健康文獻綜述

『壹』 急求一篇關於合理飲食與健康的論文（要有關鍵字 正文 參考文獻這一類的）

[摘要] 食物滿足身體的各種營養需求，有適當量的蛋白質供生長發育、身體組織的修復更新、維持正常的生理功能。要從食物中吃出美麗來，就要注意生活的飲食習慣。飲食的要點就是：合理偏食為健康充電，缺啥補啥；少食肉類食品和動物性脂肪，多吃植物性食物和新鮮蔬菜及水果，注意蛋白質攝取均衡，減少不良的飲食習慣。由於我的身體屬於偏瘦性，因此我根據自身的情況要做出一個飲食計劃。

[關鍵字] 飲食 飲食計劃 健康

健康是人體各器官系統發育良好,體質健壯,功能正常,精力充沛,並具有良好勞動效能的狀態。通常用人體測量、健康檢查和各種生理指標來衡量。

飲食要遵循食物中熱能和各種營養素含量充足，種類齊全，比例適當；飲食中供給的營養素與機體的需要兩者之間保持平衡。飲食的結構要合理，既要滿足機體的生理需要，又要避免飲食構成的比例失調和某些營養素過量而引起機體不必要的負擔與代謝上的紊亂。人體需要42種以上的營養物質，包括各類蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素、各種礦物質、必須微量元素和水。能構成42種以上營養物質的飲食必須由多種多樣的食物來源來實現。

要想有一個健康的身體，就得進行合理的飲食，合理的飲食就要有一個合理飲食計劃，我現就根據我自身的健康狀況做了一個飲食的計劃。

一、 我現在在西部，冬天這的天氣又特別的冷，因此我冬季飲食的營養特點，即增加熱量，在三大產熱營養素中，蛋白質的攝取量可保持在平常的需要水平，熱量增加部分，主要應提高糖類和脂肪的攝取量來保證。礦物質應保持平常的需要量或略高一些。增加熱量可選用脂肪含量較高的食物。維生素的供給，應特別注意增加維生素C的含量。可多食蘿卜、胡蘿卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、蘋果、香蕉等水果，同時增加動物肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、豆類等以保證身體對維生素的需要。與羊肉、狗肉等一類溫腎壯陽食品不同的是，黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品不僅營養豐富，為諸多食品之冠，因此它們將會是成為我飲食的一個計劃之一。

二、 最近我的腸胃也不是很好，而玉米、蓮子等食物富含澱粉，有利於腸胃消化，還可以補胃氣。蘿卜、山楂有順氣的作用，淡茶有解脂去膩的作用，因此我會多喝玉米粥和蓮子羹，在肉類的攝入上，肉丸子、肉汁湯容易消化，又能保持肉類原有的營養，很適合消化能力差，它們將也會是成為我飲食的一個計劃之一。

三、 以下是我根據我自身的情況，對我一日三餐的飲食計劃和要求。

1．早餐的基本要求是：能量適當，蛋白質適量，碳水化合物充足。應多攝入一些補腦食物，如魚類、豆製品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。同時要補充飲水，避免飲用含糖分較高的各種果汁飲料。

『貳』 家庭教育對學生心理健康的影響文獻綜述怎麼寫有範文嗎

「富二代」抄、「星二代」的家庭教育失敗，有共性原因，也有突出的個性原因。

從共性原因看，當今的家庭教育都很淡漠，且有將家庭關系變異為分數關系、成績關系的趨勢，父母普遍關注孩子的成績，卻不關注孩子的身心成長。而在父母對孩子的教育中，不管是富裕人家，還是一般家庭，基本的價值觀念是一致的，即普遍崇尚「權勢」與「財富」，把父母的權勢、家庭的財富，無形中轉變為孩子的社會地位。這種「權勢觀」和「財富觀」，會對孩子的成長產生深遠的影響。

從個性原因看，「富一代」和「官一代」顯然不希望「富不過三代」、「強不過三代」，他們希望孩子成才，但他們的家庭教育卻問題多多。

其一，父母由於事業、交際，與孩子一起生活的時間少，因此有「補償」心理，通過滿足孩子的物質需要，來表達對孩子的關注，也由此反復刺激孩子的物質慾望。

其二，父母在孩子面前並不約束自己的言行，且為了表明自己的「能幹」，總愛表露用錢和權可以搞定一切，把生意場和官場上的規則帶進家庭。

其三，父母身邊的人對孩子百般呵護，要啥有啥，即便父母告訴他不要張揚，但孩子卻認為自己生活在一個為所欲為的「王國」。

『叄』 膳食營養健康的有關參考文獻

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王維群
.營養學[M].北京:
高等教育出版社
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中國營養學會
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平衡膳食寶塔
及其應用[M].北京:中國輕工業出版社,2000..
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中國營養學會.中國居民膳食指南[M].北京:中國輕工業出版社,1998..
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中國營養學會.中國居民膳食營養素參考攝入量[M].北京：中國輕工業出版社,2000..

『肆』 求大學生健康導論 的論文，，3000字以上，，參考文獻

夏季與健康
人們常說:民以食為天.我們每個人每一天都需要吃飯，既要吃飽又要吃好。健康和合理的飲食息息相關，夏天到了，我們更要注意自己的飲食習慣，這樣才能保持健康的身體。 但是現在的我們越到這個悶熱的夏天，很多人就由於天氣的原因不在乎飲食了。不吃早餐、一天宅在宿舍就吃一次飯、吃飯隨便應付本著充飢就好等等這樣的現象很多，殊不知這樣才是對我們身體的最大傷害。
早餐與健康。不吃早餐的壞處：①影響壽命，人體的健康長壽靠人體生物鍾支配，不吃早餐打亂了生物鍾的正常運轉，機體所需營養不能得到及時的補充，生理機能就會減退，再加上各種疾病對機體的影響，都在影響人的健康長壽。②反應遲鈍，早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內無法供應足夠血糖以供消耗，便會感到疲倦，腦力無法集中，精神不振。③不吃早餐慢性病會逐漸產生，飢腸轆轆的開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺，副甲狀腺，腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質逐漸變酸，患上慢性疾病。④腸胃疾病，早餐不吃知道午餐才進食，這樣胃部長時間處於飢餓狀態，造成胃酸分泌過多，容易造成胃炎和胃潰瘍一擊十二指腸潰瘍的禍根。⑤造成便秘，在三餐定時進食情況下，人體內自然產生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便，反之，
則造成胃結腸反射作用失調，造成便秘。
健康的早餐搭配。例如，牛奶，饅頭，豆乳，蒸雞蛋，拌萵筍條；豆漿，燒餅，煮花生米，醬牛肉，米粥；牛奶，麵包，炒豆腐絲，胡蘿卜絲，煮雞蛋等等。早餐營養豐富，對身體健康益處多多，我們應該做好營養搭配功課，更需要有這樣的意識：無論多忙，早餐都要跟上。
晚餐與健康。晚餐吃得過飽過好有害健康：①肥胖，這是最顯而易見的，很多明星都是晚上少吃或者不吃，我們在舞蹈比賽前夕，由於需要健康有輕盈的體型，就在晚上少吃一些，晚餐過飽再加上飲酒過多，多餘熱量合成脂肪在體內儲存，使人發胖，因此，晚上攝入的熱量不應超過全天攝入總熱量的百分之三十。②胰腺炎，很容易誘發急性胰腺炎，使人在睡眠中休克。③腸癌，如果一天中的副食大部分在晚上攝入，這些物質在大腸內受到厭氧菌的作用，就會產生有害物質，加之睡眠時蠕動減少，又會相對延長這些食物在腸腔內停留的時間，從而導致大腸癌。④多夢，鼓脹的胃腸會對周圍的器官造成壓迫，使得大腦相應部位的細胞活躍起來，誘發各種噩夢。⑤糖尿病，中年人長期晚餐過飽，反復刺激胰島素大量分泌，往往會發生糖尿病。
營養的晚餐搭配。粗與細，干與稀，葷與素，冷與熱要均衡，晚餐盡可能要清淡，多吃富含維生素C的土豆類食物，食用大量蛋白質，吃禽肉多於畜肉，肉類食物中魚肉首選，
多吃蔬菜，吃熟的蔬菜更有飽腹效果。
飲酒與健康。飲酒危害：①喝酒傷肝，易得酒精肝，肝炎，肝硬化，肝硬化，肝臟傷了以後，視力必然下降，身體解毒能力下降，造成免疫力下降，容易感染其他疾病和腫瘤。②傷胃，消化不好，體質就差，容易進食困難，引起疾病。③喝酒傷害心臟，脾臟，胰腺，容易引起高血壓，心血管病，中風和胰腺炎。④傷腎。造成前列腺炎，影響性功。⑤傷神經，經常酗酒的人產生對酒依賴性，脾氣變得暴躁不安。 那麼我們應當如何合適飲酒呢？根據衛生部疾病預防控制中心的推薦，健康成年男子一天飲用酒的酒精量不超過25g，相當於啤酒750毫升，或者葡萄酒250毫升，或者38度的白酒50g；成年女子一天飲用酒的酒精量不超過15g，相當於啤酒450毫升，或者葡萄酒150毫升，或者38度的白酒50g。
解酒小常識。飲酒前進食些許，不空腹飲酒；喝白酒時多喝白開水利尿排酒；多吃動物肝臟提高解毒能力；多吃綠葉蔬菜保護肝臟；多吃豆製品保護肝臟；喝酒時喝果汁而不喝碳酸飲料；蜂蜜水治頭疼，西紅柿汁治頭暈，葡萄汁治反胃惡心，西瓜汁降溫，柚子減口氣芹菜汁治胃腸不適顏面發紅，酸奶放煩躁，香蕉治心悸胸悶，橄欖治厭食。最後，酒後禁忌飲茶。
水果與健康。夏季正是水果盛產的季節，荔枝、龍眼、
西瓜、香蕉、水梨，還有進口的葡萄柚、蘋果等琳琅滿目。雖說水果要多吃，但是依照中醫的看法，人體質分為寒、熱、虛、實。水果也有水果的性質，一不留神，錯吃水果也會讓人不舒服。水果屬性和體質確有關，說到食物屬性，中醫有所謂「四氣」。這是指食物進入體內，會產生「寒、熱、溫、冷」的作用，如果不溫不熱，不寒也不涼，歸屬於「平」性。因此，每種水果如果進入了人體，也就有它的「個性」。 中醫更強調均衡、陰陽調和，體質偏熱的人要多吃寒涼性的食物，體質偏寒的人，自然要多吃溫熱性的食物，吃水果的原則也一樣。同時，地形、氣候也會影響生理與飲食，比如亞熱帶地區，仲夏暑熱難當，受天熱、地暑的影響，人們常發生頭痛、身熱、口渴、心煩等現象，為了達到均衡，最好選擇吃些寒、涼性的食物。西醫不太講體質、食物屬性這回事，病人吃了某些水果，身體如果覺得不舒服，就是不適應，應該避免。面對許多人的疑惑，有專家研究認為，傳統中醫宣稱的熱性水果，指的是熱量密度高、糖分高的水果。這些水果吃下去後，肝臟的葡萄糖磷酸化的反應加速、肝醣合成增加、醣解反應增加、胰島素與升糖激素比例上升、脂肪酸合成提高、三酸甘油脂合成也提高，肝臟充滿了待送出的油脂和糖，就容易上火，身體能量增加，就比較「熱」。相反地，熱量密度低、富含纖維，但脂肪、糖分都很少的水果，就屬於寒性，這樣的水果吃下去纖維和水分會占據胃腸空間，讓
人吃不下其他營養的食物，人吃多了就會愈來愈沒能量、沒體力，也愈來愈怕冷、虛弱。身體營養素足夠的人，不管吃哪類水果，只要不過量，應該都不會有大礙。 一旦身體狀況不理想，像是體內熱量較不足的虛、寒體質，吃涼性水果就會不舒服。夏日吃水果，注意講科學，腸胃不好的人，絕對不可以吃冰鎮水果，最好是選擇多吃一些涼性或溫性的水果，不要太甜，也不要太酸，涼性的水果包括：梨（腸胃不好的少吃）、香蕉（不要空腹吃），溫性的水果有：蘋果（無論什麼人都可以吃的一種最好的水果，營養也超好）、檸檬、西紅柿（胃酸過多者少吃）；容易消化的瓜類、水梨、蘋果等也不錯。不過，中醫辨證上，虛寒體質以及有慢性腸炎、十二指腸潰瘍，或者「胃寒」——也就是胃炎、胃潰瘍患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒涼食物。芒果好吃，有人卻碰都碰不得，因為一吃就過敏、皮膚癢。 醫生指出，芒果皮有組織胺成分，容易引起過敏，理論上芒果屬於發物，有感染性疾病、皮膚病、發炎症狀的人，吃「發物」就會誘發疾病或者病情加重。不過，歸類起來，芒果果肉屬於涼性，有生津止渴、益胃止嘔、利尿止咳等作用，對於容易暈車、暈船的人，能解除不適感。 夏天的水果品種繁多，不僅有色澤宜人的草莓、菠蘿，還有汁多味美的西瓜、桃子等。各種水果有什麼不同的營養素?夏天吃什麼水果最好呢?營養免疫學專家認為，每一種水
果的營養價值和葯用價值各不相同，如果在夏天有針對性地選購並食用水果，可以達到滋生養體的功效。 除此之外夏季我們應該了解一些養生小常識，結合好的飲食習慣保持健康。 一、夏季失水多，應多喝水
喝多點水，而且是溫水比較好，每天要喝七八杯白開水。身體要隨時保持水分和補充水分，水在人體內起著至關重要的作明，維持著人體正常的生理功能。水是人體不可缺少的重要組成部分，器官、肌肉、血液、頭發、骨骼、牙齒都含有水分，夏季失水會比較多，若不及時補水就會嚴重影響健康，易使皮膚乾燥，皺紋增多，加速人體衰老。另外礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁是理想的解渴飲料。
二、應時起居
夏季則宜晚睡早起，中午盡可能午睡。切記不能在樓道、屋檐下或通風口的陰涼處久坐、久卧、久睡。更不宜久用電風扇，因夏令暑熱外蒸，汗液大泄，毛孔大開，易受風寒侵襲，吹的時間過久可能會引起頭痛、腰肌勞損、面部麻痹或肌肉酸痛等。
三、保健要「養陽」
《黃帝內經·素問·四氣調神大論》說：「夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實。夜卧早起，無厭於日，使志
無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應、養生之道也。」炎熱夏季，很多人會患空調病，人們白天夜裡都開著空調，室內外溫差可以達到十幾度，加上大量食用冰品冷飲，肯定會傷陽氣。因此，要注意居住環境不要過於潮濕，不要過多吃冰凍及涼食，夜間空調的溫度不要開得太低，最好在26度以上，不要在露天及陰冷的地方過夜。
四、飲食清補，多吃「苦」
在飲食滋補方面，熱天以清補、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應選擇具有清淡滋陰功效的食品。甘涼清潤的食物：小麥、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、馬鈴薯、白菜、萵苣、龍須菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾養胃、滋陰補氣的食物：菠菜、藕、茭白、西紅柿、胡蘿卜、雞蛋、蘋果、牛奶、葡萄、蓮子、桑椹、蛤蜊，鵝肉、青魚、鯽魚、鰱魚、大麥粉等。祛暑利濕、清熱解毒的食物：蠶豆、赤小豆、黃豆、生蘿卜、茄子、白菜、芹菜、荸薺、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷葉、茶水等。
五、補充鹽分、鉀和維生素
暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也比較多，由此造成的低血鉀現象，會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食慾不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可多吃些草莓、杏子、荔枝、
桃子、李子等；蔬菜中有大蔥、芹菜、毛豆等也富含鉀。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。人體夏季大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應在補充水分的同時，注意補充鹽分。每天可飲用一些鹽開水，以保持體內酸鹼平衡和滲透壓相對穩定。營養學家還建議：高溫季節最好每人每天能補充維生素B1、維生素B2各2毫克，鈣1克，這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗，有益於人體健康。故在夏日應多吃一些富含上述營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝臟、蝦皮等，亦可飲用一些水果汁。
六、盡量穿淺色衣服
深色衣服會吸收陽光，使人體溫升高燥熱；同時蚊子有趨暗的習性，深色容易吸引蚊子，特別是黑色。
七、皮膚瘙癢注意事項
夏季出遊，因日曬而導致皮膚瘙癢、干疼時，可塗少量膚輕松等軟膏，不要用熱水燙洗，也不宜用鹼性大的肥皂清洗，以免刺激皮膚，加重症狀。
八、做些養心運動
夏季運動量不宜過大、過於劇烈，應以運動後少許出汗為宜，以免運動量過大、出汗過多損傷心陰。對於夏季依然堅持鍛煉身體的人可以選擇練太極拳、太極拳動靜相兼，剛柔相濟，開合適度，起伏有致，身端形正不偏倚，正氣存於
內而風邪不可侵，與自然的陰陽消長相吻合，可謂夏季最佳的養心運動之一。
炎炎夏日的飲食應以清淡質軟，易於消化為主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物，清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液，還能增進食慾。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養，又可預防中暑。主食以稀為宜，如綠豆粥，蓮子粥，荷葉粥等。還可適當飲些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。但冷飲要適度，不可偏嗜寒涼之品，否則會傷陽而損身。另外，吃些醋，既能生津開胃，又能抑制殺滅病菌，預防胃腸道病。 俗話說「身體是革命的本錢」，身邊的人常常提醒你注意身體，合理飲食。但大多數人對食物養生保健知之甚少，為了了解更多，我選擇了這門課程，經過這一學期的學習我學到了很多 。為了我們的身體健康，我們要從點滴做起，從日常生活做起，合理飲食，將養生保健進行到底。

『伍』 要寫一篇關於大學生飲食與健康的選修課論文，請問有哪些參考文獻

1、楊貴仁，廖文科。《重視學生營養工作 全面推進素質教育》

2、郝明。《關於加強高校學生食品營養與衛生教育的探討》

3、林芃，李清。《結合實際進行《營養學》知識教學的探索》

4、吳天宇。《高中生物教學中滲透營養健康教育的調查與應用研究》

5、王修祥。《在農村高中生物教學中實施營養健康教育的研究》

(5)健康文獻綜述擴展閱讀：

健康食物：

1、大豆與豆製品，大豆含有的氨基酸組成與人體需要的相接近，且富含有健腦功效的賴氨酸。黃豆中豐富的卵磷脂是補益大腦物質。大豆製品如豆腐、豆芽都是良好的健腦食品。

2、水果類，健腦水果首推柑橘、檸檬。柑橘含有大量的維生素B1、C，是優良的鹼性食品。此外還有含維生素C較多的草莓、金橘、鮮棗等等。

3、穀物類，麥芽是補充大腦磷、鈣質的食物，還含有能使人保持良好記憶的鎂。麩皮亦是，麩皮麵包是優良的健腦主食

『陸』 關於食品與健康的綜述論文

自己寫哈

『柒』 急求一篇營養與疾病方面的文獻綜述，各位大哥大姐，幫幫忙了

《疾病營養學全書》
《疾病營養學全書》擬分為《外科疾病營養學》、《口腔疾病營養學》、《呼吸疾病營養學》、《心腦血管疾病營養學》、《泌尿疾病營養學》、《消化系統疾病營養學》、《肝膽胰疾病營養學》、《內分泌代謝疾病營養學》、《骨關節系統疾病營養學》、《損傷性疾病營養學》、《糖尿病營養學》、《腫瘤疾病營養學》、《通風病營養學》、《甲狀腺功能營養學》《醫院膳食營養學》等分冊，本套叢書為32開本，印製精美，由國家級出版社正式出版發行，各分冊可在中國版本圖書館CIP數據核字(××年)第××號查閱。
本套叢書體系新穎、鮮明、系統、全面，涵蓋常見病症的營養學發病機理，權威的營養學知識和務實的臨床原則，內容豐富、資料翔實，是廣大基層臨床醫務人員、營養健康從業者工作學習的重要參考用書。

『捌』 有關小學生健康教育的文獻綜述

文是關於學校健康教育的文獻綜述.為了讓學校健康教育領域的理論研究和開發人員對學校健康教育進展有一個全面了解以及為讀者查閱相關文獻提供方便.對2002年至2006年發表的有關學校健康教育領域主要論文進行了分類,這些學術研究及應用論文(共計13篇)是從學枝健康教育論文發表比較集中的中文期刊(共計6453)上選取出來的.另外,還簡要介紹了2002年至2006年在國內召開的與學校健康教育有關的重要會議情況.研究分析表明,國內這幾年從事學校健康教育及相關理論的研究人員不斷增加.研究水平有很大提高,國內的學術交流也非常廣泛,而學校健康教育本身也在發展,與其他學科結合.又派生出一些新的研究方向.

『玖』 營養與健康的參考文獻

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