蓮藕科學
① 蓮的藕斷絲連的科學原理
藕斷絲連的科學解釋
談到荷，自然就要提到藕。荷屬睡蓮科，是多年生草本植物，種植在淺水塘中。其莖生於淤泥中，變態為根狀莖，即是藕，也稱蓮藕。藕橫長在泥中，靠基莖節上的須狀根吸取養分。由於藕肉質肥厚，脆嫩微甜，含有大量的澱粉，營養豐富，所以自古以來就是人們喜愛的食品。
當我們折斷藕時，可以觀察到無數條長長的白色藕絲在斷藕之間連系著。為什麼會有這種藕斷絲連的現象呢？
這就要觀察一下藕的結構了。原來植物要生長，運輸水和養料的組織，叫導管和管胞。這些組織在植物體內四通八達，在葉、莖、花、果等器官中宛如血管在動物體內一樣暢通無阻。
植物的導管內壁在一定的部位會特別增厚，成各種紋理，有的呈環狀，有的呈梯形，有的呈網形。而藕的導管壁增厚部卻連續成螺旋狀的，特稱螺旋形導管。在折斷藕時，導管內壁增厚的螺旋部脫離，成為螺旋狀的細絲，直徑僅為3～5微米。這些細絲很像被拉長後的彈簧，在彈性限度內不會被拉斷，一般可拉長至10厘米左右。
藕絲不僅存在於藕內，在荷梗、蓮蓬中都有，不過更纖細罷了。如果你采來一根荷梗，盡可能把它折成一段一段的，提起來就像一長串連接著的小綠「燈籠」，連接這些小綠「燈籠」的，便是這種細絲。這種細絲看上去是一根，如放在顯微鏡下觀察，會發現其實是由3～8根更細的絲組成，宛如一條棉紗是由無數棉纖維組成一樣。
細密纏綿的藕絲，很早就引起了古人的注意。唐朝孟郊的《去婦》詩中就有「妾心藕中絲，雖斷猶連牽」之句。後來，人們就用「藕斷絲連」的成語來比喻關系雖斷，情絲猶連。
② 從科學角度來說，"蓮藕越白危害越大"的說法正確嗎
是真的。這種「美容」過的白蓮藕，雖然看起來很白嫩，外觀靚麗，十分惹人喜愛，但是，首先口感上少了蓮藕那種脆甜，味道上還偏酸發澀，而且越白說明加工的劑量越多，安全健康沒有任何保障。
蓮藕是從泥塘里挖出來的，正常的藕應該多少都帶有一些泥土。蓮藕含大量的鞣質，過氧化酶及酚類物質，暴露於空氣中極易變色。而蓮藕上的泥巴，能避免藕的表皮受到損害，抵抗空氣的氧化作用，提高保鮮度。但是，這種帶有泥巴的藕，往往賣相不太好，賣價還低。於是，商家為了迎合消費者的心理，為了使蓮藕更加白凈好賣，也為了討上一個好價錢，就出現了所謂的「漂白藕」。
所謂的「漂白藕」，就是商家拿檸檬酸水，來浸泡這些賣相不好的蓮藕。而這種葯水也十分的神奇，對於漂白立竿見影，泡上十來分鍾，不但能去除黑斑使藕變白。即便是已經變黑發烏的蓮藕，拿這些葯水一泡，也能變成新鮮的蓮藕，而這種藕在市場上十分暢銷。
總之，買蓮藕不可「以貌取人」，太「漂亮」的蓮藕最好別再買！選擇帶有泥土的、沒有加工的、原生態的蓮藕，吃起來會更安全更放心！
③ 1寫一個蓮藕的成語和其比喻意,從科學角度解釋2一個蓮的故事
荷花學名為Nelumbo nucifera Gaertn，荷花屬睡蓮科（Nymphaeaceae）蓮屬（Nelumbo）。
蓮屬（Nelumbo Adans.）植物是被子植物中起源最早的種屬之一。據古植物學家研究化石證實，一億三千五百萬年以前，在北半球的許多水域地方都有蓮屬植物的分布。那時候，正植巨型爬行動物恐龍急劇減少的後期，它在地球上生長的時間比人類祖先的出現（200萬年前）早得多。前蘇聯A.H.克里斯托弗維奇《古植物學》（1965）稱，蓮屬化石發現於北美北極地區和亞洲阿穆爾河流（即黑龍江）的白堊紀及歐洲和東亞（庫頁島）、日本的漸新世和中新世地層中。那年月，地球上氣溫比現在溫暖，蓮屬植物約有10~12種，五大洲均有分布。後冰期（Ice Age）來臨，全球氣溫下降，使得不少植物滅絕，另一些植物被迫漂遷，完全打破了原來的地理分布狀況。遭此劫難，蓮屬植物倖存2種，分布范圍縮小了。分布在亞洲、大洋州北部者為中國蓮（Nelumbo nucifera），漂遷至北美洲的為美洲蓮（N.lutea）古植物學家還研究指出，在日本北海道、京都發掘的更新世至全新世（200萬年前）的蓮化石，和現代的中國蓮相似；在中國柴達木盆地發掘的1000萬年前荷葉化石，和現代中國蓮相似。70年代中國石油化學工業部石油勘探開發規劃研究院與中國科學院南京地質古生物研究所《渤海沿海地區早第三紀孢粉》一書記載：在遼寧省盤山、天津北大港、山東省墾利、廣饒及河北省滄州等地發現有兩種蓮的孢粉化石。第三紀熱帶植物地理區內的我國海南島瓊山長昌盆地地層中，也發現有蓮屬植物的化石。現我國黑龍江省扶遠、虎林、同江、尚志等縣的湖沼地，仍有原始野生蓮分布。以上說明蓮是冰期以前的古老植物，它和水杉（melasequoiagly plostroboides）、銀杏(Ginkgo biloba)、中國鵝掌楸(Liriodendron chinese)、北美紅杉(Sequoia sempervirens)等同屬未被冰期的冰川噬吞而倖存的孑遺植物代表。
二蓮葉防水和自潔之謎
荷葉的表面附著著無數個微米級的蠟質乳突結構。用電子顯微鏡觀察這些乳突時，可以看到在每個微米級乳突的表面又附著著許許多多與其結構相似的納米級顆粒，科學家將其稱為荷葉的微米－納米雙重結構。正是具有這些微小的雙重結構，使荷葉表面與水珠兒或塵埃的接觸面積非常有限，因此便產生了水珠在葉面上滾動並能帶走灰塵的現象。而且水不留在荷葉表面。
三 藕斷絲連的科學解釋
談到荷，自然就要提到藕。荷屬睡蓮科，是多年生草本植物，種植在淺水塘中。其莖生於淤泥中，變態為根狀莖，即是藕，也稱蓮藕。藕橫長在泥中，靠基莖節上的須狀根吸取養分。由於藕肉質肥厚，脆嫩微甜，含有大量的澱粉，營養豐富，所以自古以來就是人們喜愛的食品。
當我們折斷藕時，可以觀察到無數條長長的白色藕絲在斷藕之間連系著。為什麼會有這種藕斷絲連的現象呢？
這就要觀察一下藕的結構了。原來植物要生長，運輸水和養料的組織，叫導管和管胞。這些組織在植物體內四通八達，在葉、莖、花、果等器官中宛如血管在動物體內一樣暢通無阻。
植物的導管內壁在一定的部位會特別增厚，成各種紋理，有的呈環狀，有的呈梯形，有的呈網形。而藕的導管壁增厚部卻連續成螺旋狀的，特稱螺旋形導管。在折斷藕時，導管內壁增厚的螺旋部脫離，成為螺旋狀的細絲，直徑僅為3～5微米。這些細絲很像被拉長後的彈簧，在彈性限度內不會被拉斷，一般可拉長至10厘米左右。
藕絲不僅存在於藕內，在荷梗、蓮蓬中都有，不過更纖細罷了。如果你采來一根荷梗，盡可能把它折成一段一段的，提起來就像一長串連接著的小綠「燈籠」，連接這些小綠「燈籠」的，便是這種細絲。這種細絲看上去是一根，如放在顯微鏡下觀察，會發現其實是由3～8根更細的絲組成，宛如一條棉紗是由無數棉纖維組成一樣。
細密纏綿的藕絲，很早就引起了古人的注意。唐朝孟郊的《去婦》詩中就有「妾心藕中絲，雖斷猶連牽」之句。後來，人們就用「藕斷絲連」的成語來比喻關系雖斷，情絲猶連。
四 千年古蓮發芽之謎
申女士是美國加州洛杉磯大學的植物學家，她的實驗室里培育著各種各樣的植物，但是她最珍愛的卻是兩棵古蓮--它們的年齡都在500年左右。
「普通的花卉只能存活幾年。」申女士介紹說，「這兩棵古蓮卻大不相同，它們的種子經歷了幾百年的時間洗禮，現在居然發芽開花了。」
沉睡千年的古蓮醒了
數年前，申女士到北京訪問中國植物研究所；臨回美國時，北京的同事送給她7粒蓮花種子。「據說這些種子是從東北的湖底泥士中挖掘出來的，我知道它們的年齡很老，但是不知道確切的數字。」申女士說，「當時它們沒有引起我足夠的重視，倒是我的實驗室同事約翰·薩森發現了它們的價值。」
約翰·薩森利用碳同位素測試儀，對古蓮種子的年齡進行鑒定，發現它們竟然是1200年前遺留下來的！更令人驚奇的是，當申女士用刀片切去種子的外殼並把它們浸泡在培養液中後，沒過多久它們居然發芽了！
遺憾的是，這些種子發芽後存活的時間很短，但是它們已經被列為目前世界上最古老的能夠發芽的種子。
千年的種子能夠發芽？！這激起了申女士極大的興趣，她決定再次返回中國尋找這些神秘的生命。當時申女士已經是國際植物學界的知名學者，許多科學家願意協助她完成此項研究工作。
科學的道路並不平坦
申女士帶到美國的第二批古蓮種子有21粒，年齡都在200歲到500歲之間。1997年，申女士在德國研究蓮花培育技術，通過實施「小手術」，第一粒種子發芽了，但是它只存活了不到3個月。
「隨後三年中，我在美國加州植物研究所培育了另外三粒種子，但是它們都沒有開花--很明顯，我使用的方法不當。」申女士回憶往事說，「後來好像很幸運，這兩粒種子都開花了，就是現在你們看到的這兩棵，其中一棵的年齡是408歲，另一棵則是466歲。」
盡管古蓮開花了，但是它們與現代的蓮花有許多不同，不能完全適應現代的環境。「我正在想盡一切辦法，使它們能夠茁壯成長。」
據申女士介紹，蓮花能夠如此長壽，應該有其特別的原因；如果能發現蓮花長壽的內在機制，人類將會受益匪淺，例如可以解決糧食儲存問題，減少世界飢餓人口，還有可能延長人類的壽命。
關鍵問題是：蓮花長壽的秘密是什麼呢？申女士稱，可能與土壤的輻射有關。
蓋曼·哈伯特是一名化學家，他是申女士的工作同事。哈伯特發現，古蓮種子周圍的土壤能夠發出輕微的輻射。「盡管輻射的強度很低，但是數百年之後其產生的效果也是相當驚人的。」申女士解釋說，「這或許是古蓮種子為何能夠存活至今的原因。」
據悉，申女士目前還剩下15粒古蓮種子，她准備提供給其他科學家，使得該科研項目能在世界范圍內進行。「蓮花出淤泥而不染，所以它在佛教中它代表著特殊的意義。」申女士說，「現在我們要找出蓮花長壽的秘密，造福於全人類。」
在地下沉睡了千年的古蓮怎麼還會開花呢？
這與蓮子的結構有關。蓮子的外種皮堅硬緻密，像個小小「密封包」，把種子密閉在裡面，可防止外面的水分和空氣的滲入，也可以防止種子內的水分和空氣散失，因此蓮子的生命活動極為微弱，相當於休眠狀態。這是古蓮子還有生命力的重要原因。
此外，與古蓮子所埋藏的環境也有關。這些古蓮子是被埋在深約30-60厘米的泥炭層中，而泥炭的吸水防潮性能良好；再加上泥炭層的上面又有很厚的泥土覆蓋，因此古蓮子幾乎處於一個密閉的環境中。在這樣的環境中，古蓮子不具有生根發芽的條件，因此而得以保存了生命力。
五 蓮生長繁殖特別快的原因
六、由蓮而來的科技發明
從20世紀70年代起，從事植物分類研究的德國波恩大學植物研究所所長威廉·巴特洛特及其領導的小組，通過電子顯微鏡對一萬多種植物的表面結構進行了研究。這項研究終於揭示了一個有趣的現象：在蓮花葉面上倒幾滴膠水，膠水不會粘連在葉面上，而是滾落下去並且不留痕跡。表面覆蓋著一層極薄蠟晶體的葉子乾乾凈凈，這正是防水葉面的特點。這一現象引起巴特洛特的好奇心，並作出這樣的假設：在防水性和抗污性之間存在著因果關系。經過努力，他發明了一項新技術，生產出表面完全防水並且具備自潔功能的材料。這是一項用途廣泛的新技術，它使人們不再為建築物頂部和表面的清潔問題發愁，也不必再為汽車、飛機和各種運輸工具的清潔問題大傷腦筋。
蓮，又稱荷，睡蓮科，屬多年生水生宿根草本植物，其地下莖稱藕，能食用，葉入葯，蓮子為上乘補品，花可供觀賞。古人稱荷花為鞭蓉、水芙蓉、水芝、水芸、水旦、水華等，溪客、玉環是其雅稱，未開的花蕾稱菡萏，已開的花朵稱鞭蕖，乃我國十大名花之一。
依據《中國荷花品種圖志》的描述，碗蓮是指在口徑26厘米以內的花盆中能正常開花，同時必須具備以下三項指標：平均花直徑不超過12厘米，立葉平均高度不超過33厘米，立葉葉片的平均直徑不超過24厘米。
碗蓮是以藕身做種藕栽培的，在一個生長周期要經過萌芽、展葉、開花、結實、長藕和休眠等過程。從種藕萌發開始至立夏、小滿期間為萌芽出土階段。春分以後，當氣溫升到10攝氏度以上時，種藕上的藕芽開始萌動，清明以後，氣溫達15攝氏度以上時，開始長出浮時，並抽生藕鞭；當氣溫達20攝氏度以上時，主鞭抽生立葉，並已有較強的根系，吸肥能力增強。
從立葉長出到出現後為旺盛生長階段。6月下旬，進入梅雨季節，雨水較多，濕度大，氣溫高，最適宜於藕的生長，此時即進入旺盛生長期。以後，大約每隔5—7天長出一片立葉，而且一片高於一片；主鞭、側鞭也很快生長，同時新的側鞭不斷出生，並現蕾開花。此階段要嚴防大風侵襲，避免折葉傷根。
栽培容器
現在許多碗蓮品種種植株仍嫌高大，因而僅有少數品種可種植於市場出售的菜碗、湯碗之中。目前市場上還沒有專供種植碗蓮的花盆，而常見的素燒花盆(即泥盆、瓦盆)易滲水，所以不宜作為碗蓮栽培容器。釉盆、瓷盆、紫砂盆，不易滲水，可選作碗蓮栽培用盆。但這類盆一般都留有底洞，選用時可用水泥和砂堵死，或用橡膠墊片堵塞。花盆的形狀、色彩要與碗蓮相協調，使之渾然一體。可選用方形、圓形盆。花盆的口徑在20厘米左右，深為15厘米左右。初種碗蓮者可適當放大些，這樣易於開花。
栽培場地
每天接受7—8小時的光照，能促進其花蕾多，開花不斷。碗蓮最忌在陰處養護，更不能像室內觀葉植物一樣，放在室內培養。光線不足，荷葉徒長減綠，不能孕蕾。在院落中栽培碗蓮，花盆一定要放在光照充足或南向陽台的外沿上。開花季節，需要放入室內觀賞的，可採取早進晚出，或晚進早出，每天仍應保持一定光照。碗蓮需要有較充足的光照，但也忌雨後暴晴。
碗蓮系水生花卉，生長過程中需要大量的水分，但又怕大水浸沉葉片，故場地應取水、排水方便。碗蓮懼大風，場地因盡量選擇背風處。
栽培土壤
碗蓮要求含腐殖質較豐富的塘泥或稻田泥作栽培土，切忌用工業污染土。黃泥粘度大，使用量要適當，過粘會影響藕鞭的伸長和藕的膨大；沙質土疏鬆，粘性不夠，容易遭風害而折損，有礙於根系的生長，一般以黃泥、沙質土按7：3的比例混合使用為宜。如無沙質土，可加黃沙，但比例要略小些。城市郊區，可直接選用蔬菜地的園土；城市中還可用春季盆花換盆的宿土加一半的黃泥作栽培土。
每盆用20克左右的腐熟干雞糞或其他肥料，與盆土充分拌勻作基肥，揀去其中的雜質和石礫，清除土中的小蟲和蚯蚓，然後放入盆中。土層一般佔全盆容積的3/5左右。
中國科學院武漢植物研究所趙家榮試驗表明，用干塘泥100份，豆餅水2份，草木灰水6份，豬、牛蹄水2份，爛頭發水2份，骨粉1份的配方種植碗蓮能收到良好的效果。
栽培溫度
碗蓮是喜溫植物，對溫度要求較嚴，一般8-10攝氏度開始萌芽，14攝氏度藕鞭開始伸長。早期播種時，也要求溫度 15攝氏度以上，否則幼苗生長緩慢造成爛苗下游地區，4月中旬以前一般不採用露地播種育苗，主要是因為溫度這不到種子萌發和幼苗生長的需要。隨著溫度升高，持續烈日高溫(40攝氏度以上)，也不利於碗蓮的生長發育。22—35攝氏度是碗蓮生長發育的最適宜溫度。18—21攝氏度時，開始抽生立葉，開花則需要22攝氏度以上，25攝氏度生長新藕，這時需要日溫較同，夜溫稍低的氣候。大多數栽培種在立秋前後氣溫下降時轉入長藕階段，表現為盆土明顯上漲。
蓮與佛教的關系十分密切，可以說「蓮」就是「佛」的象徵。
當我們走進佛教寺廟時，便可到處看到蓮花的形象。大雄寶殿中的佛祖釋迦牟尼，端坐在蓮花寶座之上，慈眉善目，蓮眼低垂；稱為「西方三聖」之首的阿彌陀佛和大慈大悲觀世音菩薩，也都是坐在蓮花之上。其餘的菩薩，有的手執蓮花，有的腳踏蓮花，或作蓮花手勢，或向人間拋灑蓮花（如天女）。寺廟牆壁、藻井、欄桿、神賬、桌圍、香袋、拜墊之上，也到處雕刻、繪制或縫綉各種各色的蓮花圖案。可見蓮花與佛教的關系何等的密切。
蓮花與佛教的密切關系，還表現在佛教將許多美好聖潔的事物，以蓮花作比喻，以蓮花為代表。在佛教故事中，佛祖釋迦牟尼的母親，長著一雙蓮花般的美麗清亮的大眼睛。佛祖降生時，皇宮御苑中出現了八種瑞相，其中最主要的一種瑞相，便是池中突然長出大如車輪的白蓮花。佛祖降生時，在他的舌根上放射出千道金光，每一道金光化作一朵千葉白蓮，每朵蓮花之中坐著一位盤足交叉，足心向上的小菩薩。
佛教以蓮為喻的詞語，更是數不勝數。佛座稱為「蓮花座」或「蓮台」；結跏跌坐的姿勢，即兩腿交叉、雙腳放在相對的大腿上，足心向上的姿勢，稱為蓮花坐勢；佛教宣傳的西方極樂世界，比作清凈不染的蓮花境界，故稱「蓮邦」；《阿彌陀經》描寫的西方極樂世界的情景是：「極樂國土有七寶池，八功德水……池中蓮花大如車輪。」故稱佛國為「蓮花國」；佛教廟宇稱為「蓮剎」。「剎」為梵語，即西方凈土，以蓮花為往生之所託，故稱「蓮剎」；念佛之人稱「蓮胎」，比喻住在蓮花之內，如在母胎之中；佛眼稱為「蓮眼」，以青蓮花比喻佛眼之好妙；胸中之八葉心蓮花稱為「蓮宮」，即心中的蓮花般的境界；釋迦牟尼的手稱為「蓮花手」；僧尼受戒稱「蓮花戒」；僧尼之袈裟稱「蓮花衣，謂清凈無雜之義；五智中的妙觀察智稱為」「蓮花智」；稱善於說法者為「舌上生蓮」；謂苦行而得樂為「歸宅生蓮」；佛經《妙法蓮花經》簡稱《法華經》，都是以蓮花為喻，象徵教義的純潔高雅；東晉東林寺慧遠大師創立的我國最早的佛教結社稱為「蓮社」；佛教凈土宗主張以修行來達到西方的蓮花凈土，故又稱「蓮宗」。總之，蓮與佛教結了不解之緣，佛教在很多地方都是以蓮為代表，可以說蓮即是佛，佛即是蓮。
佛教為什麼如此推崇蓮花呢？這主要有兩方面的原因：一、佛教產生於印度，印度地方氣候炎熱。荷花盛開於夏，給人們帶來涼爽和美的享受。人們對於這種夏季暑熱時盛開的美艷之花，自然十分喜愛，因此在印度的文學作品特別是民間流傳的民間文學作品中，蓮花都是美好、善良、聖潔、寬容大度的象徵。這類故事非常之多，影響很深，如《蓮花王子的故事》，便將道德高尚、善良、正直、奉行為王十法（布施、持戒、慷慨、正直、和藹、自製、忌怒、忌殺、寬容和大度）的好國花比作蓮花。《蓮花王的故事》說蓮花王為了拯救百姓的飢荒，他跳進恆河之中，變成一條大赤魚，告訴百姓割他的肉吃，他的肉割了以後又生起來，這樣堅持了十二年，他用自己的肉供養全國百姓，度過長達十二年之久的災荒。《鹿母蓮花夫人》的故事，說鹿母蓮花夫人每走一步，腳後立即現出一朵美麗的蓮花，她一胎生下五百個童男，個個都是俊美的大力士，均是保衛國家的英雄，因此鹿母蓮花夫人成了能多生美男的象徵。
釋迦牟尼創立佛教，主張廢除古印度等級森嚴的制度，實行種姓平等，以慈悲為懷，普度眾生。為了弘揚佛法，使廣大群眾能夠理解和接受佛教教義，便以俗語傳道。又迎合民眾的愛蓮心理，將蓮喻佛，使得佛教能夠迅速傳播開來，信眾廣泛。
佛教以蓮喻佛的另一方面原因也是最主要的原因，是因為蓮花的品格和特性與佛教教義相吻合。佛教是著重尋求解脫人生苦難的宗教，將人生視作苦海，希望人們能從苦海中擺脫出來，其解脫的途徑是：此岸（人生苦海）——濟渡（學佛修行）——彼岸（極樂凈土）。即從塵世到凈界，從諸惡到盡善，從凡俗到成佛。這和蓮花生長在污泥濁水中而超凡脫俗，不為污泥所染，最後開出無比鮮美的花朵一樣。
佛教的重要信條之一，是廣愛博施。施予一切有生命者以慈悲。所謂慈悲，是指希望和幫助他人解脫苦難，獲得快樂。慈心是希望他人得到快樂，慈行是幫助他人得到快樂；悲心是希望他人解除痛苦，悲行是幫助他人解除痛苦。佛教要求對於有生命者，不計善惡，不分人畜，都應施予慈悲。對種種惡行，都要容忍和寬宥，用慈悲心去幫助他們，感化他們，使之向善，成為善良之輩，結出善果。但嚴戒同流合污，要身處污濁的塵世而不為其污染，保持自己的潔凈清芬。用來表達這種思想觀念的最好不過的是蓮花。
蓮生在污泥之中，猶如人生在濁塵的世界，這自然要與污濁相處在一起，受許多邪惡污穢事物的侵擾，佛教稱這些邪惡力量為「魔」。佛教要求人們不要受世間邪惡污穢（即魔）的侵擾和影響。蓮花「出污泥而不染」，開出潔美的鮮花，確是最好的象徵，因此佛經常常將蓮性比佛性。《大智度論·釋初品中戶羅波羅蜜下》說：「比如蓮花，出自污泥，色雖鮮好，出處不凈。」《從四十二章經》說：「我為沙門，處於濁世，當如蓮花，不為污染。」所以拯救世界的梵天王是坐在千葉金色妙寶蓮花上出生的。釋迦牟尼佛、阿彌陀佛、觀世音菩薩都是坐在蓮花之上，或手執蓮花，表示佛是出自塵世而潔凈不染的境界。
愛蓮說 夠經典吧
水陸草木之花，可愛者甚蕃。晉陶淵明獨愛菊；自李唐來，世人盛愛牡丹；予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭靜植，可遠觀而不可褻玩焉。予謂菊，花之隱逸者也；牡丹，花之富貴者也；蓮，花之君子者也。噫！菊之愛，陶後鮮有聞；蓮之愛，同予者何人；牡丹之愛，宜乎眾矣。
別的七、與蓮有關的詩歌
1、古詩十九首(其六)
涉江采芙蓉，蘭澤多芳草。采之欲遺(贈送)誰?所思在遠道。還顧望舊鄉，長路漫浩浩。同心而離居，憂傷以終老。
2、西洲①曲(南朝樂府民歌)
憶梅下②西洲，折梅寄江北。單衫杏子紅，雙鬢鴉雛色③。西洲在何處?兩槳橋頭渡。日暮伯勞④飛，風吹烏桕樹。樹下即門前，門中露翠鈿⑤。開門郎不至，出門采紅蓮。采蓮南塘秋，蓮花過人頭。低頭弄蓮子，蓮子青如水。置蓮懷袖中，蓮心⑥徹底紅⑦。憶郎郎不至，仰首望飛鴻⑧。鴻飛滿西洲，望郎上青樓。樓高望不見，盡日欄桿頭。欄桿十二曲，垂手明如玉。卷簾天自高，海水搖空綠⑨。海水夢悠悠，君愁我亦愁。南風知我意，吹夢到西洲。
【注釋】①〔西洲〕地名，未詳所在。它是本篇中男女共同紀念的地方。②〔下〕落。落梅時節是本詩中男女共同紀念的時節。③〔鴉雛色〕形容頭發烏黑發亮。鴉雛，小鴉。④〔伯勞〕鳴禽，仲夏始鳴。 ⑤〔翠鈿〕用翠玉做成或鑲嵌的首飾。⑥〔蓮心〕和「憐心」雙關，就是相愛之心。⑦〔徹底紅〕就是紅得通透底里。⑧〔望飛鴻〕有望書信的意思，古人有鴻雁傳書的傳說。⑨〔卷簾天自高，海水搖空綠〕此二句似倒裝。意思是秋夜的一片藍天像大海，風吹簾動，隔簾見天便覺似海水盪漾。一說這里把江稱為海，「海水」即指江水。〔悠悠〕渺遠。天海寥廓無邊，所以說它「悠悠」，天海的「悠悠」正如夢的「悠悠」。 〔君〕指住在江北的愛人。
3、《書懷贈江夏韋太守良宰》摘錄(李白)
清水出芙蓉，天然去雕飾。
4、絕句漫興(其七)(杜甫)
糝徑楊花鋪白氈，點溪荷葉疊青錢。筍根稚子無人見，沙上鳧雛傍母眠。
5、采蓮曲(朱湘)
小船呀輕飄，/楊柳呀風里顛搖；/荷葉呀翠蓋，/荷花呀人樣嬌嬈。/日落，/微波，/金絲閃動過小河。/左行，/右撐，/蓮舟上揚起歌聲。
菡萏呀半開，/蜂蝶呀不許輕來，/綠水呀相伴，/清凈呀不染塵埃。/溪間/采蓮，/水珠滑走過荷錢。/拍緊，/拍輕，/槳聲應答著歌聲。
藕心呀絲長，/羞澀呀水底深藏；/不見呀蠶繭，/絲多呀蛹裹中央?/溪頭/采藕，/女郎要采又夷猶。/波沉，/波升，/波上抑揚著歌聲。
蓮蓬呀子多，/兩岸呀榴樹婆娑，/喜鵲呀喧噪，/榴花呀落上新羅。/溪中/采蓮，/耳鬢邊暈著微紅。/風定，/風生，/風盪漾著歌聲。
升了呀月鉤，/明了呀織女牽牛；/薄霧呀拂水，/涼風呀飄去蓮舟。/花芳，/衣香，/消溶入一片蒼茫；/時靜，/時聞，/虛空里裊著歌音。
影響：蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖.
④ 藕斷絲連，從科學角度解釋
導管內壁增厚的螺旋部脫離，成為螺旋狀的細絲，直徑僅為3～5微米。這些細絲很像被拉長後的彈簧，在彈性限度內不會被拉斷，一般可拉長至10厘米左右，這種細絲看上去是一根，如放在顯微鏡下觀察，會發現其實是由3～8根更細的絲組成，宛如一條棉紗是由無數棉纖維組成一樣。
⑤ 關於藕斷絲連的科學解釋
當我們折斷藕時，可以觀察到無數條長長的白色藕絲在斷藕之間連系著。為什麼會有這種藕斷絲連的現象呢？
這就要觀察一下藕的結構了。原來植物要生長，運輸水和養料的組織，叫導管和管胞。這些組織在植物體內四通八達，在葉、莖、花、果等器官中宛如血管在動物體內一樣暢通無阻。
植物的導管內壁在一定的部位會特別增厚，成各種紋理，有的呈環狀，有的呈梯形，有的呈網形。而藕的導管壁增厚部卻連續成螺旋狀的，特稱螺旋形導管。在折斷藕時，導管內壁增厚的螺旋部脫離，成為螺旋狀的細絲，直徑僅為3～5微米。這些細絲很像被拉長後的彈簧，在彈性限度內不會被拉斷，一般可拉長至10厘米左右。
藕絲不僅存在於藕內，在荷梗、蓮蓬中都有，不過更纖細罷了。如果你采來一根荷梗，盡可能把它折成一段一段的，提起來就像一長串連接著的小綠「燈籠」，連接這些小綠「燈籠」的，便是這種細絲。這種細絲看上去是一根，如放在顯微鏡下觀察，會發現其實是由3～8根更細的絲組成，宛如一條棉紗是由無數棉纖維組成一樣。
細密纏綿的藕絲，很早就引起了古人的注意。唐朝孟郊的《去婦》詩中就有「妾心藕中絲，雖斷猶連牽」之句。後來，人們就用「藕斷絲連」的成語來比喻關系雖斷，情絲猶連。
2.蓮藕的結構很特殊，它體內的運輸組織是螺旋狀的，我們稱螺旋狀排列的運輸組織為環狀管壁。這種結構和拉力器上的彈簧很相似。當蓮藕折斷時，那些呈現螺旋狀的導管並沒有真正折斷，而是像彈簧一樣被拉長，形成了許多絲狀的物質，因此，出現了『藕斷絲連』的現象。
⑥ 藕斷絲連的科學解釋
談到荷，自然就要提到藕。荷屬睡蓮科，是多年生草本植物，種植在淺水塘中。其莖生於淤泥中，變態為根狀莖，即是藕，也稱蓮藕。藕橫長在泥中，靠基莖節上的須狀根吸取養分。由於藕肉質肥厚，脆嫩微甜，含有大量的澱粉，營養豐富，所以自古以來就是人們喜愛的食品。
當我們折斷藕時，可以觀察到無數條長長的白色藕絲在斷藕之間連系著。為什麼會有這種藕斷絲連的現象呢？
這就要觀察一下藕的結構了。原來植物要生長，運輸水和養料的組織，叫導管和管胞。這些組織在植物體內四通八達，在葉、莖、花、果等器官中宛如血管在動物體內一樣暢通無阻。
植物的導管內壁在一定的部位會特別增厚，成各種紋理，有的呈環狀，有的呈梯形，有的呈網形。而藕的導管壁增厚部卻連續成螺旋狀的，特稱螺旋形導管。在折斷藕時，導管內壁增厚的螺旋部脫離，成為螺旋狀的細絲，直徑僅為3～5微米。這些細絲很像被拉長後的彈簧，在彈性限度內不會被拉斷，一般可拉長至10厘米左右。
藕絲不僅存在於藕內，在荷梗、蓮蓬中都有，不過更纖細罷了。如果你采來一根荷梗，盡可能把它折成一段一段的，提起來就像一長串連接著的小綠「燈籠」，連接這些小綠「燈籠」的，便是這種細絲。這種細絲看上去是一根，如放在顯微鏡下觀察，會發現其實是由3～8根更細的絲組成，宛如一條棉紗是由無數棉纖維組成一樣。
細密纏綿的藕絲，很早就引起了古人的注意。唐朝孟郊的《去婦》詩中就有「妾心藕中絲，雖斷猶連牽」之句。後來，人們就用「藕斷絲連」的成語來比喻關系雖斷，情絲猶連。
⑦ 怎樣科學養藕
蓮藕的栽培技術
一、栽培季節與茬口安排
荸薺不耐霜凍，需在無霜期生長。在長江中下游地區，立秋前可隨時育苗移栽。可與水生蔬菜蓮藕、茭白，水生經濟作物席草、水稻、麥、油菜等前後接茬。在小滿至芒種期間栽植的統稱為早水荸薺；小暑至大暑期間栽植的統稱為伏水荸薺；在立秋至處暑期間栽植的，統稱為晚水荸薺。早水荸薺在立冬前後採收，後茬可栽油菜、三麥或席草；伏水荸薺在冬至至春分採收；晚水荸薺在春分至清明採收完，後茬可作水稻秧田。在華南地區氣溫較高，早栽不能早結球莖，一般多種植晚水荸薺。
二、培育壯苗
荸薺無論採用分株繁殖還是球莖繁殖都是先育苗後栽植。苗的質量優劣直接影響到栽植後活棵期的生長狀況、抗禦自然災害和病蟲危害的能力以及球莖的個數和重量。因此，培育荸薺健壯苗就成為奪取高產穩產的首要條件。
1、嚴格選留種，保全苗 作為種用荸薺必須在上一年植株生長的後期對地上部進行觀察。將地上部群體生長整齊一致、無倒伏或倒伏輕微、無病蟲危害的田塊定為留種田，此為初選。荸薺收獲時，從留種田中選外形圓整、表皮無破損、芽頭粗壯、皮深褐色、單球莖重在15～20g以上、符合於所採用品種特徵的球莖貯藏越冬，再進行復選。伏水荸薺4月中旬、晚水荸薺6月下旬至7月上旬進行催芽育苗時，從貯藏的荸薺中選擇飽滿、表皮光滑且色澤一致的球莖。皮色不一致的花薺通常是帶病薺，應予剔除。將選出的芽頭粗壯的種薺進行育苗，此為決選。
2、葯劑浸種浸根，育無病苗 荸薺稈枯病是荸薺生產上的大敵，農民稱為瘟病。常因此病的危害導致荸薺減產，嚴重者甚至絕產。種薺帶菌是以後病菌擴展、蔓延的主要來源。若種薺帶菌，在生長期中即使多次用葯防治，也基本上效果甚微。而採用育苗前葯劑浸種，栽植時用葯浸根的方法，防病效果十分顯著。具體做法是在育苗前用25%多菌靈500倍液浸種8～12h取出瀝干，然後催芽育苗。栽植前用25%的多菌靈 500倍液浸根16～24h。
3、假植促根，育壯苗 荸薺栽植後必須早發棵、早分櫱、早分株、早封行，才能早結薺，獲高嚴。因此，栽植苗必須根系粗壯發達。假植是促進發根的有效手段。通常荸薺最初排種時球莖相距 3cm，大約 20～25天，苗高 20～25cm時移苗假植 1次，移苗距離放稀到12～15Cm，這樣既利於發根，又擴大了苗的營養面積。移苗時發現病苗、瘦弱苗還可及時剔除。
4、淺水薄肥，育大苗 育苗期間尤其是伏水荸薺育苗期間溫度不穩定，有時溫度偏低，不利苗的生長。苗期灌淺水可以提高土溫，促進苗的生長。一般在移苗之前灌水深1～2cm，移苗後，隨著苗長大，氣溫也逐漸升高，灌水深掌握在2～3cm，最深不宜超過4cm。苗期追肥宜輕施勤施，當苗高10cm左右時澆稀糞水1次，隨即澆水，以後每隔5～6天澆稀糞水1次。這樣在栽植時苗高可達35～40cm，有的甚至達60cm以上，葉狀莖粗0.5cm以上。
三、適期栽植
長江中下游地區荸薺從5月份到8月份都可以栽植。一般栽植早的，無論是球莖苗，還是分株苗，均表現為光合面積大、單株產量高。7月30日與8月4日栽植期僅相差4～5天，但每666.7㎡產量就相差430kg之多，這與分株苗栽植後所需較長的緩苗期以及分櫱、分株的最適期有關，故分株苗栽植不宜過遲。一般早栽優於晚栽，以6月15日栽植的產量和大薺率最高，品質最好。隨著栽植期推遲，產量下降，大薺率降低。但栽植期也不是愈早愈好。過早栽植的荸薺，由於母株叢形成時常遇梅雨季節，過密的分櫱常易引起內部濕度過高，通風透光差，葉狀莖極易感病，造成減產。所以，確定適宜的栽植時期，既要考慮到茬口的安排，同時更要考慮到使分櫱盛期避開高溫多濕的季節，防止病害的大面積發生。
四、栽植用苗的選擇
荸薺栽植用苗分為球莖苗和分株苗2種。所謂球莖苗，就是將種薺催芽育成小苗，最後以球莖為栽植單株，每一種球只育成1株苗；分株苗是指在定植前盡量提早用球莖育苗，促其多分櫱和分株，栽植時將分櫱和分株—一拆開，每一栽植苗含有葉狀莖3～4根，每一種球可育成數株苗。球莖苗定植後緩苗期短，早期分株多且停止早，採收時球莖的大薺比例比分株苗的高，但田間易造成局部分株、分櫱過剩，互相擁擠，遇大風暴雨時會引起倒伏，還易發病。一般栽植期偏晚的，如7～8月栽植的宜用球莖苗；而分株苗定植後緩苗期較長，只適於早栽（5～6月），若栽植過遲，則由於高溫期較短，植株分櫱和分株較少，田間葉狀莖密度不夠，產量不高。5～6月栽植的分株苗，分株、分櫱均勻，葉狀莖生長健壯，田間通風透光良好、發病輕。此外，採用分株苗還可節省用種量，結薺早，增產潛力大。
五、合理密植
建立合理的群體結構是豐產的基礎。荸薺球莖的充實膨大依賴於地上葉狀莖源源不斷地供給充足的光合產物，群體愈是合理，球莖的膨大發育愈是充分。群體過大造成郁閉現象，光合效率低，莖葉軟弱，容易感病；群體過小不能充分利用光能。據試驗，麥茬早水荸薺用分株苗栽植時每666.7㎡栽3000株最適宜，表現為分株結束遲，葉面積指數較適宜，內部通風透光較優，葉狀莖壽命長，光合強度下降慢，地下所結的球莖於物量高，產量高。麥茬早水荸薺用球莖苗栽植時以每 666.7㎡栽 1000株最適宜，表現為分櫱分布較為合理，生長健壯，通風透光好，光合強度高，產量高。對於單季中、晚稻秧田和夏茭白、席草茬的伏水荸薺，若用球莖苗栽植，密度以每666.7㎡2500～3000株為適宜，行距 70～80cm，株距30～40cm；若用分株苗栽植，密度以每 666.7㎡4000～5000株為適宜，行距 50～60cm，株距 25～30cm。接早稻茬的晚水荸薺，須栽植球莖苗，於7月30日前栽植的密度以每666.7㎡4000株為適宜，行距50～60cm，株距30cm左右；8月栽植的密度以每666.7㎡4500～5000株為適宜，行距40～50cm，株距30cm。
六、肥水管理
栽植荸薺，首先要施足基肥，以改良土壤結構，增加土壤肥力。荸薺在苗期、生長初期及分櫱期對磷的吸收率很高，因此，磷肥要作為基肥施用。一般每666.7㎡施堆廄肥2000～3000kg，過磷酸鈣15～20kg，氯化鉀10kg。定植以後，隨著葉狀莖的生長，分櫱、分株不斷發生，植株吸肥量逐漸加大。在母株旺盛分櫱之前需重施1次氮肥，到抽生結薺莖時再施1次氮肥，促進葉狀莖封行，防止早衰，一般每次每666.7㎡施尿素15kg。在分櫱、分株初期適當補施磷肥，一般每666.7㎡施過磷酸鈣 10kg。整個生育期不能缺鉀，特別是進入結球期。缺鉀嚴重時，地上部生長不壯，球莖不夠充實。因此，在分櫱、分株初期，結球初期和中期應適量施用鉀肥，每次每666.7㎡施氯化鉀10kg。此外，在球莖膨大始期噴乙烯利1000μ1/L或0.2％的磷酸二氫鉀，對荸薺生長具有良好的促進作用，特別是對球莖膨大作用明顯，因而增產較顯著，二者分別比對照增產18.46％和13.7％。早水荸薺定植以後，當時氣溫還不高，植株本身蒸騰量較小，故灌水宜淺，為2～3cm；以後隨著葉狀莖伸長逐漸加深灌水，但一般不超過10cm。在分櫱、分株和結薺期，田間不能缺水。但在施氮肥後為避免徒長，可短時間淺水管理，出現徒長趨勢時可適時擱田。在地下球莖充實膨大後，地上部葉狀莖常會倒伏，此時必須排乾田水，以免早熟的球莖萌芽。晚水荸薺栽植時正值高溫季節，若缺水，會因地表溫度高，使幼苗受灼傷，故要及時灌水，以5～6cm為宜，活棵後轉入正常生長，應經常保持7～9cm的較深水位，促進快速分櫱和分株，在短時間內建立起足夠的營養體系，為以後結薺打下基礎。在田間越冬的球莖，冬季仍需保持1～2cm的水層，防止土壤凍裂而流入雪水，凍傷球莖。
七、病蟲害防治
（一）病害防治 主要是荸薺稈枯病的防治。在中國荸薺生產上危害最嚴重的病害是荸薺稈枯病，屬真菌性病害。多在高溫季節開始發生，發病早、蔓延快、損失大。
1.症狀
（1）葉鞘的症狀 植株首先在基部葉鞘上發病，產生暗綠色水漬狀不規則形病斑，以後逐漸擴展至整個葉鞘，最後，病斑乾燥變為灰白色，上生黑色小點或長短不定的黑色線條點，即為病菌的分生孢子盤。
（2）葉狀莖的症狀 基部葉鞘上的病斑進一步向上擴展，使葉狀莖發病。在濕度大時。起初病斑亦為暗綠色，水漬狀，典型病斑為梭形，也有橢圓形或不規則形的。病部組織變軟凹陷，易倒伏。其上生黑色小點或黑色短條點，有時呈同心圓狀排列；天氣乾燥時，初期病斑為淡褐色小斑點，病斑易失水乾燥，中間灰白色，外圍暗褐色。病斑可擴大相互聯結成長條狀枯黃色大斑，有時病斑上下的組織乾枯形成區域較大的枯死斑。一般不生黑色線條點，重者可使莖稈枯死倒伏，呈暗黃色。早晨露水未乾或濕度大時，病斑表面可見大量淺灰色霉層，用放大鏡觀察時為無色或帶白色的團，為病菌的分生孢子。葉狀莖上的多數病斑常因雨水沖刷僅見黑色小點，很少或幾乎檢查不到分生孢子。
（3）花器的症狀 主要危害鱗片和穗頸部，引起花序枯死，症狀與葉狀莖上相似。
2.傳播途徑 據觀察，病菌在田間主要先形成中心病鞘和病稈，隨雨水和灌溉水傳播擴散，因此病害在田間往往是成片發生。
3．發病條件及田間病情消長動態 病菌生長最低溫度為5℃，最高溫度為32℃，最適溫度為23～29℃。因此，在長江中下游種植的早水荸薺（5月上旬定植）若在老病圃定植，發病早，6月下旬至7月中旬進入發病高峰，葉狀莖成片倒伏枯死；7月底至8月初隨降雨量增加而發病嚴重，出現第二次高峰。
6月中旬定植老病圃的伏水荸薺一般在7月中、下旬開始發病，8月中、下旬進入發病高峰，9月底至 10月初病害逐漸停止發展。7月中、下旬定植的晚水荸薺，一般在8月下旬開始發病，9月至10月進入發病盛期，10月中下旬為發病高峰。早栽一般比遲栽發病早而嚴重。據觀察，其發病的早遲與輕重，除種薺養帶菌和在老病田種植外，常常與雨水多少、地上葉狀莖封行早遲、施肥策略等都有密切關系。一般封行早的發病重。前期偏施氮肥，加上多雨天氣，病害極易流行。
4.防治技術 在防治上強調以防為主的綜合防治措施。
（1）選用抗病品種 根據接種試驗和田間觀察，荸薺品種間抗病性有一定差異，但無一表現高抗。
（2）種球處理 種球用 25％多菌靈250倍液浸 24h後育苗。定植前再進行浸根處理（16h），可基本消除種苗帶病傳播。
（3）實行3年以上的輪作 栽植荸薺1茬後3年內輪作其他作物。
（4）注意灌水方式 最好劃小塊，圍小埂灌溉，避免病菌隨灌溉水傳播。
（5）大田噴葯保護 在封行前（揚州在7月底～8月初）密切注意病情動態，一經發現病稈立即噴葯保護。常用的葯劑有 25％多菌靈250倍液，45%代森銨 1000倍液，50%代森錳鋅 500倍液，50％退菌特 500倍液。每 5天噴 1次，病情控制後可延至 10天噴 1次。最好使用 2～3種葯劑，交替噴霧。
（二）蟲害防治 荸薺生產上最嚴重的蟲害是白禾螟，長江中下游地區在荸薺生育期間發生不完整的4代。一、二、三、四代發生時間分別為6月上旬～7月中旬，7月中旬～8月上旬，8月中旬～9月中旬，9月中旬～次年6月上中旬，其中第三代是發生量最大、危害最重的世代，也是防治的重點。主要以幼蟲鑽入葉狀莖蛀食，造成葉狀莖大量枯死，以至少結或不結薺。防治措施：及時清理荸薺殘茬，壓低越冬基數；田邊、溝邊雜草不宜全部清除，有利於保護天敵；合理用葯，重點防治第三代，掌握在卵塊孵化高峰用葯，以樂果1500倍液、乙醯甲胺磷1500倍液噴霧效果較好。並交替使用為宜。
八、采 收
荸薺球莖的成熟度是影響品質的一個重要因素。球莖膨大後開始是皮薄肉嫩含水分多，以後皮變厚，干物質增加。早、伏水荸薺結薺早，可比晚水荸薺早採收。但早收的球莖含澱粉多，味不甜。一般12月份以後，球莖內含糖量增加，皮色深紅，鮮食和罐藏都適宜，為採收適期。為延長荸薺的供應期，可在結凍前採收貯藏，一直可供應到第二年的5月份。晚水荸薺可在田間越冬，第二年3月底萌芽前採收。春季採收的球莖皮厚、肉質較粗老，品質下降，但頂芽充實，作種用最宜。一般都用疏齒耙掘取，要盡量防止掘破球莖。
⑧ 藕斷絲連的科學解釋 為什麼 藕斷了 絲還會連著
藕斷絲連的科學解釋
談到荷，自然就要提到藕。荷屬睡蓮科，是多年生草本植物，種植在淺水塘中。其莖生於淤泥中，變態為根狀莖，即是藕，也稱蓮藕。藕橫長在泥中，靠基莖節上的須狀根吸取養分。由於藕肉質肥厚，脆嫩微甜，含有大量的澱粉，營養豐富，所以自古以來就是人們喜愛的食品。
當我們折斷藕時，可以觀察到無數條長長的白色藕絲在斷藕之間連系著。為什麼會有這種藕斷絲連的現象呢？
這就要觀察一下藕的結構了。原來植物要生長，運輸水和養料的組織，叫導管和管胞。這些組織在植物體內四通八達，在葉、莖、花、果等器官中宛如血管在動物體內一樣暢通無阻。
植物的導管內壁在一定的部位會特別增厚，成各種紋理，有的呈環狀，有的呈梯形，有的呈網形。而藕的導管壁增厚部卻連續成螺旋狀的，特稱螺旋形導管。在折斷藕時，導管內壁增厚的螺旋部脫離，成為螺旋狀的細絲，直徑僅為3～5微米。這些細絲很像被拉長後的彈簧，在彈性限度內不會被拉斷，一般可拉長至10厘米左右。
藕絲不僅存在於藕內，在荷梗、蓮蓬中都有，不過更纖細罷了。如果你采來一根荷梗，盡可能把它折成一段一段的，提起來就像一長串連接著的小綠「燈籠」，連接這些小綠「燈籠」的，便是這種細絲。這種細絲看上去是一根，如放在顯微鏡下觀察，會發現其實是由3～8根更細的絲組成，宛如一條棉紗是由無數棉纖維組成一樣。
細密纏綿的藕絲，很早就引起了古人的注意。唐朝孟郊的《去婦》詩中就有「妾心藕中絲，雖斷猶連牽」之句。後來，人們就用「藕斷絲連」的成語來比喻關系雖斷，情絲猶連。
⑨ 關於蓮的科學知識
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關於蓮的科學知識
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十萬火急!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!~~~~~~~~~~~~~~~
提問者：楊一凡001 - 試用期 一級
回答 共 2 條
蓮
Nelumbo nucifera
睡蓮科，蓮屬，宿根水生植物。又稱荷花、荷、水芙蓉等。多年生長在水中。草本植物，具橫走根狀莖，即我們日常吃的蓮藕。葉圓形，高出水面，有長葉柄，具刺，成盾狀著生。花單生在花梗頂端，直徑10～20厘米；萼片5，早落；花瓣多數為紅色、粉紅色或白色；多數為雄蕊；心皮多，離生，嵌生在海綿質的花托穴內。堅果橢圓形或卵形，俗稱蓮子，長1.5～2.5厘米。我國南北各省廣為栽培。蓮全身是寶，藕、葉、葉柄、蓮蕊、蓮房（花托）入葯，能清熱止血；蓮心（種子的胚）有清心火、強心降壓功效；蓮子（堅果）有補脾止瀉、養心益腎功效。蓮藕可作蔬菜食用或提取澱粉（藕粉）。荷花為我國十大名花之一。蓮原指其果實，俗稱蓮蓬；後花、實都泛稱為蓮。其地下莖的肥大部分稱藕。中國南北各地廣泛種植，武漢、杭州等地的品種尤多。
蓮喜相對穩定的靜水，忌漲落懸殊和風浪較大的流水，水深一般不宜超過1.5米。生長季莖葉最適溫度為25～30℃。要求日照充足，不宜長期在室內栽培。土質以富含有機質的粘壤土為宜。蓮子壽命特別長，千年古蓮子仍能萌發新株。蓮以分株繁殖較常用，也可播種繁殖。均宜在春季轉暖後進行。蓮的主要病害有腐爛病、葉斑病等，蟲害有蚜蟲、金龜子等。
砌池植蓮，並依水建立橋、榭，構成觀荷景區，是中國式園林的傳統手法，各地名勝風景，均廣泛應用。也適用於點綴庭園水面，凈化水體，或作盆栽。藕和蓮子營養豐富，生食、熟食均宜。藕可加工成藕粉、蜜餞等。蓮子有安神作用，常作湯羹或蜜餞，為中國民間滋補佳品。荷花花瓣、嫩葉可佐食。蓮各部分均可入葯。
天竺[古印度]盛長蓮,有青,黃,紅,白四種.佛教中所說的蓮花多指代白蓮,名為芬陀利花.佛教依蓮花比喻佛法,故有妙法蓮華經. 一、佛教崇拜蓮花之由來
當人們走進寺廟，抬頭看見佛祖釋迦牟尼的坐像，身穿通肩大衣，手作說法印，結跏趺坐在蓮花台上，佛經說，這是釋迦佛祖修道成佛後向信徒們講經說佛的姿態。稱為「西方三聖」之首的阿彌陀佛也結跏趺坐在蓮台上，雙手仰掌足上，掌中托著一個蓮台，似乎在指引眾生往通西方佛國凈土；以大慈大悲聞名的觀音，更是身穿白衣，坐在白蓮花上，一手持著一隻凈瓶，一手執著一朵白蓮，彷彿在表露觀音懷著的一顆純潔的菩薩心，全力導引信徒脫離塵世，到達荷花盛開的佛國凈土。
在翻讀佛經書籍時，人們又常常會見到佛經把佛國稱為「蓮界」，把寺廟稱為「蓮舍」，把和尚的袈裟稱為「蓮服」，把和尚行法手印稱為「蓮華合掌」，至於和尚手中使用的「念珠」也是用蓮子串成。佛經說，用蓮子作念珠比用槐木珠要好，同樣掐念一遍，所得之福，可多「千倍。
綜上所述，蓮華已與佛教結下了親密的因緣，成了佛國的象徵與聖花。
佛教為什麼如此崇拜荷花？簡要地說有兩方面原由：
第一，與荷花特性相關。
荷花，是一種多年生的水生植物花卉，她雖不像牡丹那樣雍容華貴，也沒有菊花那樣的孤傲清高，但她那「出污泥而不染」與迎著酷夏驕陽而盛開的特性贏得了佛教至高無上的崇拜。
佛教認為「六塵」，因世間充滿「六塵」，故把人世間稱為「六塵」。由於「六塵」的污染與干攏，人世間又充滿著慾望與競爭，使人們難以班門平靜，難得潔凈。這種情況與「遠塵離垢，得法眼凈」的佛國凈土是格格不入的，要想進入佛國，必須遠離塵世，遁入清凈的空門，專心修佛，消除污染與干攏。「荷花出污泥而不染」的特別屬性與人世間的佛教信徒希望自己不受塵世的污染的願望相一致，保持潔凈，以便順利進入凈土佛國。
第二，受到古印度崇拜荷花習俗的影響。
早在佛教誕生以前的印度，每當夏天，烈日炎炎似火燒，在這酷暑的日子裡，正是荷花盛開的季節，夏夜，或清晨，在盛開荷花的池塘、湖畔散步賞荷，綠水蔭秀，粉紅淡紫相間，芬芳四溢，使人賞心悅目，清風徐來，荷香隨風從萬綠叢中散發出來，令人的心肺像洗滌過似地頓覺涼爽。荷花池塘便成了避暑的勝地。
在古印度的十典文學中，常常以蓮花比喻美麗的姑娘，如著名的史詩《羅摩衍那》說：「悉多有位女朗長得儀容秀美，渾身卻像塗上污泥的蓮藕，閃光的美容從不顯露。」另外，在古典文學中形容佛祖釋迦牟尼的母親，長著一雙蓮花般的大眼睛。
在印度佛經中，還將釋迦牟尼的誕生與荷花聯系起來。佛經中說：釋迦降生之前，皇宮御苑中曾出現了八種瑞相，百鳥群集，鳴聲相和悅耳，四季花卉一同盛開，尤為奇異的是，在宮內的大池塘中突然長出一朵大如車輪的白蓮花，白蓮長出之時恰是釋迦降生人間，釋迦牟尼降生之初，在舌根中又閃出千道金光，每一道金光又化作一朵千葉白蓮，每朵蓮花之中還坐著一位盤腳交*，足心向上的小菩薩。
佛經《百緣經》說釋迦牟尼就是蓮花王子，還流傳著一則動人的故事：
從前，在恆河上游有個國家，國王名叫波羅奈，又稱蓮王，治國有方，人民安居樂業。有一年病疫流行，求醫葯者甚眾，國王見狀大發慈悲，集中宮廷御醫四處奔走，為百姓治病。御醫們說，要治癒這種流行病，只有京城東北河中赤魚的血肉，食之能愈，而目前河中無此魚。王子聽後，便投入河中化為赤魚，獻身為百姓治病。百姓紛紛前來割切赤魚的血肉治病。奇怪的是赤魚「割處隨而復生」，赤魚是割不盡的，如是持續了十二年之久，直到國內的百姓全部治癒。佛經說，這位蓮花王子就是後來的佛祖釋迦牟尼。
在《雜寶藏經》中還載有蓮花夫人的故事：早在列量世之時，雪山之麓住著一位修行的仙人名叫提婆延。他經常小便在岩石之上。有一天，一隻雌鹿來此石岩上舐了幾下，不久便懷孕生下一女，端正殊妙，人稱鹿女。後來提婆延得知鹿女是自己之後，便取來撫養。鹿女長大後，所經的路上，均出現了蓮花，故又稱蓮花女。一次國王烏提延打獵路過看見地上有蓮花七重，便四處打聽鹿女，將她領回宮中，納為王妃。鹿女到王宮不久便懷孕 ，一胎生了五百個兒子,個個面目端正清秀，長大之後又成了五百大力士，成為國家的保護者。國王欣喜萬分，封鹿女為第二夫人，時人又稱蓮花夫人。
在印度的佛經中，荷花的分類也與佛教相聯，與今天的科學分類有很大的不同，佛教中荷花的含義是廣泛的包括不同屬的睡蓮等等。
以荷花顏色分之，佛經上有白、青、紅、紫、黃等五色，稱為「五種天華」。其中白、青兩色最受青睞。
白蓮花，梵文音譯為芬陀利，此花最大，花瓣數百，考試又名「百葉華」。此花生長於佛國阿耨達池中，人世間難以見到，故又稱「希（稀）有之華（花）」，佛祖釋迦稱她為「人中好華」。
青蓮花，梵文音譯為優缽羅，因色青故名。葉狹長，近下小圓，向上漸尖，青白分明，酷似佛眼，故在佛經中稱之不「蓮眼」，也即觀音菩薩的眼睛。
這五種蓮花，為五大虛空藏菩薩所坐，佛經上說：
東方福智虛空藏，坐青蓮花，乘銀牛；
南方能滿虛空藏，坐赤蓮花，乘金象；
西方施顧虛空藏，坐白蓮花，乘琉璃馬；
北方無垢虛空藏，坐紫蓮花，乘獅子；
中央解脫虛空藏，坐黃金蓮花，乘水晶龜；
還有以蓮瓣多寡分之，佛經上說有人華、天華和菩薩華三種。人華者，蓮瓣僅十餘而已，天華者蓮瓣達數百，而菩薩華者，蓮瓣多達千數，即是佛教最尊崇的千（瓣）蓮花，佛國蓮華的象徵。
二、蓮花之美——「四德」與「十善」
隨著佛教的傳播與凈土蓮宗的建立與發展，對蓮花的崇拜形式，內容日益豐富多彩，佛教把蓮花的自然屬性與佛教的教義、規則、戒律相類比美化，逐漸形成了對蓮花的完美崇拜，把荷花的美德歸納成「四德」與「十優」。
佛經《涅盤經》說佛有四德，即常、樂、我、凈。所謂常德，是指佛性常住不離，具有「歷三世而不遷，混萬法而不變」的固定德性。所謂樂德，是指佛陀樂於遠離人世間生死逼迫之苦，樂於寂滅於涅盤凈土佛國。所謂我德，是指佛陀雖在人世間，但早已忘記了凡夫俗子的「忘我」，而具備有「八自在」的「真我」。所謂凈德，，是指佛陀遠離人世間的垢污而無染，猶如清凈的大圓鏡，了無纖翳。
佛陀有四德，佛經也給蓮花總結為「四義」，與「四德」相應。據《華嚴經》載，「大蓮華者，梁攝論中有四義：
一如蓮華，在泥不染，比法界真如，在世不為世污。
二如蓮華，自性開發，比真如自性開悟，眾生諾證，則自性開發。
三如蓮華，為群蜂所采，比真如為眾聖所用。
四如蓮華，有四德：一香、二凈、三柔軟、四可愛，比如四德，謂常、樂、我、凈。」
《三藏法數》還把蓮華的優點與菩薩的「十善」相比，作子更加細致的概括。
蓮華喻菩薩十種善法：
1．離諸染污。菩薩修行，能以智慧觀諸境於一切法，不生貪愛，雖處五濁生死流中，而不為生死過失所染，比喻蓮花出於水而不為污泥所染也。（五濁者，即劫濁、眾生濁、煩惱濁、見濁、命濁）
2．不與惡俱。菩薩修行，唯欲滅一切惡，生一切善，於身口意，守護清凈，不與纖毫之惡 共俱，比喻蓮華，雖微滴之水，而不停留也。
3．戒香充滿。菩薩修行，放諸戒律堅持無犯，以戒能滅身口之惡，猶香能除糞穢之氣。故經雲：戒香芬馥，廣布充滿，比喻蓮華開敷，妙香廣布，遐邇皆聞也。
4．本體清凈。菩薩因持戒故，身心清凈雖處五濁之中，而能無染無著，比喻蓮華生時雖處污泥濁水，而自然潔凈無所染也。
5．面相熙怡。熙，和樂貌。怡，喜悅也，菩薩心常禪悅，則面無顰蹙，諸相圓滿，見者悉皆歡喜，比喻蓮華開時，令諸見才心意快然而生喜悅也。
6．柔軟不澀。柔軟則隨順，不澀則無滯，謂菩薩修慈善之行，復於閉法無所滯礙，充於內而形於外，故體常清凈，柔軟細紗而不粗澀，比喻蓮華，體性柔軟而復潤澤也。
7．見者皆吉。菩薩修行成就，形相美妙，凡所見者咸獲吉祥，比喻蓮華，芬馥美妙，人或眼見及夢見者皆吉祥也。
8．開敷具足。菩薩修行功成，智慧福德，庄嚴具足，比喻蓮華開敷而其華果具足也。
9．成熟清凈。菩薩修因既圓，妙果成熟，而慧光發現，能使一切有情見聞之者，鹹得六根清凈，比喻蓮華成熟，若眼睹其色，鼻聞其香，則諸根示得清凈也。（六根者，即眼根、耳根、鼻根、身根、意根。）
10．生已有想。菩薩初生之時，諸天人等咸樂護持，以其必能修習善行，證菩提果，比喻蓮華初生之時，雖未見花，凡諸人眾，咸生已有蓮華之想也。（梵語菩提，華言道）
以上的類比，內容雖無針對性，可比性也不大，但准確地把握了荷花的清秀潔凈之特性與佛陀的精神使蓮華得到了升華
回答者：jodyyan - 秀才 三級 10-20 18:36
蓮花：最早出現於東漢，跟佛教文化有關。因為蓮花在佛教中是一種聖潔物。因為佛教在我國雖幾起幾落，卻也久盛不衰，影響到社會各階級、階層，深入到文化意識的各個領域，因此，蓮花紋在瓷器、陶器紋飾中經久不斷。 東漢；用高溫釉畫成單個蓮瓣。 酉晉後期出現蓮瓣紋，一件器有幾個蓮瓣。六朝時期蓮瓣的特徵是短、肥胖、粗大，多為刻花。 唐代的蓮瓣也還比較肥胖，排列比前朝緊密些，多為刻花。 北宋的蓮瓣紋，蓮瓣稍瘦，排列緊密，多刻花、劃花。 南宋蓮瓣細長、排列緊密，形似菊花。 元代：蓮瓣肥大，蓮瓣與蓮瓣間有空隙，瓣中繪有雜寶，"有些不可名狀。瓣中繪雜寶之風格，明、清尤甚，至今不滅。 明代：早、中期的蓮瓣較寬大，排列漸緊，瓣與瓣間空隙漸小，以至於無，蓮瓣完全聯在一起。 清代：明末至清末，陶瓷器上的蓮瓣逐步變形，即所謂異化，圖案化，或似象非象，已不再具有嚴格的宗教神聖意義了。 元、明、清的蓮瓣以繪畫為主，極少有劃花、刻花。
蓮花
LOTUS
蓮花在佛教上被認為是西方凈土的象徵，是孕育靈魂之處。佛身多置於蓮花之上，所以佛座亦稱蓮座。
歷代詩人贊美蓮花出污泥而不染，清漣而不妖，中通外直，把蓮花喻為君子，給以聖潔的形象。
蓮花亦稱荷花。它那一莖雙花的並蒂蓮，是人壽年豐的預兆和純真愛情的象徵。在百花中它是唯一能花、果（藕）、種子（蓮子）並存的。蓮花以它那美、愛、長壽、聖潔的綜合象徵成為中國人喜愛的名花，因此常藉與「連」同音組合在傳統的吉祥圖案中。
蓮花圖片
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蓮的詩句
清平樂.村居 辛棄疾
茅檐低小，溪上青青草。
醉里吳音相媚好，白發誰家翁媼。
大兒鋤豆溪東，中兒正織雞籠，
最喜小兒無賴，溪頭卧剝蓮蓬。
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曉出凈慈寺 楊萬里
畢竟西湖六月中，風光不與四時同．
接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅．
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雜詩 龔自珍
津梁條約遍南東，誰遺藏春深塢逢。
不枉人呼蓮幕客，碧紗櫥護阿芙蓉。
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長干行 崔顥
君家何處住，妾住在橫塘。
停船暫借問，或恐是同鄉。
家臨九江水，來去九江側。
同是長幹人，自小不相識。
下渚多風浪，蓮舟漸覺稀。
那能不相待，獨自逆潮歸。
三江潮水急，五湖風浪涌。
由來花性輕，莫畏蓮舟重。
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長安秋望 趙嘏
雲物凄清拂曙流，漢家宮闕動高秋。
殘星幾點雁橫塞，長笛一聲人倚樓。
紫艷半開籬菊靜，紅衣落盡渚蓮愁。
鱸魚正美不歸去，空戴南冠學楚囚。
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江南 漢無名氏
江南可采蓮，蓮葉何田田。
魚戲蓮葉間，魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西，
魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北。
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南鄉子 李珣
乘彩舫，過蓮塘，棹歌驚起睡鴛鴦，
游女帶花偎伴笑，爭窈窕，
競折田荷遮晚照。
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笥河先生偕宴太白歌醉中作歌 黃仲則
紅霞一片海上來，照我樓上華筵開。
傾觴綠酒忽復盡，樓中謫位安在哉？
青山對面客起舞，彼此青蓮一抔土。
若論七尺歸蓬蒿，此樓作客山是主。
若論醉月來江濱，此樓作主山是賓。
誰將詩卷擲江流，定不與江東向流。
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澤陂 詩經
彼澤之陂，有蒲與荷。有美一人，傷如之何？
寤寐無為，涕泗滂沱。
彼澤之陂，有蒲與蓮。有美一人，碩大且卷。
寤寐無為，中心悁悁[1]。
彼澤之陂，有蒲菡萏。有美一人，碩大且儼。
寤寐無為，輾轉伏枕。
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古絕句 漢無名氏
日暮秋雲陰，
江水清且深。
何用通音信，
蓮花玳瑁簪。
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