簡單科學實驗雞尾酒

⑴ 自製酸鹼雞尾酒

我准備的材料有：牽牛花、玫瑰花、食醋、碳酸鈉溶液等； 我的操作流程回是：分別往牽牛花、玫瑰答花上滴食醋和碳酸鈉溶液，觀察現象； 我看到的現象是：牽牛花滴上食醋後顯紅色，滴上碳酸溶液後顯藍色；玫瑰花滴上食醋後顯淺紅色，滴上碳酸溶液後顯綠色； 通過本實驗還學到了：利用其它植物的花瓣汁液也可以製成酸鹼指示劑等． 故答案為：牽牛花、玫瑰花、食醋、碳酸鈉溶液；分別往牽牛花、玫瑰花上滴食醋和碳酸鈉溶液，觀察現象；牽牛花滴上食醋後顯紅色，滴上碳酸溶液後顯藍色；玫瑰花滴上食醋後顯淺紅色，滴上碳酸溶液後顯綠色； 利用其它植物的花瓣汁液也可以製成酸鹼指示劑；

⑵ 雞尾酒是利用什麼科學原理配成的

沒有抄科學原理，即興而作。

雞尾酒是指兩種或兩種以上的酒和果汁、香料等混合而成酒就叫雞尾酒，多在飲用時臨時調制。
雞尾酒是一種量少而冰鎮的酒。它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龍舌蘭（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最後還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物。
起源於美洲，這是大部分史料所承認的，時間大約是18世紀末或19世紀初期。究竟如何開始調配和飲用這類色、香、味俱佳的混合飲料，以及「雞尾酒」名稱的由來，則眾說紛紜。

⑶ 瘋人院中穆思凡做的雞尾酒化學實驗原理是什麼

酒精度數越高，密度越低;
密度差越大越容易分層(短時間，久了會擴散);
先調好顏色和密度，然後緩慢的把它們放在一起(用漏斗等);

⑷ 50個科學小知識

1、兔子用腿拍打地面的動作來傳遞信息,用後腿拍打地面的大多數是雄兔,這是它向雌兔表達情感的一種方式.2、世界上最大的猴是狒狒,最小的猴子是倭狨.3、"四不象"真正的名字叫麋鹿,是我國的珍奇動物.4、冰糕為什麼會冒氣？
冰糕冒氣是因為外界空氣中有不少眼睛看不見的水汽，碰到很冷的冰糕時，一遇冷就液化成霧滴包圍在冰糕周圍，看上去似乎是冰糕在「冒氣」一樣。5、向日葵為什麼總是向著太陽?
向日葵的莖部含有一種奇妙的植物生長素。這種生長素非常怕光。一遇光線照射，它就會到背光的一面去，同時它還刺激背光一面的細胞迅速繁殖，所以，背光的一面就比向光的一面生長的快，使向日葵產生了向光性彎曲。6、蟬為什麼會蛻皮?
蟬的外殼（外骨骼）是堅硬的，不能隨著蟬的生長而擴大，當蟬生長到一定階段時，蟬的外骨骼限制了蟬的生長，蟬將原有的外骨骼脫去，就是蟬蛻。7、蜜蜂怎樣釀蜜？
蜂先把采來的花朵甜汁吐到一個空的蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃裡進行調制，然後再吐出來，再吞進去，如此輪番吞吞吐吐，要進行100～240次，最後才釀成香甜的蜂蜜。8、為什麼星星會一閃一閃的？
我們看到星閃閃，這不是因為星星本身的光度出現變化，而是與大氣的遮擋有關。大氣隔在我們與星星之間，當星光通過大氣層時，會受到大氣的密度和厚薄影響。大氣不是絕對的透明，它的透明度會根據密度的不同而產生變化。所以我們在地面透過它來看星星，就會看到星星好像在閃動的樣子了。
9、為什麼人會打呵欠？
當我們感到疲累時，體內已產生了許多的二氧化碳。當二氧化碳過多時，必須再增加氧氣來平衡體內所需。因為這些殘留的二氧化碳，會影響我們身體的機能活動，這時身體便會發出保護性的反應，於是就打起呵欠來。打呵欠是一種深呼吸動作，它會讓我們比平常更多地吸進氧氣和排出二氣化碳，還做到消除疲勞的作用呢。
10、為什麼蛇沒有腳都能走路？
蛇的身上有很多鱗片，這是它們身上最外面的一層盔甲。鱗片不但用來保護身體，還可以是它們的「腳」。蛇向前爬行時，身體會呈S形。而每一片在S形外邊的鱗片，都會翹起來，幫助蛇前進時抓住不平的路面。這些鱗片跟蛇的肌肉互相配合，並能推動身體向前爬行，所以蛇沒有腳也可以走動呀！
11、為什麼人老了頭發便會變白？
我們的頭發中有一種叫「黑色素」的物質，黑色素愈多頭發的顏色便愈黑。而黑色素少的話，頭發便會發黃或變白。人類到了老年時，身體的各種機能會逐漸衰退，色素的形成亦會愈來愈少，所以頭發也會漸漸變白啊！12、為什麼螢火蟲會發光？
螢火蟲會發光因為在它們的腹部末端有發光器，發光器內充滿許多含磷的發光質及發光酵素，使螢火蟲能發出一閃一閃的光。螢火蟲發光的目的，除了要照明之外，還有求偶、警戒、誘捕等用途。這也是它們的一種溝通的工具，不同種類螢火蟲的發光方式、發光頻率及顏色也會不同，它們藉此來傳達不同的訊息。
13、為什麼肚子餓了會咕咕叫？
肚子餓了便會咕嚕咕嚕地叫，這是因為之前吃進的食物快消化完，胃裡雖然空空的，但胃中的胃液仍會繼續分泌。這時候胃的收縮便會逐漸擴大，內里的液體和氣體便會翻攪起來，造成咕嚕咕嚕的聲音。下次不要再為肚子咕咕叫而感到尷尬啊！因為這是正常的生理動作呢。
14、為什麼駝鳥不會飛？
身型龐大的駝鳥類的一種，但它們卻不會飛上天啊！這不是因為它們的翅膀不管用，而是它們的羽毛都太柔軟，翅膀又太小，根本不適合飛行。另外，駝鳥的肌肉不發達，胸骨又平平的，對飛行都沒有幫助。駝鳥生活在非洲，由於長期居於沙漠地區，身體為了適應環境，便逐漸演化成現在的樣子。
15、為什麼罐頭里食品不容易變壞？
午餐肉、豆豉鯪魚、茄汁豆......都是美味的罐頭食物，它們都可以存放很久而不易變壞。這因為罐頭是密封的，細菌便無法進入。人們在製造罐頭食品的時候，把罐頭里的空氣全部抽出，然後把它封口。在沒有空氣的情況下，即使裡面的食物沾上少許細菌，它們也無法生存或繁殖啊！

16、 為什麼嬰兒剛出生時都會哭個不停？
嬰兒剛出生時都會呱呱大哭，這不是因為他們感到不開心，而是他們正在大口大口地呼吸著第一口的空氣呢！當嬰兒離開媽媽身體出生時，他們吸進的第一口空氣會沖到喉部去，這會猛烈地沖擊聲帶，令聲帶震動，然後發出類似哭叫的聲音。
17、為什麼蜥蜴的尾巴斷落後仍然不斷彈跳著？
為了保護自己，很多蜥蝪也利保護色掩人耳目；而部份蜥蜴當受到襲擊時，尾巴更會因肌肉劇烈收縮而導致斷落。基於斷落的尾巴中仍有部份神經活著，它會不斷彈跳，從而分散敵人的注意力，以便逃脫。別以為他們的生命會這樣完結，其實只需多個月，尾巴又會重新長出來，繼續生活。18、為什麼松鼠的尾巴特別大？
別看輕松鼠的尾巴！松鼠在樹上跳來跳去的同時，它的尾巴正發揮很大的功用。它能夠令松鼠在樹上跳躍時得到平衡，避免掉下來受傷。此外，這條大大的尾巴更能於冬天發揮保護的功用，緊緊圍著松鼠的身軀，既方便，又實用。19、為什麼人的大拇指不可以有一或三節？
一般人有五隻手指，而手指的長度各有不同。但是，有沒有人察覺到，除了大拇指外，其它手指也有三節，而唯獨大拇指只有兩節呢? 原來，它的節數正好配合其它四指。要是三節的話，大拇指會顯得沒有力，以致不能提起較重的物件；要是只得一節，它便不能自如地與其它四指配合抓緊東西！
20、為什麼自己搔自己時不感到痕癢？
當別人搔自己時，我們會倍感痕癢，而且不斷大笑；可是，當自己搔自己的時候，我們不單不會大笑，而且更不感痕癢。基於我們的思想上已有了准備，大腦會發出一種「不會有危險」的訊息，神經亦隨之放鬆，所以便不會大笑起來和感到痕癢了！
21、為什麼海水大多是藍、綠色？
望向大海，很多時也發現海水呈現藍、綠色。可是，當你把海水撈起時，你卻只能看到它像往日的水般，透明無色。原來，海水本身與我們日常所接觸到的水沒有大分別，也是透明的。我們所看到的綠色，其實是海水對光吸收能力而產生出來的現象。只有綠光能被海水吸收，從而反射出來；當海水更深時，綠光也被吸收，海水看上去便成了藍色。
22、為什麼會起雞皮疙瘩？
我們的皮膚表面長著汗毛，而每一個毛孔下都有一條豎毛肌，當受到神經刺激（例如：生氣、害怕、受涼等情況）後，身體的溫度會下降，而豎毛肌便會收縮而令毛發豎立起來，形成雞皮疙瘩。除了有著保溫的作用外，這個生理系統亦可使動物的體型看起來比實際更大，從而嚇退敵人。23、海馬是由爸爸的肚裡出世？
幾乎所有動物也是雌性繁殖下一代，但海馬卻是與眾不同，它是由雄性分娩出來的。於雄性海馬的肚上有一個像袋鼠「育兒袋」的孵卵囊，雌性海馬會把卵子排到雄海馬的孵卵囊中。此後，雄性海馬就擔起孕育的責任，經過約三個星期，小海馬便由爸爸的體內彈出來。24、為什麼樹葉會變顏色？
樹葉變色的原因與其蘊含的化學物質—葉綠素有關。當秋天來臨時，白天的時間比夏天較短，而氣溫更亦較低，樹葉因此停止製造葉綠素，剩餘的養分輸送到樹乾和樹根中儲存。樹葉中缺少了綠色的葉綠素，與此同時，其它化學色素因而顯現出來，所以我們多看到黃和褐等顏色的樹葉。25、為什麼有落葉？
秋天來臨的是時候，樹葉上蒸發的水份比夏天多，但樹根吸水卻比夏天少了。為了減少樹木的水分流失，莖部的細胞開始形成一個分離層，待養分完全離開樹葉後，分離層會令樹葉和樹干隔離，樹葉從而掉下來。
26、為什麼鯨魚會噴水？
鯨魚是哺乳類動物的一種，可是它的鼻子沒有鼻殼，鼻孔長在頭頂上。在水中生活的它用肺呼吸，能一次過儲存很多空氣，不用經常到水面換氣。但當它往水面換氣時，它便會用鼻呼吸，而呼吸時連帶海水噴出體外所發出的巨聲浪便是由壓力所造成的。27、銀河系有多大？許許多多的恆心合在一起，組成一個巨大的星系，其中太陽系所在的星系叫銀河系。銀河系像一隻大鐵餅，寬約8萬光年，中心厚約1.2萬光年，恆星的總數在1000顆以上。28、為什麼白天看不見星星？
因為白天部分陽光被大氣中的氣體和塵埃散射，把天空照得十分明亮，再加上太陽輻射的光線非常強烈，使我們看不出星星來了。29、太陽系有那些天體？太陽系中有九大行星。它們依次是：水星、金星、地球、火星、木星、土星、天王星、海王星、冥王星。另外，太陽系裡還有許多小行星、彗星和流星，已正式編號的小行星有2958顆。最著名的彗星是哈雷彗星。30、藍天有多高？
「藍天」其實是地球的大氣層。大氣層包圍著地球的空氣，根據空氣密度的不同分為5層，總共有2000-3000公里厚。但絕大部分空氣都集中在從地面到15公里高以下的地方，越往高處空氣越稀薄。大氣層有多厚，藍天就應該有多高。
31、打雷是怎麼回事？

答：這是陰電和陽電碰到一起發生的自然現象。下雨時，天上的雲有的帶陽電，有的帶陰電，兩種雲碰到一起時，就會放電，發出很亮很亮的閃電，同時又放出很大的熱量，使周圍的空氣很快受熱，膨脹，並且發出很大的聲音，這就是雷聲。32、飛機為什麼能飛上天？

答：飛機有兩個機翼，像小鳥的翅膀一樣，它還有推進器。機翼能產生升力，把飛機托起在空中；推進器能產生能力，把飛機推向前進。因此，飛機就能像鳥兒一樣飛上天了。33、掛在壁牆上的石英鍾，當電池的電能耗盡而停止走動時，其秒針往往停在刻度盤上「9」的位置。這是由於秒針在「9」位置處受到重力矩的阻礙作用最大。
34、電爐「燃燒」是電能轉化為內能，不需要氧氣，氧氣只能使電爐絲氧化而縮短其使用壽命。35、鍋內盛有冷水時，鍋底外表面附著的水滴在火焰上較長時間才能被燒干，且直到燒干也不沸騰，這是由於水滴、鍋和鍋內的水三者保持熱傳導，溫度大致相同，只要鍋內的水未沸騰，水滴也不會沸騰，水滴在火焰上靠蒸發而漸漸地被燒干36、天然氣爐的噴氣嘴側面有幾個與外界相通的小孔，但天然氣不會從側面小孔噴出，只從噴口噴出.這是由於噴嘴處天然氣的氣流速度大，根據流體力學原理，流速大，壓強小，氣流表面壓強小於側面孔外的大氣壓強，所以天然氣不會以噴管側面小孔噴出。37、走樣的鏡子，人距鏡越遠越走樣．因為鏡里的像是由鏡後鍍銀面的反射形成的，鍍銀面不平或玻璃厚薄不均勻都會產生走樣。走樣的鏡子，人距鏡越遠，由光放大原理，鍍銀面的反射光到達的位置偏離正常位置就越大，鏡子就越走樣．
38、螳螂被稱為「捕蟲神刀手」39、在非洲的烏干達，有一種老鼠能吃貓。這種老鼠同普通家鼠差不多，只是嘴巴上多一層硬殼，長得非常堅硬。這種老鼠能散發出一陣陣濃烈的臭味，貓聞到後就渾身癱軟、發抖，動彈不得。這時，老鼠就跳過去，用銳利的牙齒咬斷貓的喉管，把血吸盡，然後再把貓拖到隱蔽的地方，慢慢吃掉。40、亞馬遜河流域的一種文鳥，當同伴不幸死亡，其它同類就會叼來五顏六色的花瓣、綠葉撒在同伴的屍體上，為其「花葬」，且一隻只低垂腦袋，以表示對死者的悼念。
41、早晚的天空為什麼是紅色的？早晨和傍晚，在日出和日落前後的天邊，時常會出現五彩繽紛的彩霞。朝霞和晚霞的形成都是由於空氣對光線的散射作用。當太陽光射入大氣層後，遇到大氣分子和懸浮在大氣中的微粒，就會發生散射。這些大氣分子和微粒本身是不會發光的，但由於它們散射了太陽光，使每一個大氣分子都形成了一個散射光
源。根據瑞利散射定律，太陽光譜中的波長較短的紫、藍、青等顏色的光最容易散射出來，而波長較長的
紅、橙、黃等顏色的光透射能力很強。因此，我們看到睛朗的天空總是呈蔚藍色，而地平線上空的光線只剩波長較長的黃、橙、紅光了。這些光線經空氣分子和水汽等雜質的散射後，那裡的天空就帶上了絢麗的
色彩。42、為什麼灌滿水的瓶子不易破？
有兩個相同的玻璃瓶，一個空著，一個灌滿了水，同時從相同的高度落到地面上，哪個瓶子容易破？一般說重的瓶子容易破。可是，當瓶子灌滿水後，瓶子里的水還有另外一個作用，能減少瓶子的形變，反而使瓶子不容易破了。玻璃瓶破裂，大多是由於形變引起的。空瓶子落地，地對瓶子產生一個壓力，瓶子從外向里形變，終於破裂。瓶子裝滿水，由於水是不可壓縮的，從而減少了形變，使得瓶子不易破裂。瓶子里裝滿水，再擰緊瓶蓋，就更不容易摔破了。43、哈喇味的食品有毒在日常生活中，人們經常會遇到食品腐敗變質的情況。食品腐敗變質的過程，是食品中蛋白質、碳水化合物、脂肪的分解變化過程，其程度因食品種類、微生物種類和數量及環境條件的不同而異。通常脂肪的變質主要是因為酸敗，為食品誘變性污染的一種。微生物所產生的酶、紫外線和氧可以使食品中的中性脂肪分解為甘油和脂肪酸，脂肪酸進一步分解生成過氧化物和氧化物，隨之產生具有特殊刺激氣味的酮和醛等酸敗產物，即所謂哈喇味。食用因滯銷而存放過久的已產生哈喇味的食品，會導致中毒，臨床表現以胃腸病狀為主，有的患者會出現頭暈、頭痛、腹脹、腹瀉、腹痛、惡心嘔吐等症狀。44、笑能使人健康，這是因為笑能使人肺部擴張呼吸量，加大血液循環：加速促進內分泌活動，快樂的情緒提高了食慾是消化液增多。45、楓樹葉子變紅的原因：一是花青素的作用，二是葉綠素由於天變冷不斷分解，被花青素取代。46、科學家在海豚的啟迪下，製造了水聲探測器材——回聲探測儀47、生物的命名與模式標本：科學家們給每個他們研究過而又沒有記載過的生物都取一個拉丁學名，包括屬名和種名兩個拉丁字，稱為雙名法，1758年由瑞典科學家林奈首創。定名所依據的標本稱為模式標本，其中指定一個為正模，其餘為副模。48、維生素C有還原性，不能與海鮮類食物一起吃。49、新傢具中通常有甲醛存在，可以放上濃氨水來吸收甲醛
50、香腸、腌肉、鹹菜中含有亞硝酸鈉，在人體中一定條件下生成亞硝酸胺，致癌物質。

⑸ 雞尾酒的材料和搭配

雞尾酒-經典搭配
雞尾酒金湯力（GinTonic）
晶瑩剔透的杯體中，冰塊懸浮在酒中，氣泡包圍著檸檬薄片，感覺清涼而又爽口。
配料：金酒1/4，湯力水3/4（此乃比例）
容器：高波杯
飾物：檸檬片
調配方法：將金酒倒入高波杯中，在杯中加入冰塊，用湯力水注滿，最後在杯中加入檸檬薄片進行裝飾。
夢幻勒曼湖（FantasticLeman）
這款經典的雞尾酒，它是以瑞士的夢幻之湖「勒曼湖」為主題所調制而成的雞尾酒。它曾在各種雞尾酒大賽中獲得過很多優勝，也曾獲得世界雞尾酒表演會的銀牌。杯中呈現藍色濃淡層次，讓人覺得寧靜而高雅。
配料：清酒3/10，櫻桃酒1/20，檸檬汁1/20，湯力水4/10，藍色柑香酒微量，白色柑香酒1/5
容器：高腳玻璃杯
調配方法：將清酒、冰塊、白色柑香酒、櫻桃酒與檸檬汁倒入調酒壺中，搖盪後倒入杯中，加滿湯力水，再將藍色柑香酒慢慢沿杯邊倒入杯底。
雞尾酒新加坡司令（SingaporeSling）
口感清爽的金酒配上熱情的櫻桃白蘭地，喝起來口味更加舒暢。夏日午後，這種酒能使人疲勞頓消。
配料：金酒1/9，檸檬汁1/6，砂糖或糖漿2匙，櫻桃白蘭地1/18，蘇打水2/3
容器：平底杯
飾物：紅櫻桃、柳橙各一
調配方法：將金酒、檸檬汁、砂糖或糖漿和冰塊倒入調酒壺內，攪勻後倒入杯中；加入冰塊，並將蘇打水注滿，最後在杯中沿杯邊注入櫻桃白蘭地，在杯邊用紅櫻桃和柳橙進行裝飾。
金馬頸(Horse』sNeck)
「馬頸」並不是單一的雞尾酒，它特指屈臣氏乾薑水、檸檬皮共同組成的飲品。金馬頸選擇使用高杯與細長的檸檬片作裝飾，使得整體的造型顯得修長而別致。微甜的口感加上檸檬皮的清香味道，讓人感覺有點鮮美，是適合女性的美容佳品。
配料：金酒1/4，乾薑水3/4
容器：高杯
飾物：檸檬皮
調配方法：將檸檬皮削成1.5cm的螺旋狀，將金酒倒入高杯中，將削好的檸檬皮垂直地放入高杯中，並將檸檬皮掛在杯口，加入冰塊後，用屈臣氏乾薑水注滿即可。
雞尾酒秀蘭鄧波兒
雞尾酒酒名的取法有很多流派，有採用人名的，如湯姆柯林斯；採用地名的，如佛羅里達，新加坡司令，上海等；還有採用樂曲的，如探戈，桑巴，華爾茲，查爾斯登等。本款雞尾酒毫無酒精，卻有著清冽甘甜的口感，色彩有著夏天般的熱情，讓人覺得清透中有濃烈。
配料：石榴糖漿1茶匙，乾薑水補足剩餘
容器：高波杯
飾物：檸檬片
調配方法：將石榴糖漿倒入高波杯中，用乾薑水注滿酒杯，輕輕調和，加入冰塊後，用檸檬片放入杯中進行裝飾
雞尾酒-調制方法
雞尾酒很多酒吧都有雞尾酒，人們喜歡調酒師調制的雞尾酒、更喜歡調酒的藝術，您也不妨自己也做一次調酒師，嘗一嘗自己調出的酒是什麼滋味。這里介紹雞尾酒的調制方法：
1．攪拌
將所需之酒及副材料倒入已放置冰塊的調酒杯內，用調酒匙在杯內沿一定方向緩緩攪拌。此時，另一隻手要握緊調酒杯，當手感到冰冷時，即表示已達到冷卻和度，便可以通過濾酒器倒入所需的載杯內。
2．搖晃
採用"搖晃"手法調酒的目的有兩種，一是將酒精度高的酒味壓低，以便容易入口；二是讓較難混合的材料快速地融合在一起。因此在使用調酒壺時，應先把冰塊及材料放入壺體，然後加上濾網和壺蓋。濾網必須放正，否則搖晃時壺體的材料會滲透出來。一切准務就緒後，按下述程序操作：
（1）右手的拇指按在讞酒壺的壺蓋：
（2）用無名指及小指夾住壺身；
（3）中指及食指並攏，撐住壺身；
（4）左手的中指及無名指置於體底部；
（5）拇指按住濾網，食指及小指夾住壺體。
此後便可不停地上下搖晃，但手掌絕對不可緊貼調酒壺，否則手溫會透過調酒壺，使壺體內的冰塊溶化，導致辭雞尾酒變淡。搖晃時，手中的調酒壺要放有肩部與胸部之間，並呈橫線水平狀，然後前後前後做有規律的活塞式運動，約15~20次。當調酒壺的表面塗上一層薄薄的霜霧時，應立即打開壺蓋，然後用食指托住濾網，將倒入事先冰冷的酒杯中，便完成了整個"搖晃"調酒的操作程序。
3．攪拌機打
用攪拌機調酒，操作比較容易，只要按順序將所需材料先放入攪拌機內，封嚴頂蓋，啟動一下電源開關可。不過，在調好的雞尾酒倒入載杯時，要注意不要把冰塊隨之倒進，必要時可用濾冰器先將冰塊濾掉。
4.兌和
將酒按不同的密度緩慢倒入杯內,形成層次度.操作時注意:密度最大的酒放在下層,倒酒時要沿著杯壁緩慢到入.大家所熟悉的彩虹酒就是這樣調出來的
雞尾酒-調制材料
雞尾酒B-52轟炸機地震earthquake21點
甘露咖啡甜酒
百利甜酒
伏特加
將原料依次倒入利喬杯中.並且
點燃伏特加出品,兌和法調制傑克丹尼1/3
杜松子酒1/3
回香酒1/3:
將原料搖勻倒入雞尾酒杯傑克丹尼0.75
咖啡甜酒0.75
電蕉長島凍茶處女
香蕉酒0.75
特其拉酒0.75金酒1/3oz,
百家得1/3oz,
特其拉酒1/3oz,
君度1/3oz,
檸檬汁1oz.
將原料倒入調酒壺搖勻,倒入加冰
的高杯,然後注滿可樂特其拉酒1oz
香蕉酒0.5oz
君度0.5oz:
材料搖勻倒入雞尾酒杯,然後從中間滴入適量紅石榴糖漿
雞尾酒-主要特點
雞尾酒雞尾酒經過200多年的發展，現代雞尾酒已不再是若干種酒及乙醇飲料的簡單混合物。雖然種類繁多，配方各異，但都是由各調酒師精心設計的佳作，其色、香、味兼職備，盛載考究，裝飾華麗、圓潤、協調的味覺外，觀色、嗅香，更有享受、快慰之感。甚至其獨特的載杯造型，簡潔妥貼的裝飾點綴，無一不充滿詩情畫意。總觀雞尾酒的性狀，現代雞尾酒應有如下特點：
1、雞尾酒是混合酒
雞尾酒由兩種或兩種以上的非水飲料調合而成，其中至少有一種為酒精性飲料。象檸檬水、中國調香白酒等便不屬於雞尾酒。
2、花樣繁多，調法各異
用於調酒的原料有很多類型，各酒所用的配料種數也不相同，如兩種、三種甚至五種以上。就算以流行的配料種類確定的雞尾酒，各配料在份量上也會因地域不同、人的中味各異而有較大變化，從而冠用新的名稱。
3、具有刺激性中味
雞尾酒具有明顯的刺激性，能使飲用者興奮，因此具有一定的酒精濃度。適當的酒濃度使飲用者緊張的神經和緩，肌肉放鬆，等等。
4、能夠增進食慾
雞尾酒巴應是增進食慾的滋潤劑。飲用後，由於酒中含有的微量調味飲料如酸味、苦味等飲料的作用，飲用者的口味應有所改善，絕不能因此而倒胃口、厭食。
雞尾酒5、口味優於單體組分
雞尾酒必須有卓越的口味，而且這種口味應該優於單體組分。品嘗雞尾酒時，舌頭的味蕾應該充分擴張，長能嘗到刺激的味道。如果過甜、過苦或過香，就會影響品嘗風味的能力，降低酒的品質，是調酒時不能允許的。
6、冷飲性質
雞尾酒需足夠泠凍。象朗姆類混合酒，以沸水調節器配，自然不屬典型的雞尾酒。當然，也有些酒種既不用熱水調配，也不強調加冰冷凍，但其某些配料是溫的，或處於室溫狀態的，這類混合酒也應屬於廣義的雞尾酒的范疇。
7、色澤優美
雞尾酒應具有細致、優雅、勻稱、均一的色調。常規的雞尾酒有澄清透明的或渾濁的兩種類型。澄清型雞尾酒巴應該是色澤透明，除極少量因鮮果帶入固形物外，沒有其它任何沉澱物。
8、盛載考究
雞尾酒應由式樣新穎大方、顏色協調得體、容積大小適當的載杯盛載。裝飾品雖非必須，但卻常有的。它們對於酒，猶如錦上添花，使之更有魅力。況且，某些裝飾品本身也是調味料。
雞尾酒-基本術語
雞尾酒基酒（base）：調制雞尾酒時使用的最基本的酒。
注入調和器（dash）：一種附於苦味酒瓶的計量器。
滴（drop）：通俗的計量單位。
茶匙（spoon）：一種計量單位。1spoon=10drop
澀味酒（dry）：指調好的略帶辛辣味的雞尾酒。
單份（single）：30ml
雙份（double）:60ml
純粹（straight）：不加入任何東西的酒。
酒後水（chaser）:一是喝過較烈的酒之後，在杯中加入冰水品飲，可與烈酒中和保持味覺的新鮮，可以根據個人喜好加入蘇打水，啤酒，礦泉水等代替。二是指飲料中加入某些材料使其浮與酒中，如鮮奶油等，比重較輕的酒可浮於蘇打水上。
雞尾酒-雞尾酒療法
雞尾酒雞尾酒療法，原指「高效抗逆轉錄病毒治療」（HAART），由美籍華裔科學家何大一於1996年提出，是通過三種或三種以上的抗病毒葯物聯合使用來治療艾滋病。該療法的應用可以減少單一用葯產生的抗葯性，最大限度地抑制病毒的復制，使被破壞的機體免疫功能部分甚至全部恢復，從而延緩病程進展，延長患者生命，提高生活質量。該療法把蛋白酶抑制劑與多種抗病毒的葯物混合使用，從而使艾滋病得到有效的控制。越來越多的科學家相信，混合葯物療法是對付艾滋病的最有效治療方法，既可以阻止艾滋病病毒繁殖，又可以防止體內產生抗葯性的病毒。近年來在其他疾病上，也有人將類似的聯合用葯療法稱為相對應的「雞尾酒療法」。
自80年代艾滋病被發現以來，盡管世界各國不惜投入大量的人力物力，先後研製了十幾種疫苗和近百種葯物，但迄今尚未發現一種治療艾滋病的特效葯。作為治療艾滋病的新武器，華裔科學家何大一教授所提出了「雞尾酒」療法一經公布就立即轟動了整個醫學界，各地媒體競相報導，世界各國的科學家也給予了它很高的評價。鑒於他的突出成就，美國著名的時代周刊將他選為封面人物。大家可能對雞尾酒並不陌生，這是西方人非常推崇的一種飲酒方式，將幾種不同風格的酒調在一起，品嘗起來則有別一番特別的感受。何大一教授將他的這種治療方法形象地命名為「雞尾酒」療法與此也有相似的含意：就是同時使用3—4種葯物，每一種葯物針對艾滋病毒繁殖周期中的不同環節，從而達到抑制或殺滅艾滋病毒，治癒艾滋病的目的。艾滋病的治療之所以困難，一個重要的原因就在於艾滋病毒並非一成不變，在傳播和繁殖的過程中它常常發生一些結構和功能的變化，這時即使使用原先可能很有效的葯，此時也不管用了，導致病毒可以繼續在體內大量繁殖。而採用3—4種葯物進行組合治療的「雞尾酒」療法，由於作用於艾滋病毒感染的各個環節，其療效大大提高了。臨床治療的效果也非常鼓舞人心：治療幾星期後，10名病人中的7人身體狀況明顯好轉，持久低熱沒有了，身上的潰瘍消失了，精力充沛起來，更神奇的是血液中竟已查不出艾滋病毒的蹤跡！因此在遭受了十幾年的恐懼和絕望後，人們總算看到了一線求治的希望。
雞尾酒-雞尾酒效應
雞尾酒英國科學家們近日表示，他們成功地揭開了聖誕節之奧秘並確定出能夠引發人們聖誕節情緒的重要因素。科學家們向參加本次研究的志願者們提供了通常與聖誕節有聯系的味、聲及景的不同組合並對志願者的反應進行了觀察研究，結果發現，最能使志願者產生聖誕情緒的組合是：燭光、聖歌和桂花酒的組合。參加本次研究的志願者共有30名。科學家們將他們分別安置在由不同類型的「聖誕場景」組合布置的房間內並要求他們根據所感受到的聖誕氣氛對不同的場景組合打分（滿分是10分）。
科學家們在研究中發現，燭光、聖歌和桂花酒組合的平均得分最高（為7.3分），其次是燭光、聖歌和橙子的組合（6.2分）。而最差的聖誕情景組合則是燭光、古典音樂和聖誕樅樹（2.95分）。此後，科學家們還對志願者們在不同的場景中對聖餅所產生的興趣進行了研究。第一個房間內點著蠟燭、飄著桂香、放著聖歌。第二個房間內也點著蠟燭，但是散發出的是樅樹的味道，放的是古典音樂。經過10分鍾後研究人員發現，第一個房間里的志願者吃掉了20個聖餅，而第二個房間的則僅吃掉了13個。領導此項實驗的邁克爾-布拉梅爾教授表示：「我們將最好的與最差的情景組合進行比較後發現，在最佳聖誕氣氛條件下，志願者們所吃聖餅的數量明顯要比在較差的聖誕氣氛條件下多。顯而易見，處於第一個房間中的志願感覺到的聖誕氣氛更強烈」。
科學家們最終表示，最佳的味、景、聲組合更容易讓人們感覺到節日的氣氛。如果將上述這一最佳組合的各要素分離開來的話，任何人也不會感覺到有什麼節日氣息，只有當它們同時出現在特定的場合時，才體現出聖誕節特有的魅力。據來自英國牛津大學的實驗心理專家查爾斯-斯皮揚斯表示，人們將此稱之為「雞尾酒效應」，事實上就是一種非常普遍的多感覺綜合效應，但這樣的研究尚屬世界首次。"雞尾酒效應"在聲學中是指人耳的掩蔽效應。在雞尾酒會嘈雜的人群中，如果兩人交談，盡管周圍雜訊很大，但兩人耳中聽到的是對方的說話聲，而周圍的各種雜訊被掩蓋掉了。

⑹ 當咖啡遇上雞尾酒，完美調制的要點是什麼

上圖為Hudak的濃縮馬提卡（Espresso Martiki），根據經典款濃縮馬提尼（Espresso Martini）改良。

他想要向人們展現出更多的風味在這款咖啡雞尾酒里，於是他在傳統的濃縮馬提尼的基礎上做了一些改良並命名為濃縮馬提卡（Espresso Martiki）。

「我喜歡這款經典的飲品，並想讓它更加完美。所以我就在想，有什麼能具有更好的風味並替代伏特加的酒呢？朗姆酒！」他說。

「用杏仁糖漿代替了原味糖漿從而增加了更多的堅果風味，一份完美萃取的意式濃縮咖啡，再加上鳳梨汁使它嘗起來更具熱帶風情」。

最後，Hudk僅僅想要改變人們把雞尾酒看作成一種甜甜的，或是搭配甜品並且適合晚餐後飲用的看法。「我想讓大家知道，咖啡雞尾酒也可以作為日常閑暇時光的飲料」。你可以加一些果汁或者湯力水來慢慢飲用。「我想要鼓勵調酒師和咖啡師在這一領域多去研究與創新」他最後總結說。

⑺ 蛇膽跟尿液做成的雞尾酒，你敢去嘗試嗎

蛇膽是一種葯材，具有清涼明目，解毒祛痱的功效，它還可以調補人的神經系統，內分泌系統和免疫系統。對於治療疾病有很好的作用。

但是它是不能直接飲用的，因其具有一定毒性，並有可能帶有很多病菌和病毒。如果用它調酒和飲用都是非常危險的，有人曾經做過實驗，把蛇膽浸泡在在40度的白酒半小時後，沙門菌未見死亡或者減少。生吞蛇膽或者調酒，有可能引發中毒。

從以上分析我們得出結論，蛇膽和尿液，都是無法直接飲用的液體，如果不慎飲用，將給我們身體帶來傷害，傳染病毒或者疾病，造成嚴重後果。

雞尾酒是一種調制的飲料，含有酒精度，根據口味的不同，可以調濃或者調淡，如果把蛇膽或者是尿液，直接用雞尾酒調制，後果可想而知。也許有人貌似做過試驗，並且，成功調制出這種蛇膽尿液雞尾酒，那請他自己喝吧，沒人冒著風險，嘗試這種不靠譜的調制酒。

從網上也查不到任何資料，顯示有這種酒存在，所以這種酒，應該不存在，即使有，也不是一般人能消受的。

⑻ 大家看法：快進來研究一下模擬雞尾酒的調法小實驗。來吧來吧！

主要是密度問題
有湖蘿卜 石榴 汁 青蘋果 汁 橙汁 葡萄汁 顏色都不一樣的 怎麼你想做 7色彩虹雞尾酒？

⑼ 科學實驗作文500字關於雞尾酒的作文

我小的時候做過許多有趣的事，只要想起釀雞尾酒的那件事，我就會忍俊不禁，笑得直不起腰。
記得在我五歲生日那天，媽媽辦理過聚會，邀請了許多朋友來參加。爸爸買了兩瓶雞尾酒。雞尾酒不就是雞尾加上酒嗎？我也能釀出來。說不定不僅能被朋友們刮目相看，還能得到爸爸的表揚呢！我越想越開心，可是雞的尾巴上有什麼？雞尾巴上的幾根羽毛？或者是雞屁股？雞毛早就被媽媽扔掉了，先試試雞屁股再說。於是，我趁他們不注意，趕緊從盤子里找到雞屁股，叼在嘴裡，以迅雷不及掩耳之勢跑向廚房。一離開他們的視線，我就立刻把來之不易雞屁股緊緊地握在手裡，生怕掉到地上，到了廚房，雞油早已流地滿手都是。我不管三七二十一，甩甩手，雞油就都被甩到潔白的牆上了。我找來一個酒壇子，把雞屁股扔進去，雞屁股和淡淡的酒味混在一起，香氣撲鼻。我又找來兩瓶二鍋頭，全部倒進酒壇，剛才的香味全被酒味蓋住，濃濃的酒味彌漫在廚房裡。我學著電視里酒仙的樣子深吸一口氣，那酒香就沁入我的肺腑，真是一種美妙的享受。我閉合眼睛，搖頭晃腦地享受著。我看著一壇「雞尾酒」，想著朋友們羨慕的目光，爸爸贊美的話語，得意了起來。以後，每過十分鍾，我都會溜進廚房聞聞「雞尾酒」釀地怎麼樣了。
時近傍晚，朋友們准備走了。我估計」雞尾酒」釀得差不多了，就拿著酒壇子走到客廳，得意地說：「來，大家都來嘗嘗我我釀的』雞尾酒』。」爸爸好奇地揭開蓋子，只見上面浮著一層油，酒很渾濁，底下還沉著個雞屁股。爸爸媽媽見了，笑彎了腰。
童年是美好的，它就藏在一杯雞尾酒里。