科學酒精消毒

① 科普！為什麼純酒精不能殺菌

1881年2月19日，美國堪薩斯州成為美國第一個禁止販售酒精產品的州。從此開始了影響巨大的「禁酒令」時代。後來的事實證明，這樣的禁酒令並不能讓社會更和諧穩定。不過，關於酒精，倒是有說不完的有趣話題。

今天我們就來聊聊純酒精為什麼不能殺菌。

用酒精消毒，是大家都知道的常識。可奇怪的是，在醫療上所用的消毒酒精是濃度為75％的酒精，純酒精反而不能殺菌。這是什麼原因呢？

酒精的學名叫做乙醇（C2H5OH），它具有很強的滲透力，能夠鑽入細菌內部，使菌體蛋白質凝固（化學上叫做變性），造成細菌因失去活性而死亡。過去，人們以為純酒精會使細菌的蛋白質變性得太快太強，蛋白質在細菌的表面凝固而形成硬膜，阻止酒精進一步滲入細菌內部，造成純酒精不能消毒殺菌的結果。其實，單獨的純酒精或純水都不能使蛋白質變性，只有當水和酒精同時存在時，酒精溶液才顯示出使蛋白質變性的能力。原來，蛋白質是一種十分復雜的大分子結構，由螺旋狀的長鏈拳曲成一定的幾何形狀。如果蛋白質的立體結構被破壞並且不能還原的話，它就失去了生理活性。在蛋白質分子中，有許多憎水的基團存在螺旋狀的長鏈內部，還有許多親水的基團則「暴露」在外部。所以蛋白分子外圍與水十分「親密」，有一定的水溶性並形成膠體。蛋白質內部的憎水基團之間和外部的親水基團之間，都存在著一定的吸引力，這使它顯得既穩定又活躍。要使蛋白質變性，就要讓拳曲、螺旋的蛋白質分子長鏈舒展、鬆弛，其中關鍵是破壞形成拳曲和螺旋的各種力。

酒精分子有兩個末端，一端是憎水的（-C2H5），可以破壞蛋白質內部憎水基團之間的吸引力；一端是親水的（-0H），但它難以破壞蛋白質外部的親水基團之間的吸引力。另一方面，水分子雖然可以鬆弛蛋白質親水基團之間的吸引力，但它即使鑽進細菌內部，也無法破壞其蛋白質中憎水基團之間的吸引力。所以，純酒精或水都不足以使細菌內的蛋白質變性，只有酒精和水共同存在，同時使保持蛋白質幾何形狀的各種吸引力鬆弛，蛋白質才會失去生理活性。因此，只有一定濃度的酒精溶液，才能達到良好的消毒殺菌目的。

② 受傷之後都會用酒精消毒，這樣做有科學依據嗎

受傷之後都會使用酒精消毒，是因為酒精具有很好的殺菌的作用，使用酒精可以防止有細菌通過傷口進入到人體內，一旦感染了細菌將會給人的身體帶來很大的危機。所以說在受傷的第一時間就會使用酒精消毒，而且酒精刺激性很強，接觸到傷口的時候會有強烈的刺痛感，會讓受傷的人產生一種真的在殺菌的感覺，潛意識里認為酒精的殺菌效果更好。

正確處理傷口的方法就是先用大量的清水沖洗傷口，然後用無菌棉簽沾上一點碘伏後塗抹在傷口表面，對傷口進行全面的殺菌消毒。然後再用無菌紗布把傷口包裹起來，就算是很小的傷口也需要這樣處理，等到傷口癒合以後就可以把紗布丟掉了。

如果傷口比較大的話，傷口是不能接觸水的，而且紗布每天都要替換，在更換紗布的時候還需要對傷口進行處理，同樣需要用碘伏對傷口進行清創，如果發現有化膿的情況，最好去醫院進行處理，自己在清理的時候很可能清理不幹凈，會讓傷口發炎情況更嚴重。

③ 用多大濃度的酒精消毒最好啊，它是什麼原理

醫用酒精濃度是70～75%,不能過高,也不能過低.原因如下：這是因為酒精濃度過高,使蛋白質凝固的作用越強.當高濃度的酒精與細菌接觸時,就能使得菌體表面迅速凝固,形成一層薄膜,組織了酒精繼續向菌體內部滲透.細菌內部的細胞沒能徹底殺死.待到適當時機,薄膜內的細胞可能將薄膜沖破而重新復活.因此,使用濃酒精達不到消毒殺菌的目的. 經科學實驗證明,若酒精的濃度低於70％,也不能徹底殺死細菌. 如果使用70％—75％的酒精,既能使組成細菌的蛋白質凝固,又不能形成薄膜,能使酒精繼續向內部滲透,而使其徹底消毒殺菌.說來說去 還是70%

④ 醫用酒精可用來日常消毒嗎

精濃度不正確不僅難以達到期望的效果，而且還會對身體造成傷害。市民能夠購買到的酒精，一般分為75%和95%兩種濃度。75%的酒精可用於皮膚消毒和體溫表的消毒，例如注射前消毒或對傷口周圍的皮膚消毒。95%的酒精不能直接用於患者，醫院中常用來擦拭紫外線燈，而家庭只可用於清潔照相機鏡頭等。
過高濃度的酒精會在細菌表面形成一層保護膜，反而阻止酒精進入細菌體內，難以將細菌徹底殺死。相反，酒精濃度過低也不行。濃度過低的酒精雖然可以進入細菌體內，但卻不能將其體內的蛋白質凝固，同樣也不能將細菌殺死。科學證實，消毒效果最好的酒精其濃度是75%。
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⑤ 高濃度酒精消毒效果好嗎

酒精濃度不正確不僅難以達到期望的效果，而且還會對身體造成傷害。人們能夠在葯店購買到的酒精，一般分為75％和95％兩種濃度。75％的酒精可用於皮膚消毒和體溫表的消毒，例如注射前消毒或對傷口周圍皮膚的消毒。提請大家注意的是，95％的酒精不能直接用於患者，醫院中常用來擦拭紫外線燈，而家庭中只可用於清潔照相機鏡頭等。
很多人都有類似的錯誤認識：濃度越高，消毒效果應該越好，實際上並非如此。過高濃度的酒精會在細菌表面形成一層保護膜，反而阻止酒精進入細菌體內，難以將細菌徹底殺死。相反，酒精濃度過低也不行。濃度過低的酒精雖然可以進入細菌體內，但卻不能將其體內的蛋白質凝固，同樣也不能將細菌殺死。科學證實，消毒效果最好的酒精其濃度是75％。
除了消毒，其他一些情況下也需要使用酒精，這時就需要將酒精稀釋。
40％～50％的酒精可預防褥瘡。長期卧床患者，因背、腰、臀部長期受壓，可能引發褥瘡。定時用酒精按摩這些部位，則可避免褥瘡的發生。按摩時將少許40％～50％的酒精倒在手中，均勻地按摩患者受壓部位，能促進局部血液循環。如果使用高濃度的酒精，皮膚就會因失水而產生刺痛感。
25％～50％的酒精可用於物理退熱。高燒患者用酒精擦身，能使皮膚血管擴張，增強皮膚的散熱能力，酒精的揮發還能帶走大量的熱量，從而達到降溫的目的。但是酒精濃度不可過高，否則會刺激皮膚，並吸收皮膚表面大量的水分。正確的方法：在高濃度的酒精中加適量純凈水（可按體積比估算加水量），配成25％～50％低濃度，用紗布或小毛巾蘸濕，擰至半乾擦拭頸部、胸部、腋下、四肢和手腳心。

⑥ 科學實驗酒精和葯用酒精有什麼區別

科學實驗所用酒精按純度分為化學純、分析純和色譜純，分別用於普通化學試驗、分析試驗以及色譜分析。醫葯和食品所用酒精是按用途劃分的，不是純度分級。他們的區別不是純度的區別，而是雜質和合成工藝的區別，醫葯和食品所用酒精可能純度並不比實驗所用酒精高，但關鍵是首先該試劑可以用於醫葯和食品，而不會對人身健康造成傷害；其次是不能含有對人體有害的雜質，即使是某些很難除掉的雜質也必須低於國家規定該物質在醫葯或食品中殘留的標准。實驗所用酒精根本沒有這些要求了。

醫葯級或食品級的試劑可能純度可能並不很高，很多都只達到工業純，但是有害雜質必須是很低或沒有才行，這一點普通工業純、化學純的試劑就沒有此項要求了，如果是分析純或色譜純的，因為純度很高，有害雜質的含量也就相對很低了。

舉個最簡單的例子：酒精，咱們喝的酒的主要成分就是酒精，但象葡萄灑、低度酒這樣的酒的酒精純度是很低的，甚至都沒有工業酒精的純度高，但他們是可食用的，我們可以把他們當作食品級酒精的一種吧，當然用於勾兌的食品級酒精的純度是比較高的，但一般也不會超過70%。這種酒精雖然純度很低，但甲醇和鉛的含量不得超過國家規定的有關標准，醫用酒精本身也有75%和95%兩種純度，純度也不很高。但這種酒精必須達到國家有關醫療胩品的衛生標准。至於工業酒精，甲醇和鉛的含量就可能很高了．有些質量好的工業純酒精純度也有很多是高於70%的，化學純的乙醇試劑（也就是酒精）純度會在90%以上，這樣的純度已經比勾兌用的食用酒精和醫用酒精高了，但他們的甲醇含量可能會比食品級和醫葯級的要高，所以不能用於食品和醫葯。分析純和色譜純的純度基本上都在97%以上了，所以甲醇含量也就不可能超標了，但如果真把分析純或色譜純的試劑用於食品和醫葯的大規模生產，恐怕成本上就吃不消了，也沒有這個必要。

⑦ 如何使用酒精消毒傷口

日常生活中，酒精被廣泛使用，例如醫用酒精、工業酒精、酒精濃度等。當人們的皮膚組織出現損傷時，一般會在傷口上塗抹酒精，希望起到殺菌消毒的作用。然而，含有酒精的產品都可以用來消毒嗎？本文將為您解讀酒精殺菌消毒的原理，不同種類含有酒精的產品是否都適合用來處理傷口呢？
酒精通過讓細菌中的蛋白質變性從而達到殺菌的作用，它又被稱為乙醇，是一種有機化合物，具有較強的穿透能力，這使得其可以穿過細菌的外膜從而滲透到細菌內部，然後，酒精與構成細菌內部的蛋白質發生作用使蛋白質凝固，使其失去生物活性，進而導致細菌也失去生物活性，從而達到殺菌的作用。
在我們生活中，普遍的酒精產品包括工業酒精、白酒和醫用酒精。工業酒精因為含有雜質甲醇，所以不能用來消毒傷口。這是因為甲醇可以被破損的皮膚吸收後進入人體，在肝臟器官脫氫酶的作用下形成甲醛，甲醛的水溶液就是我們所熟知的福爾馬林溶液。甲醛對人體中視神經和中樞神經有特殊的選擇破壞作用，可使得這些組織的的蛋白質變性，從而造成眼部不適、惡心嘔吐、全身疼痛甚至是失明的嚴重後果。不僅如此，甲醛還可能繼續和脫氫酶反應生成甲酸，可能導致人體的肝功能異常和免疫功能異常，並且破壞中樞神經，還會損傷細胞內的遺傳物質。
白酒可以用來消毒，但僅可用於缺乏消毒葯物的情況。市場上的白酒酒精含量大多低於百分之六十五。這種含酒精產品雖然有一定的殺菌效果，但由於其酒精濃度低，故很難達到理想的效果，所以同樣不建議將白酒作為消毒葯物使用。經過試驗和長期的臨床數據驗證，酒精含量在百分之七十五的條件下具有最理想的殺菌效果。低於這個數值時，其殺菌效果隨酒精濃度降低而降低。濃度過高時，酒精會先使細菌表面蛋白質變質，從而無法進入細菌內部達到殺菌的效果。醫用酒精的酒精濃度控制在百分之七十五，是專業的殺菌葯物。
所以，雖然酒精具有殺菌的作用，但這並不意味著所有含有酒精的產品都可以用來給傷口殺菌。這些產品中所含有的其他成分可能不僅帶來殺菌效果的差異，同時還可能使傷口進一步損傷。
本文由北京印刷學院化學及印刷材料系副教授齊曉進行科學性把關。