一起，欣賞著媽媽用電炒鍋調制出來的美味佳餚……你看，隨時隨地，我們能離開科技嗎？
科技的用處可是大了去啦！比如說：如果沒有電動車，我們就不便和遠方的親朋好友交往；如果沒有動車組，人們到各地旅遊就很難實現朝發夕至；如果沒有太空梭，人們進入太空將是一句空話；如果沒有破冰船，我們就很難到南極考察；如果沒有航天器具，人們登月將只能是幻想……
相反，有了科技，我們的生活將變得更加美好——有了傳真，我們的文件，瞬間可以輕松地傳出！有了機器人，它可以置身人們難以到達的空間；運用激光，可以製成健身器材；有了空調，即使是炎熱的夏日，也可以讓人們舒適如春……
不難看出：這一切，人們享用的都是科技的成果！
由此可知：科技，幫助我們創造了優越的生活環境；科技，提高了我們的生活質量；科技，是全世界人們智慧的結晶！
我們身處科技中，要不斷學習新的科技！
科技就在我們身邊，我們還要大力發展科技！
Ⅶ 用電飯煲煮黑米問題
親，黑米粥最好就煮透吃比較好哦，您那樣吃也不要緊的，不過太硬黑米粥就失去原有的美味了。
看你用多少功率的電飯煲以及你煮粥的量了。
黑米粥要煮好久的，一般在下鍋前用水泡上幾個小時，我有時甚至泡一整夜第二天早上煮，用水泡過才比較容易熟。
不過要想讓米好吃，我建議煮到粥開了，再將電飯煲弄到保溫狀態，多燜一下，燜個15-20分鍾，味道很不錯，黑米很有營養價值，建議同時添加些紅棗，補血哦。
小貼士：
黑米的營養價值：
黑米中的蛋白質和氨基酸含量比較多，還有多種維生素和鋅、鐵、鉬、硒等人體必須的微量元素。
營養價值更是高，可以滋陰補腎，補胃暖肝，明目活血。長期食用黑米可以治療頭暈目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟等。
材料：
黑米、大棗、冰糖、白果、銀耳、核桃仁、花生米。
食用方法：
黑米不容易煮爛，因為它外部有一層堅硬的種皮。沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，會引起急性胃腸炎及消化不良。
食用黑米時，要用清水將米稍加掏洗，加入5-7倍的溫熱水浸泡一晚，第二天就可以加大棗，冰糖，文火熬煮一小時左右，即可！當然還可以加入白果、銀耳、核桃仁、花生米等，營養價值更高，是四季進補的佳品。
電飯煲要隨時看著鍋，以防水溢出來。
快熟時，可改用小火。
煮開了就把插頭拔掉，二十分鍾以後再煮上5分鍾就可以了。
(開了怕溢出，用勺子支鍋蓋或讓鍋蓋小敞開點。小火慢煮，也可把扎台一會，意思是悶一會再給上，自己掌握。)
Ⅷ 電飯鍋怎麼煮鴨好吃
陳皮燉全鴨
【菜名】 陳皮燉全鴨
上鴨一隻1200克，陳皮（大）半個，姜二片。
【製作過程】
1、將鴨剝凈，抹去水分，鴨腳則屈伸入鴨腹內以少量花生油燒熱鑊，兜勻鑊底，將鴨放入煎至全鴨身呈金黃色，取出。
2、陳皮洗凈浸軟，切細絲，填入鴨腹腔內，將鴨放入燉盅內，放上薑片，倒入一杯冷開水，蓋上盅蓋，以紗紙密封盅口，放沸水鍋內，隔水約燉三小時左右，可調味
特色：
湯醇味濃，油而不膩，酥而不爛，生津開胃。
老鴨煲的主料取自江南土鴨，即中華綠頭鴨，為保持肉質鮮嫩，孵化出殼後，60天生長期內為最佳，同時採用獨家配方以砂鍋煨制而成，杭州老鴨煲以[張生記]最為火爆。
張生記老鴨煲，啟蓋時芳香撲鼻，湯汁濃而不膩、老鴨酥而不爛，口感濃滑醇香。吃時，用筷子就可輕輕地劃開鴨，挑出鴨胸骨頭，一來香味四溢，二來表明鴨已酥，三可從不透明的骨頭看出是一隻成熟老鴨。
（注）老鴨燉食時可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用。如加配芡實、薏苡仁同燉則滋陽效果更佳，
原料：
隔年老鴨、天目山筍干、陳年火腿、野山粽葉、煲鴨葯料、高湯、蔥、姜、精鹽、味精、黃酒等。
製作：
（1）將老鴨宰好、煺凈，放入沸水鍋焯去血污，挖掉鴨臊，洗凈。
（2）將粽葉、老鴨、筍干、火腿放入砂鍋，加入蔥、姜、黃酒、高湯、老鴨原湯、葯料包，用文火燉4—5小時，揀去粽葉、蔥、姜，用精鹽、味精調好味即可。