湖南省水產科學研究所

A. 急！螃蟹煮之前沒有處理，哪個地方可以，哪個地方不可以吃

方法1 螃蟹清洗：先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥，等螃蟹略有昏迷的時候用鍋鏟的背面將螃蟹抽暈，用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷，角落不要遺漏，檢查沒有淤泥後丟入另一桶中，用清水沖凈即可 方法2 把剛買好的螃蟹放在淡鹽水中泡半個小時，或者在螃蟹身上灑鹽直到把它沿死在那清水洗干凈，這樣螃蟹身體內的泥也可以清除掉。 清蒸螃蟹的做法 原料： 螃蟹，1000克，黃酒15克，薑末30克醬油20克，白糖、味精各少許，麻油15克，香醋50克。 做法： ①將螃蟹用清水流凈，放在盛器里； ②將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用； ③將螃蟹上籠，用火蒸15至20分鍾，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時隨帶油調味和醋。 吃螃蟹：螃蟹晾涼了以後，就可以吃了。先把螃蟹身上圓形的蓋子揭開，如果是母的，你會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃。這是螃蟹身上最好吃的東西。你也會在兩邊靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一樣的東西，那是不能吃的。 吃完蟹黃，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像魚肉一樣的東西。最好把螃蟹掰成兩半，這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。

B. 湖南省水產科學研究所怎麼樣

簡介：湖南省水產科學研究所（Hunan Fisheries Science Institute）成立於1959年12月，歸口管理湖南魚類原種場、湖南中華鱉原種場和湖南鱖魚原種場。 研究所主要從事魚類育種、魚病防治、水產飼料、特種水產養殖、淡水珍珠養殖、大水面增養殖及水產品加工的研究與應用，特別是魚類良種繁育、魚類雜交育種、特種水產養殖及淡水珍珠養殖技術。 據2018年1月研究所官網資料顯示，研究所共有干職工134人，下設6個綜合科室和7個機構 。
注冊資本：7213.7萬人民幣

C. 湖南阮江

沅江是屬於益陽市的一個縣級市。
沅江市位於湖南省北部，瀕臨洞庭湖濱。全市面積2071平方公里，人口72萬。氣候溫暖濕潤，四季分明，年平均氣溫16.7℃。
沅江建縣已有1500年歷史，是洞庭湖區最早的縣治之一，1988年縣改市。市區湖泊清澈，有東方「威尼斯」之稱，是湖鄉著名旅遊城市。
豐富的旅遊資源是沅江突出的優勢。悠久的歷史使沅江擁有璀璨豐蘊的人文古跡，獨特的自然環境賦予沅江麗質天生的山水美景。南洞庭湖濕地自然保護區擁有亞洲最大的天然蘆葦盪，是中國中南部待開發的風景名勝之一。湖中島赤山、明朗山上的漢墓和原始社會遺跡表明了洞庭湖區悠久的人類文明，特別是赤山「礫石三棱大尖狀器」的發現將洞庭湖人類文明上延到十萬年以前。城區附近，面積達18.6平方公里的胭脂湖、後江湖，岸芷汀蘭，魚翔淺底，春夏秋冬景色各異，晴雨風雪各有情致。使沅江成為游覽勝地。
沅江綜合經濟實力較為雄厚。改革開放20年來，沅江國民經濟以年均10%的速度增長，主要經濟指標位居湖南省縣級城市前列。沅江農村是著名的農作物高產區和全國農產品商品基地，素有魚米之鄉、薴麻之鄉，蘆葦之鄉的美稱。沅江鮮魚、柑桔產量居湖南省第一位，薴麻、蘆葦產量居全國第一位。沅江工業綜合優勢顯著，機械紡織、化工農葯、輕工食品，建材造紙是沅江國民經濟的支柱產業。隨著近年來經濟結構調整力度的加大，高新技術產業發展較快。
沅江交通便捷。陸路有一級公路與益陽相連，距離僅26公里，水路有高速客輪直達長江。沅江港口年吞吐量100萬噸，是湖南四大港口之一，千噸級碼頭正在興建。沅江城市整體服務功能較為完善。中國麻類研究所、湖南省水產科學研究所均在沅江境內。
求採納為滿意回答。

D. 湖南省農業科學院的領導

袁隆平，男，江西德安人，1930年9月出生，湖南省政協副主席、中國工程院院士、湖南省農科院名譽院長，研究員。1953年畢業於西南農學院。1953年8月分配到湖南省安江農校任教師；1970年調入湖南省農科院。第六屆、七屆、八屆、九屆、十屆、十一屆全國政協常委。現任國家雜交水稻工程技術研究中心暨湖南雜交水稻研究中心主任。曾榮獲國家特等發明獎、國家首屆最高科學技術獎、聯合國教科文組織科學獎、聯合國糧農組織糧食安全保障榮譽獎等國內外重大獎項。被國際權威學者尊稱為「雜交水稻之父」。
何鐵林，男，漢族，湖南湘潭人，1956年1月出生，大專文化、研究員。主要從事水產研究、農業技術推廣和黨政機關管理工作。1993年8月任湖南省水產局局長兼魚類原種場場長；1995年7月任湖南省農業廳黨組成員、省水產局局長、局黨組書記；1999年4月任湖南省農業廳黨組成員、副廳長；2000年9月任湖南省農業廳黨組副書記、副廳長；2008年6月任湖南省農科院黨委書記、副院長。
鄒學校，男，漢族，湖南衡陽縣人，1963年7月出生，博士、研究員。主要從事蔬菜育種與資源研究。1994年1月任院蔬菜所副所長，1996年4月任所長、黨支部書記，湖南湘研種苗中心總經理、湖南湘研集團有限公司總經理，1999年7月任袁隆平農業高科技股份有限公司董事、副總經理。2000年9月任湖南省農科院副院長,2004年7月任黨委副書記,2005年2月任湖南省農科院院長。兼任中國園藝學會副理事長、湖南省園藝學會理事長，湖南省農學會常務副會長兼秘書長，湖南農大博士生導師。
羅赫榮，男，漢族，湖南益陽市人，1956年9月出生，碩士，研究員。1982年1月加入中國共產黨，1984年12月畢業於西北農業大學植保系，分配到湖南省園藝研究所從事農業科學研究工作，1992年2月任副所長、黨總支副書記，1994年1月任所長，1997年11月任湖南省農科院院長助理，1999年2月起兼任湖南省植保研究所支部書記、所長，2000年9月任湖南省農科院副院長、黨委委員。

E. 龍鳳錦鯉和芙蓉錦鯉的區別

芙蓉鯉和龍鳳的區別具體表現：龍鳳錦鯉魚的長鰭中後部分都會裂開成碎布條狀，而芙蓉鯉沒有；龍鳳錦鯉的胸鰭會長至腹鰭部位，芙蓉鯉的雖長，是比一般的錦鯉胸鰭長，但是卻沒有龍鳳錦鯉的償債腹鰭；胡須，龍鳳錦鯉的胡須很長，而芙蓉鯉的胡須則是和普通的錦鯉一樣長；龍飛錦鯉的尾鰭較長、寬大，且飄逸，芙蓉錦鯉的尾鰭則看不出這樣的效果；龍鳳錦鯉背鰭比一般的錦鯉長，芙蓉的澤和一般的錦鯉差不多。

F. 洪水接觸的所有食物需丟棄，這是為什麼

世界衛生組織曾經提示過，吃了洪水泡過的食物很容易引發腸胃疾病，甚至會出現中毒的現象，因此洪水接觸過的所有食物都需要丟棄。

湖南省水產科學研究所魚病研究室的主任也曾明確說明，洪水中撈起的死魚和死蝦是不能吃的，因為這個時候的魚和蝦的身體里都含有一定數量的細菌，尤其在他們死後都格外容易腐敗變質，人類如果食用了這些死魚和死蝦，容易導致腸胃疾病，甚至出現中毒現象。

(6)湖南省水產科學研究所擴展閱讀：

洪水的注意事項

1、洪水到來時，來不及轉移的人員，要就近迅速向山坡、高地、樓房、避洪台等地轉移，或者立即爬上屋頂、樓房高層、大樹、高牆等高的地方暫避。

2、如洪水繼續上漲，暫避的地方已難自保，則要充分利用准備好的>救生器材逃生，或者迅速找一些門板、桌椅、大塊的泡沫塑料等能漂浮的材料紮成筏逃生。

3、如果已被洪水包圍，要設法盡快與當地政府防汛部門取得聯系，報告自己的方位和險情，積極尋求救援。

4、如已被捲入洪水中，一定要盡可能抓住固定的或能漂浮的東西，尋找機會逃生。

G. 湖南省水產科學研究所是哪個區的

湖南省水產科學研究所在長沙市開福區撈刀河鎮，在開福區。

H. 那湖南益陽沅江窮嗎。

沅江市位於湖南省北部，瀕臨洞庭湖濱。沅江建縣已有1500年歷史，是洞庭湖區最早的縣治之一，1988年縣改市。市區湖泊清澈，有東方「威尼斯」之稱，是湖鄉著名旅遊城市。豐富的旅遊資源是沅江突出的優勢。悠久的歷史使沅江擁有璀璨豐蘊的人文古跡，獨特的自然環境賦予沅江麗質天生的山水美景。南洞庭湖濕地自然保護區擁有亞洲最大的天然蘆葦盪，是中國中南部待開發的風景名勝之一。湖中島赤山、明朗山上的漢墓和原始社會遺跡表明了洞庭湖區悠久的人類文明，特別是赤山「礫石三棱大尖狀器」的發現將洞庭湖人類文明上延到十萬年以前。城區附近，面積達18.6平方公里的胭脂湖、後江湖，岸芷汀蘭，魚翔淺底，春夏秋冬景色各異，晴雨風雪各有情致。使沅江成為游覽勝地。沅江綜合經濟實力較為雄厚。改革開放20年來，沅江國民經濟以年均10%的速度增長，主要經濟指標位居湖南省縣級城市前列。沅江農村是著名的農作物高產區和全國農產品商品基地，素有魚米之鄉、薴麻之鄉，蘆葦之鄉的美稱。沅江鮮魚、柑桔產量居湖南省第一位，薴麻、蘆葦產量居全國第一位。沅江工業綜合優勢顯著，機械紡織、化工農葯、輕工食品，建材造紙是沅江國民經濟的支柱產業。隨著近年來經濟結構調整力度的加大，高新技術產業發展較快。沅江成為湖南省最大船舶產業基地，船舶工業產值佔全省的45%以上。中聯重科沅江工業園得到迅速發展，全年實現產值過20億。沅江交通便捷。陸路有一級公路與益陽相連，距離僅26公里，水路有高速客輪直達長江。沅江港口年吞吐量100萬噸，是湖南四大港口之一，千噸級碼頭正在興建。沅江城市整體服務功能較為完善。中國麻類研究所、湖南省水產科學研究所均在沅江境內。你覺得沅江還窮嗎？

I. 洪水浸泡過的食品能吃嗎

雨過天晴，氣溫爬到了30攝氏度以上。洪水過後，有哪些容易忽視的食品安全風險呢？記者就有關問題采訪食葯專家。他們建議，不要隨意食用來源不明的食品。同時表示，食葯監部門正在加強食品安全檢查，堅決杜絕來源不明的食品以及洪水浸泡的瓜果蔬菜流向市場和餐桌。
1 大水裡撈起的魚可以吃嗎？
來源不明，建議不食用
健康吧讀者「指尖上的星空」問：大水裡撈起的活魚可以吃嗎？
湖南省水產科學研究所魚病研究室主任宋銳：首先要明確的是，洪水中撈起的死魚死蝦是不能吃的。漲水時，因為水中有機物分解速度加快，耗氧量增大，容易造成魚蝦蟹因缺氧而死亡。魚蝦蟹體表、鰓和腸道中都含有一定數量的細菌，死後極易腐敗變質。而且，洪水來源復雜，易引起魚蝦蟹細菌性病變和死亡。人若食用死魚蝦蟹，容易引發胃腸疾病，甚至出現中毒。對於洪澇災害過後出現的死魚蝦蟹，應及時打撈，迅速進行無害化處理，切忌亂扔。
另外，來源不明的活魚，也建議不食用。如果是從養殖場逃逸的，一般沒有問題。但如果是從污染水體中跑出來的，例如源頭礦區污染的話，魚會有重金屬污染風險，化工廠附近生活的魚則體內化學物質含量偏高。此外，還存在農葯污染，因此建議不食用。
2 花生、瓜子被洪水泡了後，曬干就可以了？
容易霉變，需要仔細確認
健康吧讀者「基德怪盜」問：這幾天天氣晴朗，我看到一遭受了洪水的村民將家裡被水浸泡過的米、谷，攤在水泥坪上曝曬。像米、谷，甚至是花生、大豆等食物，浸泡後曬干就可以放心食用了？
灰湯市場和質量監督管理所所長肖映波：米、穀物等糧食，如果被洪水浸泡且被污染，那是不能夠食用的。特別是花生、豆類食品，水泡之後，又遇到高溫，極易發芽和引起霉變，並可能產生對人體有害的毒素。如果在沒有辦法判斷是否有毒的情況下，這樣的糧食就不要食用了。消費者在購買時，要注意辨別和確認。
3 水泡過的西瓜，問題不大？
水泡太久，瓜瓤有變質的風險
健康吧讀者「匿名朋友」問：現在正是西瓜上市的季節，一場洪水，不少西瓜被泡在了水中。我們要怎樣辨識水泡過的西瓜？吃了這樣的西瓜，會生病嗎？
古漢路水果行李德才：我們在挑選西瓜時也會注意。一般情況下，被洪水浸泡的西瓜，聞起來味道會同平常的不一樣。用手去摸瓜皮，手上會感覺到有泥，聞起來有土腥味。此外，輕輕按一下瓜皮，看是不是軟的，有沒有凹陷的情況。對於消費者來說，最好的判斷辦法是劈開後，看西瓜肉是不是新鮮，瓜肉有沒有明顯的水浸的痕跡。
包括西瓜在內的新鮮果蔬，消費者一品嘗就能分辨得出，有沒有被水浸泡過。而一旦食用了這類食品，很容易引起腸胃疾病。
密封的零食、葯品擦乾水，就沒關系？
葯品被水浸泡過就不能服用了
健康吧讀者「一鳴驚人」問：在網上看到有商家以超低價出售被浸泡過的飲料、酒水等。密封的食品，問題應該不大吧？
長沙市食葯監局食品流通處相關負責人：從食品流通的安全監管來看，被洪水浸泡過的食品，是不能上市銷售的，商家要進行銷毀處置。如果是消費者自身遇到這種情況，還是建議不購買和食用。雖然許多零食是密封包裝，但包裝是不是有破損、食品有沒有被水浸染，這些很難確認。如果食用，就存在導致消化系統感染等風險。像牛奶等採用利樂包裝的食品，消費者要確認包裝是否有損壞，否則就不要食用。至於葯品，那是救命、保命的，只要是被洪水浸泡過，就不要再使用了，哪怕是沒開封過的，也盡量不食用。
健康問答
缸水、井水
這樣消毒更安全
健康吧讀者加加媽問：我家在山區，山上的引水管被洪水沖壞了，飲用的水可以購買瓶裝水。但做飯、洗菜還得用井裡的水。要怎樣對缸水、井水進行消毒？
長沙市食葯監局食品生產處負責人：對於水災地區來說，應飲用純凈水、礦泉水、瓶裝水、開水。不提倡喝生水，因為生水可能含有大量致病微生物，飲用後容易導致腹瀉等疾病。飲用開水是災害期間最簡便易行的衛生用水，應提倡。
生活用水則要進行消毒處理。如果是缸水，可以先靜置沉澱1小時，用以下方法之一進行消毒：①煮沸5-10分鍾。②漂白精片消毒法：清潔水100公斤加漂白精片1片，混勻靜置30分鍾即可。
如果是井水：用500毫升的礦泉水瓶或竹筒裝入半瓶(筒)漂白粉，在容器上面或旁邊均勻鑽4-6個小孔，孔的直徑0.2-0.5厘米。將簡易消毒器口扎緊置於井水，用浮筒懸在水中。一次加葯後消毒可維持3至5天左右。
需要提醒的是，重新啟用的水井必須進行清掏、沖洗與消毒，先將水井抽干，清除污泥，用清水沖洗井壁、井底，再抽盡污水。待水井自然滲水到正常水位後，進行加氯消毒。
如果發生飲水污染時，應立即停止飲用，並上報村委會、鄉、鎮政府等有關部門，採取相應措施。