鈣的食物來源中國知網

❶ 人體鈣的最佳食物來源有

天然食物中牛奶每百克含鈣100－120毫克，每袋市售牛奶中含鈣約為240－280毫克，而且容易被人體吸收，是最理想的鈣源。如果一個兒童每天喝250毫升奶和一杯酸奶，就可以補充400－500毫克鈣，再輔以含鈣豐富的蔬菜、豆製品等，基本上可以滿足鈣的需要。
豆類，魚蝦類，榛子、花生等乾果，海帶，木耳，香菇、芝麻醬以及許多綠色蔬菜等都是鈣的良好來源。豆腐在點鹵過程中加入一些電解質，使蛋白沉澱，如南豆腐中加石膏即硫酸鈣，北豆腐加的鹵水即含鎂的鹽，對補鈣也是有益的。

❷ 鈣的食物來源：

1、豆腐

100克豆腐的鈣含量能達到164毫克，熱量卻較低，豆腐中還含有利於增強肌肉的蛋白質。涼拌、燉煮豆腐都是不錯的選擇。

2、三文魚

100克新鮮三文魚含鈣200毫克，而且富含歐米伽3脂肪酸，可以減少炎症，有益心臟健康。三文魚中的維生素D還有助於人體對鈣質的吸收。

3、燕麥

燕麥中的蛋白質、鈣含量是穀物中最高的，而且富含膳食纖維，有助消化、降血脂、護腸道等作用。如果用牛奶與燕麥同煮，還可增加鈣的攝入量。

4、沙丁魚

100克沙丁魚含鈣約435毫克，還富含歐米伽3脂肪酸和維生素D。建議沙丁魚與菠菜等綠葉蔬菜及蘑菇、洋蔥和西紅柿等搭配食用。

5、乳酪

乳酪中鈣含量可達鮮牛奶的7~8倍，它可與藍莓、梨、橙子搭配食用，再加點杏仁，補鈣效果更好。

6、綠葉蔬菜

青菜、蘿卜纓等深綠色多葉蔬菜含鈣豐富。每100克紅(胡)蘿卜纓含鈣350毫克，在鈣含量排行榜中名列前茅。綠葉蔬菜與三文魚或沙丁魚、乳酪、豆腐等搭配食用，補鈣效果更好。

7、牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

(2)鈣的食物來源中國知網擴展閱讀：

如下飲食方面毛病容易導致鈣的流失：

一、磷多丟失鈣

鈣磷比例失衡是導致人們缺鈣的元兇。正常情況下，人體內的鈣∶磷比例是2∶1，然而，現實生活中，人們過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、炸薯條等大量含磷的食物，使鈣∶磷比例高達1∶10～20，這樣，飲食 中過多的磷會把體內的鈣「趕」出體外。

二、補鈣不補鎂，吃完就後悔

人們補鈣的時候，只注意補充維生素D，卻往往不知道要補充鎂。鈣與鎂似一對雙胞胎兄弟，總是要成雙成對地出現，而且鈣與鎂的比例為2∶1時，是最利於鈣的吸收利用的了。所以，在補鈣的時候，切記不要忘了補充鎂。

三、大魚大肉「吃」掉鈣

高蛋白飲食是引起骨質疏鬆症的原因所在。有人做過這樣的實驗：A：每天攝入80克的蛋白質，將導致37毫克的鈣流失；B：每天攝入240克的蛋白質，額外另補充1400毫克的鈣，將導致137毫克鈣的流失。額外補充鈣並不能阻止高蛋白所引起的鈣流失，過量攝入大魚大肉而不注意酸鹼平衡。

❸ 鈣的主要食物來源是

鈣的主要食物來源主要由以下幾種：

1，奶及奶製品中鈣含量豐富，攝入後吸收率高，是最好的食物來源；

2，含鈣豐富的食品有豆類和豆製品醫學教`育網整理，蝦皮、海帶、芝麻醬、發菜、銀耳等；

3，綠色蔬菜；

4，骨粉、牡蠣也是鈣的較好來源。

含有鈣的食物：1、豆類及其製品，比如紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、豆腐、豆漿，這些豆類和豆製品當中往往都含有豐富的鈣質。2、奶類及其製品，比如牛奶、羊奶、馬奶、乳酪，這些奶類和奶製品當中往往鈣的含量也非常豐富。3、蔬菜當中的葉菜，比如莧菜、菠菜、芹菜、空心菜、薺菜，這些蔬菜也是非常重要的鈣含量的食物。

鈣的作用：

1.維生素D最豐富的來源是魚肝油，其中還含有豐富的維生素A。

2.鈣離子在生物體中是許多生化過程及生理過程的觸發器，如觸發肌肉收縮、釋放激素、傳遞脈沖、促進血液凝結等。

3.鈣營養與體內免疫、神經、內分泌、消化等十多個系統的功能密切相關。

❹ 哪類食物是鈣的理想來源

其實有很多意想不到的食物富含鈣，比如說我們吃的蔬菜，菠菜中含有豐富的鈣。還有一些海洋類的魚類還有豐富的鈣。

❺ 鈣元素的食物來源

豆製品：大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。
蔬菜：蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡紅100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。其他還有，海帶、紫菜、腐竹等、芹菜、油菜、胡蘿卜、雪裡蕻、蘿卜櫻、香菜、芝麻、黑木耳、蘑菇等。
水果和乾果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜籽、南瓜籽、桑葚、花生、蓮子、芡實等。
上面介紹的這些食物都是可以很好的給人體補充鈣的食物，在日常生活中可以多加攝取，保證鈣的充足供給，維持身體健康。
在這些含鈣的是食物中，下面給出一些食物的鈣含量（其中食物的量是100克）：
蝦皮 2000
海帶（干） 1177
乾酪 900
乳酪 590
大豆 367
榛子仁（炒） 316
豆腐 250
蛋黃 134
牛奶 120
母乳 34
需要補充鈣的人群可以多吃點上面列舉的食物。

❻ 鈣的食物來源首選為

你好，鈣的食物來源的話，一般骨頭湯啊！像那個海帶黃豆排骨湯或者西紅柿胡蘿卜排骨湯，這些都是非常有營養的

❼ 鈣的最好食物來源是什麼

下面這些補鈣食物，第一名你絕對想不到，根本不是牛奶……大家可以根據自己需要進行食補哦！」微信中的文章如是說。微信中的文章提到的「一到十名」的補鈣食物分別是：芝麻醬、蝦皮、牛奶、乳酪、薺菜、海參、紫菜、黑木耳、海帶、黑豆。既然「比拼」的是補鈣效果，那我們就來看看這 10 種食物的含鈣量（見右表）。顯然，僅僅以鈣含量為依據，微信中的食物排序是不準確的，但這不是問題的重點。必須釐清一點的是，這條微信中有一個觀念錯誤，即：含鈣量高的食物 = 補鈣效果好。如果是這樣的話，那牛奶實在不值一提，它的含鈣量只是位列第一位的芝麻醬的十一分之一！值得肯定的是，這條微信對牛奶的評價還是准確的——人體鈣的最佳來源。牛......

❽ 鈣的主要來源是什麼

鈣是人體不可缺少的微量元素，廣泛的存在於人體的組織中，對人體的肌肉、骨骼、神經等系統具有重要的生理功能和作用。鈣的主要食物來源主要由以下幾種：1，奶及奶製品中鈣含量豐富，攝入後吸收率高，是最好的食物來源；2，含鈣豐富的食品有豆類和豆製品醫學教`育網整理，蝦皮、海帶、芝麻醬、發菜、銀耳等；3，綠色蔬菜；4，骨粉、牡蠣也是鈣的較好來源。