缺鈣的論文

Ⅰ 以對症下葯為話題寫一篇議論文

班上有個叫於佳的男孩特調皮，上課不認真聽講，愛做小動作，自習課常一個人跑到外面去玩兒。老師們多次同他談話，收效甚微。
有一天，課堂上我安排同學們小組討論問題時，發現他又把頭低在桌洞里玩小東西。他剛好理了發，理得特別短，我從講台這個角度望過去，正好看到他的頭頂。我發現他的頭頂上明顯的半圓弧的顱骨部分比頭頂高。以前聽醫生說這是兒童缺鈣造成的「方顱」，應及時補鈣。由於我的沉思，他也注意到老師在注視他，他很快和其他同學進行小組討論學習了。
下課後正是半小時的大課間，我叫他來到了辦公室。辦公室只有我和於佳，其他老師都去操場活動了。我也是考慮到詢問他的身體狀況才這樣安排的。
他剛進辦公室也有點緊張，不知老師找他來干什麼。我示意讓他坐下，我給他倒了點開水，他有點激動。我細心地跟他聊了起來。
「你為什麼上自習課時經常下位或跑出教室呢？」我輕聲問他。
「我下位有時是想在飲水機上接點開水喝，下課時，飲水機的開水不夠我們用的，我不敢喝生水，老師，我經常肚子痛，真的！」他的語氣顯得很無奈，從他的眼神里看出，這些話說了，老師也不相信似的。
我安慰他說：「老師相信你，真的！」我也模仿他剛才的語調加上了「真的」。
我接著說：「你上自習出來是去上廁所，真的控制不住了，對吧？」
他不好意思地說，「我有時一天要幾次大便。然後上課就沒有精神聽課，總想找了東西玩，這樣形成習慣了。」
我及時追問：「你的父母為什麼不帶你去醫院看看呢？」
「去過幾次鄉衛生院，醫生總是給了點葯，吃了葯也不見勁兒，我能堅持住就算了，我媽也說肚子疼不算病，泄完了就好了。再說父母整天跑運輸，只是給我些零花錢，叫我買點好的零食吃。」
我內心很同情他的處境，也終於明白他上課不認真的原因了。我安慰他：「你很頑強，肚子疼能堅持，但這不是件好事，有病要及時治療，你大概是腸胃功能紊亂，消化不良造成的，可能是一種慢性腸炎。由於你的消化功能不好，營養吸收不好，你的身高和體重都不如班上的同學。體質這么差，這怎麼能行呢？我了解到消化不良，極容易引起鈣質流失，缺鈣，長期缺鈣的明顯症狀會出現『方顱』，你摸一下你的頭，這地方是不是有點突出，高很多啊？！」
他摸了一下自己的頭，抬起頭迷惑地問：「老師，我該咋辦？」
「別著急，去醫院好好做一下檢查，買點補鈣的葯，好好補一補，你平時也一定要注意飲食，合理膳食，多吃些魚、排骨、豆類、山葯、水果等，少吃辣皮、辣條等刺激性食品，喝鮮奶，服用魚肝油丸，對你的眼睛和助長發育都有很大好處的。德智體全面發展，各方面的能力的發展首先需要一個健康的體魄，對吧！」
他連連點頭，他感受到了我的關愛，眼睛裡充滿了感激和喜悅。
我通過電話和他的家長取得了聯系，我把孩子的在校情況反映給了他父母，家長自然就重視起來了，並決定周末帶孩子去醫院檢查治療。
接下來的日子裡，我在學習和生活上都對他給與了特殊的關照。他感受到我的關懷，回報我以快樂的微笑。
現在，於佳的身體狀況有明顯好轉，學習成績也有很大的提高。這可能是對他實施心理干預對症下葯的結果，我期盼他早日能葯到病除，身心全面康復。

Ⅱ 求一篇論文3000字左右 ，題目淺談中老年人合理補鈣

多看點中老年報紙就行了。上面大把補鈣內容。

Ⅲ 中國人的膳食缺鈣嗎

現階段各類鋪天蓋地的廣告說:「中國人膳食中普遍缺鈣」、「孩子要長高,首先要補鈣」等等。一些明星雖然不缺鈣,卻都象染上了骨質疏鬆症,鸚鵡學舌般地訴說:「中國人都要補鈣……」〕中國人的膳食普遍缺鈣嗎 一些營養學家根據在國內某些地域,對一部分人群的家庭主副食營養成份測算所得的、不很全面的論文報告材料概括所有中國人的營養成份是欠妥當的、骨傷科一醫師深有體會,不論骨折的青壯年病人來自何階層,農村或城市,男性或女性,他們的X線攝片檢查表明,絕大多數病人的骨密度是正常的,其中多數人的骨皮質是厚實的,骨松質是緻密的,尤其是體力勞動者,他們的骨折原因絕非骨質缺鈣,而是外力所致『筆者發現即使是上世紀50一60年代的青壯年骨折病人,不少還來自苦難的舊中國農村,他們的骨質同樣是堅實的按理說他們生活在舊社會,營養差,該是缺鈣一族吧?但事實恰恰相反、 中國人絕大多數居住在廣大農村,歷來勤勞節儉、每年春回大地時,都會在田頭地角種上一些黃豆,因此豆製品成為農村的家常菜、而豆製品中的含鈣量是很豐富的,梅50克黃豆的豆製品中含鈣50毫克,含磷109毫克。

Ⅳ 求一篇關於生命之源--營養的論文!

概述現代科學的食品營養 【關鍵詞】食品營養強化 食品生物技術 食品酶學 保健食品 【摘要】 本文探討了在人民生活水平的逐步提高，人口老齡化發展趨勢加速的情況下，如何科學的為老齡社會提供豐富的、合理營養的各類飲食。概述了未來食品科學發展的方向。僅僅是有拋磚引玉的想法，希望共同探討為我們未來的健康體魄作點工作。 中國食品的強化與發展與提高全民的身體素質息息相關。我國為保證營養素的均衡、全面，提出了食品營養的強化的概念。食品營養的強化是在食品中添加營養素（這些營養素往往是在日常生活的食物食譜中缺少，或在某些人群食譜中搭配不合理），在食物中加以調整，以調整到合理營養的水平。加入到食品的營養物質。 一，鈣的強化 隨著人民生活水平的逐步提高和人口老齡化的發展趨勢，人們更加註意飲食的健康和營養，因此更願意選擇富鈣食物和強化鈣質的食品，從而造就了一個廣闊的鈣強化食品市場。目前強化鈣的食品種類繁多，已經設計我們日常飲食的大部分食品。 1 乳製品 牛奶、酸奶、冰激凌、乳酪、白軟乾酪和酸奶油等乳製品是理想的鈣源食品，但是乳糖不適症及高脂製品使很多人不能通過飲用牛奶；來獲得足夠的鈣質。在亞洲，由於牛奶消費量較少，在牛奶中加入礦質鹽製成高鈣牛奶，以便消費者能夠飲用較少量的牛奶既能達到其攝取足量的鈣質的要求，但是在美國是嚴禁在牛奶中添加牛奶礦質鹽的。另外，在低脂乳製品中強化鈣制的產品越來越多。如低脂酸奶、冰激凌、白軟乾酪、酸奶油等。對於要求無乳糖的產品，如用大豆、米等作為牛奶替代品的產品中，可使用只含有24%乳糖的牛奶礦物強化鈣質，在終端產品中可以將其看作無乳糖產品。 2 果汁 在果汁中強化鈣是另一種比較常見的做法。在選擇鈣源時要特別注意鈣鹽的溶解性、果汁中組分以及其對產品的風味和口感的影響問題。 澄汁因為是一種混濁的產品，通常會將可溶和不可溶的鈣源一起使用，那些不可溶的鈣能一微粒形式懸浮與果汁中，不會出現不可溶的鈣帶給人的一種砂的口感，而且成本較低，鈣含量高。對於澄清的果汁里，則需要選擇可溶的，並達到高鈣含量的鈣源。這種鈣源又不影響果汁的風味、質感和外觀等。乳酸鈣就是一種非常穩定的可溶性鈣源。它能提供與牛奶同樣含量的鈣質，可單獨或與其他的鈣源復合用與濃縮果汁中。 澄清果汁的鈣強化所面臨的困難比其他產品大的多。大多數果汁都呈酸性，這有利與鈣的溶解。但是游離的鈣離子會與果汁中的一些成分發生反應。例如，酸果蔓果汁是一種澄清的產品，它很容易與鈣離子發生反應變色和變濁。使用一種經特別工藝處理的、由乳酸鈣和葡萄糖酸鈣復合的鈣源，能使果汁的鈣含量達到RDA的10%而不出現上述問題。這種復合鈣源能在標準的狀態下提供高達56g/L的可溶性鈣質，而且這種果汁中含豐富的維生素A、維生素C和維生素E。 高溶解性鈣鹽有其自身的問題。在葡萄汁飲料中，天然色素如花青素會由於多價金屬離子而變色，如鈣離子；另外，葡萄糖酸鈣濃度過高也會出現異味；鈣離子能於飲料中的其他成分發生反應而產生沉澱；在果膠濃度較高時鈣也是一種凝膠化的催化劑。大多數果汁飲料中蛋白質含量都不是很高的，但是也要考慮蛋白質與鈣發生反映會產生沉澱或產生小微質感問題。 相對於果汁而言就容易得多，因為是固體產品。鈣源的選擇主要考慮消費者的喜好和成本問題，目前比較多的採用無機鈣鹽。在早餐類谷類食品中強化鈣質是很普遍的而對其他一些澱粉類食品如麵包、餅干、面條、大米等進行鈣質強化也已經出現。 3 其他食品 可以進行強化鈣質的食品還有很多，現在已經有強化了鈣質的咖啡、咖啡伴侶、蜜餞、糖果，餐後甜品和飲料等。這些產品為消費者提供了更多的攝取鈣質的途徑和選擇。 4 標簽標示 美國對鈣強化食品的標簽有明確的規定，美國營養專家小組將鈣列入營養目標，不過在含量少於RDA的2%時則不能標明，同在營養值標示中可以加上「沒有有效的鈣源」。FDA對三種鈣含量水平食品在銷售時的標簽標示都做了規定。鈣含量達到RDA的10%則可以在標簽上標明「富含鈣質」、「強化鈣」、「更多的鈣質」。對於鈣質含量在RDA的10%知至19%之間的谷類食品，通常用「良好的鈣質」。FDA對於鈣含量達到20%以上的食品，建議用「高鈣」。而美國各州對此標示各有不同，如「富鈣」、「極好的鈣源」和「如牛奶同樣的鈣」等各種稱法。 鈣對人體骨骼生長和生理調節有著十分重要的作用，人體的鈣質補充要橫貫其一生，而通過對人們日常飲食的食品進行強化是防止缺鈣的有效途徑之一。強化鈣質的食品逐漸被消費者所接受，但是目前食品強化的鈣源的生物利用率都不是很理想。 二，老年食品的研究與開發 不同年齡、不同生活環境、不同體質的人群對食品的要求有所不同。老年人由於生理特點和生活環境的改變，使膳食結構也要相應地發生改變。老年人的特定保健食品，它著眼於某些特殊消費群體，強調食品在預防疾病和促進康復方面的調節功能。今後十年將重點開發與此有關的食品。對老年人食品應符合「四足四低」的要求，即足夠的蛋白質、足夠的食物纖維、足量的維生素、足量的礦物元素和低熱量、低脂肪、低膽固醇、低鈉。 另一重要問題時必須認識和掌握具有生理活性的物質，就目前而言，業已確定主要有以下9大類： （1） 活性多糖 包括膳食纖維、抗腫瘤多糖和降血糖多糖。 （2） 功能性甜味料 包括功能性單糖、功能性低聚糖、多元糖醇和強力甜味劑 （3） 功能性油脂 包括不飽和脂肪醇、油脂替代品、磷脂和膽固醇 （4） 自有基清除劑 酶類清除劑和非酶類清除劑 （5） 維生素 包括維生素A、維生素E、維生素C、維生素D等。 （6） 微量活性元素 硒、鐵、銅、鋅等 （7） 肽和蛋白質 谷胱甘肽、降血壓肽、促進鈣吸收肽、易與消化肽和免疫球蛋白等 （8） 乳酸菌 （9） 其他活性物質 此外，在開發老年食品時，口味要採用清淡型、風味型及療效保健型。在選擇老年食品的原料配方時，應多選用豆類和乳類，同時再配給一定數量的維生素。總之，在配製老年食品時，要精選原料，保證含有充足的營養素，粗糧細作，以改進風味提高消化率；加工過程則要盡量減少營養素的損失。常見的老年人保健食品有高下呢日麵包麥麩麵包、高蛋白買難保、多維營養保健麵食、燕麥片、大麥茶、苦丁茶、高蛋白保健飲料，還有苦瓜、蜂產品、食用菌、靈芝、獼猴桃、豆類、大蒜、番茄、螺旋蓮等作為老年食品的原料。 三，食品科學的發展趨向 1 食品生物技術 上世紀七十年代基因克隆和重組技術誕生以來，揭開了利用基因工程生產食品的序幕，現在人們已經通過固定化酶、細胞融合、外源基因導入等技術來改善生物活性，開發高質、節能、無公害的食品 2 食品酶學 酶是活細胞產生的具有高效催化效率和高度專性的生物催化劑。已發現自然界的酶有2700多種，但截止目前真正投入工業生產的僅有幾十種，現在世界酶制劑年總產量為十多萬升，食品工業用酶佔一半左右。 3 保健食品 1989年4月日本原生省明確定義：「其成分對人體能充分顯示防禦功能，調節生理節律以及防禦疫病和促進健康等有關身體調節功能的加工食品。」我國衛生部與1996年3月15日正式定名為保健食品。根據食品對象，可分為兩大類，第一類是日常功能性食品，它根據各種類不同消費者的生理特點和營養需要設計的，旨在促進生長發育，推動機體活力，強調的成分能充分顯示本身防禦功能和調節生理節律的食品。另一類是功能性食品，它著眼於某些特殊消費群的特殊身體狀況，強調食品在預防疫病，促進康復方面的調節功能。西歐的黑麵包纖維含量是白麵包的8倍，很受老年人歡迎。美國推出了催眠餅干、記憶面條、調治便秘的果汁、防止衰老的漢堡包、預防動脈硬化的果醬等 未來的保健食品需要確知功能因子的化學結構、成分含量以及作用機理，使食品與醫療保健真正結合，這是當今食品科學發展的重要特徵。 隨著科技的不斷進步和經濟的高度發展，我國的飲食觀念也在隨之改變。進而對飲食提出了更高的時代要求。人們不僅希望能吃到美味可口、營養豐富、快捷方便、風味多樣、功能有效的食品，對飲食生活開始更新觀念的審視，因此，未來要解決的是身體健康和長壽的問題。 【參考文獻】 1. 食物成分表 中國醫學科學院衛生研究所 人民衛生出版社1989年第3版 2. 中國食品報、健康報2007年

Ⅳ 如何正確補鈣論文

（1）是否缺鈣應經醫生診斷後決定，不可自作主張。
（2）健康成長的兒童，飲食正常，回配餐合理答，無需另外補充鈣劑。
（3）小兒缺鈣在出生後兩個月內就有明顯表現。如夜間啼哭，出汗多，食慾減退，易患呼吸道感染，貧血及枕禿等，嚴重者可出現手足抽搐。這時應使用鈣劑治療。
（4）使用鈣劑時應與含維生素口的葯物如魚肝油等配合使用，因為它們能促進鈣磷的吸收，減少尿磷排出，提高枸櫞酸鹽的血濃度。枸櫞酸鹽同鈣結合成高濃度的復合物，有利於新骨的鈣化。但是應注意，維生素口不可過量，以免引起持續高鈣血症，繼而發生鈣鹽沉積於各器官組織而影響其功能，嚴重者可影響其智力發育。
（5）小幾補鈣期間應忌食菠菜及乳類製品，因為菠菜中的草酸易與鈣形成草酸鈣沉澱；而鈣劑與乳類製品同服，會產生凝塊，均會影響吸收。

Ⅵ 缺鈣有什麼特徵

怎麼知道自己是否缺鈣呢？科學且簡單的方法是去醫院作血鈣含量測定。正常人的血鈣維持在2．18-2．63毫摩爾／升（9-11毫克／分升），如果低於這個范圍，則認定為缺鈣。但對於60歲以上的老年人，由於生理原因，老年人甲狀旁腺激素長期代償性增高，引起了「鈣搬家」，使血鈣增高，這樣，測量結果就不能真實反映體內鈣的含量。此時，就應進行骨密度測量。

在日常生活中，我們還可以根據一些症狀進行自我診斷。

（1）兒童

當孩子出現下面一些症狀時，就應診斷為缺鈣：不易入睡、不易進入深睡狀態，入睡後愛啼哭、易驚醒，入睡後多汗；陣發性腹痛、腹瀉，抽筋，胸骨疼痛，「X』型腿、「O」型腿，雞胸，指甲灰白或有白痕；厭食、偏食；白天煩躁、坐立不安；智力發育遲、說話晚；學步晚，13個月後才開始學步；出牙晚，10個月後才出牙，牙齒排列稀疏、不整齊、不緊密，牙齒呈黑尖形或鋸齒形；頭發稀疏；健康狀況不好，容易感冒等。

（2）青少年

青少年缺鈣會感到明顯的生長疼，腿軟、抽筋，體育課成績不佳；乏力、煩躁、精力不集中，容易疲倦；偏食、厭食；蛀牙、牙齒發育不良；易過敏、易感冒等。

（3）青壯年

一般情況下，青壯年都有繁重的生活壓力，緊張的生活節奏往往使他們疏忽了身體上的一些不適，加之該年齡段缺鈣又沒有典型的症狀，所以很容易掩蓋病情。當有經常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背疼、易過敏、易感冒等症狀時，就應懷疑是否缺鈣。

（4）孕婦及哺乳期婦女

處於非常時期的婦女，缺鈣現象較為普遍。不過，隨著優生優育知識的普及，人們對此期缺鈣的症狀較為熟悉。當她們感覺到牙齒松動；四肢無力、經常抽筋、麻木；腰酸背疼、關節疼、風濕疼；頭暈，並罹患貧血、產前高血壓綜合征、水腫及乳汁分泌不足時，就應診斷為缺鈣。

（5）老年人

成年以後，人體就慢慢進入了負鈣平衡期，即鈣質的吸收減少、排泄加大。老年人大多是因為鈣的流失而造成缺鈣現象。他們自我診斷的症狀有老年性皮膚病癢；腳後跟疼，腰椎、頸椎疼痛；牙齒松動、脫落；明顯的駝背、身高降低；食慾減退、消化道潰瘍、便秘；多夢、失眠、煩躁、易怒等。

當然，檢查是否缺鈣，最可靠的辦法還是去醫院請專科醫生檢查診斷，然後在醫生的指導下服葯治療。

怎樣判斷小兒缺鈣?

6個月的毛毛白白胖胖，近來夜晚常常啼哭不止，表現亦不如以前活潑，媽媽帶他來醫院檢查，醫生判定毛毛缺鈣，這是為什麼呢?
由於小兒生長迅速，並且戶外活動少，曬太陽少，常引起鈣的吸收不足而導致各種缺鈣表現。小兒是否缺鈣可從以下幾個方面判斷：
①常表現為多汗，與溫度無關，尤其是入睡後頭部出汗，使小兒頭顱不斷磨 擦枕頭，久之顱後可見枕禿圈。
②精神煩躁，對周圍環境不感興趣，有時家長發現小兒不如以往活潑。
③夜驚，夜間常突然驚醒，啼哭不止。
④1歲以後的小兒表現為出牙晚，有的小兒1歲半時仍未出牙，前囪門閉合延遲，常在1歲半後仍不閉合。
⑤前額高突，形成方顱。
⑥常有串珠肋，是由於缺乏維生素D，肋軟骨增生，各個肋骨的軟骨增生連起似串珠樣，常壓迫肺臟，使小兒通氣不暢，容易患氣管炎，肺炎。
小兒缺鈣嚴重時，肌肉肌腱均鬆弛。如果腹壁肌肉、腸壁肌肉鬆弛，可引起腸腔內積氣而形成腹部膨大如蛙腹狀。如果是脊柱的肌腱鬆弛，可出現駝背。1歲以後小兒學走路，如果缺鈣，可使骨質軟化，站立時身體重量使下肢彎曲，有的表現為"X"形腿，有的表現為"O"形腿，並且容易發生骨折。
缺鈣的表現各種各樣，家長應學會根據表現判斷自己的孩子是否缺鈣，以便在缺鈣時及時給孩子提供含鈣豐富的食物，如魚、蝦皮、海帶、排骨湯，同時多吃含維生素D豐富的食物，如豬肝、羊肝、牛肝，來促進鈣的吸收。一般情況下，缺鈣較輕的患兒在食補後即可改善缺鈣症狀。如果症狀較重，可在醫生指導下補充維生素D和鈣劑。

Ⅶ 《如何提高我國居民鈣的營養狀況》論文怎麼寫

論文應該包括：我國居民鈣營養現狀、與其他國家對比、缺乏鈣會有哪些後果?、有哪些方法可以補充鈣元素？、如何提高我國居民鈣營養？等問題方面的論述。下面說說有哪些方法可以補鈣：

Ⅷ 改善人群鈣的營養狀況論文怎麼寫

分幾個方面。說說缺鈣應該怎麼辦，再說說如何普及補鈣方法，說說難點與如何入手

Ⅸ 想求一篇關於吳思的《潛規則》的論文，急用。

中國的游戲規則：被你玩——讀吳思先生的傑作《潛規則》

已經很久未讀到當代人寫的好書了，這使我這個非常關注中國現實的嗜讀者不得不把大部分閱讀時間花在古典著作或起碼是半個世紀以前的著作上，因為我想那與當代中國是有著千絲萬縷聯系的。不太關注中國現實、已經進入白領階層或白領心態、進入「消費社會」或「後現代社會」的讀者，也許能夠非常悠閑地讀那些嚴重缺鈣的當代輕巧讀物；已經與國際學術界、知識界實行了個人性的單方面「接軌」、甚至認為自己已經是「世界公民」的那些讀者，也許能夠非常高蹈超脫地去讀那些與中國現實沒什麼關系的外國書--哪怕它們並不缺鈣，但我疑心那種營養並不容易為當代國人吸收，去增強他們對當下現實的感受能力和思考能力。

所以我總是非常期盼讀到當代中國人寫的好書，可惜上窮碧落下黃泉地浪費了許多時間，依然常常落空。半個世紀以來，中國就沒有產生過什麼好書。極少見的那些好書，我大部分都已讀過了，而且也大多著文做過推薦了，比如顧准和王小波。寫了許多好書的王小波似乎與我心情很接近，希望看到當代中國人寫的好書，而且一旦看到就有著文推薦的沖動，因為物以稀為貴啊！比如在黃仁宇先生的《萬曆十五年》出版多年之後，王小波還是寫了一篇《不新的〈萬曆十五年〉》加以熱烈推薦：「這兩年市面上好書不多，還出了些『說不』的破爛。相比之下我寧願說說不新的《萬曆十五年》：舊的好書總比新的爛書好。」

身居海外的黃仁宇先生的明史研究很出色，他的著作對我們觀察和思考當代中國現實極有助益，比那些研究中國歷史的漢學家的佳作更有助益，因為黃先生的研究不像那些漢學家那麼超然，他的研究是帶著問題的研究，是帶著切膚之痛的研究。顧准先生曾經說過：「歷史的探索，對於立志為人類服務的人來說，從來都是服務於改革當前現實和規劃未來方向的。」順便一提，顧准先生研究的是希臘歷史，但他同樣不是為了希臘而研究，而是為了中國而研究。

我近來最難忘懷的一次閱讀感受，是對吳思先生《潛規則：中國歷史中的真實游戲》（雲南人民出版社2001年1月版）一書的閱讀。此書舉史實如數家珍，論世事入木三分。吳思先生一反近年來中國學界的急功近利和輕浮躁動，多年來細讀明史--包括正史、野史和大量明清筆記，為撰此書已積累了一百萬字的資料和札記，真可謂厚積薄發，謀定後動，難怪娓娓道來，如數家珍，其語言高度洗練而流暢，痛說國朝舊史，筆端竟常常有一種苦澀的黑色幽默，讀之令人悲欣交集，欲哭無淚。

吳思先生運用大量的史實證明，中國的官員都受過兩次教育，「第一次是接受聖賢的教育，第二次則是接受胥吏衙役和人間大學的教育。第一次教育教了官員們滿口仁義道德，第二次教育教了他們一肚子男盜女娼。」（《新官墮落定律》）吳思先生在讀史中發現，中國的官吏自古以來對人民具有一種「合法傷害權」，所有的官員都身懷利器。在中國官場中，貪贓枉法的成本非常低，低到可以忽略不計（《身懷利器》）。

吳思先生告訴我們，在中國社會中，老百姓永遠是最大的冤大頭，中國官員與老百姓的關系，「很像是狼與羊在一起。一個長著利齒，而且不吃素。另一個吃素，偏巧還長了一身好肉。只要是這二位在一起，他們之間的關系就定局了。假如你願意，盡可以規定羊稱狼為父母，狼稱羊為兒女。顛倒過來當然也可以，讓狼跟羊叫爹娘或者叫主人，羊則有權把狼叫做兒子或者僕人。隨便你怎麼規定，反正狼要吃羊。如果某羊不反抗，也許能多活幾天，一時還輪不上被吃。敢於反抗者，必將血肉模糊，絕少成功的希望。」（《老百姓是個冤大頭》）

吳思先生非常公正地指出，皇帝並不希望以他為最高元首的官場如此不像話，但問題在於中國的巨大行政版圖，必然導致中國官場金字塔的層級比別國更多，信息從最底層的老百姓傳遞到最高層的皇帝起碼有八站路要走，「即使在最理想的狀態下，也不能指望信息經過這么多層的傳遞仍不失真。」因此盡管人人「都說皇上如何威嚴了得，而我們看到的分明是一個塊頭很大卻又聾又瞎的人。」所以大部分皇帝都特別昏庸，並非由於大部分皇帝都智力偏低而且不理朝政，而主要是因為，由最高元首統治一切的大一統格局，完全超出了任何人的實際能力。（《皇上也是冤大頭》）

許多人非常奇怪，中華民族並不是一個特別有劣根性的民族，他們創造過那麼偉大的文化，曾經長期而全面地領先於世界其他民族，為什麼中國官場卻偏偏能選出那麼多惡棍？吳思先生告訴我們，「因為惡政是一面篩子，淘汰清官，選擇惡棍」，所以中國官場的游戲規則，註定了能夠把一個優秀民族中的極少數惡棍篩選出來，成為魚肉人民的高官（《惡政是一面篩子》）。

吳思先生說，公平分兩種標准等級，在中國的官民關系中，「百姓根本就不指望第一標準的實現，這是很有自知之明的。第一等公平的標准接近市場上等價交換的標准，而市場交易需要一個前提，就是雙方平等，擁有參加或退出交易的自由，誰也不能強迫誰。」但中國百姓往往連第二等公平，即雖然明顯不平等，但按規矩辦的公平也得不到。中國官員可以連不平等的顯規則都不遵守，只遵守為所欲為的潛規則。「不妨把第一等公平稱為臣民級的公平，把第二等公平稱為奴隸級的公平」，然而中國百姓常常是哀苦無告到如魯迅先生指出的「想當奴隸而不得」（《第二等公平》）。這就可以知道，中國社會要抵達百姓比官員地位高的公民級真正平等的文明階段，還有多長的路要走。

總之，我認為吳思先生的《潛規則》一書，以見解論，堪稱世事洞明，以寫作論，則不愧為大手筆。我想可以告慰已故的顧准、黃仁宇、王小波，我們不僅有了不多的舊的好書，而且又有了一本新的好書。這本書與黃仁宇的著作一樣，是研究明史的；與顧準的著作一樣，是「服務於改革當前現實和規劃未來方向的」；與王小波的著作一樣，是非常有趣的--當然有良知的讀者，有現實感的讀者，通過如此有趣的文字感受到的，必定是一種難以釋懷的錐心刺痛。