包餃子的範文

㈠ 包餃子的作文的開頭怎麼寫

包餃子

星期天下午，媽媽說：「晚飯吃餃子。」我聽了連聲叫好。長這么大了，也不知吃了多少餃子，但從來沒有包過餃子，我准備好好跟媽媽學學手藝，包出鮮嫩可口的餃子。

說干就干，我和媽媽興致勃勃地來到菜市場。菜市場的菜琳琅滿目，有青菜、土豆、蘑菇、韭菜、南瓜……看得我眼花繚亂。我和媽媽挑了塊豬肉，買來後拿到絞肉機上絞成肉末，又買了韭菜、蘑菇、蝦仁、餃子皮……一切都買齊了，我倆匆忙回家。

首先，製作餃子餡。把韭菜和蔥切碎，再剁得極細，連同搗碎的蘑菇、蝦仁，一起混入肉末里，放了適量的鹽、醬油、味精，然後攪拌均勻就做成了餃子餡。

一切准備就緒，接下來可以包餃子了。媽媽左手拿著餃子皮，右手蘸了一下水，沿著餃子皮的邊緣擦了半圈，然後右手持勺子，把餃子餡勺到餃子皮里，再用雙手捏了幾下，一個象模象樣的餃子就做成了。餃子形狀十分好看，活像一輪彎月落入盤中，讓人看了就十分想吃。我也學著媽媽的樣子，做了起來，可是我搗鼓了很長時間，也沒做出個像樣的餃子，只做出了一個四不像的怪物。媽媽忍不住哈哈大笑起來，說道：「你包的這個，真可謂是餃子界里的『丑小鴨』。」我聽了頓感無地自容，但毫不灰心，一本正經地說道：「可別小瞧，『丑小鴨』也會變成『白天鵝』的！」我又拿起餃子皮，按照剛才的步驟，更加全神貫注地做起來，一遍又一遍，漸漸地，我做的「丑小鴨」慢慢地變成了「白天鵝」。媽媽看著我的傑作，也不停地誇獎我：「有進步啦，加油！」

經過我堅持不懈的努力，終於學會了包餃子。嘗到了親手包的餃子，我的內心無疑是美滋滋的。通過這一次的實踐，更讓我明白了一個道理，只要勤學肯干，「世上無難事，只要肯攀登」，「丑小鴨」也會變成「白天鵝」的！

㈡ 包餃子的作文怎麼寫

第1篇：描寫包餃子的作文

一個星期天的下午，我見外婆正在拌餃子餡，不禁心裡癢癢的，要和外婆學學包餃子。

我們准備好餡和皮，就開始包餃子。

我把一張皮攤在手心裡，又用勺子舀了少許餡放在皮的中間。再用手指沾了一點水，塗在皮的四周……前面的步驟我學得很不錯，可要開始捏花紋時，我就怎麼也學不會了。如果把兩層皮一起捏，捏出的餃子既不好看又立不正；如果只把一層皮往後捏，捏出的餃子又軟又立不正……我想盡辦法使餃子變得又好看又能立正，可沒辦法，餃子就是不跟我做朋友，老跟我反著來。

後來外婆告訴我，水不能沾得太多，沾得太多會把皮緊緊地粘住的。為了餃子既能立住又好看，我們要在捏最後一折時需稍稍彎出一個拱形，這樣就可以達到要求啦……聽了外婆的解說，我恍然大悟，於是就按照外婆說的去做，包的餃子果然是「十全十美」。接著，我就照這樣又包起餃子來，包得一個比一個有進步。外婆見了，誇獎道：「你這丫頭一下開竅了，包得比外婆還要好呢！」我聽了心裡美滋滋的。

晚餐時，我吃著自己包的餃子，感到無比溫馨，無比好吃。我認為，那是我吃過的最好吃的餃子。

包餃子不但能讓你變得心靈手巧，而且還能鍛煉你的耐心。我喜歡包餃子。

第2篇：描寫包餃子的作文

星期六中午，我看到媽媽在包餃子。媽媽把包好的餃子放在一個大圓盤里，擺得整整齊齊。小小的餃子多麼像一個個耳朵呀！我越看越有趣，決心拜媽媽為師，學習包餃子。

我先學著擀麵皮兒，媽媽讓我一手拿著擀麵杖，一手按著面餅。剛開始，我擀的麵皮兒不好看，又厚又長，像牛舌頭。在媽媽的指導下，我終於合格了。接著，我開始包了。我學著媽媽的樣子，左手托著麵皮兒，右手用勺子鏟餡，再把麵皮兒合在一起，一會兒就包好了。呀！我包的餃子就像一條蟲子，要多難看就有多難看。我顧不了那麼多了，又重新包了一個，心想：媽媽一定會表揚我的。誰知媽媽看了我的傑作，邊笑邊搖頭。我再看看自己包的餃子，像一個梨，還都露了餡。而媽媽包的卻漂漂亮亮的。我開始觀察媽媽的動作，只見媽媽一隻手拿著麵皮兒，另一隻手拿著勺子鏟餡，專管包餃子，不但攥得快，而且餃子圓鼓鼓的。我照著媽媽的樣子，認真的包了起來，果然比前面的幾個好多了。我信心大增，又繼續包。媽媽看了我包的餃子，親切地說：「寶貝，你長大了，會幫媽媽做事了。」媽媽把餃子煮熟了，盛在盤子里。我迫不及待地吃了一口，啊！自己包的餃子就是香。我明白了一個道理：任何事情都是看起來容易做起來難，世上無難事，只怕有心人。

㈢ 包餃子了作文怎麼寫 你知道嗎

我可喜歡吃媽媽包的餃子了。
今天中午，媽媽又包餃子，可把我樂壞了。媽媽看見我一副饞貓的樣子，故意給我出了一個難題：「恬田，今天你自己包的自己吃，媽媽包的媽媽自己吃，不能不勞而獲的。」我聽了撅起了小嘴，不服氣地說「包就包，我不相信就比你包得差勁！」媽媽帶著幸災樂禍的口氣說：「好！要你包得少，今天中午可要餓肚子嘍！」
我和媽媽開始准備餃子餡兒了。我先擇蔥，把蔥里的老葉與根須擇去，接著用刀把一根根蔥切成蔥末，再把一頂頂小傘似的香菇切成小丁兒。媽媽用自家的攪肉機把肉攪成肉漿。然後把這三樣主料放在一起，再倒入適量的美味醬油和食鹽。最後，攪拌均勻。攪拌成肉餡後，餡兒有綠的、棕的、白的、紅的，十分好看，只要看一看，就能知道今天的肉餃一定十分好吃，我不禁口水直流了。於是，焦急地對媽媽說：「快包餃子吧！」我們說干就干，把餃子皮拿到客廳的桌子上，又把兩雙筷子、肉餡兒也拿來擺放在桌子上。包餃子大賽開始了，先把皮平坦地放在手掌心上，用筷子把肉餡兒放在雪白的餃子皮中間。餃皮對邊按在一起，再按起許多好看的花邊，花邊編密了，像一把把梳子。媽媽熟能生巧，才一會兒媽媽已經包了四個了，我只包了一個。我包的餃子花樣好多，有的像小板凳，有的像半個彎月亮，還有的像一個個真皮沙發椅。包著，包著，媽媽一下子包了十七個，而我只包了十一個，媽媽拍了拍手說：「大功告成，我該去燒餃子湯了！」說著，媽媽就去廚房了。我乘機動起歪腦筋：到媽媽盤里去拿幾個吧！天是一口氣偷了七個，接著又如釋重負地包著餃子，嘴上還唱著豬之歌：「豬，你的鼻子上有兩只孔……」媽媽從廚房裡出來，看見餃子少了，朝我若有所悟地說：「我的餃子不翼而飛了，是不是飛到你的盤子里了？」我一聽急了，連忙遮住盤子說：「是它們自己飛到我的盤里來了。」媽媽聽了哈哈大笑：「你不打自招，此地無銀三百兩！」
一隻只餃子該去「泡澡」了，我把餃子搬到了廚房裡。燙鍋里水開了，放餃子時，一邊哼著兒歌：「一隻一隻小白鵝，撲嗵，撲嗵跳下河……」我一邊把餃子，拿到鍋前，我怕燙到手，把餃子提得半天高。一放手，餃子周圍的水濺得老高老高的。我的手都被濺起的水花給燙著了，真是自討苦吃。媽媽教我一種方法，把餃子一個個輕輕地倒著放進去。我一試，真靈驗呀！一會兒，餃子浮起來了，翻起了白色泡泡，倒上半碗水，剛才還爭先恐後翻著跟頭的「大白鵝」，頓時安靜了下來，不一會兒，水又開了，「白鵝們」又開始吵鬧了，再倒半碗水。這樣潑了三次冷水，餃子里的肉餡才真正熟透了。瞧！一個個水餃多麼像一隻只肥頭肥腦、白白胖胖的呆鵝。早就迫不及待的我已在小碗上放上米醋、白糖、蒜、薑片、麻油等佐料准備沾著吃。自己燒的餃子就是不一樣，吃起來可香了。
在這次體驗中，我知道一份汗水，一份收獲，勞動成果是來之不易的。美好的生活，是靠勤勞的雙手創造出來的

㈣ 包餃子作文怎麼寫

包餃子

早飯後，媽媽說：「今天中午我們包餃子吃吧。」我聽了，高興得一蹦三尺高，我最愛吃餃子啦！
我和媽媽一起到超市買回包餃子的配料：麵粉、肉餡、蔥、韭菜……一切准備工作都做好了，開始包餃子啦。我負責擀皮兒，媽媽負責包餃子。但是我擀得慢，供不上媽媽包，而且擀出來的皮兒奇形怪狀，一點兒也不圓，我有點不耐煩了，看著媽媽包餃子兩手一捏就是一個，就想包餃子一定比擀皮兒容易，就對媽媽說：「媽媽，你來擀皮兒，我來包吧。」媽媽笑笑：「可以啊。」小小擀麵杖開始在媽媽手下迅速地滾動，一張一張圓圓的餃子皮出來了。而我呢，半天還沒包好一個，不是餡多了就是餡太少了，多了包不住，少了包起來癟癟的，立不起來，趴在托盤里像是在睡覺。媽媽擀好了皮兒，就和我一起包。媽媽包的餃子，用的餡兒比我的多,餃子像一個個站立著的小白鵝，真漂亮！我認真地模仿著媽媽的動作，慢慢地，我包得越來越好了。
包完了，該煮餃子了。媽媽把餃子一個一個地放進煮沸的開水鍋里，就像一隻只小白鵝撲騰撲騰跳進水裡去游泳。剛放進去，餃子馬上沉到了鍋底，媽媽把蓋子蓋上。過了幾分鍾，媽媽揭開鍋蓋，只見一隻只餃子漂在水面上，鼓鼓的。大約10分鍾，餃子熟了，媽媽把餃子盛進碟子里，我連忙拿起筷子迫不及待地品嘗，哇，好香啊！……不一會兒，一大碟餃子就被我吃了個底兒朝天，再看看我的肚子，鼓鼓的，像個小西瓜。媽媽看了，笑得前仰後合，我也不由自主地笑了，也感受到了勞動的快樂！

㈤ 關於親手包餃子的作文怎麼寫

每當我吃上媽媽親手包的餃子,我真不好意思.我已經十歲了,還要媽媽包餃子給我吃,真叫人過意不去.我想:要是我也能跟媽媽學包餃子,該多好啊!

從那以後,我便吵著要媽媽教我包餃子.於是,媽媽到市場買了一斤餃子皮.回到家以後,媽媽要我到廚房洗干凈手,然後用布擦乾凈手,再把我拉出廚房,讓我坐下來.媽媽慢條斯理地對我說了關於包餃子的基本姿勢.我認真聽完以後,迫不及待地拿起一塊餃子皮,搓了一下麵粉,放在手掌中間,接著,用勺子鏟了一勺子餡放在餃子皮中央,最後用手把餃子皮的邊緣捏緊,可是卻露了餡.當時我真想放棄,可是又想起一句名言:世上無難事,只要肯攀登.於是,我急忙問媽媽怎樣做,媽媽摸摸我的頭,說:"萍萍,只要你認真地去做每一件事,相信你一定能做得最好的."媽媽的鼓勵給了我信心.

媽媽拿起一塊餃子皮,要我模仿著她來做,我連續做了三次,終於做好了.雖然做得沒有媽媽的好看,但我總算學會了包餃子.現在包餃子對於我來說是一件非常容易的事,我會更加努力,爭取做得更好.

我不僅學會了包餃子,也懂得了人要從小事做起,不要遇到一點困難就放棄了.在做每一件事都要認真,這樣無論什麼事都能做到最好.

昨天晚上，我一回到家，正好看見媽媽在包餃子，我一時心血來潮，忙放下書包，對媽媽說：「我也來幫您包餃子吧。」媽媽吃驚地說：「喲，這太陽怎麼打西邊出來了？」我一聽，頓時羞紅了臉。

我洗洗手，拿起一個餃子皮，煞有介事地往上面放餃子餡，揪起兩個邊使勁一捏，好傢伙，不知怎麼搞的，餃子餡一點兒也不聽話，直往外跑。我是按下葫蘆浮起瓢，費了九牛二虎之力才把餃子皮捏上，此時，我已經是滿頭大汗了。當我把我的得意作品擺在媽媽包的餃子旁邊時，我就像一隻鬥了敗仗的「公雞」似的，耷拉著腦袋，站也站不穩，還傷痕累累呢，滿身都是餃子餡。媽媽看了哭笑不得地說「這餃子怎麼連個褶都沒有啊？來，我教你。」

媽媽先把餃子餡放在皮兒的中間，再用勺子按了按餡兒，接著把餡兒弄得圓圓的，然後把餃子皮對折，使勁一捏中間的皮，最後兩邊的餃子皮向中間捏褶。包出來的餃子就像個小元寶似的，圓溜溜的，好看極了！我也學著媽媽的樣子，一步一步地包，果然，包出的餃子有模有樣了。媽媽一看馬上就表揚我了：「有進步，繼續努力！」我一聽，就像上了發條，來了勁頭，包了一個又一個。想想就要吃到我自己包的餃子了，我的心裡美滋滋的。

真是應了那句話：功夫不負有心人。只要你肯付出努力，就一定會有收獲。

今天，盼望已久的我懷著激動和興奮的心情迎來了春節。

下午，全家人都在忙碌著。我被媽媽包的餃子吸引住了，我便看了起來。

可是，不一會兒，我便產生了一個念頭：每次都是我看媽媽包餃子，我為何不自己也來體驗一下其中的樂趣呢？

我剛剛要張口，這時，我耳邊似乎飛出兩個小精靈。一個說：「喂！貝蒂！快把你的鬼念頭打消，你也太天真了，包餃子這種活兒，就憑你那雙笨手，能包好才怪呢！」另一個說：「不要信它的話，什麼事只有親自體驗才能知道！」

於是，我鼓起勇氣，把想法告訴了媽媽。

媽媽給我作完示範後，我學著媽媽的樣子，拿起一張餃子皮，輕輕的把肉餡放在餃子皮中間，然後把餃子皮捏緊，再把手一對向下使勁一捏。這樣，一個餃子就包好了。但是我發現，剛被我包好的餃子就像一個士兵一樣，耷拉著頭，無精打採的。可這並沒有使我灰心。

我又拿起一張餃子皮，按照剛剛同樣的方法，往裡放肉餡，使勁一捏，一個餃子就包好了。這次，我包的餃子並沒有像霜打著茄子茄子一樣耷拉著頭，卻像一隻雄雞一樣，高傲的挺著頭。

這個春節我過的真有意義，因為在這個春節里，我吃到了自己包的餃子。

那是一個快樂的星期天，我們全家人聚在一起包餃子。
媽媽備好餃子皮和餡，大家就圍著桌子包起餃子來。我也嚷嚷著要學包餃子，媽媽答應了，並在一旁示範起來。只見媽媽左手拿著餃子皮，在餃子皮的邊沿沾上水，然後用勺子把餡放到餃子皮中央，同時兩邊一捏，一個漂亮的餃子就在媽媽手中誕生了。啊！做餃子那麼簡單呀。我迫不及待地學著媽媽的樣子包起餃子來。
我捏住餃子的這邊，那邊的餡冒出來，捏住那邊，這邊的陷又冒出來了。後來，我乾脆把麵皮放進手裡，同時兩邊一捏，兩邊都不出陷了，但它的「肚子」卻破了，我趕緊拿來另一張麵皮，把它的「肚子」補上，這才算包了一個餃子。看看媽媽捏的餃子一個個挺著「將軍肚」，活像打了勝仗的大將軍，而我的呢，還沒上「戰場」就已經先趴下了。大家笑得前俯後仰。但我並不灰心，「萬事開頭難」，我又認真的包起餃子。不一會兒，我終於掌握了做餃子的技巧，一個個漂亮的餃子也在我手中誕生了。
品嘗自己包成的餃子時，我覺得格外香，享受自己勞動的果實是最甜美的。通過這件事我悟出了一個道理，「天下無難事，只怕有心人。」 參考下吧

㈥ 怎麼寫包餃子的過程

包餃子的過程要按照順序用上先，然後再等這樣的詞語。 把用到的動作寫清楚。

㈦ 第一次包餃子作文500字作文怎麼寫

【第一次包餃子】範文
你知道嗎？包餃子可不比吃餃子簡單啊！下面就聽我說說吧！
在寒假裡的一個傍晚，我和媽媽商量著說：「今天晚上吃餃子吧，我想學學包餃子。」媽媽滿口答應了。我迫不及待的讓媽媽幫我帶上圍裙，來到了廚房。
只見媽媽先把切了一塊兒面搓成了細長條兒，然後，又把這一條面揪成了一個一個的小面球。這時，媽媽右手拿起擀麵杖，左手拿著一個一個小面球兒，不停地轉動，不一會兒，這些小面球兒竟在媽媽的手中變成了又圓又薄的餃子皮了，哈哈！太神奇了！
我拿起餃子皮，學著媽媽的樣子開始包餃子。我把餃子皮放在左手，右手用筷子夾了一些肉餡兒放在餃子皮中間。然後，我從餃子皮的中間開始捏，順著往右邊捏到尾部，又用相同的方法，從中間順著往左邊捏，就這樣，我的第一個餃子問世了。我高興極了，把它放在一個蓋簾上，笑著對媽媽說：「我包的餃子真難看！肚子癟癟的、餃子邊像個雞冠子，哈哈！真丑！」媽媽鼓勵我說：「不錯了，就是肉餡太少了，下一個注意。」我聽了媽媽的話，又認真的包了起來。不一會兒，我就包了十幾個餃子了。別看就十幾個餃子，它們可是奇形怪狀各不相同啊！有「癟肚子王」、有「大肚子蟈蟈」、還有「開口笑」……呵呵！媽媽說我包的餃子是蝦兵蟹將。
吃飯的時候，我吃著自己親手包的餃子，心裡比吃了蜜糖還甜呢！呵呵！

㈧ 包餃子作文怎麼寫

範文1：今天中午，奶奶要包餃子了，我想起了勞動老師留的作業，就對奶奶說：「奶奶，今天我做飯」，奶奶笑眯眯地說「好」。 我剛要開始妹妹也跑過來說我也要干，奶奶同意了奶奶說「今天的飯你們全包了，我們聽了好高興呀！奶奶開始給我們分工：讓我擀，妹妹包。為捲起袖子，圍上了圍裙開始幹了起來，妹妹見了也學我的樣子開始了，可畢竟是新手，面怎麼切怎末壓都不會，我笑了，奶奶見了走上前，熟練的把大面團切成小面團，又搓成長蛇型，用刀切成好多稜角型的面快，壓扁，不一會兒一個圓形的餃子皮就擀好了。妹妹也學著奶奶的樣子擀了起來一個比一個好我見飛來了一個麵皮，就趕快拿起那麵皮包了起來，可我怎麼也捏不到邊上，奶奶見了對我說：你把些放得太多了，要少一點我聽了就去掉了一部分，很快外包好了一個，我一個一個地包個不停，當我包好一排後，得意的讓爸爸欣賞我的勞動成果，爸爸看了看說：「陷太少了」我聽了臉紅撲撲的，以後的我都加了一點陷。果然餃子好看多了。可包了兩排就餓得要命，於是，我把包好的先下鍋里。過了一會兒，我往鍋里一看，頓時傻了眼，鍋里的餃子全都漏了餡，原來我沒捏緊邊，我很不好意思，爸爸說沒事，吃一塹長一智嗎，下面的餃子我認真地捏了三四遍，很快，一板子餃子就包好了，爸爸又給我下了一鍋，我望著鍋里上下翻滾的餃子，真想馬上撈出來吃幾個。餃子熟了，我迫不及待地盛了一碗，我吃著香噴噴的餃子，嘴裡還不住的說好吃，好吃。。。結果我一連吃了三碗，可我的胃再也無法再裝了。看著我鼓鼓的肚子，全家人都笑了。 範文2：包餃子部分「雲雲，今天我們吃餃子吧！」媽媽在廚房裡對我說。我隨聲應和著，不一會廚房便傳來嘩啦啦的聲音，媽媽似乎已忙得不可開交了。聽到這聲音，我坐不住了，真想跑過去湊湊熱鬧。平常都是媽媽包好餃子我直接吃，包餃子我可一次都沒包過，好奇的我還真想試一下。好！說干就干。媽媽做起了我的師傅，首先學擀餃子皮。看起來很簡單，要做起來，還真是有一些難度，媽媽擀出來的餃子皮又圓又大，還中間厚兩邊薄呢！真讓我羨慕。但那一系列的動作在我手裡就僵化了，擀出來的餃子皮又薄又長，媽媽說：「這樣的餃子皮下到鍋里就會破。」嘗到苦頭的我想要放棄，媽媽似乎看出了我的心思，她開始手把手地給我教，學得雖然還不太順手，但比剛開始好了很多，成功的動力讓我的興趣大增，經過一番再接再厲後，我的水平大長。接下來該學包餃子了，媽媽把餃餡包在了麵皮里，兩手一合，餃子就包好了，圓鼓鼓的活像個大將軍，而我包的卻像個瘦老頭還耷拉著，但此時我卻沒有輕言放棄，耐心地琢磨著、思索著，功夫不負有心人，一番刻苦努力後終於學會了，雖然臉上沾滿了麵粉，但心裡卻是美滋滋的。一個簡單的包餃子，卻蘊含著無數哲理，在這兒我想說，其實第一次就是成功的開頭，只要你勇敢地邁出步伐，就會有成功的可能。範文3：去年入冬後的一天，爸爸買了一些小茴香，准備包餃子吃。餃子是我最愛吃的，我聽了，高興得一蹦三尺高，心想：太好了，我又可以吃美味餃子了。我趕忙把自己的事做完，一看姥姥已把餡和好了，姥爺也把面和好了。我想：反正今天的學習任務都完成了，就乾脆幫著包餃子吧！ 說干就干，我拿來了凳子，坐在姥姥一旁，左手拿著餃子皮，右手用筷子在盆子里夾了一點餡，放到餃子皮中間，可我還嫌不夠，於是又夾了點兒。我看餡差不多了，就用筷子把餡輕輕地壓在餃子皮中間，看皮的哪兩端餡少，就把餡少的兩端對折，輕輕地用勁捏住，不讓餡露出來。 接著再把整個邊口都仔細捏嚴，這樣，一個胖墩墩的餃子就包好了。 我看著自己親手包的餃子，心裡跟開了朵花似的，一口氣又照樣子包了十幾個。沒過一會兒，餃子就下鍋了，它們就像一條條鮮活的小魚兒，撲通撲通一陣亂跳，不到一刻鍾，餃子就煮熟了。 你也可以投稿吃著自己包的餃子，真是香在嘴裡，美在心上。範文4：（包餃子部分）黎老師教我們怎麼包餃子。先把麵粉揉成球狀，然後再把它弄成片形，裡面放點餡，上邊夾起，往兩邊捏。然後把它放在拇指和食指上面，使勁一按，就成了餃子。黎老師做得很漂亮，羅璞做得太扁了，陳冠然做的形狀有點怪，我做的肚子太大了，浩民做得也不太好看。真沒想到包餃子也有那麼多的學問。所以說啊，許多事情看似容易，做起來難。謝謝觀看，

㈨ 作文包餃子的過程怎麼寫

餡可根據自己愛好隨意調配。例如白菜餃、韭菜餃、三鮮餃、牛肉餃、豬肉餃、魚肉餃、蝦仁餃等。
做法：
1.和面面團寧硬勿軟，且要放入面盆中，加蓋醒30分鍾.
2.拌餡將肉餡放入高湯，逆時針攪拌，使之成糊狀。
3.炸油鍋里加油燒至九成熱，放入花椒，關火，待油溫降下，取出花椒，同時將油倒入肉餡。
4.和餡將大白菜切碎，加鹽殺出水分，擠出水分，放入肉餡；韭菜切碎，放入肉餡；香菇用水發好切碎，放入肉餡；蝦仁切碎，放入肉餡；同時加入鹽、味精、香油、蔥末、薑末、五香粉，逆時針攪拌直至充分混合。
5.包餃這不用我多說，把面團做成小面餅，放入餡，捏在一起即可。
6.煮餃水燒開後，放入包好的餃子，煮至餃子浮出，加涼水，反復兩次便可撈出食用。
※吃時根據自己口味酌情蘸取調料。
以下是包餃子的方法
一是和面
二是調餡時，如全用肉餡，要注意往肉餡里「打」水，水要慢慢加，並邊加邊用筷子朝一個方向攪動。餡的瘦肉多，可多放些水；肥肉多要少放水。然後再加入蔥花、醬油、薑末、味精等調勻，最後才放鹽。如用肉菜餡，蔬菜最好用生的，要用水燙，防止維生素流失。蔬菜剁好後如果有湯，可輕微擠一擠，以防包餃子時滲出。剁好的菜和肉餡放到一起後，不要多攪，攪多了也會出湯。出湯後，可摻些乾麵，冬天也可拿到室外冷一冷，油脂一凝就稠了

㈩ 包餃子的作文怎麼寫

包餃子
今天我們全班包餃子，媽媽們和我們一起包餃子，我們請來樂芷軒媽媽，她是包餃孑能手，我們都目不轉睛地看著阿姨包餃子，聽得非常認真。特別是樂芷軒媽媽她說：「包餃子要先拿－張餃子皮，然後再把肉放在中間，在皮的邊沿用水弄濕，把餃孑皮合起來，最後折出折縐來。」我們開始包了，包的時候遇到了麻煩，我包的餃孑折縐不明顯，於是我去問阿姨，阿姨吿訴我說你的肉餡太少了，後來我重新包了－個，阿姨看看說；「你真棒，－個比一個包的好。」那時的我別提有多高興了！
包完餃子，阿姨把餃子放進鍋里煮熟，過了－會兒－鍋香噴噴的餃子出鍋了。我吃了－囗，啊！香極了！今天真是快樂的一天，我學會包餃子，瑘！