科學脫鴨毛
『壹』 有什麼方法可以脫鴨毛
脫鴨毛絕招一：具體方法：殺鴨前，用小 湯勺給鴨灌半兩左右的白酒（一定要把酒灌到鴨的肚子里），等3到5分鍾酒勁上來後再把鴨子殺掉。然後往沸水裡再放點鹽，最後把已宰殺的鴨子放進熱水裡，這樣拔起鴨毛來又快又干凈。 脫鴨毛絕招二：具體方法：該方法和第一種方法基本一樣，唯一不同是，給鴨灌完酒宰殺後，不必再放進熱水裡褪毛，而是直接拔毛即可。 脫鴨毛絕招三：具體方法：將鴨子按正常方法宰殺後，取剛剛燒過的木材灰燼（不能帶明火）覆蓋在死鴨的身上，20分鍾後，從灰燼中取出鴨子，鴨毛一拔就掉。如果木材灰已沒有熱度，可用鐵鍋將木材灰加熱，然後覆蓋於鴨身上，這樣也可以輕松無害拔鴨毛。 脫鴨毛絕招四： 具體方法：殺鴨前，先燒開一鍋滾開水，殺鴨時要割其喉部，趁鴨子體溫尚未冷卻就扔進開水中，這樣很容易就拔掉鴨毛了.
『貳』 脫鵝鴨毛術怎樣才能將鵝毛鴨毛脫得乾乾凈凈呢
殺之前10分鍾，灌一湯匙白酒，
毛就比較好脫
『叄』 食用松香如何脫鴨毛
食品級松香甘油脂雞鴨脫毛操作過程
首先將淡黃色顆粒狀的松香甘油酯放入到加熱鍋中，待加熱溶化後，把待加工產品放入到加熱鍋內沾滿松香甘油酯，3～5秒後將產品撈出快速放置在水池中冷卻。冷卻後剝離松香甘油酯，產品表層的毛也隨著不斷脫掉。
在加工過程中，松香甘油酯要一直保持熔融狀態，並且融化後的松香甘油酯在鍋內的液面不應高於加熱鍋高度的三分之二，避免松香甘油酯溢出或濺到鍋外。待脫毛產品在加熱鍋內的時間不宜太長，防止產品溫度升高，冷卻後不宜降溫，影響產品質量。此外加工產品的表層應沾滿松香甘油酯，否則不能將表層的毛全部去掉。
放進去要稍微放一下下，不能立馬撈出來，不然沒熱毛孔開不了，就會感覺效果不好了。
2016-12-06
『肆』 有什麼葯水可以快速脫鴨毛嗎
拔鴨毛
俗話說「鴨子好吃，毛難拔」。下面就介紹幾種拔鴨毛的好方法：
一是熱水燙法，最適宜的水溫應是熱到水面上剛剛浮出顆粒小泡，尚未到沸騰之前，用這樣的水溫燙鴨，鴨毛較宜拔。
二是加鹽法，鴨子宰殺後，先馬上用冷水將鴨子泡濕，然後再用熱水燙，並在熱水中加l小匙食鹽，這樣鴨毛就很容易拔干凈了。
三是灌酒法，殺鴨前給鴨子灌下黃酒l小杯，殺後鴨毛孔就呈張開的，這時鴨毛就很容易拔脫干凈了。也可以在宰殺鴨前，先給鴨灌上兩湯匙白醋或白酒，5～l0分鍾後，鴨毛孔即變得脹松，這時再宰殺，用熱水燙，鴨毛就很容易拔除。這種方法對於拔除雞毛也很有效。
『伍』 食用松香如何脫鴨毛
用鍋把松香熔化,把雞放進去,粘上松香後拿出,用水冷卻使松香變成固體,
最後拔掉松香,毛就被粘沒了.
『陸』 脫鴨毛,除了用松香,厲青,和灌酒之類的,還有什麼最好的方法最好是在熱水中加點什麼！
加點鹽。。。。。。脫鴨毛絕招一：具體方法：殺鴨前，用小 湯勺給鴨灌半兩左右的白酒（一定要把酒灌到鴨的肚子里），等3到5分鍾酒勁上來後再把鴨子殺掉。然後往沸水裡再放點鹽，最後把已宰殺的鴨子放進熱水裡，這樣拔起鴨毛來又快又干凈。 脫鴨毛絕招二：具體方法：該方法和第一種方法基本一樣，唯一不同是，給鴨灌完酒宰殺後，不必再放進熱水裡褪毛，而是直接拔毛即可。 脫鴨毛絕招三：具體方法：將鴨子按正常方法宰殺後，取剛剛燒過的木材灰燼（不能帶明火）覆蓋在死鴨的身上，20分鍾後，從灰燼中取出鴨子，鴨毛一拔就掉。如果木材灰已沒有熱度，可用鐵鍋將木材灰加熱，然後覆蓋於鴨身上，這樣也可以輕松無害拔鴨毛。 脫鴨毛絕招四： 具體方法：殺鴨前，先燒開一鍋滾開水，殺鴨時要割其喉部，趁鴨子體溫尚未冷卻就扔進開水中，這樣很容易就拔掉鴨毛了.
『柒』 脫毛機能脫鴨毛嗎要怎麼做
看說明書
『捌』 殺鴨和脫鴨毛的技巧
殺鴨和脫鴨毛的技巧：
拔鴨毛的決竅 水燙. 燙鴨子的水不要燒開, 燒到水面起魚星子的時候就行了. 不然, 鴨毛孔遇到100℃的沸水後就要收縮, 鴨毛就不易拔脫了. 灌酒. 殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒, 不多時鴨毛孔就舒張開來, 鴨毛很容易拔掉. 加鹽. 鴨子宰殺後, 即刻用冷水將鴨毛浸濕, 然後再用熱水燙. 在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽, 所有的絨毛就都能煺凈. 這是拔鴨毛的一條訣竅.
『玖』 怎樣脫鴨毛比較快
在殺鴨前給它喝些醋，這樣殺後脫毛快些，
另一種就是市場上也有的用機器把鴨毛脫掉.
還有一種就是用瀝清脫鴨毛，這種最好不用，因為瀝清是有害東西，用來脫鴨毛，多少會有殘余物留在鴨皮上，吃了對人體有害。