微生物的文獻

① 如何快速查找微生物相關文獻

食物的微生物污染是影響食品安全的重要因素之一,在其貯藏與加工過程中,快速、准確地檢測食物微生物污染,是控制和保障食品安全的重要手段。目前,對於食品中大腸菌群的檢測,國內多數採用的檢測方法是依據中華人民共和國國家標准(GB4789.1~4789.31-94)和中華人民共和國國家質量監督檢驗總局的《食品衛生微生物學檢驗-大腸菌群的快速檢測》(GB/T4789.32-2002)。其中國標法檢測結果的准確性、靈敏性均較高,但是操作繁雜、耗時較長,不適合於保質期短的食品檢測;盡管快速檢測國標法大大縮短了試驗周期,操作也相對較易,但仍然需要使用大量玻璃容器和儀器,不便於現場操作。3M試紙快速檢測方法由於前處理簡單,處理時間短,在生產加工企業的現場檢測中具有較大優勢,但是其檢測效果和檢測限量是否達到國家規定的食品衛生標准還有待證實。對此,筆者進行了3M試紙的大腸菌群檢測法與國家頒布檢測標准方法的試驗對比研究,並採取大腸菌群污染的自然狀態未知濃度和模擬培養已知濃度的兩種比較,以期為食品貯藏、加工過程的衛生質量控制應用研究提供基礎依據。

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Formation of diacetyl by cell-free extracts of Leuconostoc lactis

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Kieran N. Jordana, , , Margie O'donoghueb, Seamus Condonb and timothy M. Cogana

a Teagasc, National Dairy Procts Research Centre, Moorepark, Fermoy, Co. Cork, Ireland

b Department of Microbiology, University College Cork, Cork, Ireland

Received 28 May 1996; revised 19 July 1996; accepted 14 August 1996. ; Available online 22 March 1999.

Abstract
Diacetyl formation was linear with time and with protein concentration when a cell-free extract of Leuconostoc lactis NCW1 was added to a buffer system containing pyruvate, thiamine pyrophosphate and MgS4 (final concentrations 60 mM, 0.11 mM and 0.22 mM, respectively). No diacetyl was detected in the absence of pyruvate or cell-free extract and no increase in diacetyl formation was detected on the addition of acetyl-CoA. When 2-acetolactate (1.6 mM) was the substrate, autodecarboxylation to diacetyl and acetoin occurred under aerobic and anaerobic conditions. When cell-free extract was added, decarboxylation of 2-acetolactate to acetoin and diacetyl increased 4–6-fold, under aerobic and anaerobic conditions. When the cell-free extract was boiled, diacetyl formation from 2-acetolactate was reced to the level of autodecarboxylation. The results suggest that diacetyl is formed enzymatically in the presence and absence of oxygen, as well as spontaneously, from 2-acetolactate.

④ 微生物育種的參考文獻

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⑤ 求關於微生物的論文

笑死了。你以為天上掉餡餅？你覺得那個傻×會浪費時間幫你寫？

⑥ 微生物方面外文文獻求助

不行啊，網上找到的都是收費版的，看來是因為引用的人很少
你去中國知網上看看吧估計只有這樣的內網才有啊，要麼等我明天去圖書館看看學校里的資料庫有沒有，

⑦ 關於微生物方面的畢業論文

參考題目如下：

微生物畢業實習教育中利用自動化儀器進行教學初步探討
淺談加強微生物學檢驗畢業實習管理
臨床微生物學畢業實習出科考核體系
建立科研小組提高食品微生物學實驗教學質量
試論醫學檢驗專業微生物學檢驗教學改革
白色農業
大學生微生物學實驗技能培養的研究
微生物自動化分析儀
微生物學免疫學檢驗綜合技能考核的實踐與探索
葯用微生物資源重點實驗室
病原生物學與免疫學實驗課教學改革與實踐