科學飲食要求

⑴ 科學的飲食方法

越吃越瘦16妙招
這么多美味可口的食物，讓我們快樂輕松地開始我們的食物減肥吧。
下面這些減肥食譜16妙招可是小編精心挑選出來的，許多方法還是明星們嘗試過的喲！

1． 蘋果餐

只需持續3日的蘋果減肥法。其他可以喝水和茶。第3天晚上，喝一至二勺食用橄欖油。

2． 蘿減肥法

堅持一個星期只吃菠蘿。其他用水分來補充。

3． 煮雞蛋減肥法

一天食用8～9個水煮雞蛋、持續2個星期。不吃米飯等主食，可以和青菜、
葡萄、去掉油的肉一起吃。

4． 小豆減肥法

將小豆炒熟，碾成粉末狀，加入2勺牛奶，在進食前飲下2杯。

5． 酸奶減肥法

一天只食用1～2頓酸奶，其他按平常時間進食。

6． 黃豆粉可可減肥法

黃豆粉和可可粉與豆乳混合，於早晚餐前食用。進食量為平常的三分之一。
也可以加上麥芽和蜂蜜。

7． 粉狀牛奶減肥法

一天只進食1-2次粉狀牛奶，堅持3至7天。

8． 礦泉水減肥法

飯前飲用3～4杯礦泉水。進餐時也可以飲用，只是要注意別喝得太多。

9． 紅葡萄酒減肥法

晚餐時飲少量的紅葡萄酒，緩慢進食，大約保持在20分鍾左右，進食量為平時的一半。

10.黑米減肥法

主食從白米、麵包轉為黑米，並減少點心的攝入量。玄米富含維他命B1和E、
以及食物纖維。

11.飲茶減肥法

茶葉利尿，並隨著飲茶可以補充日常的水分。品種有烏龍茶、綠茶、玄米茶、杜仲茶等。

12.早食減肥

法國醫學家發現，在飢餓之前吃東西是減肥的一種有效方法。
胰島素可以調節體內糖類的吸收，同時它對食物轉化和脂肪積累也起著一定的作用。
若人在飢餓之前吃些東西，常常可以控制胰島素的分泌。

13.分食減肥

德國營養學家研究出了一種分食減肥法，這種減肥法就是要求減肥者在就餐中
不能同時吃某些食物。例如，人們吃高蛋白、高脂肪的葷菜時，可以食用一些蔬菜，
但不能喝啤酒或吃米飯、麵包、馬鈴薯等碳水化合物食品。原來，
人體脂肪是由多種營養素組合而成的，人體在食用高蛋白食品時，不食用碳水化合物食品，
人體就不會增加脂肪。

14.要想瘦多食醋

近年來，美國興起一股食醋減肥熱，有關專家認為，食用醋中所含的氨基酸，
不但可以消耗體內脂肪，而且可以使糖、蛋白質等新陳代謝順利進行，能夠收到良好的減肥效果。

15.飯後茶減肥法

飯、茶、湯、食物配搭好一點，吃不胖又健康，有空時加點運動效力更佳。

湯可以用檸檬燉牛腩、梅子湯、青檸湯、金針木耳湯、酸咖哩菜湯、酸筍魚湯或鹹菜湯，
都是實效減肥湯水，而且可以化脂肪、醒胃。

飯用鹹菜姜飯、黑糯米飯都可以。飯與菜的配搭減除重脂肪的肉類，
最好每餐之後最重要是泡一杯鐵觀音，這種方法減肥又實際又有效，但所需日子比較長一點。

16.簡易水果色拉

不吃飯吃水果減肥，但不是所有的水果都可以瘦身的，比如含有蔗糖的甘蔗吃多了仍然會發胖。
怎麼辦？你可以試試檸檬汁拌蘋果啊！

[原料] 蘋 果 100克 蜂 蜜 適量檸檬汁 20克 秋 梨 50克

[製法]： 1． 蘋果、秋梨去皮、核，洗凈，切成小塊，放盤中。

2． 檸檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，調成檸檬蜜汁。

3． 將檸檬蜜汁淋入蘋果、秋梨塊上，拌勻即可食用。

◆哪些食物能減肥？

1、冬瓜。
具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經常食用冬瓜可以改變食物中的澱粉和糖類，防止其轉化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。
2、黃瓜
內含內醇二酸，可抑製糖類食物轉化為脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素，能加強胃腸蠕動，通暢大便，且熱量含量也較低。
3、絲瓜
絲瓜中所含的皂疳和粘液有利於大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質。
4、白蘿卜
含有芥子油和澱粉酶，有助於消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿卜也有通氣和促進排便的作用
5、紫菜
纖維含量高，脂肪含量低，易產生飽腹感，還有清熱利尿的功能。
6、韭菜
含纖維豐富，能暢通大便，把腸道中過多的蛋白質、脂肪排出體外，防止脂肪在體內的堆積。
7、海帶
含大量纖維和無機元素（特別是鉀的含量十分豐富），有通便和利尿的功能。
8、綠豆芽
水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，同時還有利尿的功能。
9、辣椒
具有消耗體內脂肪的功能，且富含維生素，熱量含量也較低。
10、蘋果
含有果膠質，這是一種可溶性纖維質，有助於降低膽固醇。蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對糖的吸收，同時它還能刺激腸道蠕動，促進排便。
11、檸檬
含較多的檸檬酸，能促進胃液的分泌，促進腸蠕動，利於通便。
12、茶
普遍認為，茶具有消除油膩，減脂和降脂的作用。
13、醋
醋中富含的氨基酸，可以促進體內脂肪的分解和糖類的新陳代謝。
14、兔肉
脂肪含量極低，且多為不飽和脂肪酸，故長期食用也不會引起脂肪在體內的堆積。
15、赤小豆
是一種高蛋白，低脂肪的食物。有清熱利尿，活血消腫之功效，可以促進排便。
16、大蒜
對酶的形成起抑製作用，從而減少脂肪酸和膽固醇的合成（脂肪酸和膽固醇的合成離不開酶的參與）
18、木耳
是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質多的食物。它還含有一種多糖物質，能降低血中的膽固醇、減肥和抗癌。
19、荷葉茶
每日用鮮荷葉50克~100克（干荷葉25克）煎湯代茶，連服3個月，能明顯降低體重。
20、鵪鶉
鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物，且膽固醇含量也很低，是減肥的理想肉食。

⑵ 科學健康飲食要做到哪些

1，不挑食
2，葷素搭配合理。
3，不暴飲暴食。
這是原則，具體該吃什麼，我建議你去查查健康網上看下，有很多不錯的健康飲食文章。

⑶ 科學飲食的重要意義

科學飲食的重要意義主要是為了保證身體的正常發育和健康。實驗證明：每日三餐，食物中的蛋白質消化吸收率為85%；如改為每日兩餐，每餐各吃全天食物量的一半，則蛋白質消化吸收率僅為75%。因此，按照我國人民的生活習慣，一般來說，每日三餐還是比較合理的。

同時還要注意，兩餐間隔的時間要適宜，間隔太長會引起高度飢餓感，影響人的勞動和工作效率；間隔時間如果太短，上頓食物在胃裡還沒有排空，就接著吃下頓食物，會使消化器官得不到適當的休息，消化功能就會逐步降低，影響食慾和消化。

(3)科學飲食要求擴展閱讀

科學飲食的原則：

1、多吃一些深色的食品

所謂的深色，是指那些含天然食品色澤較濃密的食物，這類食物營養價值比較高，而且還含有較豐富的維生素、以及微量元素、還有無機鹽等，如深綠色的蔬菜、紅蘿卜、黑豆、黑木耳等，這些食物對於人體的健康有保健的功能。淺色的天然食物如淡色蔬菜、糖和鹽、精製面條和大米等要搭配著深色食物來吃

2、不要吃口味太重的食物

如燒烤、油炸、以及臘制的食物等，這些油膩的食物難以在人體內消化和吸收，增加了胃腸道的負擔並破壞了天然風味。而且比較咸、脂肪含量過高、比較油膩，多吃這些食物易患上高血壓、以及心血管疾病。而且甜食也與肥胖、糖尿病和心血管疾病密切相關。

⑷ 科學飲食的重要性

一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞，主要是為了保證身體的正常發育和健康。實驗證明：每日三餐，食物中的蛋白質消化吸收率為85%；如改為每日兩餐，每餐各吃全天食物量的一半，則蛋白質消化吸收率僅為75%。因此，按照中國人民的生活習慣，一般來說，每日三餐還是合理的。

同時還要注意，兩餐間隔的時間要適宜，間隔太長會引起高度飢餓感，影響人的勞動和工作效率；間隔時間如果太短，上頓食物在胃裡還沒有排空，就接著吃下頓食物。

會使消化器官得不到適當的休息，影響食慾。混合食物在胃裡停留的時間大約是4～5小時，兩餐的間隔以4～5 小時合適，如果是5～6 小時也合乎要求。

(4)科學飲食要求擴展閱讀：

一日三餐的安排：

1、早餐不但要注意數量，而且還要講究質量。主食一般吃含澱粉的食物，如饅頭、豆包、玉米面窩頭等，還要適當地增加一些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋等，使體內的血糖迅速升高到正常或超過正常標准，從而使人精神振奮，能精力充沛地工作學習。午餐應適當多吃一些，而且質量要高。

2、中餐主食如米飯、饅頭、玉米面發糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白質和脂肪的食物，如魚類、肉類、蛋類、豆製品等，以及新鮮蔬菜，使體內血糖繼續維持在高水平，以保證下午的工作和學習。

3、晚餐要吃得少，以清淡、容易消化為原則，至少要在就寢兩個小時前進餐。如果晚餐吃得過多，並且吃進大量含蛋白質和脂肪的食物，不容易消化也影響睡眠。

⑸ 小學生科學飲食要做到以下幾點

小學生健康飲食要做到三點，第一規律飲食，也就是說一日三餐要定時吃飯。第二是健康飲食。吃飯的時候營養要搭配均衡。第3，合理化飲食。不要因為自己兒子什麼而過量的飲用。要飲食合理。

⑹ 怎樣科學飲食

但願能幫到你、希望採納，謝謝！
怎樣預防近視眼？

預防近視眼，要注意以下幾點：
①要養成兒童看書寫字的正確姿勢，眼與書本之間應保持30厘米左右的距離。
②看書與寫字時，光線應適度，不宜過強或過暗，光線應從左前方射來，以免手的陰影防礙視線。
③看書時間不宜過長，每40～50分鍾，應休息10～15分鍾，閉眼或向遠處眺望數分鍾或做眼保健操，防止眼睛過度疲勞。
④不要看字跡太小或模糊的書報，寫字不要寫得太小。
⑤教育兒童改正不合理的用眼習慣，如趴在桌上、歪頭看書或寫字，躺在床上看書，吃飯時看書，在強光下或暗淡的路燈、月光下看書，以及在開動的車上及走路時看書等，這些不良習慣都會使眼睛過度疲勞，降低視力的敏銳度。
預防措施還應從以下幾方面著手：
（1）禁止近親結婚。
（2）注意眼睛的保健。預防近視眼提倡一個早字，即應在學齡兒童時開始。
①學校與家長應特別注意孩子學習時照明要符合要求（50～100米燭光），具體說如用25瓦普通燈泡，在距離半米處的照明度約為50米燭光，余類推。
②防止用眼過度，即指不要使眼睛的內外肌肉過度疲勞或長期處於緊張狀態。
③加強視力訓練和堅持眼睛保健操。
④防止電視性近視。
（3）加強體格鍛煉，增強身體素質，可以減輕減慢近視眼的發生，尤其是室外體育運動。讓孩子在空氣新鮮、視野開闊的郊外進行遠眺，極目欣賞祖國的山河大地，也是眼睛最好的保健方法之一。
（4）注意營養補充，尤其是維生素B、礦物質的補充，因為它們是眼睛發育和功能進展所必需的。

優生優育可減少兒童近視眼嗎？
孩子得了近視眼，埋怨父母，是有一定道理的。
長期以來，已有不少調查證實，近視眼的發生有一定家族性，父母親均為近視，子女患近視的多，父母親均無近視，子女患近視的少，父母一方有近視，子女患近視介於上述兩者之間。所以兒童近視眼與父母關系十分密切。
由於父母婚姻不當，妊娠期不良而造成兒童眼睛畸形、斜視、屈光不正、弱視等為數不少，有的父母為了孩子眼病的診治，到處奔走，默默地承受內心的痛苦，無限的代價；也有少數父母，不悔恨自己而對孩子冷酷無情的放棄治療，更有甚者，以孩子的眼疾來申請再次生育……我們真為這些無知、愚昧、無情的父母感到痛心、內疚，也更加憐愛那些受害的孩子。在這里我們要告誡這些父母，要知現在，何必當初！為了造福於子孫後代，優生優育不可抗拒。

青少年怎樣預防近視眼

近年來,青少年近視眼的發病率在逐年上升,同時始發年齡又有下移的勢頭。青少年近視眼通常是由於長時間近距離用眼,使眼的調節與輻輳過度,眼外肌對眼球壓力增加,久而久之造成了視遠物不清楚、遠視力下降。近視眼的好發年齡為7～17歲,10～15歲則是發病年齡的高峰。這是因為青少年眼球的生理特徵加上某些外界因素如不良的學習環境、不良的用眼習慣以及身體素質等,很容易引起眼球發育異常,從而導致近視眼。因此預防近視眼必須從小重視。那麼,有哪些預防措施呢?

1、近距離用眼的時間不宜過長,每隔45～60分鍾要休息10～15分鍾。休息時應隔窗遠眺或進行戶外活動,使眼球調節肌得以充分放鬆。

2、近距離用眼時的光線要適中。近距離用眼時光線過強或太弱均是造成近視眼的重要因素。因此,在夜晚或光線暗的環境下,照明最好採用40～60W的白熾燈,放在書桌的左上角。這是因為白熾燈的光線比較柔和,顯色性能良好,眼球容易適應,防止了光線過強或過暗所帶來的用眼疲勞。

3、近距離的用眼姿勢要正確。近距離用眼姿勢是影響近視眼發生率的另一個因素。近距離用眼時,桌椅高低比例要合適,端坐,書本放在距眼30cm的地方。坐車閱讀、躺在床上閱讀或伏案歪頭閱讀等不良的用眼習慣都將增加眼的調節負擔和輻輳頻率,增加眼外肌對眼球的壓力,尤其是中小學生的眼球正處於發育階段,球壁伸展性比較大,長時間的不良用眼姿勢容易引起眼球的發育異常,導致近視眼的形成。

4、積極參加體育鍛煉,增強體質。機體素質的好壞與青少年近視眼的發生也有密切關聯。比如說,營養不良、患急慢性傳染病、體質虛弱、偏食或貪吃甜食的孩子常見有近視眼。

因此日常生活中青少年的飲食要葷素搭配合理,不偏食,保證各種營養成分齊全均衡。平日里要加強體育鍛煉,如跑步、做廣播操、打球、踢毽子等。此外,眼保健操也是預防近視眼、自我保健的好方法,可以在讀書寫字的間隙做眼保健操,以起到解除眼疲勞的作用。

(作者為上海市眼病防治所副主任醫師)

轉眼球可提高視力

我中年時的視力左眼為0.3，右眼為1.0，經過20多年早、晚轉眼球鍛煉，近3年體檢雙目視力均為1.5。其方法是：坐在床上或椅上，雙目向左轉3圈 後，平視前方片刻(默數5下)，雙目再向左轉3圈，平視前方片刻。每日早晚轉兩次，不要間斷，日久堅持，即見功效。(谷玉)

老年視力保健一法

老友年已古稀，而視力猶佳。問之，曰：吾每日清晨洗面時(水溫稍高以不燙傷皮膚為宜)，先浸毛巾，熱敷雙目及太陽穴，約一兩分鍾，已堅持數十年矣。時值余老伴謝世，終日以淚洗面，自思如兩目失明，其痛苦將不堪設想。遂以此法每日敷後頓感兩眼舒服。此亦幸事也。(盧靜一)

菊花養眼
2003-6-16

對於經常要面對電腦的朋友來說，眼睛的健康會受到很大的威脅。有的人為了滋潤干澀的眼睛，在睡前喝大量的水，但第二天早上，眼睛就會發腫。這里我們給朋友們介紹一個流傳於民間的方法，既可以有效地護眼又能避免眼部浮腫帶來的尷尬-用干凈的棉花蘸菊花水塗在眼睛四周，就能很快消除浮腫。
菊花對治療眼睛干澀、疲勞、視力模糊有很好的療效，中國自古就知道菊花能養護眼睛。因此，除了塗抹眼睛外，您平常不妨經常泡些菊花茶喝，若每天能喝三四杯菊花茶，不僅能使眼睛疲勞症狀消失，對恢復視力也有幫助。
菊花的種類有很多，不懂門道的人常會選擇花朵白皙且大的菊花，其實這是一個誤區，真正上選的應是花朵又小又丑且顏色泛黃的。喝菊花茶最好不要另加茶葉，只將乾燥後的菊花泡水或煮開來喝便可。冬天熱飲，夏天冰飲口味均很不錯。

老年人不眼花一法

我鄰居大媽60多歲了，也曾眼花，她的老母前幾年告訴一方法：眼看前方，眼球正轉3圈，然後再倒轉3圈，做完後，再做一次眼保健操，每天堅持做兩次。她堅持幾年，現在不戴花鏡也能穿針引線、讀書看報了。(張蘇)

菊花泡水治紅眼病(張曉軍)

大眾網-齊魯晚報 2003-06-02 08:21:24 qlwb20030602

去年夏天游泳時傳染上了紅眼病，兩眼火辣辣的疼，連看書看報都不成。回到家裡老母親見狀趕緊拿出菊花來，用滾開的水泡上，先用水薰我的兩眼，水汽沒有了 又倒出一半菊花水來讓我喝下去，另一半則用紗布蘸上水洗我的兩眼。一天三四次，菊花泡淡了就換新的，如此治了兩天後，我的紅眼病就治好了。

枸杞是一種強壯葯，古人曾認為是一種能使人常生不老的葯，中醫認為它能增強肝、腎功能，增加體液。適用於虛勞、腰痛、膝痛、頭暈、頭痛等症狀。

冬季進補建議服用方法是做粥：枸杞子20克、米60克、雞蛋一個，蔥一棵。將枸杞子磨成粉，與3杯水一起倒入煎鍋，煎到水量減半為止。把米先在涼水浸泡 30分鍾，倒入鍋內，與枸杞子一起開始煮粥，熄火的同時放入雞蛋與蔥花，攪拌後即可食用。本品滋陰補腎，養肝明目，而且具有良好的減肥效果

保護視力的4種鍛煉方法

一、轉眼法

選一安靜場所，或坐或站，全身放鬆，清除雜念，二目睜開，頭頸不動，獨轉眼球。先將眼睛凝視正下方，緩慢轉至左方，再轉至凝視正上方，至右方，最後回到 凝視正下方，這樣，先順時針轉9圈。再讓眼睛由凝視下方，轉至右方，至上方，至左方，再回到下方，這樣，再逆時針方向轉6圈。總共做4次。每次轉動，眼球 都應盡可能地達到極限。這種轉眼法可以鍛煉眼肌，改善營養，使眼靈活自如，炯炯有神。

二、眼呼吸凝神法

選空氣清新處，或坐或立，全身放鬆，二目平視前方，徐徐將氣吸足，眼睛隨之睜大，稍停片刻，然後將氣徐徐呼出，眼睛也隨之慢慢微閉，連續做9次。

三、熨眼法

此法最好坐著做，全身放鬆，閉上雙眼，然後快速相互摩擦兩掌，使之生熱，趁熱用雙手捂住雙眼，熱散後兩手猛然拿開，兩眼也同時用勁一睜，如此3～5次，能促進眼睛血液循環，增進新陳代謝。

四、洗眼法

先將臉盆消毒後，倒入溫水，調節好水溫，把臉放入水裡，在水中睜開眼睛，使眼球上下左右各移動9次，然後再順時針、逆時針旋轉9次。剛開始，水進入眼 里，眼睛難受無比，但隨著眼球的轉動，眼睛會慢慢覺得非常舒服。在做這一動作時，若感到呼吸困難，不妨從臉盆中抬起臉來，在外深呼吸一下。此法，能洗去眼 中的有害物質和灰塵，還對輕度白內障有效，並能改善散光、遠視、近視的屈光不正程度。

枸杞--補腎明目
枸杞是一種強壯葯，古人曾認為是一種能使人常生不老的葯，中醫認為它能增強肝、腎功能，增加體液。適用於虛勞、腰痛、膝痛、頭暈、頭痛等症狀。
冬季進補建議服用方法是做粥：枸杞子20克、米60克、雞蛋一個，蔥一棵。將枸杞子磨成粉，與3杯水一起倒入煎鍋，煎到水量減半為止。把米先在涼水浸泡 30分鍾，倒入鍋內，與枸杞子一起開始煮粥，熄火的同時放入雞蛋與蔥花，攪拌後即可食用。本品滋陰補腎，養肝明目，而且具有良好的減肥效果

有好辦法預防小學生近視嗎

2004年12月02日 13:09 新浪育兒

網友波斯糖：電視可以照看，電腦可以照打，只要控制在合理的時間之內。我感覺看書比看電視看電腦更費眼，所以嘛，最重要的是用眼衛生，注意姿勢啦，注意燈光啦，等等老生常談的注意事項。如果感覺有近視的趨向，不妨讓孩子打一個月乒乓球，最近看資料說對近視有預防作用。

網友peter媽媽：堅持每天讓孩子練習轉眼球20下，可以改善近視.他孩子視力原來是0.8，現在做了幾個月後回到1.2了。還說這種練習可以防禦近 視，比眼保健操管用。大家不妨讓孩子試試。昨天在首都兒科研究所專家門診看眼科(peter眼睛長了霰粒腫)，有很多孩子都是去檢查視力和准備配鏡。唉， 看到父母們焦灼的目光，真是擔心這是兒子的未來。所以，在現在這種學習壓力情況下，一是要讓孩子多參加體育和戶外活動.增加遠眺和眼球轉動的機會.減少屏 幕和近距離用眼。明顯感覺現在孩子帶眼鏡的要比我們那個時代多多了，這也是時代的進步嗎？

網友丹清0604：我最近給兒子買了預防警報器，是掛在他耳朵上的，當頭離書桌近時，就會發出聲音，我覺得挺科學的，以前也買過用來糾正坐姿的架子，但是影響寫字的效果，兒子用著也不舒服。

送給經常看電腦的人 ——乾眼症的防治

我們的雙眼，特別是眼角膜部分，經常是依靠淚腺供給水分，通過眨眼，使淚水變成一層「淚片」分散到眼角 膜，保持眼睛舒服的。所謂「乾眼症」是指由於眼淚的減少或者淚腺功能下降，導致眼睛表現出現微小傷痕的一種症狀。以往乾眼症與白內障、青光眼等疾患主要是 老年人的常見眼病，但現在發現一些城市裡經常接觸電腦、電視、游戲機的青年人和白領階層患乾眼病的也越來越多了。據有關部門的一項調查表明，每天在電腦前 工作3小時以上的人群中，有90%的人眼睛有問題，這種所謂「電腦視力綜合征」就是乾眼病的一種表現。
1．乾眼症的臨床症狀
乾眼病的一般症狀是眼睛有干澀，灼痛感，眼屎較多；眼酸、眼癢、怕光和視力減退。其他症狀還有頭痛、煩燥、疲勞、注意力難以集中，嚴重時會發生角膜軟化穿孔，在檢查時可以看到有眼結膜充血。
2．乾眼症的形成原因
在人的眼瞼上下之間有淚液層，它含有保護眼睛不受感染的物質，人們眨眼時淚液隨之均勻分布在眼球的表現，清洗眼結膜上的灰塵，以保持眼睛明亮。一般人們的 淚液分泌隨著年齡的增長不斷減少，所以老年人中乾眼病的發病率較高。可引發乾眼症的因素相當多，包括：中老年以後眼淚分泌減少、眼睛本身的病症，如角膜退 化、瞼緣炎、沙眼等；各種免疫性病症和結締組織病，如類風濕關節炎、紅斑狼瘡、口眼乾燥、關節炎綜合征（多發生在中老年或老年婦女）等；因某些葯物引起， 如避孕丸、安眠葯、鎮靜劑、咳嗽葯、胃葯等；也可因維生素A缺乏所致。
近年來乾眼病的年輕化趨勢明顯，主要是由於現代生活中，青年人的工作和娛樂與電視、電腦接觸得越來越多、長時間面對熒光屏，缺乏適時地眨眼或讓眼睛休息，影響了雙眼的淚液分泌；或長期使用某種眼葯水，如血管收縮性眼葯水，也很容易形成乾眼病。
3．怎樣預防乾眼症
（1）要有效地預防乾眼病，最好的辦法是養成多眨眼的習慣。專業人士認為，乾眼病是一種壓力型病症，問題出在眼睛長時間盯著一個方向看。因此避免眼睛疲勞 的最好方法是適當休息，切忌連續操作。如果你是眼鏡族，那麼配一副合適的眼鏡是很重要的。40歲以上的人，最好採用雙焦點鏡片，或者在打字時，配戴度數較 低的眼鏡。工作的姿勢和距離也是很重要的，盡量保持在60cm上以距離，調整一個最適當的姿勢，使得視線能保持向下約30o，這樣的一個角度可以使勁部肌 肉放鬆，並且使眼球表面暴露於空氣中的面積減到最低。
（2）長期從事電腦操作者，應多吃一些新鮮的蔬菜和水果，同時增加維生素A、B1、C、E的攝入。為預防角膜乾燥、眼乾澀、視力下降、甚至出現夜盲等，電 腦操作者應多吃富含維生素A的食物，如豆製品、魚、牛奶、核桃、青菜、大白菜、空心菜、西紅柿及新鮮水果等。維生素C可以有效地抑制細胞氧化。維生素E主 要作用是：降低膽固醇，清除身體內垃圾，預防白內障。核桃和花生中含有豐富的維生素E。維生素B1可以營養神經，綠葉蔬菜里就含有大量的維生素B1。每天 可適當飲綠茶，因為茶葉中的脂多糖，可以改善肌體造血功能，茶葉還有防輻射損害的功能。
（3）為了避免熒光屏反光或不清晰，電腦不應放置在窗戶的對面或背面，環境照明要柔和，如果操作者身後有窗戶應拉上窗簾，避免亮光直接照射到屏幕上反射出 明亮的影像造成眼部的疲勞。通常情況下，一般人每分鍾眨眼少於5次會使眼睛乾燥。一個人在電腦前工作時眨眼次數只及平時的三分之一，因而減少了眼內潤滑劑 和酶的分泌。應該多眨眼，每隔一小時至少讓眼睛休息一次。
（4）為減少眼部的乾燥，可以適當在眼部點用角膜營養液。如：貝復舒眼液、蕭萊威眼液及一些人工淚液。另外眼保健操也可以起到放鬆眼的調節，減少視疲勞的 作用。眼保健操的本質是自我按摩，就是通過自我按摩眼部周圍的穴位和皮膚肌肉，增加眼窩內血液循環，改善神經營養，能消除大腦和眼球內過度充血，由於循環 暢通，眼內調節肌可以排除積聚的代謝產物，達到消除眼疲勞的目的。
因此需要提醒大家，當您全神專注於電腦屏幕時，您眨眼的次數會跟著減少。建議您多眨眼，確保「淚片」能將水分分散到眼角膜，防止眼睛干澀。如懷疑自己有乾眼症，應盡快到醫療診治。
中國網2003年6月
需改善視力、用眼過度者如何選擇保健食品?

眼睛是視覺器官，它接受光的刺激，使機體能夠感知到客觀物體的形象、顏色和運動。眼睛的主要部分是眼球，眼之所以能看見物體是由於眼球的角膜、房水、晶狀體和玻璃體四部分的透明間質把外來光線曲折成像在視網膜上之故。視網膜能感受光線的刺激，是因為其含有兩種感光細胞，即視錐細胞和視桿細胞，在光的作用下，感光細胞內部發生一系列的化學變化，通過這些化學變化能將光能轉變為電能，引起神經沖動，傳導到視覺中樞而產生視覺。
醫學上將眼對物體形態的精細辨別的能力，即分辨兩點之間最小距離的能力稱為視力。造成視力減退的原因有多種，他們是：①各種類型的屈光不正，包括遠視、近視、散光；②晶狀體混濁，即白內障；③角膜混濁；④玻璃體混濁及出血；⑤視神經疾患，如：視神經萎縮。視神經炎、球後神經炎、慢性青光眼及中毒性弱視；⑥循環性盲，偶見於重症尿毒症、視網膜動脈硬化，多為暫時性；⑦脈絡或視網膜的腫瘤及視網膜脫離；⑧急性青光眼；⑨急性虹膜炎；⑩眼球內出血等。其中，近視最常見，引起近視的原因是多方面的，學習環境不好、讀寫姿勢不正確、閱讀時間過長以及身體虛弱、貧血、內分泌障礙、過度疲勞等都與近視有關。改善視力功能的保健食品是通過上述環節對引起近視的生理機制起到一定的調節和改善作用。
1．具有改善視力作用的食物
保護視力，防治眼部疾病，需要從多個方面著手，其中注意營養，對改善視力也有一定的幫助。在日常飲食中，具有改善視力作用的食物有：
(1)富含維生素A的食物，維生素A與正常視覺有密切關系。如果維生素A不足，則視紫紅質的再生慢而且不完全，暗適應時間延長，嚴重時造成夜盲症。如果膳食中維生素A繼續缺乏或不足將會出現乾眼病，此病進一步發展則可成為角膜軟化及角膜潰瘍，還可出現角膜皺折和畢脫氏斑。維生素A最好的食物來源是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、禽蛋等；胡蘿卜、菠菜、莧菜、苜蓿、紅心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的維生素A原能在體內轉化為維生素A。
(2)富含維生素C的食品，維生素C可減弱光線與氧氣對眼睛晶狀體的損害，從而延緩白內障的發生。含維生素c的食物有柿子椒、西紅柿、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果。 (3)鈣，鈣與眼球構成有關，缺鈣會導致近視眼。青少年正處在生長高峰期，體內鈣的需要量相對增加，若不注意鈣的補充，不僅會影響骨骼發育，而且會使正在發育的眼球壁——鞏膜的彈性降低，晶狀體內壓上升，致使眼球的前後徑拉長而導致近視。含鈣多的食物，主要有奶類及其製品、貝殼類(蝦)、骨粉、豆及豆製品、蛋黃和深綠色蔬菜等。
(4)鉻，缺鉻易發生近視，鉻能激活胰島素，使胰島發揮最大生物效應，如人體鉻含量不足，就會使胰島素調節血糖功能發生障礙，血漿滲透壓增高，致使眼球晶狀體、房水的滲透壓增高和屈光度增大，從而誘發近視。鉻多存在於糙米、麥麩之中，動物的肝臟、葡萄汁、果仁含量也較為豐富。
(5)鋅，鋅缺乏可導致視力障礙，鋅在體內主要分布在骨骼和血液中。眼角膜表皮、虹膜、視網膜及晶狀體內亦含有鋅，鋅在眼內參與維生素A的代謂}與運輸，維持視網膜色素上皮的正常組織狀態，維護正常視力功能。含鋅較多的食物有牡蠣、肉類、肝、蛋類、花生、小麥、豆類、雜糧等。
(6)珍珠，珍珠含95％以上的碳酸鈣及少量氧化鎂、氧化鋁等礦物質，並含有多種氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等，珍珠性味甘咸寒，用珍珠粉配龍腦、琥珀等配成的「真珠散」點眼睛可抑制白內障的形成。
(7)海帶，海帶除含碘外還含有1／3的甘露醇，曬乾的海帶表面有一層厚厚的「白霜」，它就是海帶中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可減輕眼內壓力，用來治療急性青光眼有良好的功效。其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇，也可用來作為治療急性青光眼的輔助食品。
2．有助於改善視力的保健食品 通過飲食可以增加營養，改善視力，所以我們應多攝入上述食物，如能在日常膳食的基礎上，選用適當的具有改善視力功能的保健食品，則可起到良好的輔助治療的作用。可選用的保健食品有：
(1)富含維生素A的食物，如枸杞類製品。
(2)富含蛋白質、肽類、某些氨基酸、如牛磺酸，核酸等。
(3)含有決明子、菊花、山楂、珍珠粉等的保健茶、沖劑或膠囊。

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⑺ 科學飲食的原則是什麼

膳食均衡營養，不要固定吃，長期吃，某個養生保健品，和食物。

⑻ 【什麼是科學合理飲食】

飲食對每個人都是至為重要的事情。飲食能夠為人體的健康提供充足的必需營養物質，為生命提供最基本的物質支持。但是，只有科學合理的飲食才能為人們提供有益的效用，如果飲食結構不科學、不健康，則非但無法保證人體健康，而且還會對健康造成嚴重的傷害。因此，在日常生活中注意飲食的科學性與合理性，對於健康的保護有積極而關鍵的作用。

尤其是石化工作者，由於工作環境和工作內容的特殊，只有保證充足而科學合理的飲食，才能使工作起來更加精力充沛，對於健康的保護亦很重要。對於石化工作者來說，科學合理的飲食要求做到食物搭配合理、熱量攝取充足、避免過於油膩、加強補充礦物質和維生素等幾個方面。

1.食物搭配合理

科學合理飲食首先要求從業者在進餐時一定要注意食物之間的合理搭配，以保證營養攝取得既充足又均衡。具體來說，安排膳食、搭配食物時，不能有所偏廢，不可挑食，食物的種類要多樣化，既要葷素搭配，又要粗糧、細糧搭配；既要主食、雜食搭配，又要蔬果、肉類搭配，這樣才能保證全面而均衡的營養攝取，才能達到科學合理飲食的效果。

2.熱量攝取充足

許多石化工作者，尤其是在野外工作的石化工作者，如勘探石化的工作人員等，工作中的活動量比較大，熱量消耗也比較多，因而在進餐時更要注意對熱量的攝取和補充，以滿足機體活動所需。補充熱量，既可以通過高熱量食物攝取，也可以適當增加對含糖量較高的食物的攝取，這樣可以更直接、迅速地為身體提供熱量、補充體力。還值得一提的是，蛋白質不僅是重要的能源物質，同時也能對人體起到供給熱量的作用，適當增加蛋白質的攝取對於體力消耗大的石化工作者來說也很重要。

3.避免太過油膩

雖然石化工作者要注意熱量的補充，但不提倡以過食油膩食物的方式來攝取熱量。過於油膩的食物會造成脂肪大量積蓄於體內，導致肥胖症、脂肪肝等疾病。而且，過食油膩還會加重消化系統負擔，引起消化不良等症狀，對於身體健康沒有益處。

4.加強礦物質和維生素的補充

現代膳食觀念提倡人們，在補充飲食營養的同時，要適當增加礦物質和維生素的攝取，如鈣、鐵、磷、維生素A、維生素B族、維生素C、維生素D、維生素 E、維生素 K等。食物中，如海帶、紫菜、魚肉、堅果、蔬菜、水果等食物中都富含較多的礦物質和維生素，適量食用對人體健康有很大益處。

⑼ 科學飲食方法

健康飲食法則

1、就餐姿勢須正確：進餐時要端正坐姿，做到不壓胃，使食物由食道較快進入胃內。

2、間隔時間要適宜：一般兩次進餐間隔以4—6小時為宜。

3、盡可能不極飢時進食：因飢餓時食慾特強，容易一下子吃得多，從而導致肥胖。

4、不要吃得太多：如先吃喜愛的食物，情緒上的滿足會使你較快地產生飽脹感，從而避免進食過量。

5、細嚼慢咽：細嚼慢咽有助於消化。

6、膳後莫用腦：進食後，胃部消化需要集中血液。聽聽輕音樂，休息一會兒最為合適。若吃完就用腦，血液流向頭部，胃腸血少，容易影響消化。

7、晚餐不宜過量：晚餐應吃一些簡便易消化的食物，並應嚴格控制過量。這對控制體重和減肥很有必要。

8、就餐時不談與吃飯無關的事：若討論復雜或令人掃興的問題，就會影響人的食慾。

9、注意營養平衡：一日三餐應注意營養搭配，避免重樣。

10、保證吃好早餐：不吃好早餐，人體最低限度的血糖維持不足，人就不能充滿活力地去學習和工作。

11、早餐宜進熱食：早上是自律神經、副交感神經轉往交感神經的時間。熱食能提高體溫，促進轉換，且能增進食慾。

12、飯後宜喝點茶：茶中主要成分丹寧酸有殺菌消毒的作用，其植物皂素能清洗口中食後殘屑。

13、飯後宜適當運動：這樣可提高細胞活力，減少脂肪聚集，防止發胖。

14、晚上不宜吃冷飲：晚上人體水分代謝不活躍，若晚上7時以後吃冷飲，會由於水分代謝慢而積存體內，降低體溫，從而不易消除疲勞。

15、晚餐要有所節制：晚餐有節制，翌日早餐才能有食慾。

16、睡前不要吃東西：睡前吃東西，腸胃不能充分休息，易導致胃病和影響睡眠，但睡前喝杯熱牛奶是可以的。

17、吃過油膩的東西之後勿吃甜點：吃過油膩的東西後再吃甜點，人體脂肪組織吸收多餘的葡萄糖。澱粉，會使人體肥胖。

18、不要食用大多的調味品：美國一項調查表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然調味品有一定的誘變性和毒性。多吃可導致人體細胞畸變，並會產生口乾、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，還會誘發高血壓、胃腸炎等病變。

19、多些創新口味：這樣能增進食慾，有利於補充人體所需要的多種營養。

20、食鹽不宜過多：鹽攝入過多，易導致高血壓。