酒文化素材
1. 研究性學習:古詩詞中的酒文化
何謂中國古詩詞中的酒文化?
中國傳統酒文化的特色之一就是詩與酒的不解之緣。在古代文人那裡,有酒必有詩,無詩酒不雅,無酒詩不神,酒能激發詩人的創作靈感,詩能增添飲酒的高雅情調,酒和詩就像是一對姐妹花,彼此依託,相互映襯。
中國是一個釀酒、飲酒的國度,也是一個賦詩、吟詩的國家,很久以前,詩與酒便結下了不解之緣。
中國的酒,起源於遠古時期的農耕社會;中國最初的詩,大約也產生於這一時期。中國第一部詩歌總集《詩經》中有44首涉及到酒比如:「為此春酒,以介眉壽、以御賓客,且以酌醴、君子有酒,酌言獻之、我有旨酒,以燕樂嘉賓之心」。可見,酒是社交宴會中的「天使」,觥籌交錯之際,舉觴稱賀之時,美酒堪稱傳遞心意的佳媒。
東晉詩人陶淵明之前,酒中已經積淀了若干情感因子,只是作為創作素材之一種被吟詠入詩。荊軻謀刺秦王,酒酣辭行而歌《易水》;劉邦甫定天下,宴飲既醉而唱《大風》;曹操鏖兵赤壁,把酒橫槊而賦《歌行》,秦漢時期,酒只是激發情緒而已。直至魏晉時代阮籍、嵇康,「也還是酒是酒,詩自詩」,兩者之間沒有顯示必然的內在聯系。
陶淵明是第一個有意識地將詩與酒「攀親結緣」,並在詩中賦予酒以獨特象徵意義的詩人,「忘憂物」的指稱,便是他的發明。陶淵明清高自潔的大詩人。在其現存174篇詩文中,有56篇寫到飲酒,約佔40%!詩酒聯袂,寄意遣懷,是文學史上的千秋佳話,更是酒文化窺測的不變傳統。這個傳統,是從陶淵明「寄酒為跡」開始的,對後世追求人性自由的文人們的心靈感受,及他們的社會生活與吟酒詩作產生深遠的潛在影響。
陶淵明飲酒詩(之十四):「故人賞我趣,挈壺相與至。班荊坐松下,數斟已復醉。父老雜亂言,觴酌失行次。不覺知有我,安知物為貴。悠悠迷所留,酒中有深味! 」他的飲酒詩主要表現自己遠離污濁官場,歸隱田園的樂趣,稱頌從酒中品到的「深味」。這個「深味」,就是「漸近自然」的人性自由。所謂「寄酒為跡」,即借詩酒寄意遣懷,抗衡濁世,求得自身人格的清高與自為。他的詠酒詩,首開風氣,為後人樹立了酒徒、隱士、詩人「三位一體」的風范,對後世文人的飲酒生活和吟酒作詩產生了極為深遠的影響。
魏晉之後的隋唐,史稱「盛世之治」,既是中國酒文化的全盛時期,也是中國詩文學的全盛時期。唐代詩人以其開闊的胸襟,宏偉的氣魄,借鑒、揚棄了前人的詩酒流韻,轉而謳歌「盛唐氣象」。既有心神的澄靜,復具人性的高揚,活潑歡暢,飽滿健舉,創造出一種唐人特有的詩酒浪漫情調,使酒文化在這座古代詩歌的顛峰上,流溢出醉人的馨香。著名的飲酒詩人李白與杜甫,是中國詩壇盛極一時的「雙子星」。據統計,李白現存詩文1050首,與酒有關的有170首,占總數16%左右;杜甫現存詩文1400多首,與酒有關的約300首,佔21%;而在《唐詩三百首》選本中,明確提到酒的詩有46首,佔15%。
李白《山中與幽人對酌:兩人對酌山花開,一杯一杯復一杯。我醉欲眠卿且去,明朝有意抱琴來》。李白是一位浪漫主義詩人,他一生曾多次隱居學道,野山深林之中,「傾事幽酌,顧影還獨盡」,這時他往往樂於獨斟自飲,飄然來去。如要尋酒友,凡夫俗子是不得入座的。「幽人」,想必是一位與之氣味相投,仙風道氣的高士。這種獨特的飲酒方式看,李白確實得到了陶淵明「任真」的嫡傳。
杜甫《謝嚴中丞送青城山道士乳酒一瓶》:「山瓶乳酒下青雲,氣味濃香幸見分。嗚鞭走送憐漁父,洗盞開嘗對馬軍。」杜甫是一位現實主義詩人,在「安史之亂」中顛沛流離,後寓居四川近十年。他的詠酒詩寫實的成分居多。蜀中釀酒素有傳統,青城山道士秘釀尤為著名,今日還留傳其名釀「洞天乳酒」。杜甫受酒後,與鄰翁、漁父等鄉老朋友分享,一面下棋消遣,一面品嘗美酒,其田園樂趣於此可見。
宋代的蘇東坡的飲酒詩中,「破愁解悶」之外,還增添了無限野趣與友情。蘇軾《飲湖上初晴後雨》(之一):「朝曦迎客艷重崗,晚雨留人入醉鄉。此意自佳君不會,不杯當屬水仙王。」蘇軾並不擅飲,但頗好置酒招客,本詩所描寫的就是這種情景,他曾說:「天下之不能飲,無在餘下者;天下之好飲,亦無在予上者。」又為後世文人,開啟了新一流酒風。蘇東坡且知酒、釀酒,著有《東坡酒經》專書,以及詠「竹葉酒」、「洞庭春」、「真一酒」、「蜜酒」、「桂酒」、「松花酒」等詩作,都可以直視為釀酒史料,留給我們一份珍貴的酒文化遺產。
中國酒道之精髓:「既醉以酒,既飽以德」,所謂「醉翁之意不在酒」。歐陽修的《醉翁亭記》指明中國酒文化的魂靈「在乎山水之間也」,「山水之樂,得之心而寓之酒也」。在詩人的筆下,對酒多有贊譽:酒為古人情感的載體,在詩中得到淋漓盡致的表達:
當人生不得志的時候,愁腸滿腹,憂心忡忡,「何以解憂,唯有杜康」;「坐上客常滿,杯中酒不空」(孔融);「行觴奏悲歌,永夜系白日」(徐幹);「功名萬里外,心事一杯中」(高適);身世酒杯中"的辛棄疾「但覺平生湖海,除了醉吟風月,此外百無功」;過著「寄酒為跡"的生活,當報國無門的時候則人間路窄酒杯寬。」無論「把酒問桑麻」(孟浩然),還是「把酒問青天」(蘇軾),或是「煮酒論英雄」(曹孟德),詩人們寄託於酒的情意總是難以言表的。李白主張「人生得意須盡歡,莫使金樽空對月」,況且「長風萬里送秋雁,對此可以酣高樓」,「將進酒,杯莫停,與君歌一曲,勸君為我傾耳聽」。
陶淵明的「酒中有深味」;「人若不解飲,俗病從何醫」(元好問);李白「舉杯邀明月」;蘇軾「人間如夢,一樽還酹江月」,又體現了詩人內心深處的孤寂。友朋會聚時詩酒相酬,一人獨飲時飛觴邀月,蘇東坡「酒酣胸膽尚開張」,而懷素則「狂來輕世界,醉里得真如」(錢起)。那一曲新詞,酒一杯的感覺讓詩人們抒發了「共將詩酒趁年華」的才情,杜甫詩雲:「寬心應是酒,遣興莫過詩」,酒朋詩侶成為中國文人的精神寄託。酒助詩興,醞釀了無數優秀詩人的詩篇,同時也豐富了中國的酒文化。
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第一章:關注自然
環境 河流 山川 湖泊
樹 廟宇 人與自然
第二章:關注社會
愛國 責任 誠信 道德
奉獻 正義 適應 合作
第三章:關注自我
容貌 心靈 修養 美德
鄉戀 信仰
第四章:關注人生
青春 理想 困境 知識
命運 價值 機遇
第五章:關注文化
建築 節日文化 茶文化 京劇文化
酒文化 傳統文化
第六章:關注家校親情
學校教育 師生情誼 朋友之間 家庭家教
父愛母愛 鄉土深情
第七章:關注讀書成才
勤學 拜師 質疑 博學
自學 方法 持恆 逆境
拼搏 機遇
第八章:關注科學
探索 精神 真理 規律
方法 效應 發明 發現
第九章:關注榮辱
愛國 誠信 勞動 禮儀
尊老愛幼 廉潔奉公 助人為樂 服務人民
勤儉節約 團結合作
第十章:關注熱點
國計民生 生活智慧 張揚個性
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外國名人、作品、人物形象
貝多芬 居里夫人 羅丹 霍金
牛頓 梵谷 桑地亞哥
中國作品、人物形象
中國作品 中國古代人物形象 現當代人物形象
中國名言、俗語、詩詞、典故
名言 詩詞 俗語典故
中國傳說神話故事
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中國名人故事
素材展示1-3 素材展示4-6 素
4. 關於酒文化的作文:話說飲酒
[關於酒文化的作文:話說飲酒]
關於酒文化的作文:話說飲酒作者/喬兆軍中國的「酒文化」歷史悠長,關於酒文化的作文:話說飲酒。白居易的「晚來天欲雪,能飲一杯無?」說的是飲酒。李白的「舉杯邀明月,對影成三人。」說的是飲酒。王維「勸君更進一杯酒,西出陽關無故人」。說的也是飲酒。飲酒裡面有說不盡的雅緻,令許多人心嚮往之。十年前我師范畢業,借調在一家企業辦公室上班,和我對面坐的是一個老頭兒,姓張,和藹可親。隔三差五地他就會說,「走,喝一盅去!」於是乎,我們一老一少走到街對面的餐館,叫上幾個菜,一瓶白酒各分一半,喝得微醺回家,日子過得好不愜意。看老頭兒喝酒,是一種享受,他那不叫喝酒,叫藝術,從開瓶、倒酒、舉杯,再到品嘗、下咽、落肚,整個過程堪稱完美,一副陶然自樂的模樣。後來有女朋友了,第一次到准岳父家。聽女朋友說她家鄉喝酒規矩特多,不免內心惴惴。吃飯用的是一張八仙桌,正方形,叫了一桌子陪客。准岳父讓我坐上席,我學著推辭再三才落座。酒杯是白瓷的小杯,斟酒用的是酒壺,黃瓷質地,長長的彎曲的嘴,傾出細細的酒線,可以保證斟滿小酒杯,又不致溢出來,作文素材《關於酒文化的作文:話說飲酒》。開始還有些拘謹,喝著喝著,仗著在辦公室和老頭兒喝酒打下的底子,不屑於小酒杯,開懷暢飲,結果酒席還沒結束,我便自己把自己放倒了。准岳父通過酒風看作風,說這小子難堪大用。後來我經過多次「曲線救國」,才勉強擺平了這事。在工作中最累的是陪領導喝酒,無形中有一種拘束,壓抑和虛偽的感覺。你得花樣翻新地勸酒,你得漂亮話層出不窮。不管這杯想不想喝,不管這杯你還能不能喝,都得捏著鼻子把它灌下去,因為這杯是領導提議的,或是這杯是敬給領導的,你想表示尊重領導,那就得喝。喝酒應該在平和、自然的人際氛圍中,營造一種既充滿激情又和風細雨的意境。有一次還真喝出了這種境界。幾年前我和一個同事下鄉,晚上有飯局,我們怕喝大酒,推說有事不去了。我們兩個步行去拜訪我一個女同學。這個女同學在鎮中學教書,聽說我們過來,早捎信來讓我去做客。女同學和她丈夫都是實在人,張羅了許多菜和白酒,我們說著上學的趣事、談著現在的工作,感到非常愜意和放鬆,不知不覺就喝高了。回來的時候幽幽的月光撒滿大地,我們兩個醉漢互相攙扶著,大聲唱歌、說笑,世間的煩惱早已拋到九霄雲外了。湖北棗陽劉升中學 《關於酒文化的作文:話說飲酒》〔關於酒文化的作文:話說飲酒〕【征服畏懼、建立自信的最快最確實的方法,就是去做你害怕的事,直到你獲得成功的經驗。】
5. 酒文化源遠流長,是如何一步步形成的
眾所周知,中國人喜歡喝酒,在家吃飯時要喝酒,無門聚餐要喝酒,開心時要喝酒,就連難過時也要來上一兩杯酒。可見,酒在現代人的日常生活中占據著十分重要的地位。如果在大街上隨便找一個人讓他說出知道的酒的種類,估計也可以說出一大串。畢竟在中國酒的種類可太多了,光是可以列舉出來的就有啤酒、白酒、葯酒甚至許多聽起來有點奇怪的果酒,而光是白酒這一類又分為好多種。不過,若是談到酒文化是怎麼產生的,估計知道的人就不太多了。
酒文化還是中國傳統文學源源不斷的創作素材。在古代,舉行祭祀大典之前通常要奉酒誦詩。除此之外,酒也常常成為文人們吟詩賦誦的對象,也有許多豪邁奔放名篇都是詩人們喝酒之後趁興而作。由此可見,酒文化除了自身是一種文化,也助長了中國傳統文學的燦爛發展。
6. 古代詩詞中的酒文化
謂中國古詩詞中的酒文化?
中國傳統酒文化的特色之一就是詩與酒的不解之緣。在古代文人那裡,有酒必有詩,無詩酒不雅,無酒詩不神,酒能激發詩人的創作靈感,詩能增添飲酒的高雅情調,酒和詩就像是一對姐妹花,彼此依託,相互映襯。
中國是一個釀酒、飲酒的國度,也是一個賦詩、吟詩的國家,很久以前,詩與酒便結下了不解之緣。
中國的酒,起源於遠古時期的農耕社會;中國最初的詩,大約也產生於這一時期。中國第一部詩歌總集《詩經》中有44首涉及到酒比如:「為此春酒,以介眉壽、以御賓客,且以酌醴、君子有酒,酌言獻之、我有旨酒,以燕樂嘉賓之心」。可見,酒是社交宴會中的「天使」,觥籌交錯之際,舉觴稱賀之時,美酒堪稱傳遞心意的佳媒。
東晉詩人陶淵明之前,酒中已經積淀了若干情感因子,只是作為創作素材之一種被吟詠入詩。荊軻謀刺秦王,酒酣辭行而歌《易水》;劉邦甫定天下,宴飲既醉而唱《大風》;曹操鏖兵赤壁,把酒橫槊而賦《歌行》,秦漢時期,酒只是激發情緒而已。直至魏晉時代阮籍、嵇康,「也還是酒是酒,詩自詩」,兩者之間沒有顯示必然的內在聯系。
陶淵明是第一個有意識地將詩與酒「攀親結緣」,並在詩中賦予酒以獨特象徵意義的詩人,「忘憂物」的指稱,便是他的發明。陶淵明清高自潔的大詩人。在其現存174篇詩文中,有56篇寫到飲酒,約佔40%!詩酒聯袂,寄意遣懷,是文學史上的千秋佳話,更是酒文化窺測的不變傳統。這個傳統,是從陶淵明「寄酒為跡」開始的,對後世追求人性自由的文人們的心靈感受,及他們的社會生活與吟酒詩作產生深遠的潛在影響。
7. 古詩中的酒文化
把中國古典詩詞中蘊含的酒文化的更迭比作品酒的過程,歷朝歷代都不一樣!
先秦至秦漢時期文學的酒文化則為入杯時散發淡淡清香的美酒,初觀其態便可預知其味醇;
魏晉南北朝詩歌中的酒文化當是經過時間喚醒的「瓊漿玉液」,散發百香,層層襲來;
唐朝詩歌中的酒文化該是入口之初,五味糅合,先品其甜;
宋詞中的酒文化則當細細咀嚼,慢慢品味,甘苦醇雜方知;而中國古典詩詞的末端,
元明清時期詩詞中的酒文化,便是那無盡的綿綿餘味,韻味幽長,美酒的醇厚與否,必須到這一刻才能明確。
時代格局的演變,促使酒文化的變化。人口遷移,地域文化促成了不同的「酒域文化」。人們對酒的要求也更加嚴明,不同節令,所飲之酒也大為不同。
新年用椒柏酒祭祀或獻於長輩,以此表達對祖先和長者的拜賀;填倉節飲填倉酒,以表達對接下來這一年豐收的美好願望;端午飲菖蒲酒,是春季養生的佳品;中秋飲桂花酒,酒的清香舒緩人心,而月明之夜飲桂花酒,似乎更是對嫦娥奔月神話的追憶;重陽飲菊花酒,養生之餘,更承載著老百姓對生活的美好祝願。
不同的酒,體現了人們不一樣的美好願望。同一杯酒,卻傾注了文人不同的情感。
「李白能詩復能酒,我今百杯復千首」,需要有何等的自信與豪放情懷才能達到同這位名傳千古的風流才子一般的境界?
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